我在长安开食肆 第12章

　　“你们胆子也太小了，”萧懿无奈，“六十贯。”

　　“......”此时厅堂落根针恐怕都能听到。

　　“阿兄，你掐掐我，是我耳朵出问题了吗？”程娘子僵直的身体，小声和吴三确认。

　　“我也听的六十贯......”吴三搓搓脸，本就圆润的脸颊肉抖了好几抖。

　　“哇啊！”大家反应片刻，终于汇成了不可思议的尖叫。

　　听着震耳欲聋的声音，萧懿连忙掩耳朵，真怕引来武侯哩。等大伙儿激动完了，她开始细细解释：“此次是送做寿礼的，一共六层，我们务必仔细，确保贵客满意，想必以后订购不会少！”

　　“喏”大家齐声应下，恨不得摩拳擦掌，干一天抵十天的生意可不能马虎，坏了贵人的事要吃不了兜着走的。

　　“还有另一桩事，我决定每个月根据经营情况发放奖金。”

　　萧懿从开店时就开始筹划奖励制度了，毕竟想持续保障员工的工作热情，钱必须要到位。她简单设计了考核方法，无非就是营业利润拆出一部分奖励到人，然后再设置单独的月度优秀奖。主要是额度必须思量，要有吸引力但也不宜过高。

　　“奖金？”众人又被吸引住了，听名字就知道是好处。

　　“对，每个月我拿出一部分银钱作为奖励发放，可以看做官员们领取禄米，”萧懿打了个比方让大家快速理解，“本月我拿出五贯，因云朵糕银钱未结，算作店里下个月的收入，想必八月奖金会多些。”

　　吴三夫妇、方大一听，连忙摆手拒绝：

　　“本就是小娘子的食单，我们只是出个气力，况且还学了您独门的厨技。”吴三搔搔头不好意思，他当学徒的时候不说领月钱，还生生帮师傅白打了好几年工。

　　“对，吴阿叔说得对，可使不得。”方大就恨自己最笨，只能学舌。他们兄弟两吃得多，女郎从没嫌弃。现在吃住都好，月钱基本都能攒下来，阿弟以后说不定真能上学去哩。他由衷感谢女郎。

　　其实萧懿也是因为店里的员工很朴实能干，才愈发坚定发放奖金的事。如果是那等得陇望蜀的人，她早就要换人了。

　　哪个时代的平民百姓都是不容易的，吴三夫妇离家当京漂，方大方二失恃失怙，她很乐意在自己吃喝不愁的情况下让他们也过好点的生活。

　　“我意已决。这是大家用辛劳换来的，往后我们继续齐心经营，还会更好。吴阿叔和程娘子可以攒钱在长安安居，阿方可以攒钱娶新妇，阿宇攒钱去学堂——”萧懿话头打了个转，“傅母和阿田呢，反正都跟着我的，你们拿着这钱当私房也是好的。”

　　一番话给每个人都画了张大大的饼，还是心甘情愿的那种。

　　程娘子眼眶湿润，女郎比丈夫那帮亲戚可好太多了。就因为她生不了孩子，在吴家过得比猪狗还遭人嫌。

　　三年前她忍实在不了才和吴三坦言，要不和离要不分家。关键时候吴三还是挺住了舅姑兄嫂的发难，两人身无分文地被赶出家门，因此漂流异乡。可以说，她做梦都想在长安安家，但是哪有那么容易呢？

　　“女郎的恩德，妾夫妇二人永世难忘，”程娘子拉着吴三向萧懿行了个大礼，“往后不敢不用心！”

　　程娘子这三年省吃俭用也就积攒了十几贯，跟着女郎半年就抵得上原来三年的积蓄，不出几年南边坊里的房子他们夫妻是绝对买得起的了。

　　方大也是感动万分，自从父母去世，他承担了家庭的重担，有的时候真怕挺不过来，但为了把弟弟抚养长大只好忍泪吞声坚持，以前的他哪里敢想以后呢？他带着放二无声伏地，深拜了下去，感谢女郎让他们有了值得期待的未来。

　　萧懿等大家缓过神来，公布了七月奖金的发放规则。

　　“本月的五贯奖金，拿出三贯均分，剩余两贯只奖励本月最勤勉的人。此规则会长期适用。”

