徐记小餐馆 第162章

　　然后丸子也分了出来，不热了，但吃着会更甜一些，里面也更软烂一些，给两个奶奶家送过去，朱老师家里没人，也就又端回来了。

　　徐小溪下午在家里休息，还睡了半小时，不过谁知道下午又开始下起了小雪，天是更冷了，她把柜子里最大最后的两床被子抱出来，给徐淮他们铺了两个被窝，冬天盖一床被子晚上谁要是拉一下容易冻着。

　　明天是周五，后天徐池就要去省里参加比赛。

　　下午四点半，徐小溪把泡着的兔肉捞出来，准备做炒菜，兔子肉好熟，但不易过火太久，今天蒸米饭就用的老方法，从前没有电饭锅的时候，就是把米淘洗干净，每个碗里放上半碗米，然后倒上开水能没过米饭就行，放到蒸锅的篦子上，盖上直接蒸开，这样的米饭，特别是烧柴火出来的，会更有米香，也会比在电饭锅里的口感更劲道。

　　徐小溪就蒸了两碗，再炒一个小白菜，她跟徐池俩人吃也就正好，做起来也简单，拿出来两种麻椒，一把辣椒，就做椒麻味道的，吃着下饭。

　　热锅凉油，半碗泡了水的麻椒倒进去，锅里滋啦啦的，两种麻椒的味道立刻就跑了出来，把兔肉直接全部放进去，大火翻炒，水分全部煸炒出来，放盐，味精，酱油调色调味，其余的什么都不用放，这只兔子养的很是肥嘟嘟的，这会房间内全是麻辣味，厨房的窗户打开，才缓了一下。

　　赵奶奶跟王主任站在楼下正说话呢，就闻到了味道，这会做饭的也就小徐了，这麻辣味呛人，不过闻着还怪好勒，往后面挪了几步，抬头往上看。

　　“小徐，辣不辣啊？”

　　徐小溪听到声音往下面看，笑了起来，“有点辣，外面不下了吗？”

　　赵奶奶点下头，刚刚停。

　　王主任这段时间把学校图书馆跟修路的事情全部都办好了，账单发票什么发给也已经发给张小山了。

　　她今天是带了人开始扫起来，这边住的都是老年人，这出门一溜跶不小心就容易摔倒，可要把这个工作做好，还跟徐小溪招手。

　　徐小溪把菜刚刚炒好，就接到了赵树志的电话，她开了免提把手机放到桌子上，不耽误切白菜，这小白菜凉丝丝的，但很新鲜。

　　“赵哥。”

　　赵树志在家里坐着算账，他已经找到杀猪的师傅了，明天准备全部杀完，然后就开始按照之前的工序开始做。

　　“徐老板，我在城里找了个地方，可以剁肉，到时候就得到你那边去做肠，还有熏排骨，熏肉，你看看行不行？”

　　徐小溪之前是教过他怎么做的。

　　“好，你准备好的都开车送过来，我明天就去店里问看看大家都要多少，先把斤数都给确定了。”

　　赵树志听到徐小溪这么说，心就全部放下了，他这就加油干，他媳妇快生了，要多攒点钱，孩子就是四脚吞金兽。

　　“那剩下的就拜托给徐老板了。”

　　“好，没问题。”徐小溪准备先把猪肉这边的都解决了，然后就是做牛肉酱，希望能多赚点钱，争取到后年能把房子盖起来。

　　徐小溪这边挂断电话看了时间，五点五分，一会徐池就要到家。

　　热锅凉油，两个辣椒过油爆香，然后小白菜快速入锅，盐，酱油，醋，不断大火翻炒，小炒菜吃的就是这个热锅气，也更要趁热吃。

　　徐池五点十分到的家。

　　徐小溪这边白菜刚刚出锅，醋溜的是很下饭。

　　“正好，洗手吃饭。”

