我在长安开食肆 第2章

　　夜晚熄灯前，萧懿拿出平生的演技，故作哀戚忧虑状。

　　“阿姆，伯父会不会不喜儿？”

　　“怎会？女郎明眸玉立，伶俐知礼，谁能不爱？”

　　孙媪对自己养大的孩子滤镜真的很厚，萧懿僵了下，又道：“如伯母不容儿呢？”

　　“这”，孙媪迟疑了，“女郎多虑否？”

　　萧懿泫然欲哭：“如伯父伯母不喜儿，忍而不发，待儿及笄随意许配一郎子，又如何是好？”

　　孙媪和阿田也逐渐焦虑起来，想不出个所以然。

　　阿田屋内踱步往返数次，眼睛一亮：“女郎，我们先打听萧家众人如何行事，再去拜访，可否？”

　　“可。但所需日久，邸舍吃住资费颇大......”

　　孙媪提议道“如赁屋自住呢？”

　　萧懿似茅塞顿开，“阿姆和阿田所言极是，但赁屋终究不如买屋，再经营一行当，似阿耶阿娘在益州一般，钱银上就无忧了。如萧家不慈，儿也有个私产做依仗。”

　　孙媪、阿田忙点头，越想越觉得妙。

　　看来还是自古套路得人心阿，稍稍引导就让三人达成一致。当然这也是因为两人以主家为尊，全心全意维护萧懿的利益。

　　阿田紧接着问：“女郎，我们经营什么店肆呢？”

　　“食肆！”

　　没错，萧懿早就打算做吃食生意了。她在现代的时候就是美食区博主，粉丝几十万，经常穿梭在全国各地品尝特色美食，还学着复刻美食。上个月她为了掌握地道的烧鹅方法，还在顺德当学徒驻扎一个月呢。

　　她的创业目标是，做美食满足自己的胃，顺便赚点小钱。

　　“我的饕餮舌，阿耶都羡我呢。”说到萧父，气氛一沉，“歇息吧，明早寻牙人去。”

　　“喏”熄灯夜静。

　　第二日一早，简单用过馎饦后，三人通过邸舍管事介绍找到一牙郎。据说这位孙大郎可是长安城房地产的销冠，对坊内屋宅信息了如指掌，而且诚信可靠。

　　甫一见面，孙大郎大臂一开，甩起衣袖，双手高高举起做了个拱手礼。

　　“女郎有礼。听闻女郎想购置屋宅。”

　　果然是能做销冠的人，这工作态度就是一级热情。萧懿和孙大咨询各坊房价，心里大致有数。

　　“女郎对宅子可有什么要求？”

　　“离东市或西市近，最好临坊内十字街且近坊门，有稍大些的铺头，房屋至少五六间，另坊内人员不能杂乱，”萧懿想了想，再补充道“不高于五十万钱”。

　　五十万钱就是五百贯了，也就是手上全部财产的一小半了。她最高的预算是六十万钱，当然对外说的时候还是先保守点。

　　“某明白，”孙大点点头，表情稍微轻松了些，这个价位是有得挑得，“五十万钱非小数，可择长安居中或偏东偏北的民宅。现在有两处适宜宅子，某可带女郎前去探看。”

　　一点时间都没浪费，几人又是马不停蹄去看出售房子。

　　第一处是在安业坊，房子是前店后宅的格局，店铺面积挺大将近百平，还是挺整洁干净的。

　　“这处宅子原是租赁出去的，本经营成衣布匹、胭脂香粉的，主家欲卖因此收回，租户已搬出。”孙大一边走一边介绍，“主家要价四十八万钱”。说罢领着三人从店铺后门进去了。

　　从后门可以看到第二进的院门，这两门间还有一小片空地。后院和前面的店铺，类似日字型结构。后院东边有三处厢房，坐南朝北主院也有三间屋，西边是更衣间，沿墙两侧倒座房两间。

　　院西北角有一角门，原来西墙外侧还建了马厩。萧懿感叹这房子只看规模和簇新层度，完全是梦中情屋阿。

　　但是安业坊是个小小区，本身住户就不多，而且还有好几处官宅直接占去了大半面积。成衣、水粉都是挣富人的钱，所以能在这开下去，但是萧懿要做吃食店，人流少万一亏本怎么办？可惜了这么好的房子。

