徐记小餐馆 第150章

　　徐池比较了解他，“他怕吃饱了就不能吃肉了。”

　　陈耳东被揭穿了心里的想法，也没啥不好意思的。

　　徐小溪手下煎饼的动作快了一些，面全面用完，馅还多，留着晚上给徐淮加餐。

　　“江医生，锅里的菜能掀出来了，我给糖醋鱼调个汁。”

　　江妍点下头，打开蒸锅的盖瞬间就闻到了香味。

　　徐小溪放了两层的篦子，全部都蒸完了，确实多，上面是一个大肘子，下面还有一盘梅菜扣肉，以及一碗红枣糯米饭。

　　“怎么这么多啊？”江妍看着是更饿了，她现在都觉得自己能吃下一头牛。

　　徐小溪就是觉得太多了，要真的吃不完倒掉浪费可惜，江医生带着陈耳东回去也是要点外卖的。

　　江妍把饭菜都端上饭桌，眼看着就能摆满一桌子。

　　徐小溪把糖醋汁调好，浇在又过了一遍油的鱼上，因为在宋老板那边的时候，剩下的那几条鱼都用不上，中午也就没复炸第二遍，所以现在再炸一遍就刚刚好。

　　陈耳东把板凳都摆好，筷子勺子都洗干净拿过来，把活干完，就让徐池坐着等就行。

　　徐小溪端着最后一条大鱼放在中间，然后坐下来，围裙都没摘。

　　“吃饭吧，就这些了。”

　　江妍已经很久没吃过这么丰盛的饭菜了，她跟老陈都不太会做饭，手拿得了手术刀，但拿不了菜刀，之前吃都是两边老人做一大桌子菜叫他们回家吃的。

　　“这也太多了。”

　　徐小溪拿起来筷子，“其实就是看着像是几个盘子的，这肘子就剩下一半，糯米也是，还有扣肉，能吃完的。”只有鱼是整个。

　　江妍拿起来手机拍了一张照片发给了老陈。

　　徐小溪看他们都坐着也不动筷子，笑笑。

　　“吃吧，别客气呢。”

　　江妍也是饿了，先给自己夹了一个热气腾腾的菜煎饼，徐小溪也是，她还挺爱吃的，一口咬下去，酥脆鲜香，味道还可以。

　　徐池跟陈耳东都夹了梅菜扣肉，满嘴留香。

　　江妍没想到菜煎饼比自己想像的还好吃，看着很平常样子，小徐老板做的时候也简单，但真的好香，咬下去都能听到饼脆的声音。

　　四个人吃起来饭是没有一个人说废话的。

　　徐小溪还热了两个馒头，有菜煎饼吃也没热多少。

　　徐池拿起来馒头掰开夹了一大块肉，很香很香，一点不腻。

　　江妍把糖醋鱼夹起来一块鱼肉又在盘子上蘸了蘸汤汁，是清爽的酸甜，有些的糖醋鱼的酸甜不知道为什么会有些齁。

　　“好吃，这个糖醋鱼。”她现在跟刚刚来的时候那个拘谨一点都不一样，大口吃肉，大口吃饼的，是真的很饿。

　　陈耳东在旁边附和他妈妈，点头如捣蒜，“小姨，这个我还没吃过呢。”

　　他小时候是老人带大的，老人都觉得外面买的都不好吃，但自己又不会做，后来他跟着爸妈过日子吃的最多的就是汉堡比萨。

　　最后四个人这么多菜全部吃完了，就只有菜煎饼剩下两个。

　　江妍吃完才发现刚刚吃的时候自己的本性都暴露出来了，赶紧收拾碗筷。

　　“小徐老板，我来收拾厨房就好。”她动作很快，碗摞在一块，筷子收好就捧着去了厨房。

　　徐小溪也没拦着她，去找了个一个打包盒，“江医生，这两个菜煎饼带回去吧，晚上要是饿了还能吃。”

　　她是看刚刚江医生自己吃了四个，觉得她应该很爱吃。

　　江妍知道有多好吃后就没办法拒绝了，只答应的很快，“谢谢小徐老板。”

　　徐池跟陈耳东收拾了桌子，还把板凳什么的都放好，人多力量大，收拾起来也快。

　　徐小溪也吃的很饱。

　　江妍开车带着陈耳东回家，这会都七点多了。

　　徐小溪穿上个外套下楼把他们送走，冲着车挥挥手才回家，到家里才发现客厅地上放着的礼物，江医生实在客气，每次来都这样。

　　江妍吃的心满意足，下午的那件事情影响的坏心情也基本上都散了，等到晚上九点多陈爸回来，她在客厅里等着人，陈耳东这会已经呼呼大睡了。

　　陈爸看到她发得照片了。

　　“在小徐老板家吃的啊。”