　　徐池放下书包换了鞋赶紧去洗手，身上还是校服。

　　徐小溪把菜都盛出来一大半，米饭已经蒸好了，放进去半碗米，现在蒸熟就刚刚好一碗。

　　“吃饭吧，给咱们家合作的茶叶的周爷爷送来的过年礼物，杀了一只兔子，我刚刚炒好稍微炖了一下，你看看。”

　　徐池下午放学每天都很饿，碗里的米饭平平整整的，而且更香。

　　“小姨，今天的米饭蒸的不一样。”

　　徐小溪点头，“用的老方法蒸的。”

　　徐池夹了一小块兔肉，入口就是又麻又辣，然后就是肉很嫩，跟那次吃过的冷吃兔完全不一样，这个更偏麻，吃一口都能扒拉两大口米饭，他后面还倒了汤汁到米饭里，直接变成拌饭，特别的香。

　　晚上徐淮回来都是现蒸的米饭，又热一遍菜，他把剩下的全部都吃完了。

　　第二天一早，徐小溪到店里忙活起来，温度零下，路上好些地方都结了冰，早上骑车过来都要小心翼翼。

　　六点，徐小溪收到宋老板送来的肉，前几天都是宋嫂子来的。

　　“宋老板，你从外地回来了？”宋老板明显是瘦了很多，穿着军大衣，他一大早跑着到各个饭店里送菜都很冷，所以好不好看都不重要，只要暖和就行，“快进来喝口水。”

　　宋老板忙完姑姑的三年就去了外地亲戚那边，有个长辈去世了，他在那边帮忙了好久。

　　“不喝了，这后面还有好几家没去呢，三年的事情我还是要再谢谢徐老板的，现在临近年底，好多办事的，有几家亲戚托我问问，你还接不接这个喜宴之类的，价格不是问题，主要是都要面子。”

　　徐小溪年前是没这个打算的，她帮宋老板也更多是因为朋友。

　　“不了，明年再说吧，我这还要准备弄熏排骨，熏肠的，没时间。”

　　宋老板听到她说的，“那个腊肠还有吗？我也想要一些。”

　　徐小溪笑笑，“还没开始呢，大概要下周一二，你想要多少，我可以先给你记下来。”

　　“各来五斤吧，过年待客啥的也缺不了。”

　　宋老板本来也是要买来过年的，那买别人的不如买小徐老板的。

　　徐小溪写下来。

　　早上七点多店里就开始热闹起来。

　　徐小溪备好菜就在黑板上写了关于熏肉跟牛肉酱的事情，想要的都可以报多少斤了。

　　何姐还是第一个看到的，她直接站在厨房的小窗口。

　　“徐老板，下周就能卖吗？我要的多，我婆婆家的，我娘家的，还有我有个朋友也想要。”

　　徐小溪在包饺子，听到她的话略略皱了皱眉头，“这么多吗？其实可以少要一些的，我怕你们吃不完。”

　　何姐透过玻璃看她手上捏着的饺子一个个很快，“徐老板，你还是不知道，你这一年才做几次啊，主要是大家觉得这次吃完不知道下次啥时候还能吃上。”

　　徐小溪是没太多时间来做这个，平常也很忙，而且也没好的猪肉。

　　“也是，那行，不过如果后面不够卖的话，我可能还要限量。”因为这跟她想的好像出入有些大，本来是打算如果猪肉用不完的话，其余的要摆摊零散着卖的，反正临近过年，大家要的量都大。

　　何姐就知道徐老板卖什么东西都要限量，因为根本都不够。

　　今天上午，大家在店里吃完饭都没走。

　　徐小溪是一直到十点多才有空的，她出来喝了一大口水，然后把平时记录名字的本子拿了出来。

　　“大家都要多少，然后告诉我一下斤数，目前就是很熏肠，熏肉，熏排骨，三种。”

