作者：步千里
“特特说，这叫卤肉。我在县城，都没听过这个名儿，县里应该没有，咱家的卤肉一定能卖个好价钱。”
“这么好吃的肉，买肉的人保证吃了还想吃，咱们的卤肉……”
“……”
左作太和左作平点头赞同大家的话。
左景殊又说：“下午我和开伯就去县城买需要用的东西，明天就开始做生意。
大爷爷，你们就好好种地，等今年收了粮食，除了交税，剩下的咱们一点不卖，都留下自己吃。
咱们左家，有钱了，有粮食了，秋天，我要让哥哥们和小火去读书，大家一起努力，肯定能办到。以后，咱们左家的孩子都要读书，不论男女。”
听了左景殊的话，大家都很开心。
自从左克华跑了，左家人开始扬眉吐气了。等做了买卖，有钱了，日子肯定就好过了，读书也不是问题。
那……娶媳妇，就更不是问题了。
左景殊看着这一张张笑脸，“咱们家的买卖，也不止卤肉这一项，比如，前几天割的条子，等大伯编成筐子，也可以卖钱啊。
以后，也许还能做更多的买卖呢，只要大家齐心，好日子在后头。就这样的肉，我们都不稀得吃了，哼。”
左景殊说完，傲娇地一扬脖。
“哈哈哈。”
大家看到她的小模样，都笑了起来。
左作太抹了把眼角：“我相信特特的话。”
大家吃完饭，每张桌子上，破天荒第一次有了剩余，肉和饼子剩下一些，只有野菜被吃光了。
大家看到桌子上的饼子和肉，心里都坚信：
左家的好日子在后头。
大家稍稍休息了一下，就又去挖塘泥了。将近一亩地的水塘，还得挖几天呢。
其实，单纯地挖泥，倒是不用费太大的力气，主要是，挖完还要运到水塘边上，湿乎乎的泥土，特别的沉，这就很累人了。
……
左景殊叫左圣开赶着小驴车，她骑马跟在后边：
“开伯，这毛驴车，你已经赶得很熟练了啊。”
“不熟练不行啊，你泰伯叫我今天必须学会，说他还要赶马车呢。特特，你真的买了马车啊？”
左景殊轻轻拍了拍马头：
“咱这不是有马了嘛，买个车，拉石头木头也方便。盖房子，特别是我家要盖很多的房子，需要大量的石头和木头，没马车怎么行。”
“人家来要马怎么办？”
“嘿嘿，到时候再说吧。短时间内，他应该不会来咱们这里。”
到了县城，先去给小驴车做了个护栏，省得拉东西的时候掉下去。又加了个油布的车篷，防止淋雨。车篷是可拆卸的，平时不用，要下雨的时候安上。
又去买了几个带盖的桶，一个大铁锅，一把锋利的菜刀，一杆称，还买了两摞包糕点的油纸。
找了个铁铺，做了个捞肉的钩子，回家还要做个卖肉时夹肉的夹子。
左景殊想到家里有布，回去给左圣开做套新衣服，再做个前世买卖人用的那种多层的腰兜，专门装钱用，又方便又安全。
左景殊领着左圣开，到潘有这里来买猪头和下水。
“潘叔，还认识我不？”
“哎哟，这不是来买肉的小姑娘吗？你这是……”
“我还是来买猪头和下水的，有没有？”
“你还真来对了。我这里一天也就能卖个一头猪，猪头不是让你买走了嘛。
可今天有一家要办喜事，在这里定了半拉猪的肉，我就又杀了一头。猪头和下水在这里呢。还是上午那个价卖给你。”
“行。潘叔，这一个猪头不够，你还知道谁家杀猪吗？肉铺老板要实在些，我这可是准备天天来买的。”
潘有吃了一惊：“你们要天天买？”
“是啊，我们回家做熟了再来县城卖。”
“哦，你们要卖熟食啊。这个猪头和下水，能好卖吗？”
左景殊笑了笑：“我们想试试。”
“我兄弟也杀猪，他比我卖得好，一天能杀两个猪。如果你天天买，我这一个，他那里两个，你都要？”
“如果还是这个价，我们都要。”
“好，等下，我带你去。”
潘有叫了自己儿子出来看摊，他简单地收拾了一下，带左景殊他们去他弟弟那里。
“潘叔，以后就是我大伯来买猪头了，我们姓左，你们认识一下。”
左圣开和潘有互相报了名字。
潘有的弟弟叫潘富，也是个实在人，左景殊在这里买了两副猪头和下水，猪蹄和尾巴白送。
