作者:随云溪
是的,得大汤碗,桑萝做的这豆腐和神仙豆腐都实在,家里寻常吃饭那种海碗,一个也只能装得了一块。
桑萝给屠户媳妇捡豆腐,屠户媳妇一瞧那豆腐,白嫩嫩颤悠悠,漂亮得脂膏一样的,不,比他们熬的猪脂膏还来得好看。
她哟了一声:“这东西做得好,怎么个吃法?”
桑萝少不得跟她又说一回。
屠户媳妇听着桑萝三五种做法一说,想了想:“来两块吧,神仙豆腐也加一块,要三块。”
转而与屠户道:“给闺女也买一份尝尝,她见天就惦着这口神仙豆腐,我瞧着这豆腐也不差,只是不知道怎么做出来的,竟是这样巧的手。”
桑萝只是笑笑,并不接屠户媳妇这话,把话题转到了屠户女儿身上,笑道:“那大妞姐一准儿高兴,叔和婶子真疼闺女,大妞姐有福气着。”
话题岔开了,还哄得屠夫两口子怪高兴。
说是来买肉,肉还没买,豆腐先叫她卖了五块出去,来了个开门红。
十文钱,屠户也不说她要买肉就抵消,直接把钱数给了她。
桑萝也不别扭,自自在在的把钱接了放进钱袋里,盖好豆腐担子,这才挑起肉来。
上好的五花肉割了方方正正挺大一块,瘦肉一斤半,猪耳朵一个,猪舌头一根,棒子骨一根,熬油的肥肉另要了一斤。
把屠户和还没进去的屠户娘子听得一愣一愣的,三桌席面?这么扎实?
去年有人这么买不稀奇,今年舍得这样买肉的还真不多,毕竟大多数人连肚皮都只能混个半饱。
目光又落在桑萝挑着的担子上,又理解了,有手艺。
屠户爽快的就把桑萝要的东西给割好,等都割好了,上称称重,一边称一边报价,最后道:“一共八十七文。”
见桑萝无异议,就把桑萝要的这些都单放在一个盆里,转身搁到了身后的肉案上,又割了一块猪肝:“买得多,给你添个搭头,那肉骨头等你来取的时候我再帮你剁。”
桑萝笑着谢过,自家的菜刀买着虽也扎实,但大多数人家还真未必舍得用来斩骨头,卷了刃不知得多心疼。
肉定好了,她也不说走,倒是把担子一歇下,问那屠户:“大叔,你看我就在你边上摆一会儿摊成不成?”
今儿农忙,出来摆摊的人很少,三里村的集不成集,而在今天需要到集上买菜的,大多是买肉,因为素菜各家都有,因而今天虽是集日,正儿八经集上不会有几个人,倒是屠户这肉铺边上,才是块风水宝地。
屠户也知道情况,笑一笑:“行啊,不挡在我肉案前就成。”
“不会不会。”桑萝笑吟吟的就把摊子摆在了屠户摊子的左边,附近各村,进三里村过来买肉必先看到她的豆腐摊。
屠户只看一眼,并不在意,卖的又不是一样东西,也不会耽误他卖肉,也由得她。
所以,当肉铺边渐渐来了买肉的人后,大家都发现,紧挨着肉摊旁边就是一个挑担的摊子,卖的东西一白一绿,不认得。
不认得没关系啊,桑萝那张嘴多能叭叭,人家买肉的时候她是绝不说话的,不好耽搁了屠户的生意,人家买完肉了,钱一付,她马上笑着搭话。
“婶儿,您吃过豆腐吗?这东西是有素肉的美称的,就是说虽然不是肉,但和肉一样补身子,关键是便宜,只要两文钱一块,要紧是好吃,要是和肉一起红烧着,那就更美了,豆腐里边都会吸饱了肉味,虽不是吃肉,那也和吃肉一样香了。”
“两文钱,您切成厚块,用点儿猪油两面煎黄,切几片薄薄的五花肉一起煎,或是加少许切得碎碎的瘦肉一起烧上来,那香得,保管也不比肉差。”
补身子,和肉一起红烧,豆腐就会吸饱了肉味,和吃肉一样香,两文钱!
