作者:柳香橙
暖春伸长脖子,看着长夏端着粉筛,上边放着不少调料。光看着,都觉得份量挺多的。
“太多,记不了。”暖春摇摇头,惋惜着。
鸡鸭野兔,再加上一条大鱼。
等鸡鸭野兔处理干净。
长夏让沉戎去窑洞庭院的架子拿半干的风干鱼,取下一条,然后切成两指大小的鱼块。
“长夏,鱼也能做成零食?”南风只觉眼前一亮,欣喜道。
旁边,暖春眼睛同样闪烁着异样的光辉。
长夏嘴角轻轻一抽,语气幽幽。
“你们还想凿冰捉鱼——”
闻言,南风暖春脸一僵,讪笑着。
这话没法接。
上次,长夏家堆放的鱼山,再加上普康长者家的鱼海。
让部落长者们发了一通脾气。
根族长直接说了,下次谁再敢肆无忌惮在白河凿冰捉鱼,他不介意动手直接把人塞进白河。
咳咳——
顿时,族人们都变得乖巧懂事。
哪怕想去白河凿冰捉鱼,最多逮个一两条,就过过凿冰捉鱼的瘾,再不敢大肆捉鱼。
“没,哪敢。”
“家里鱼丸还没吃完,最近双胞胎怎么喂都不吃。”
跟南风相比较,暖春更头疼。
本想着,家里有两个吃货崽崽,消耗的鱼肉肯定快。哪知道双胞胎才吃几天,就不愿吃鱼丸,就连鱼汤都开始嫌弃。
这一来。
自然就苦了山昆暖春。
他俩脸皮没有南风枫叶那么厚,除了给长夏和阿父家那边送了几条鱼以外,凿冰捕捉到的鱼,都冻在窑洞庭院的雪地上。除了制作成鱼丸的那部分河鱼以外,家里还有三十多条,每一条都几十斤重。
捕捉的时候,是真没感觉。
现在嘛。
暖春已经能感受到冻鱼,那沉甸甸的重量。
原本还想着学长夏, 把冻鱼做成风干鱼。奈何下手太慢,河鱼全都冻结实了,解冻又麻烦。
“要不…把冻鱼解冻,切块,像油炸肉那样把鱼肉做成油炸鱼肉,抑或做成辣鱼块,当做日常小零食吃。”长夏提议道。
油炸鱼肉,保存好能放到来年暖季。
辣鱼块,就是接下来长夏要做的。
就跟小鱼仔一样,炒熟,口味重一点。
一听。
南风暖季整个人都激动了起来。
“长夏,快说该怎么做——”
“催什么,一样一样慢慢来。”
处理干净的鸡鸭野兔,南风他们按照长夏的交代,开始剔肉,切片,用陶碗分开装着。
这会儿。
窑洞庭院传来嘈杂的脚步声。
“长夏,根族长让我们送鲜肉过来。”山昆高喊着,他和蛇行扛着牛肉猪肉过来。
一扇牛肉,一扇猪肉。
比想象中份量更多。
“扛进厨房这边,我们都在厨房。”长夏踮着脚,透过厨房的窗户朝山昆两人招手,让他们直接进厨房。
“谁过来了?”南风问。
“山昆和蛇行。”长夏回道。
南风暖春在这边,根族长索性把山昆蛇行赶过来,部落那边不缺他们两个。过来,说不定还能帮长夏做点事。
“山昆,双胞胎没跟着一起过来?”暖春微惊,没看到跟在山昆身后的双胞胎,有点担心。
山昆道:“他们跟山雀玩得疯,柳杉在一旁守着。”
顿时,暖春收起担心。
说起来,这两口子也是心大。
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第915章 又下雪了
“南风,长夏打算做什么?”蛇行问着,同山昆把肉放在厨房的藤筐离,打量着砧板上的碗碗碟碟,里边装着各种调味料和切好的鸡肉鸭肉等。
南风舔着嘴角,答道:“她说做小零食。”
“肉的?”蛇行激动不已。
“是的。”南风点了点头,回应着。
此前,长夏做了许多小零食。
不过,这些小零食跟肉没沾边,要么是糖果,要么是糕点。倒也不是说糖果糕点不好吃,作为兽族,兽人对于肉天生偏爱,就像没有兽人能拒绝得了烤肉。
“别多想,这是给菲利斯他们做的。”
南风看了眼自家伴侣,幽幽开口。鸡鸭野兔每种就五只,这点份量哪够吃?不过,考虑到这些零食是赠给菲利斯、鱼凫族长他们的小礼物,倒也是够了。
毕竟,谁家零食用筐装?
蛇行兴奋的表情一僵,开口道:“长夏——”
“部落不缺鸡鸭,你们想吃随时能做。快帮忙切肉,猪肉铺和牛肉干都得烘烤,赶时间,也不知道能不能做成?”长夏冷硬道。
哼哼——
她不再是以前的自己。
面对部落这群吃货,只要稍微后退一步。
他们就会得寸进尺要求更多。
渐渐地,长夏学精明心态也变了。
被长夏一顿乱喷,厨房里众兽人瞬间安静下来。低着头,切肉的切肉,切鱼的切鱼。
长夏热锅,开炒。
鸭脯鸭胗鸭肠都单独炒,长夏拿着凫部落赠给她的石锅,翻炒着。顿时,一股香辣的气味快速从厨房弥漫开来。
咕噜。
咕噜。
众兽人捂着肚子。
伸长脖子朝锅里张望着。
一旁,矮桌上摆放的陶碗,看都不敢看,就怕忍不住伸手想尝尝味。当然,这所谓的尝尝味是真品尝,还是假品尝。估计,就只有吃进嘴里的人才知道。
“真香!”
“以前吃鸭子,没觉得有这么香。”
“是啊!我刚才看到长夏往锅里倒了地瓜酒,难道是酒的原因?太馋人了!羡慕雀角长者和乔羽他们……”
灶台前。
长夏翻炒着鸭肉。
鸭肠鸭胗都分开炒,每样不多。
但是,大家多少都能吃到。时间太赶,长夏不可能做很多,再说好东西就该越吃越想吃。
“沉戎,肥肉要挑拣出来,瘦肉要剁成肉末。”
翻炒的同时,长夏没忘切肉那边的动静。牛肉切条,腌制或直接烤干都成。猪肉脯只能用瘦肉,讲究点要猪里脊肉剁成肉末。长夏认为瘦肉就行,条件就这样,再挑剔没必要。
等肉切好,长夏让暖春帮忙掌勺翻炒。
她开始腌制肉末,地瓜酒、味根酱汁、胡椒、糖以及盐,再搅拌均匀。然后拿过铁木板,在底部涂抹上一层油,把搅拌均匀的肉末倒在上面,用擀面杖将肉末擀平。
而后,端着铁木板朝窑洞庭院的烤箱走去。
那边早早提前预热,把三块铁木板放进烤箱。第一次试做,长夏心态平稳,没想着一次性把猪肉脯做好。
叮嘱南风看着烤箱,长夏动手腌制牛肉条。
跟猪肉脯一样,动手先少做一点,等尝过味道再做。
一下午。
长夏家窑洞上空,弥漫着散不开的香味。
幸亏部落下午忙着做卤味,味道重。
否则,怕是很难安静。
“长夏,晚上吃血酱鸭?”南风道。
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