作者：我想吃肉
“不行吗？”
“行，得早起练功。”
“好！”苏喆高兴地说。
苏喆还是太小，字也没认全，话也没学全，祝缨就先让她学点说话、写字，自己每天总抽空跟她小聊一会儿天。苏喆也开始跟着项安学武艺，这孩子居然很愿意吃苦，也扎得下马。祝缨看她识字的功课没耽误，也就由着她去了。
如今秋收有人盯、粮税有人看、孩子也找着了玩法，她终于腾出手来，邀花姐同往医学博士那里去了。
……
花姐道：“再等一等，我就快雇着人了。安顿好家里再去不迟。”
“咦？这会儿还能雇着人了？”正秋收，做工的人少呢。
花姐道：“嗯！说好的，四个女仆，两个在屋里的，两个在灶下的，这样杜大姐也能腾出手来了。”
“都什么人呐？”
“我都托项安打听过了的，好人。说起来，厨娘还与你有些渊源呢。”
“诶？”
“前儿你不是罚赌棍的吗？又赎了些被卖的可怜人，其中有一个就是了。”
反正不是花自己的钱，祝缨就特别的大方，尽着庄家的钱花。即便赌棍已经死了，如果知道他有家眷被他生前卖了，祝缨下令也给赎回来。这厨娘就是被赎回来的人之一，她被转了一手，卖到一个富户家灶下帮忙，厨艺还过得去。跟那种豪富之族家养的厨娘没法比，在南府就算不错的了。
另一个厨娘也不是外人，是前面府衙食堂灶上大厨的女儿。用花姐的话说就是，知根知底。且苏喆的女仆也是个比较能干的姑娘，苏喆上回吃鱼觉得好吃，她照着样儿借了灶就烧了一条差不多味道的，偶尔也能借来帮忙。
祝宅的伙食问题终于解决了，杜大姐也松了一口气。
至于丫环，花姐想自己就跟杜大姐做个伴儿，张仙姑那儿得需要一个健壮的女仆。最后只要再雇一个干粗活比如烧火的女仆就行了。这两个也比较好找，前者是顾同早就计划好了的，他之前就觉得祝家应该多一些仆人的，千挑万选了几个，花姐和张仙姑一个也没要，反而要他帮忙寻个可靠的寡妇。
花姐以为，自己也是寡妇，如果不是有祝家，自己前途未卜，既然要雇人就偏向这等处境更加艰难的人。无子的寡妇，最是难熬。最后是个南府靠着会馆外面一个每天出摊儿卖浆的寡妇中选。
有了这一个例子，连烧火的，花姐也买了个寡妇。本来说是要雇的，结果看人的时候遇到了一个正在被夫家卖掉的寡妇。花姐只好出钱将人买了回来。
祝缨道：“行，给她们把屋子收拾出来呗。杜大姐搬来与你住，她们就先住那边偏院里吧。离厨房也近，也能看着火。”先住得远一点，她也好观察观察人品等等是否可靠。
“好。”
此后两天，四个女仆陆续到了府衙后院，屈指算来四个人里居然有三个寡妇。
最先来的是食堂大厨的女儿巧儿，大厨亲自扛着行李给送过来。她是花姐以每月两百钱的工钱雇来的大工，自带着铺盖，十七岁，干净整洁。她是想过来干两年，给自己多攒点儿嫁妆的。祝缨看她长得不太像大厨，那厨子肥头大耳的，这姑娘虽然也面色红润，但没那么胖。
然后是那位新赎回来的林寡妇，赌棍丈夫已死，她也是个寡妇。三十来岁年纪，脸上已有了些皱纹。手有些粗糙，指甲修剪得很整齐，衣服鞋袜都很干净。一个小而旧的铺盖卷。
祝缨让她们先试试手艺，林寡妇更擅长一些本地菜色，巧儿除了本地菜色还会一些外地菜。府衙的官员不定是哪儿来的，厨子就得顺着主人的口味来改变，巧儿也从父亲那里学到了一部分。
无论荤素，味道都不错。
烧火的赵寡妇沉默寡言，黄、瘦、矮，这样的寡妇就很惨，牙尖嘴利的尚且不能阻止别人欺负，不说话的就更难了。她没有铺盖卷儿，只有一个破烂的包袱。
最后一个是顾同推荐的蒋寡妇，二十来岁，个头在南府算高的，人利落、干活利落，嘴皮子也利落。倒有副薄铺盖。
祝缨一看，先给她们将铺盖给配齐了。这四个女仆还分三种，厨娘两百文，算高薪，给四季衣服。赵氏是卖身契，管四季衣裳，每月随便给点钱就行，花姐先给她定了五十文。她的情况与杜大姐当时有些相似，如果不托官人庇佑，极易被夫家、娘家再给嫁了。
蒋寡妇现在是雇工，每月一百文，再四季各一套衣裳，包吃住。
现在分工就很明确了，厨娘得管这一大家子十来口人的吃喝，同时要把厨房等处打扫干净。赵氏除了烧火，也还兼着扫院子。杜大姐轻省些，陪伴花姐，打扫一下祝缨的屋子和自己的屋子。杜大姐的工钱每月涨到三百钱，比起她当初到祝家时一年才五百钱，手头顿觉宽裕。
