作者:七星草
此时白宜修正拿着斧头,用力地劈开猪头。
女人们则是拿着小镊子捏掉上面没有烤掉的猪毛,还有人坐在灶膛旁边,烧着两口大锅,锅里面放着砍成两半的猪头。
单独放整个猪头,一个大锅只能放三个猪头,砍成两半之后能放四个猪头。
如此一来,两只大锅一次就能够卤八只猪头,速度快一些,大家一些忙碌,分工协作,并不累。
孙盈盈负责配料,不时地往大锅里面放一些作料,做成卤猪头肉。不同于上次的咸味,这一次放了一些糖在里面,稍微有点甜味。
不过,一样能够保存很长时间,味道仍旧很好。
这一次卤制的方法不一样,孙盈盈让人先用纳鞋底的针锥在猪头上扎了好多针孔。不仅可以入味,还可以加快卤制的速度,只需要四个小时,就可以入味软烂。
年前的这几天,白二奶奶家里,除了在厨房里蒸了馒头,院子里就没有清净过,全部用来卤猪头。
卤制好的猪头肉,等到稍微冷却,就把上面的肉剔下来,有助于保存。
“奶奶,我把这些剔好的肉,装好了,给我大姑二姑送过去。”白宜修说道,询问二奶奶的意见。
白二奶奶眉开眼笑,点了点头,“好,好,多亏有你们啊!”
白洪海见状,说道:“二婶,别送剔好的肉,看上去少,直接送猪头,看着又大又多,让他们自己剔肉。又好看,又体面。”
白二奶奶听到这话,颇为意动,“猪头好是好,但这么大的个头,很沉啊。路上还有雪,宜修送过去,很累啊。”
白宜修笑道:“奶奶,我不累,才不过十几里的路,并不远。”
现在家里肉卤好了,孙盈盈在家里没事,也想跟着白宜修出去玩玩,单独相处一会儿,享受难得二人时光。
第2411章 二人世界
孙盈盈笑着说:“我能背半个猪头和一些猪肝之类的,宜修背着一个半的猪头,应该没问题。上次姑姑来,我不在,没见到姑姑。这次我们回来了,正好上门看看姑姑们。”
白二奶奶内心感动,好孩子啊!
送过去这么好的肉,而且还是侄子过去,给姑姑撑腰,这是多体面的事情啊!
白宜修眼睛一亮,点了点头,“嗯嗯,没事的,我们可以应付来。来,盈盈,我去拿塑料袋,绑结实了。”
孙盈盈到了屋里,又给拿了两包奶粉和两包糖果,装起来,背在身上。
白宜修从食品厂那边掏弄过来的蛇皮口袋,里面有那种塑料纸,双层的,可以防水,用来装油油的猪头最好了。
孙盈盈那个口袋里,不仅仅装了半个猪头,还有两个很大块的猪肝,猪脚等。
这个天气,根本没人出门。
为了保险起见,他们到了村外两里地的地方,孙盈盈才把东西放到空间里的,空手步行赶路,轻快多了。
白宜修拉着孙盈盈的手,笑着说:“终于有机会单独二人世界了,真是难得啊!”
孙盈盈也点了点头,“是的呢!看看茫茫大雪,景致还不错。
本来我以为到了这个年代,日子不好过,已经做好了吃苦的准备了,但没想到遇到这么好的一家人。想想办法,总能过得很好。”
白宜修轻笑,转头看向孙盈盈,一边走,一边说,“那也是因为遇到了你,有你出主意,而且偷偷帮忙,所以白鹤村才能越过越好。在我的记忆里,往年可没有这样好的日子啊!”
孙盈盈接受了白宜修的夸奖,“哈哈,我也是想让自己过得好。在白鹤村,我可不能独自一人偷吃,所以顺便帮助大家了。
过了年,就是七五年了,还有两年,咱们就可以回城了。到时候,我们有更加广阔的发展空间。”
“嗯,是的。”白宜修回答,对未来充满希望,“虽然是在乡下,但比城里自在。你在白鹤村,我也能放心了。”
一路上,两个人说说笑笑,很开心。
大约两个小时就到了白大姑家里,白宜修用力敲门。
张亮亮跑出来开门,一看到白宜修,大声喊:“表哥,你来了,给我加送肉的吗?”
上次表哥个家里送了好多肉,他们家吃了很长时间,可好吃了。
白宜修伸手摸了摸表弟张亮亮的脑袋,笑呵呵说道:“是哦,给我家亮亮表弟送来肉了。”
张亮亮机灵,“表哥,表嫂快点进,妈,我表哥表嫂来了。”
白大姑正在做饭呢,听到儿子的声音,赶紧放下锅铲子,从厨房里跑出来,就看到了白宜修,还有白宜修身边的孙盈盈。
“哎呦,宜修,盈盈,大冷天的,你们怎么来了?快点进来,外面冷。”白大姑看到侄子来了,十分高兴,而且还带回来侄媳妇。
上次回去,白大姑没少听老母亲夸奖孙盈盈。孙盈盈虽然住在娘家,但平时没少照顾老母亲。
第2412章 称赞
白宜修笑道:“咱们村子里今年杀了年猪,分到了不少肉,我们都换成了猪头,卤好了,给你和二姑送一些。”
张发财和张老头,张老太当然听到外面的声音了,赶紧出来,“宜修,快到里面来暖和暖和。”
张老太最先看到的是白宜修带来过的那两个大大的蛇皮口袋,鼓鼓囊囊,就算能分到一半,也是很多的了。
张老太更加热情,“亮亮娘,去屋里拿点白面,给亲家侄子,侄媳妇多做点面条,对了,打两个鸡蛋,吃着暖和。”
白大姑毫不客气,点头说:“哎,我这就去。”
张老太很心疼,但亲戚送来这么多肉,他们若是连炖细面条不给做,那也太小气了。
亮亮是大孙子,也不能让孙子干看着,也给孙子做一份,多一个鸡蛋。
白大姑和面不客气,多放了一些面粉。一份是细面的,给白宜修和孙盈盈吃,另一份放了一些玉米面,他们吃玉米面,省点细面,大年初一还要包饺子呢!