　　萧懿将准备好的六串钱分给众人，又掏出一张画了六个小人物头像的纸，最上头写着“有间食肆月度评选榜”。在萧父那里学的画技这不有用武之地了吗？她还融入了漫画风格，所以人物又像又可爱。

　　“这画得是阿兄吧，脸大眼小。”程娘子一眼就辨出了丈夫的头像，抚掌大笑，“惟妙惟肖，女郎画得很好！”

　　“女郎，某的眼睛比这大些吧？”吴三被娘子挤兑得好生没面子，嘟嘟囔囔的。

　　“我有这么好看吗？”阿田盯着自己的画像，左看右看都觉得美呆了，“女郎真好！”

　　事实上，除了吴三略有不满，其他人都觉得画得很是逼真，坚信自己就长画里那样。所以，这张榜单被正式启用——贴在了堂厅里。

　　“这是本月的投票纸，每人一张，你认为谁最值得被单独奖励，将纸贴在那人的头像下，而后说明缘由。”萧懿又给大家演示了一次，确保每人都明白投票纸如何使用。

　　萧懿自己不参与投票，主要也是怕有人无脑跟票，比如孙媪、阿田之类的......

　　一开始大家还有些不好意思，扭捏不敢上前。阿田却勇敢，直接给自己来了一票。

　　“我投我，缘由是我这个月做奶茶可认真了，赚了不少钱哩。”

　　阿田理直气壮，两贯钱可不少，要是她拿到了可以买、买什么等以后再想好了。

　　大家被这个活宝逗笑，不再畏手畏脚了，自己选自己都可以，还有什么不行？当然其他人比阿田考虑更深些。

　　“有间食肆，七月最佳贡献奖获得者是——阿方，祝贺他，请前来领奖！”萧懿隆重宣布了第一届选举结果。

　　阿方以三票当选，理由是做云朵糕出力最大。在众人一阵阵的鼓掌声中，阿方手足无措地走近萧懿，满脸通红，不知是喜悦还是羞涩。他双手接过银钱，好半天憋出句话：

　　“我、我、我，”拍得胸脯当当作响，“往后会更用心做云朵糕的！”

　　其他人也是满脸艳羡之色，都暗自发誓，下个月要更努力才行。

　　“大家的辛勤所有人都能看到，往昔不可追，但后头还有机会，人人皆可竞之！”

　　会议到此也就告一段落了，萧懿对奖金发放仪式非常满意，每月分出的钱对她来说并不算多，但对创业成员们可就意义大了。经此一遭，她好像成功的让古人卷起来了，能说这真不是本意吗......

第22章 祝寿（2）

　　月光如水雾般洒在院子里，屋内阿田给萧懿轻柔地梳着头，孙媪就那么静静地、静静地看着萧懿。

　　“女郎长大了，娘子和阿郎要是能看到，该多么欣慰啊！”一声喟叹在打破了满室沉寂。

　　孙媪湿润的双眼在昏黄的灯下折射出晶莹的光芒。萧懿歪头注视着铜镜中的孙媪，内心被触动，弯眉轻松说道：

　　“是呢，多亏阿娘教儿管家术。如今，她再也不用记挂家里，终于可以和阿耶一同云游四海了。”

　　萧父萧母和小萧懿应该早已重逢了吧，他们一家应该永远不会分离了吧......

　　翌日，萧懿开始筹备六层大蛋糕的事。首先多层蛋糕需要木架和木盒，再盘点了下做大蛋糕的工具，比如旋转底座、刮刀等等，全都要去西市找人特制。

　　在西市她还发现了一件好东西——佛手柑。这种植物一般南边比较多，但是因为它的形态如同佛手，洁白、香气扑鼻，并且一簇一簇开放，观赏价值极高，时下被人们当做盆景。

　　萧懿立马抢购一盆，当盆栽是不可能当盆栽的。她回店立马“解剖”了佛手柑，一个个切成细丝，和蜂蜜混合后密封腌渍。

　　蛋糕毕竟比较甜腻，怕过寿的那位老人家消化不好，配上佛手柑茶就再好不过了。它利肝、脾、胃，对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有显著的效用。