　　“孙郎君，这处不合适，去看下一间吧。”萧懿稍稍解释了下看不中的原因。一行人潦草对付了午饭，立即奔向了延康坊。

第4章 买房

　　延康坊的宅子明显就比安业坊的小了许多，可能临西市近地价贵的原因，要价到了五十万。店铺的面积大致六十平，萧懿一进去就皱了眉。

　　阿田惊道：“这墙上怎如此多血痕，气味也难闻。”

　　孙大挠了挠头，不好意思：“这儿原本做的生肉生意，整日屠宰哩。”

　　店铺后门进来就是后院，算是一进宅，院子倒是挺大的，房屋也有五间。综合来看，还算不错的，就是装修翻新可能是一个大工程量。

　　离萧家好像也有点远了，一个东一个西。虽然萧懿没有很重视萧家，但如果人不错最好还是认亲，在古代亲族多能省很多事。如果要打听萧家行事还得离得近些，她筹划着。

　　看完这个房子，孙大也诚心道：“女郎，其它宅子不如这两处，或房屋太小或人员复杂，如看不中也可再等等。”

　　“孙郎君，待我思索后再做决定。”

　　萧懿三人辞别了孙大回邸舍，一路上也在讨论是买延康坊的房子还是再等等。买的话，房子本身还是挺合适的，就是离萧家太远，不买的话就怕后面很难等到更合适的房子。好的房子流通确实慢，居民太稳定了。

　　七嘴八舌了一番，还是没有答案。

　　过了一日，孙大郎竟主动上邸舍找萧懿来了。

　　“孙郎君，我尚未想清楚。”萧懿抢先说到。

　　只见孙大脸上带笑，眼睛锃亮：“女郎，某来非催问。长兴坊今日刚有一宅出售，要价五十八万钱，但主家卖得急兴许可谈。是否前去访看？”

　　“去！”

　　萧懿回得铿锵有力。这长兴坊就和亲仁坊相邻，是个大坊，而且离东市也近，当然得去。

　　待几人赶到长兴坊出售宅院前时，一身着半臂短衣的年轻男子正拆卸店肆门口的幌子，听到脚步声随即转身探问：“可是来看宅子的？”

　　众人点头，男子连忙进店喊道：“主家，有贵客看房来了。”

　　屋主短须长袍，见此迎前而来，“贵客安，某刘氏行二，宅子收拾近尾声，贵客可随意看。”

　　“谢过刘郎君。”

　　萧懿也就不多客套了，迈脚进了店。

　　这套房子也是二进的，和安业坊结构一致，只是比那一处略小些。店铺面积约莫七十平，仅够了，也很敞亮。这里原本也是经营吃食的，来的路上听孙大说屋主人本是扬州人，家中老娘思念故土，故决定转让院子迁回扬州。

　　前店和后院中间空地一半做成了厨房，有一褐衣男子正清理着炉灶。另一半是横纵整齐的菜畦，整个空地大概三四十平。进到后院，东侧院角居然有棵郁郁葱葱的金桂，能想象入秋后满院浓香的惬意。正堂两间，东厢房两间，倒座房两间。

　　萧懿内心极其满意，朝孙媪使了使眼色，小声问到：“阿姆看这院落如何？”

　　孙媪略颔首，而一侧的阿田就不用问了，因为她上扬的嘴角根本拦不住。

　　萧懿故作矜持：“孙郎君，屋是好屋，就是钱资稍有缺口，不知能否商谈一二。”

　　“某可去一问。”

　　孙大领着萧懿朝屋主人走去，三人谈了会儿。价钱上刘二没有让步，但是可以将桌案、矮凳、炉子等赠送。

　　这也算是省了一笔开销了，倒是不错，萧懿想。

　　差不多谈妥，刘二略显犹豫。

　　“某店原有庖丁两人，吴三技艺精，擅南方菜，方大年青好学，行事皆可靠。听闻女郎日后经营吃食，不知缺人否？”

　　店家对两人评价很高，能主动推荐看来雇佣关系非常和谐。萧懿本也是有打算雇佣人的，但还是要见过两人面试一番才能决定。

　　“二人何处，可方便一见？”

　　刘二也知道自己有点唐突了，但也确实可惜两个好店员，所以冒昧开口。不想女郎没有拒绝，顿感惊喜，“吴三、方大，过来见见贵客。”