　　江妍把事情经过说了一遍，“还有两个菜煎饼，你要不要吃。”

　　陈爸果断地点头，当然吃，他这会也饿的不行，回来的路上还点了外卖呢。

　　江妍把菜煎饼放到微波炉里热了一分半钟就好了。

　　陈爸点的是黄焖鸡米饭，换了一身衣服坐下来看着这煎饼，很像小时候家里做的，吃上一口真香，比小时候的香，小时候的家里条件一般，不舍得放油。

　　“好吃。”

　　江妍坐在他旁边，“香是吧，我吃了四个。”说着还比划了一下手指。

　　陈爸推推眼镜，“那你是有点能吃。”

　　江妍感叹了一声，“今天的饭是我吃过最好吃的，这辈子啊。”

　　陈爸看了一眼陈耳东的房间，“咱俩今天都是沾了儿子的光，不然也吃不到。”

　　江妍觉得没错，但想着总觉得，小徐老板也很难遇到这样脸皮厚的一家人吧。

　　两口子吃饱喝足的也去睡觉了。

　　徐池这会在家里已经吃上菜煎饼了，他衣服都没来记得换，就洗了手，人就站徐小溪身边，看着锅里手里还拿着一个圆圆的菜煎饼，双面煎的脆黄，咬一口里面的菜还流汁，就是烫，他两只手来回替换着。

　　徐小溪在旁边给他烙着，看他吃的那么香自己也很高兴。

　　“咋样？好吃吗？别吃那么着急，这还给你烙着呢。”

　　徐淮不好意思的笑笑，“我就是太饿，我们中招不是还有体育考试吗？今天下午体育课在跑一千米测试，我跑了好几次。”

　　徐小溪记得周老师在群里发过，体育测试不仅仅这一项，她没细看，体育自己也帮不上什么忙，只能给他多做些好吃的补补，看着是觉得瘦了吧。

　　“好，那你以后晚上回来我都给你做宵夜吃。”

　　徐淮手里一个小菜煎饼已经吃完了，“不用小姨，你晚上都不用等我，我太晚了，你早上还要早起，要是再做饭，会耽误时间的。”

　　徐小溪抽了一张纸巾递给他，“做饭耽误什么时间，我跟徐池晚上吃什么，就给你也做什么，或者留锅里。”她是觉得这世界上没有什么事情比做饭更简单了，这说着话，锅里的第二个菜煎饼就出锅了，给夹到盘子里。

　　徐淮端起来盘子用筷子夹着吃，还是很烫，但是真的很好吃，特别香。

　　徐小溪看他这个年纪运动强度大，脑力活动也大，吃多少也不见他胖。

　　“对了，跟你说个事，明天放学去店里，你赵奶奶的侄儿，给送了一大袋子大棒骨，我今天已经腌上了，明个给你们炖大棒骨吃，然后今个宋老板给的一大块肉，再配着给你们做水煎包吃。”

　　徐淮点头，“好。”说完还被菜煎饼里面的汤汁给烫到。

　　徐小溪给他前后一共煎了五个，主要是面也没多少，就还是菜多。

　　徐淮吃完又喝了一瓶牛奶。

　　徐小溪觉得徐池的饭量马上也跟他差不多。

　　第二天一早，徐小溪把冰箱里的肉也拿出来，五点半天黑着，就趁着路灯骑着电动车就去了店里，她到店里还有些冷呢，把汤给炖上，不到半个小时店里也热乎乎的，现在的胡同特别安静，偶尔传来几声谁家的狗叫或者鸡叫声，这边独门独户的院子比较多，能养鸡鸭鹅的。

　　徐小溪按照顺序备菜，烤烧饼的炉子打开以后后厨就更暖和了，冬天里在厨房边上待着也就没那么难受了。

　　六七点钟胡同里就开始有动静了，不过好些是电动车疾驰而过的声音，然后就是各家各户开始用扫把扫门口的落叶，胡同的树夏天长的可茂盛了，大家都喜欢坐在下面打个扑克，吃个饭，看个孩子啥的，但秋天的时候落叶也就多。