　　吴三万万没想到，半个时辰前还芳香繁盛的盆栽就这么秃了。他立马把枯枝搬到角落，眼不见心不烦。

　　三天后，暮食用毕，萧懿把糖渍的佛手柑拿出来，直接取出几勺汤汁，加入六十度左右的温水冲泡。

　　捧着这杯热饮，劳累一天的众人彻底舒缓下来。新鲜的佛手柑酸中带苦，但是用蜂蜜腌制后苦味几乎不可见，只剩浓厚的柑橘香。入口酸甜清爽，生津止渴，刚填得满满的胃也缓解了许多。

　　“没想到观景盆植还能泡水。”吴三最是感叹，这么好喝还在乎那光秃秃干嘛？

　　“不仅酸甜可口，它还能使人放松，思虑不安或失眠的人常饮此水，还能减轻症状。”萧懿斟着茶，顺便科普佛手柑的药用价值，把大家哄得一愣一愣的。

　　“十三当日，将此饮子冲泡上五壶，让取云朵糕的人带走。算作我们的给贵客的回礼，如何？”

　　“然！”阿田响应速度极快，这饮子太简单了，只要提前备好热水就行。

　　又过了时日，在西市预订的工具和包装用品终于到位了。萧懿开始着手准备制作六层大蛋糕，全店上下都忙碌起来。

　　底部蛋糕坯最大，直径大致一尺，由下至上依次减小，最高一层比半寸还小些。交货当天，萧懿和方大起了个大早，将蛋糕坯做裱花。

　　虽然为了这个蛋糕，全家都累得不清，但是成品尤其惊艳，时间投入超值！每个蛋糕外侧刮上了红花瓣，如同一片红玫瑰绽放在苍茫的雪地上，红和白的强烈视觉冲击，让一抹抹红显得格外娇艳欲滴。

　　上表面用绿或黄围了一圈奶油小花，几片红花瓣时不时坠落其中，仿佛少女戴着的的花环。花环内用各色水果切片混搭，青的、红的、黄的，每层都不同，但色彩明艳，清新可人，让火辣辣的暑气都减轻了几分。

　　最小的那云朵糕，没摆瓜果，却插了几把大大小小的金粉红扇，上面写着祝寿词“日月昌明、松鹤长春”，再配上金黄的寿字糖画，相当符合寿宴氛围了。

　　萧懿为了这个蛋糕把东西市能买到的水果都挑了个遍，又各种融合红和绿奶油，才调配了从绿到黄的渐变色。如果六层蛋糕叠起来，应该很容易观察出裱花颜色层次变化。

　　她对这六层蛋糕成品也是满意极了，顾客口碑应该不会砸。不早不晚的时间点，店里没甚么人，萧懿索性让阿方把云朵糕都摆店里桌上。

　　六个大小不同的云朵糕依次摆开，众人是相当震撼的，七嘴八舌讨论。

　　“可惜不能看到六层合起来的模样。”这是可惜哀叹的孙媪。

　　“单个都悦目，层叠起来该多么体面啊。”这是满眼羡慕的程娘子。

　　“这六十贯真值，等我攒攒家业，我老了也要做云朵糕，来个八层的！”这是信口说着大话的阿田。

　　萧懿就当做没听到，八层是想都不用想了。你猜这次寿星公是谁？是大长公主啊，大长公主！大长公主才只有六层，八层蛋糕想来只有皇帝才有资格享有了。

　　虽然来预订云朵糕的管事没透露太多客人信息，但是食肆就相当于村口情报中心，来往的食客前几日都在八卦真定大长公主六十六寿宴，圣人会不会亲临公主府。

　　平民百姓对皇家的事是极有探索热情的，你一言我一语酣畅地交换小道消息，然后眉眼俱笑腆着肚子出门去了。这是聊嗨了，一不小心吃撑了。

　　别看当时萧懿好像在低眉沉思，实际上她耳朵竖的老高，顾客们的八卦是一字一句没落下。

　　真定大长公主是太祖的同母亲妹。陛下对这位姑妈可是颇为尊敬，多次幸其家中，赏赐累万。曾经有一次公主生病，陛下亲自探视，赐缣五百，姆侍皆有赉予。

　　萧懿恍然大悟，原来这寿礼是给大长公主的，那可了不得了，必须好好干啊。寿宴上达官显贵云集，属于一举打入皇亲国戚的老窝了。云朵糕如果闪亮登场，赢得他们的青睐，那后续订单根本不是事儿。