蒋寡妇管张仙姑那儿的打扫以及洗全家衣服。
苏喆自带仆人，前院的活计及重体力的活有男仆。
晚上吃饭的时候，顾同长出了一口气：“老师这儿终于像点样子了！以前哪像个五品官呢？说出去人都不信！”
大家都笑了起来。
顾同还是觉得女仆少了，苏喆一拖三，张仙姑、花姐就不金贵了吗？贴身侍女竟然没有的！不是说杜大姐不好，老家人，可信，没有伶俐丫头终究是个遗憾。
祝缨道：“这样就很好了。”
……——
家里也安排好了，祝缨便邀花姐同去府学。
府学现在还有几个空额，祝缨现在不急着填满，她已将各县名额分配给定了下来，提下来的几个月，她打算再通过几次月考再筛掉几个人，方便凑够一次四县学生的选拔。府学四十人，只有荆五一个是走后门进的？
她是不信的。
不过这一次她是去医学博士那里。
医学博士带着十个学生，当然是男学生。祝缨带着花姐过来，医学博士还小有惊讶：带个女人进学校干嘛？
等看清了花姐，他想起来了，这位是知府大人的姐姐，在娘家寡居，常在外施医赠药。为人不错，待人也和善，医学博士有时候也带着学生到外面义诊。干这一行的，想要医术高，除了天赋就是经验，得练。
彼此打了个照面，祝缨道：“博士不必多礼，今天是有事相托。”
博士忙道：“不敢。不知大人有何吩咐？”
祝缨道：“是为家姐的事而来，有些个病症，想与博士探讨，再来有些书籍上的困惑之处，还请解惑。你们聊。”
说完她就在一边坐着了，看花姐跟博士探讨。她与花姐同居日久，耳濡目染也知道一些医术，但都没有特意钻研过，也没给人瞧过病，所以不插言。
花姐客气地向博士请教，反而博士有点紧张，学生们则在旁边围观。
祝缨听花姐问博士某症状，博士道：“因不洁。”
花姐道：“然而这是产后才有的症状呀！”
二人鸡同鸭讲好久，祝缨已听出来花姐有点生气了，她说：“可是病人疼。”
“这就没有不疼的。”
祝缨扶额，道：“好啦，一时半会儿是吵不完了的，今天就先到这儿吧，你们俩再争辩下去，那边儿就要来人围观啦。博士，打扰了，大姐，咱们回家缓缓再来？”
花姐脸上一红，博士也有点惶恐又有点小生气地拱手道：“是学生学艺不精了。”
祝缨道：“孩子话，学艺不精还教学生呢？你还义诊吗？”
“是。”
“那很好啊，本地什么样的病症最多？”祝缨又与博士闲扯了一阵儿，才同花姐离开。
花姐道：“分明不是他说的那样！我以为是我学艺不精，想为病人减轻痛苦才请教他。他却觉得这不是什么大事儿……这……明明疼的！”
“那就是疼的，你就照着自己的经验来。”
“我？这可是人！一个治不好，人命关天的，怎么能随便呢？或者有别的病因？”
祝缨道：“我还道你这几天愁什么事呢，原来是为这个！他身上又没长女人的零件儿。病人长了、你也长了，他不会比你们更懂的。更高明的男郎中，也体验不到妇科病。”
“真的可以吗？”
祝缨戳戳自己的肋下：“小时候吃不上饭，娘说，睡着了就不饿了，赶着我睡觉去。可是饿就是饿，打晕了还能饿醒。信你自己的感觉，信你自己看到的、做到的。饿就是饿、疼就是疼。”
花姐与她对望一眼，目光坚定了起来：“好。”
第212章 功德
“妙啊！”窦大理览卷轻轻地赞叹一声。
各地判完了需要复核的案子都要上报到大理寺，地方上普通人判到流刑正在这个范围之内，祝缨便将赌博案等一并报到了大理寺，等着批复，批准了就接着流放。这类公文的速度比较一般，到了窦大理手上的时候，连同庄家带赌棍们都在南府打完了一百大板了。
一个简单的流刑的复核不需要大理寺卿来做决断，只要下面的人复核一下，最后将一批案子汇总给大理寺卿汇报一下即可。然而即便经过窦大理的“理顿”，大理寺大量的中下层人士仍然惦记着祝缨在时的美好时光，一见是她断的案子先细细读了一遍，都觉得很好，便将这一份特意放到了显眼的地方给窦大理看去。
窦大理看赌博案并不很在意，扫了一眼要放下的时候看到了后半段，便有此议。忽然想起来“祝缨”这个名字是还挺耳熟了，叫住了正在倒茶的老黄：“我记得这位祝知府以前是在大理寺的，是不是原来那个人？”
老黄耳朵一跳，道：“大人要说的是南府的知府，那就是了，是由福禄县的县令升上来的。前番到过京城，是以小人还记得。”
