作者：一树山楂
再加上听说瑞王很中意方记的口味，就更没什么人去惹方念真了。
至于陆恒说过的，对方许是冲着他来的，那杀自己有什么必要吗？
方念真反思，自己的势力还是过于薄弱了，她一直生活在遵纪守法的世界里，秉承着人不犯我我不犯人的理念，踏踏实实做饭，老老实实做人。
却在近半年屡次尝到没有自己的保护势力而受的苦。
仔细想了想，几乎富裕一点的家庭都有自己的护院，但是自己每次都是出了事才临时雇人。
这么大的宅子，平时就前门一个门房守着，后门就是老钱一家人，其他的安保都要靠住在外院的店员们。
方念真初步定了三样计划，一是培养忠心的护院；二则是等曾月怡从京城回来了，与她合作，借致远镖局的势力查一查自己身边的事；第三，全员学习防身术！
“方记”扫盲的行动一直在坚持，一代带一代的，虽然饱读诗书什么的是不可能的，但凡是方记的店员，多少都会认一些基本字，不至于是睁眼瞎了。
最好把什么地震、防火演练也都做一遍。
…… ……
方念真想得入神，转眼间天就大亮了，反正也睡不着了，干脆去做个早饭吧。
她这胳膊是拉不动面条了，就做简简单单的疙瘩汤吧。
无论发生了什么事，都得好好吃饭。
自从来到新云州，方念真还真没怎么吃过面疙瘩了，主要是——这玩意儿在这也算奢侈品。
平时吃馒头啊、吃米饭的，多数都是掺了粗粮的。
做面疙瘩不行啊，面疙瘩掺粗粮就不是那么回事了，就得用纯纯的白面。
方念真偏爱的是圆溜溜的小疙瘩，但是搅面疙瘩也是个技术活儿。
方念真拿了个细口长嘴的小水壶，左手拎着小水壶以最小的流量往下滴水，右胳膊伤没好全，抬不高，就拿着筷子快速又轻轻地搅和着白面。
到底受的伤还是影响了她的技法，但是面疙瘩也已经搅得足够小了，只是不够圆润。
她又在番茄口味和原味小白菜之间纠结了一下，前两日吃炒土豆粉，已经吃过了番茄味儿的了，今天早上就吃清淡些吧。
现在霜打过的白菜都变甜了，细细切成丝，口感好着呢。
葱花炝锅，放入白菜丝，炒到断生，加了点骨汤。
锅里捞那边每日都要熬骨汤的，所以方念真宅子里的小厨房也不缺骨汤，现在天气冷了，骨汤经过一晚的存放已经变成“肉冻”了，好在下入锅里一小会儿就化开了。
煮开之后把面疙瘩一点点地下进去，方念真拿了长长的筷子搅着，防止面疙瘩下进去后粘在一起。
这边的灶煮着疙瘩汤，那边的灶也烧起来了，方念真煎了一些鸡蛋，昨天的事情把大家都折腾得够呛。
小秋更是病倒了，郎中说小秋和安子年纪小，还硬要进火场，被烟呛了肺，近日须得多吃清肺的食物，不能劳累。
方念真还给两位徒弟专门煮了雪梨银耳羹，但愿能有些作用吧。
面疙瘩煮好了，滴上香油，撒上葱花，香味儿瞬间升华。
众人起来，才发现方念真居然已经做好了早饭。
方念真让她们先吃着，自己拿了两个托盘，把两位徒弟的饭菜亲自送到他们房间去。
安子饿得咕咕叫，正想着自己做点什么吃呢，见方念真亲自来看他，受宠若惊，又回头看了看自己的“猪窝”，一脸尴尬。
方念真笑了笑，“好好歇着吧，养几日身子。”
这下可真是难得的“假期”了，不想歇也得歇。
方念真又去了小秋的房间，小姑娘还在睡着，但是听见开门的动静，还是醒来了。
“师父，您来了。”
话刚出口，小秋就愣住了，她的嗓子沙哑无比，说出的话都不成语调。
方念真放下饭菜，“郎中说了，起码得十日才能慢慢恢复呢，别着急说话。”
小秋垂了垂眼眸，没有听从方念真的建议，继续用沙哑的嗓音说道：“师父，我昨晚做梦了，梦见方大要独自去后厨做菜，被我拦了下来。”
方念真上前轻轻摸小秋的头发，“事情都过去了，别想了。”
小秋眼睛里闪动着泪花：“若是当时，我把他拦下来就好了，咱们的食铺……呜呜呜。”
小秋扑到方念真怀里痛哭起来，很显然，这孩子昨日吓傻了，今天才进入状态。
方念真昨日已经偷偷哭过了，现在心态平和了些，她搂着小秋安慰着。
“不哭不哭，谁也不知道会发生这样的事，天灾人祸都是不可避免的，你别把责任都揽到自己身上嘛。”
方念真叹气，小秋这孩子哪儿都好，就是太有同理心，太过善良了。
这样的性格，其实自己很容易受伤，也很容易不快乐。
方念真像哄小孩儿一样，拉着小秋穿衣服、洗漱，把她按到餐桌前，一直看着她吃完早饭，把雪梨银耳羹也喝了一半才罢休了。