　　而且，万一不小心做砸了，她也背不起责任啊，可能长安城都呆不下去了。唉，福祸相依。

　　所以，不管出于被威逼还是利诱的角度，萧懿本次做云朵蛋糕打起了十二万分精神，极其小心。在长安的小小角落，多了一位日夜祈求大长公主寿宴顺顺利利的虔诚人，比大学期末拜考神都心诚。

　　没等多久，管事带着仆从亲自来接云朵糕了。仆从那粗臂，看着就是孔武有力的。

　　“郎君安，云朵糕都在这了，郎君查验看看是否满意？”

　　“大善，再也没有比这更新颖的寿礼了，喜庆又富丽！”管事围着六个云朵糕瞧了又瞧，拊掌称赞，“女郎，不知六层该如何摆置呢？”

　　“云朵糕每层都有隔板，郎君请俯首看来。”萧懿指着最近的云朵糕，示意阿方将云朵糕双手搬起悬空，给管事指了指底板处。

　　管事低头一看，云朵糕底部正中央是镂空的小圆形，透出泛黄的油纸，他才意识到云朵糕不是直接放在隔板上的，下面还垫着油纸哩。

　　“云朵糕底部木板都留有木棍穿过的空隙，将木棍从糕点正中穿过，再旋紧即可。”

　　萧懿自己也准备了一套演示木架，在管事带来的仆役面前好好演示了一次，再拆卸让仆从独立完成拼搭，往复几次也就讲明白了。

　　为了赶吉时，萧懿帮着将云朵糕挨个装进包装木盒，让仆从忙不颠地搬去车上。车内的冰鉴飕飕冒着凉气，正适合云朵糕储存。

　　一手交钱一手交货，萧懿手中紧捂管事给的七金尾款，赶紧放回柜台锁上，这可是烫手的第一笔金啊。

　　还好余光扫到了柜台上的木壶，她拍拍额头，差点忘了佛手柑蜂蜜茶了，赶紧叫住管事：“郎君，这六壶饮子是本食肆新品茶佛一味，赠与客人品尝。云朵糕虽味美，但年长者不宜多用，配上特制的饮子，有助于克化。趁温热饮用。”

　　“店家真是客气，多谢！”管事没想到小小年纪的女郎心思如此细腻，如果贵主们喜欢，他也不妨在主子面前夸上一夸。

　　管事载着满车的云朵糕和饮子直奔真定公主府。此刻的公主府早已悬灯结彩，笙耧鼓乐不绝于耳，通衢越巷。

　　公主府门那条街被车堵得水泄不通，多亏主人提前辟出一块空地停车，又有人加以引导。管事这辆马车稍费时间便寻了个地儿停稳，他叮嘱仆从：“你守在此地，寸步不得离开，车内物件但凡有失，唯你是问！”

　　话音落下，他提溜着衣物下摆，步履急促地向内院疾走去，这是怕贵主等急了忙着给贵主回话哩。

　　送寿礼者络绎不绝，萧家考虑大长公主年岁已高，精力不济，便分批接待客人。大长公主在主厅会客，来往都是皇亲，王公、公主、郡主、王妃、太君夫人等，其他官员及诰命、远近亲属就由儿子儿媳出面招待。

　　早晨用过长寿面，大长公主就端坐在芙蓉褥上等着小辈祝寿。

　　不一会儿，仆妇领着众多女眷缓缓走来。打头的女子身着牡丹锦绣诃子、宝蓝拖地百水裙，大长公主眼神不好，尚未能分清是谁，就听到爽朗的请安声传来。

　　“姑母，儿领着妹妹们来给您拜寿了！”

　　“是广陵来了？”大长公主听声识人，眼角笑纹泛起，“还是你们姊妹来得早。”

　　广陵长公主是太祖的大女儿，行事颇有大姐范儿，领着清河、襄阳、临川等一众姐妹对姑母行了礼。