白宜修送来这么多肉,也不客气,当着张家人的面,说:“亮亮,快把你家的大盆拿过来,我把肉给你们拿出来。吃过饭,下午我还要去我二姑那边。”
张亮亮喜滋滋地去端来大瓷盆,“表哥表嫂,你们真好,姥姥也好!”
孙盈盈拿出来一袋糖果和一包奶粉,“初次见面,送给亮亮,赶紧给你爷爷奶奶,爸妈,剥块糖吃饭。”
张亮亮连连点头,还想先剥一个给自己吃的,但是听到表嫂这么说之后,也知道孝敬长辈,连忙给爷爷奶奶爸爸妈妈剥了糖。
张老太哪舍得吃这些糖呀,都想留给孙子吃,“亮亮吃,奶奶不吃!”
张亮亮还是一个比较孝顺的孩子,把糖直接塞到了奶奶的嘴里,“亮亮吃,奶奶也吃啊!”
张老太猝不及防就被孙子塞了一块糖,吃到嘴里,真是甜到了心里。
张亮亮又给爷爷张老头的嘴巴里塞了一块糖,爸爸妈妈那边也没少了。
长辈们都吃了糖,他才剥了一块糖放在嘴巴里面,幸福地眯上眼睛,真甜啊。
孙盈盈称赞,“张奶奶,张爷爷,你们家晾晾可真孝顺呀,而且还聪明!这要是能学习,将来说不定能够成才呢!”
张老太听到孙盈盈称赞她的孙子,别称赞她还高兴呢,“是的呢,亮亮就是聪明!可惜啊,现在学校不开了,若是学校收学生,我早就把亮亮送到学校上学了,跟欣欣一样都是很聪明的,读书一定灵光。”
孙盈盈也附和着说:“是的呢,孙子孙女儿成才了,将来也能够孝敬你们呀!”
白宜修知道孙盈盈夸奖张亮亮,也是为了接下来把张亮亮接回去读书做铺垫。
白宜修笑着说道:“张奶奶,张爷爷我们白鹤村那边正在组织给小孩扫盲,我和秀珠是那边的老师。
亮亮这孩子正是该学习的时候,现在不学习识字,算术,将来是个文盲,睁眼瞎!那么聪明的脑袋就这样浪费了,岂不是可惜啊?”
第2413章 血腥味
张老太张老头虽然舍不得孙子,但是也知道好歹,不识字,能有什么出息?
相比较孙女儿,张老太张老头更加重视孙子,听到白宜修的话,然后说:“那你们那边的扫盲班什么时候继续开课呀?”
白宜修回答:“等大年初二让我姑带着亮亮回去那时候就开始开课了,正好上课!”
张老头点了点头,“那行,到时候让你姑姑、姑父把亮亮一起带过去!这不识字,只能一辈子在地里刨食,识了字,说不定将来有机会当工人当兵呢!”
孙盈盈对这家的观感并不太差,虽然有些重男轻女,但这个时代都是这样的。
最起码这张家还能听进去别人的劝,还能够做出改变。
看到这一大瓷盆的猪头,还有猪肝猪肠猪心,张老头、张老太内心一阵火热。
多少年了,没这么丰盛过!
看来以后还要对儿媳妇好点,可不能再像以前那样了。
白大姑对侄子,侄媳妇也舍得,不仅煮了面放了鸡蛋,而且还把白宜修带过来的猪肉,切了一大盘蒸了,再加上其他的饭菜一起端上来。
张家人热情招待白宜修,孙盈盈吃饭,非常热络。
一边吃饭一边说话,对她们更加客气。
白大姑现在因为侄子两次过来,送来了这么多肉,在娘家这边腰板很硬。
虽然她没有亲兄弟,但堂哥一直帮衬她们,尤其是二堂兄。
现在二堂兄家的儿子对她这么尽心,白大姑心里都有数。
吃了饭之后,白宜修说道:“大姑,我还要去我二姑那边看看!我得抓点紧,到我小姑那边,送了东西还得赶回去!”
白大姑听到这话连忙摆手,“你小姑那边说是没地方住,经过我家,住在我家,明天一早再回去!大冷天的,别冻着了!”
白宜修笑了笑,“到时候看情况,太晚了,说不定还要来大姑这边叨扰一夜。”
白大姑还没说话呢,张老太就连忙抢着说:“自家姑姑,可别这么客气!”
白大姑也连忙说:“就是啊,宜修盈盈,你们可记住了,你二姑家住不下,就来我家!”
白宜修笑道:“记住了,大姑外面冷,你和亮亮在家里不要出来了!”
白宜修把那一份给二姑的东西背在身上,带着孙盈盈出了家门。
白大姑哪能不往外送出呢,一直送到了村口,这才作罢。
二姑家里距离大姑这边并不太远,孙盈盈和白宜修两个人的脚程也快,东西全部放在空间里了,轻装上阵,比预期用的时间少。
大约下午三点就到了白二姑家里,白宜修想赶紧放下东西,带着盈盈回去。
只是敲了好一会儿门,才有人从屋里面出来,“这是谁在外面敲门呀?”
白宜修,孙盈盈眉头一皱,觉得跟正常家庭不一样。
孙盈盈小声问:“宜修,你确定是这一家吗?”