　　原来吴三就是厨房擦拭炉灶的中年男子，年纪三十许，短须略白胖，瞧着面善可亲。方大就是一开始门口遇见的短衫男子，精瘦有力，年纪看上去不大，估计比她大不了几岁。

　　几人见礼后，萧懿似考虑了一下，“店肆经营如何未有数，本欲先招一人帮厨，这却是不好抉择了。”

　　“女郎可先佣方大，方家无长亲，兼有幼弟需照料。某尚可再寻其他差事。”吴三停顿一会儿，随即言辞恳切道。

　　方大满脸羞愧：“还是佣雇吴阿叔，某庖厨技艺远不如吴阿叔，恐帮不了店家。”

　　虽了解时间短，但是两人能互相推荐不趋利，萧懿对吴三、方大印象分加了很多。其实按照她对餐馆的经营计划，确实是需要雇好几个人的，既然有熟练工且品性看起来过关，那就再好不过了。

　　“唔，吴郎君、方郎君不必推让了，一并留店吧。”

　　萧懿先是和牙郎、屋主签好转让协议，约定第二日交付买房钱。再和吴三、方大约好明日来店里签雇佣契约。

　　马上就要成为有房一族，有房无贷美滋滋，萧懿长吁了口气，总算把生存大事解决了一件。

　　邸舍里孙媪、阿田趁夜规整箱笼，打算明日交完房资就把行李运到新家，不多浪费一厘住宿费。

　　天色熹微有亮色，房内就有悉悉索索声，萧懿睁开眼，原来孙媪、阿田都准备起身了。三人互相瞪着眼，噗嗤笑了，看来任谁买房谁都很兴奋呀。

　　“女郎，我们在长安有宅子有家了。”阿田笑嘻嘻说着最实诚的话。

　　是啊，有家了，真好......

　　一开坊门，三人便带着全款买房钱去了长兴坊，和房主交割清楚，又付了孙大郎中介费，一切落定了。

　　“祝愿女郎经营兴隆，日后置业可随时差使小老！”孙大不过几日就拿到佣金，对果断利索的客户不要太喜欢哦。

　　“然。”

　　兴许以后有钱买个大别墅呢，梦想总算要有的吧。

　　又过了一刻时间，吴三、方大也到了。为了店员的稳定性考虑，萧懿和两人签了长契，工资比照他们之前的月钱，吴大一贯又两百钱，方大是八百钱。

　　原本的店家家里人多，是不包两人住的，店里又不做朝食，所以他们租住在南坊单间。

　　萧懿想着多些人住总比三个女子安全些，后院倒座房有两间，倒是可以当作员工福利。但也要先问问家庭情况，交往中最忌升米恩、斗米仇。若是他们家人品行有差，员工也是不能久用的。

　　还好在这时候，雇主的权利还是很大的。

　　“阿方，方阿弟也在长安吗？”既然是入职职员了，萧懿称呼也就亲近一些了。

　　“阿弟和我同住，六岁小儿只知玩哩。”

　　萧懿又问：“吴阿叔，家人都在长安吗？”

　　“某家中仅有老妻，尚无儿女。我二人赁住它坊。”

　　人口都算简单，倒座房一人一间倒是合适。

　　“吴阿叔、阿方，后院院门两侧还空有两房，如不嫌弃可携亲人同住，不收赁资，但求爱惜、与人为善。”萧懿让两人自行决定是否入住。

　　“赁屋远不如此院，哪里会嫌弃，只怕扰到女郎。”可以省一笔租金，而且做工不用两处奔走了，两人颇有些惊喜，随后大声保证，“我等必告知家眷守礼，谢过女郎。”

　　萧懿听了点点头说了声明天就可以搬进来，也就让两人回去了。

　　孙媪、阿田已经回邸舍，租赁了驴车搬运箱笼过来，留萧懿一人在新屋等着。她又把院子逛了一遍，晚上可要好好做个店铺翻新计划书呢。

　　店铺本身可以做个软装，连着柜台，需要设计成新的风格。具体什么风格，她还没想好。店铺可以划分成两块，一边是普通卡座，另一边圈出两个小隔间，相当于包厢。沿墙的一侧搞个吧台一人食，充分利用空间。

　　店里还必须有饮料调配区。现在的饮料还是比较单一的，最出名的五色饮，奶茶既然能风靡后世肯定也能征服长安人！这么看柜台和饮料区倒是可以合二为一。