“除了嗓子，身子可有哪些不适？”
小秋摇摇头。
“那你和安子这两日就跟着我吧，你们常在后厨，外面的人情世故也该了解一些。”
既然做了人家的师父，总不能只教做菜，也得对俩孩子的未来负责。
不可能一辈子都在她手底下打工吧，那日子也太没有盼头了，一眼就望到边了。
再说，她这店还不一定能开一辈子呢。
方念真其实希望他们以后都有所成就，能创下自己的品牌，或者开起一家他们自己喜欢的店铺。
东分西散地各自吃完早饭，府衙就来人了，来得居然是赵吉。
方念真自认与赵吉的事情早就翻篇了，也没显出什么特别的神色。
赵吉却好像找人似的，一个劲儿往方念真身后看。
“赵大人是有事？”
赵吉这才想起来自己这趟过来的正事。
“仵作验过尸了，方大不是自缢身亡的，体内有药物的残留，初步判定是让他晕厥，之后又伪造上吊现场的。”
方念真惊讶地站起了身，所以说，方大不是畏罪自杀？起码他没想死。
赵吉拱了拱手：“还得带昨日与方大同桌吃饭的人，去府衙问几句话。”
方念真就把食铺的店员都叫了过来，跟着赵吉去了府衙。
赵吉临走前，方念真叫住了他。
“赵大人，您对潜火队了解吗？”
赵吉问道：“方掌柜想了解哪方面？”
“我听说，火灾后重建房屋可以获得补助？”
赵吉沉思了一下，“是好像听说过，不过，也就能省个几百文钱，与重建所花费的钱相比，不值一提。这个政令也就是给个心理安慰。”
快言快语地说完，赵吉才想起来，方念真的店铺都被烧完了，自己还在这儿说什么“不值一提”，这不是往人心口上戳刀子呢吗？
方念真见赵吉一脸尴尬，赶紧放他走了。
她可是看出来了，不止她自己这儿翻篇了，赵吉那边应当也是放下了。
这样好啊，避免了许多尴尬，毕竟大家都在一个城市生活，不可能一直没有交集。
赵吉说“也就补助几百文”，可是这跟昨日曾管家说的对不上啊？
照曾管家的说法，若是自己重新盖起三四层高的酒楼，买材料的钱能省下几十两呢。
因为案件还没有调查清楚，方念真也不便去府衙询问，听潜火队的人说，食铺那边的后续工作已经完成了。
方念真就又去了食铺。
潜火队早留了人在那边，“方掌柜来了，起火点已经找到了，就在这个炉灶旁。”
方念真顺着看过去，虽然现在已经看不出那里是个炉灶了，不过那里就是方大常用的灶。
“起火原因没有查出来，不过，对于为什么火烧得这么快，这里有一处疑点。”
潜火队的人带方念真到了已经烧的黑黢黢的墙根处，“我们在这里检查出了桐油，店里最近有用到吗？”
方念真诧异，“桐油？我们店里从来都没有用过啊。”
她上一次接触到桐油还是在木匠那里，店里又没有重新装修，是从来都没有买过桐油的。
潜火队的人面色沉了沉：“那还是有人恶意纵火的可能比较大。”
潜火队的人说，这处建筑最好先不要动，等府衙那边结案了，再重新收拾。
方念真重建的计划也只能推后，她到了“锅里捞”和“方记涮肉”的店里，严格地检查了店里所有的易燃品。
又下了新规定——任何员工不能拿不明物品进店，方念真特意设置了一个类似于“安检员”的岗位，专门检查员工携带的物品，重点检查进后厨的。
又每家店都准备了好几个水缸，以免着火后不能及时救火。
方念真安排完这些，就准备往家走，她得看看小秋和安子回来了没有，两个徒弟还得喝药呢。
一辆马车从她面前经过，方念真感觉这辆马车都带着香风，不是饭菜的“香”，而是香粉的香味儿，呛得她猛打了一个喷嚏。
马车里，危诗霜放下车窗上的帘子。
“嗤，入不了大雅之堂的厨娘罢了。”
马车悠悠地经过被烧得不成样子的食铺，危诗霜得意的欣赏了一会儿。
“回去吧，我累了。”
回到院子，危诗霜就看见桂游面沉似水，端坐在椅子上。
“哟，桂少爷回来了，这几日累坏了吧？”
桂游挥退所有的下人，质问危诗霜：“你到底要干什么？方念真哪儿得罪你了？”
危诗霜看着桂游眼中因为情绪激动而暴起的红血丝，觉得刺眼极了。
“她确实没干什么，缘由在于你干了什么。”
桂游激动地站起身：“我干什么了？我与她话都说不上，你又杀人又放火的，什么意思？”
危诗霜一脸看透桂游的微笑着：“急了吧，她是你的心上人？那她配得上我如此对待。”
“疯子，危诗霜，你简直就是个疯子。你有什么不满意的，可以冲我来，别去牵连无辜的人！”