左景殊付了钱，告诉潘富，一会儿他们赶驴车来取。
“特特，你说，咱们的卤肉卖多少钱一斤合适啊？”
“开伯，你怎么不担心能不能卖出去啊？”
左圣开信心十足地说道：
“这有什么好担心的啊，你卤的肉这么好吃，我还担心不够卖呢。”
“开伯是找好了卖肉的地方了？”
“当然，你以为我这些天是白跑的吗？县城哪里适合卖吃食，我心里有数。”
“开伯，咱们卤好的肉，一斤卖三十文，不二价。”
看到左圣开张大的嘴巴，左景殊解释道：
“物以稀为贵，咱们县城，你应该也逛遍了，有没有卖卤肉的？没有吧，那咱们就是独一份儿。
一斤生的卤成熟的，卤得时间越久越入味，份量也就掉得越多。
再说，我配的卤汁，里边还放了很多的调料呢，那也是成本啊。咱们这里不太富裕，如果在省城或京城卖，我肯定要卖四十或五十文一斤。”
“你还要去省城和京城卖？”
“有什么不可以，等咱们有钱了，在京城买个大房子，咱们一家人都去京城，开几个铺子，你做掌柜的，哥哥们进书院读书，家里人都有赚钱的营生，衣食无忧，那才是我要的生活呢。”
左圣开看左景殊一张小脸充满向往，就逗她说：
“我们干活的干活，读书的读书，你呢，你干吗？”
“我啊，我就享受生活啊。穿着美美的衣服，到处去看花儿赏景儿，吃好吃的，玩好玩的。”
左圣开一想，也不是没可能啊。目前左家四辈人，可就特特这么一个女孩，宠着些也无妨。
左圣开刚要再逗这个丫头几句，就看到不远处有几个痞子走过去了。
他拉着左景殊就想悄悄离开，哪知道，左景殊却大叫一声：
“麻三儿，你给我站住！”
第28章 028 尝尝真的不要钱吗？
麻三儿听到左景殊的叫喊，声音很大，离得又不远，他也不能再装听不见，只得转回身：
“那个……是你啊。”
左景殊瞪着麻三儿，“你们这是要干吗去啊？”
“没事儿，就是随便逛逛。”
想看看哪里有油水，就揩点油。
左景殊一拉左圣开：“看到他没有？这是我大伯，明天开始，就在……大伯，哪条街？”
左圣开说了一个街道的名字。
“就在药铺街那儿卖卤肉，你一天过去两趟照看着点，如果有不长眼的找我大伯的麻烦，你就给我教训他。如果我大伯受欺负了，我就找你算帐。听到没有？”
“听到了，听到了。”
“记住了，明天开始。滚吧！”
麻三儿立马带人跑了。
听钟遥说，这个麻三儿，自从被左景殊打过之后，就没有出现过。钟边也不知道逃哪里去了，反正现在，钟家就钟遥一个人，很自在。
“特特，刚刚那痞子，你认识？”
左景殊就把认识麻三儿的经过说了一遍：
“大伯，他既然能在这街道上混，说明还有些背景。如果你以后遇到麻烦，说不定，他还能管点用。”
左圣开点头，做生意最怕遇到这些地痞。
伯侄二人取了小驴车，把买的东西统统放驴车上，就往家走。
左景殊提前骑马回来，找了二伯左圣达，让他帮左圣开清洗猪头和下水。
小驴车回来以后，把车上其他东西卸下来，把要烤的猪头和猪蹄尾巴烤好，再带上几个大陶盆和几大筐草木灰，来到西山脚下的一条小溪边清洗。
左景殊又把左作平找回来，让他在家里合适的地方，垒个大灶台，安上大铁锅。她则根据肉的重量，配制卤汁。
小驴车回来了，左景殊最后洗涤一遍，就把猪头和下水等下了锅，开始烧火卤制。
她还熬制了糖色，加在料汁里。因为这个时代糖很贵的，就些许放了一点糖，增加点亮色而已。
这么大的锅，炖了一锅肉，锅开了以后，香味飘散出很远很远。有些脸皮厚的人，直接登门来，看看是不是能弄点回去，都被左景殊冷着脸赶走了。
左景殊：娘的，这里住着真不方便，一点隐私没有。等盖了新房子，必须砌个高墙。
左家干活的人陆陆续续地回来了，看着大锅里的肉，都很开心。知道这是准备明天卖的，卖出去了，家里就有钱了。
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