窦大理点点头：“果然是他！是个能人啊！”要是大理寺还能再出一个这样的人就好了。
他一面感慨，一面将这份卷宗批了转交给刑部终审，自己心里十分的满意。
老黄躬着身子，倒退着出去了，心想：也不知道小祝大人现在怎么样了。
……——
祝缨在那儿榨甘蔗呢。
苏鸣鸾所请的奏本朝廷没有不同意的理由，很快就批了下来。皇帝和政事堂都认为这是一件好事，虽然恨不得一切都听朝廷的、如臂使指，政事堂里的两位却保持了理智。祝缨能看出来的，他们也有所觉，朝廷无法实现对阿苏县的直接有效的统治。如此一来，苏鸣鸾愿意让她的属官领受朝廷的任命，这就是一种进步了。
批复的公文到达南府，还是由祝缨转给苏鸣鸾。王云鹤还承皇帝的意思，给祝缨写了封短信，让她再接再励，好好经营。信的后半段就是王云鹤自己的意思了：好好经营，不可冒进。
祝缨看过了，亲自又去了一趟阿苏县，将任命给了苏鸣鸾。苏鸣鸾依照着山下衙门的建制也重置了自己的属官系统，有副官、有“六部”的官员之类，此外还有一个“守卫”的部分。她自己的护卫则是单列，依旧照山寨的特色，巫师也特别设置了一个部门，而不是像山下的佛道等作为某一个官员的管辖范围的一个小部分。
祝缨带着苏喆回去山寨，亲自颁布了这道公文。山寨上下，凡与苏鸣鸾一致的人都高兴，祝缨也留意到了其中有一部分人是比较沮丧的，想来是受到了排挤人。
苏喆再次见到了母亲，心情很好，高兴地跟母亲说说笑笑，说着山下的见闻。比如“阿翁”有时候会蹲到梅花桩上，有时候又往秋千上晃着。再比如那位花姑姑总是很忙，但是她很喜欢。又比如太翁和太婆两位还会跳舞，与寨子里跳的不太一样。
最后叽叽咯咯地笑着说：“阿翁好好玩，傻乎乎的，不会说话，就跟我坐在一块儿。”
苏鸣鸾大为诧异，以为祝缨绝不会是个沉默的人，怎么会跟个小姑娘闲着没事儿就静坐呢？
既然将女儿托付给人家了，看着女儿比在山寨时开朗了不少，她忍着了没问。
祝缨办了这一件大事回到府城，此时山下秋收已毕正在晾晒粮食的时候，而赋税尚未往征收，她正可腾出手来研究一下甘蔗。
她买的是秋甘蔗，次年收获，再放一放，存放的日期已经比较长了，再晚俩月，今年的新甘蔗都能上市了！白买那么早的陈货了。
仗着已经将事务分派了诸人，她也暂时得了闲，便开始研究制糖的事儿。小地方有点红糖，或者说只要有点糖都是好东西，她是见过京城大世面的，知道糖以洁白纯净为上佳，所以主要的研究方向也是这个。
动手前，她又订了个大大的空白本子，开始记录。以研究宿麦种植的经验来看，这种方法是很有效的，它可以记录下每一个步骤中的问题，让后续可以避开这些错误，又方便分析总结。
订好了本子就是动手了，全套的家什，她先自己动手来了一遍，弄出来的结果让她有点皱眉。好歹是见过更好的东西了，这一套无论是从颜色还是从口感上来说，都不很好。祝缨摸摸鼻子，自己初次动手能有现在的成果还是不错的，比较之前自己吃过见过的，还是差了很多。且还有点黏黏糊糊的。
祝缨蹲在一口大锅边，陷入了沉思。
张仙姑乐得女儿能够休息一阵儿，往年这个时候都是祝缨最忙的时候，现在能够闲下来了瞎捣鼓点儿东西她也高兴。见祝缨蹲着不动了，张仙姑在围裙上擦了擦手，道：“这有什么？以前连这样的糖尝都难尝上一口呢！现在闻着都很甜了！我瞧着行。”
祝缨心道：那就卖不上价了！
就这工艺，并不比别处的更好，想要多赚钱就得广种，但那是不可以的！耕地得留给庄稼，首先要保证粮食的产出。此外再种甘蔗，再加工，就有点难。
她对这东西也有一点想法，嚼甘蔗就不如喝柘浆的味更重一点，柘浆又不如糖，反正就是越干的越甜。而据她吃过的感觉来看，越洁白的越甜。反正，从外观上看，她已确定了自己检测的标准：白、干。现在弄出来的这个，两样都还差点儿，还得找工匠来问问，学东西她挺快的，有些经验之类还得问工匠。
她说：“这点儿你们分了吃吧，不爱吃就分给旁人，别白放坏了。”就是这样的糖，她小时候想吃也不容易吃得上，南府的穷人也不少，分就分了吧。
得再买点甘蔗了。
祝缨将一块碎糖放到了碗里，慢慢地看着。张仙姑见女儿这样，又觉得她还不如去处理公务呢。
项安从外面走了进来，手里捏着一封信：“大人，有信。”