　　何姐第一个上门，她穿的很厚实，进店里就闻到了香味。

　　“昨天早上我就等你家开门，等了半天才突然间想起来，周六不开门，就去了胡同那边买了粥跟包子，今个说啥要吃多点，一碗面一份饺子，一份鱼丸汤。”

　　徐小溪笑着点头，“好。”

　　没一会又进来几个胡同里的小朋友，手里拿着家里大人给的钱，都是要鸡腿的，一下子要四个。

　　徐小溪这边正好烤箱里一锅出，都给他们包好打包带走。

　　店里的鸡腿都是大人买给小孩吃的，江县的很多家长或者爷爷奶奶姥姥姥爷看孩子都是会舍得给孩子买，自己倒是会很节俭，老一辈人就是这样的。

　　徐淮早上七点下早自习，到食堂的时候看他们两个还哈欠连天，早上他都用笔戳了赵明柚好几次，早读课一直打瞌睡。

　　“对了，中午去店里吃大骨头吧，我小姨还说要做水煎包，我忘记告诉你们了。”

　　赵明柚瞬间就来了精神，“不是，这么重要的事情你说忘记就忘记啊。”

　　三个人是在排队买土豆饼。

　　徐淮在最前面站着，听到这话都没理他。

　　“你晚上回家早点睡，早自习就能精神点。”

　　赵明柚昨天晚上回家腿酸，还饿，本来想弄个泡面的，但又觉得不好吃，饿着睡觉当然睡不着。

　　“你昨天晚上回家吃的啥？”

　　徐淮刷卡要了一个，然后腾出来位置站到一旁，“菜煎饼，小姨现做的，我吃了五个。”

　　赵明柚拿到手里的土豆饼都觉得不香了，他能让他爸妈付钱申请住到小姨家吗？

　　“行，你行。”

　　张悬也不知道啥是菜煎饼，他从小到大也出去过，但都是从江县到南方他爸妈的厂里，然后再从厂里回到江县，没到处玩过看过，更没吃过。

　　徐淮看他咬牙切齿的样子笑了起来，“我也没见你物理考试进步的时候这么高兴过。”

　　赵明柚听到这个倒是无所谓，“那是我努力应得的，要是不进步我才觉得见鬼了，但吃好吃的不行，咱也不能天天去蹭吃蹭喝，是不是？”

　　徐淮就听他的歪理越来越多。

　　张悬伸手搭在他的肩膀上，语气很是无奈，“我努力也没见它进步多少啊。”

　　赵明柚嘿嘿一乐，“那就是报应，学习对你得报应。”

　　徐小溪店里上午就把要做水煎包的面给和上了。

　　水煎包是比饺子要大一点，比包子要小更多，华国最出名的水煎包是在河南的平顶山跟开封，馅的话也就是猪肉粉条的，韭菜鸡蛋的最多，其他的也有虾仁的，白菜的。

　　用的面是要发酵的，就跟做馒头的面一样，这样捏出来的水煎包会比较松软，平底锅上倒上油，把水煎包都放进去，等到底部煎的有些微微焦，就倒上用面粉调拌的面糊，浇上去盖上盖子，等到几分钟后，水煎包底部就会有一层薄薄的脆脆的焦，到吃起来就是上面暄软的，下面焦脆的。

　　这个跟锅贴的区别就是水煎包用的是发酵的活面，而锅贴的面就跟包饺子的面一样，另外锅贴要前后浇两遍面糊。

　　水煎包里面的馅不一定会包的很多，甚至一些老师傅摊位上的口都很随意的没捏紧，但这样的水煎包更为地道，馅根本也不会漏。

　　徐小溪上辈子特意去吃过很多种水煎包，她主要是在山东跟河南吃到的最多，有改良的也有那种大店连锁店里做的，但味道总觉得还是差一些，直到有一次去过河南的一个大集上，人挤人，到里面才发现是谁家请了唱戏的，唱戏的大集上就会有很多卖饭的小摊子，里面就有一对年纪比较大的大爷大妈在卖早饭，他们家有水煎包，当然少不了胡辣汤，还有酱香饼，手抓饼，以及八宝粥，各种各样的，她看这路上人太多也就没走，直接坐下来吃了早饭，就要了四个水煎包，刚刚出锅的水煎包很烫的，到嘴里一咬就是肉馅流汁，底部的焦脆，那会就觉得水煎包好像就是这个味道，后来结账的时候闲谈两句，大妈的耳朵还有些问题，说话都非常大声，才知道他们两口子从结婚开始就卖煎包，大概有三十年了，一家所有的开销都是卖煎包赚到的。