　　程大娘这边还在接着自家儿子的电话。

　　“妈，多要点，我媳妇娘家也要的。”他还在上班，在办公室里都没工作，接到老娘的电话就俩字，多要，那次就吃的家里的那个熏肉，这么久依旧惦记着这口呢，吃着一点不咸，腊肉炒饭，腊肠炒青椒，蒸的糯米排骨饭，一个比一个的香。

　　程大娘听完就不耐烦的挂了，就知道吃，然后举起来手就开始报数。

　　“小徐，我们各来二十斤。”

　　徐小溪在程大娘名字后面记下来数量。

　　韩大爷知道儿媳妇要的也多，他还有好些亲戚的，“小徐，你答应我的，要优先多给我的，别忘记。”

　　韩大爷直接当着大家的面说出来的，他做事情向来坦荡，这走后门也要让大家知道的。

　　程大娘坐在一旁不乐意了。

　　“凭啥啊，给老韩头要多一些。”

　　王大爷今个没来店里吃饭，但在群里看到消息，说小徐老板要卖熏肉，他赶紧就从公园往这边赶，这不到店门口就听到老韩的话，他也正想这么问呢。

　　韩大爷很是自在，他一入冬就是保温杯不离手，还能从容地喝了一口茶。

　　“我介绍小徐老板去买了一处宅子，帮了一个大忙，当时就有先见之明，让小徐老板优先给我。”

　　徐小溪站在前面笑笑，确实是这样的。

　　其他人看向徐小溪。

　　“小徐是这样吗？”王大爷先开口问的。

　　徐小溪点头，“是呢，韩大爷帮我的大忙，我答应了的，韩大爷要多少我得给他多少。”

　　韩大爷觉得小徐老板行，人说话算话，也能承认。

　　“我就各要三十斤，谁的少了都不能少了我的。”

　　徐小溪记了下来，“是这样的，抱歉啊。”

　　王大爷也不为难小徐老板，人家这也是事实，谁让咱们没老韩头狡猾呢。

　　“小徐老板，我也各要二十斤。”

　　徐小溪应下，一时间店里都开始报了数。

　　林周先在一旁还没反应过来，主要是他没见过这种阵仗，咋都要这么多啊。

　　“那我也各要五斤吧。”

　　程大娘在旁听见这个数字都皱了眉头，这么点够吃吗？

　　徐小溪一上午都在登记，看着本子上写的数字，她简单加了一下，都这么多了，还有秦时时呢，那要的也多啊。

　　大家这边报完数也就该干啥就干啥，今天是天全晴了，但温度比前两天都低了。

　　徐小溪坐在店里翻看了几页名单跟数量，叹了一声气，以为很难卖来着，她皱着眉头给秦时时发了一个消息。

　　“时时，下周就开始要卖熏肉了，我记得你之前说要的，这次要多少啊，我算一下数量。”

　　秦时时这会正好在片场休息，看到消息都愣住了，是啊，时间过的可真快，都要过年了，她今年一大半的时间都是在剧组度过的。

　　“溪姐，我问一下啊。”

　　她先把赵沉跟赵昭都拉了一个群。

　　“我溪姐下周就要卖熏肉了，你们要多少，告诉我数量，得上报。”

　　赵沉今天宣新物料，拍了一上午，这会才坐在车里休息一下，看到这个消息都有些激动了，他爸妈在家里天天问，还有好几个亲戚要。

　　“我一个人要一百斤。”

　　秦时时哦了一声。

　　赵昭没回复，她这边正忙着呢。

　　赵沉想了一会，“时时，我这边还有朋友喜欢吃，能拉进来吗？咱们一个圈子的，我上个剧的朋友，沈与，你应该跟他认识吧。”

　　秦时时认识的，他们之前在一个红毯上见过，主办方安排在一起的。

　　只是没过半个小时，群里就有二十个人了。

　　赵昭忙完就发现已经有上百条消息了，她冷着脸往下翻。

　　“不是，你们组团买熏肉？”