被她搭话的妇人精准捕捉到这几句关键点,原本准备走的脚步顿住了,站到了桑萝摊前。
人一站住了,要成交就不难,桑萝说起吃的很有一套,说得那妇人脚都迈不开了。
旁边的屠户适时帮腔,笑道:“这小娘子家做的神仙豆腐是顶好吃的,就是绿色那个,拌咸口还是拌甜口都好吃,这大热天的吃上几块特别解暑,我们家就稀罕这东西,她们一个集才来卖一回,白色的那个倒是头一回买,不过听着应该也不差,两文钱也不贵,大嫂倒是可以买一块回去试试,这几天大家都累,正好给添个菜。”
妇人本就心动了,旁边有一个帮腔的,这心动转瞬就成了行动。
跟肉一样好吃,跟肉一样补人她是不信的,但既然这样叫卖了,总归是搭得着一些边的,两文钱,尝尝就尝尝。
还真就掏钱买了。
桑萝哪用得着挑着担子四处叫卖,只把担子往屠户那肉案旁边一歇,十个人来买肉,倒有六个人被她说动买了豆腐或是神仙豆腐走。
压根没用到巳时,辰正才过,她挑来的东西就已经卖得七七八八了,毕竟这时候家家都忙,大多数人家妇人也是要下田帮忙的,出来买肉也赶早。
原就剩几块,再等一两个主顾也就销完了,说巧也不巧,这些个来买肉的人里,就有个熟人。
周村正媳妇。
第53章
今天这个日子,在集上卖东西会碰上十里村的人,桑萝是一点儿不奇怪,到豆腐快卖完了才碰上第一个,那还是她卖东西利落了,要是卖得再迟一些,约莫还能碰上几个。
如今家里起了灶屋院墙,桑萝也不似从前那样紧张了,而且她原本的计划之中,农忙一过,豆腐就会在周边一带开始售卖,因而也没什么可遮掩的,她大大方方与周村正媳妇打招呼,笑吟吟喊了一声周家婶子。
周村正媳妇原是来买肉的,这猛不丁看到桑萝,目光落在桑萝身前的担子上,这显见得是卖东西的???
“阿烈媳妇,你这是卖东西?”
“是,卖点儿吃食,婶子看看吗?”
周村正媳妇就凑了过去,见她担子左右两边各不相同,左边是桶,里边装的是色泽碧绿的东西,右边是方正的板箱,是一块一块方方正正的白色东西。
“这是什么吃食?”
从没见过。
桑萝笑了:“白色的叫豆腐,是一道挺好吃的菜,红烧着吃,和肉炖着吃,煎着吃都很不错,绿色这个叫神仙豆腐,可以做菜也可以做零食,这个要热炒凉拌都成,您要是当零嘴吃,浇两勺融了的麦芽糖糖水,那味道是极好的。”
一边说着,一边从试吃的那边切下一小块用叶子托了递给周村正媳妇,笑道:“婶子尝尝看,这个没调味料,吃着要差些,但也能尝个大概。”
周村正媳妇还没从这又是豆腐又是神仙豆腐的介绍中缓过来呢,脑子里又还想着沈家长房这个桑氏竟还有这样一门手艺,做起了摆摊卖货的营生,怪道屋子都盖了起来,村里传的挖野菜赚钱……唬鬼呢。
几个转瞬,念头转了八百,见桑萝递了那绿莹莹跟翠玉似的吃食过来,叫什么来着,神仙豆腐?豆子做的?
这样思量着,手已经把桑萝递过来的叶片接过,送到嘴里嚼一嚼,这口感还真不赖!
已经能想象出来加点糖水家里的孩子该有多喜欢,加点儿油盐酱料拌葱花,男人们又该多喜欢,爽口,是真爽口!
“这个怎么卖呀?”
“不贵,两文钱一块,能切出一大碗来,婶子来一块试试吗?”
两文钱啊,倒也不是吃不起,周村正媳妇点点头:“行,给我来一块吧。”
甜口就算了,中午用酱料拌上一盘,在外边晒了半天的应该都能喜欢。
桑萝就用荷叶去捞神仙豆腐,捞起一块,又从试吃用的还没开切的边角料里捞出一块相对大的,笑道:“婶子,昨天才从您家买了鸡,这小半块算我送您的。”
周村正媳妇眼睛显见的微弯了起来:“你真是客气,那我就谢了,吃得好下次再找你买。”
目光又看向白色的豆腐,问桑萝:“这个又怎么卖?”
桑萝笑着:“一样的,两文钱一块,您是过来买肉的吧,这豆腐跟神仙豆腐口感又不一样,它是您怎么调味它就偏向什么味儿,您要是加几片肉一起炖,豆腐里也能有个肉香味儿,做法很多样,今儿农忙,婶子可以买一块试试。”
周村正媳妇早就意动了,又得了桑萝送的半块神仙豆腐,心里舒坦,本就想吃吃这豆腐什么味儿,又有心想再照顾照顾桑萝生意,可不就点头:“那也给我来一块。”
桑萝笑应一声,沈安麻利的就给他大嫂递荷叶,绿色的荷叶托上嫩白的豆腐,看着都是叫人馋的。
周村正媳妇把两块荷叶托着的豆腐都放进了自家篮子里,笑着从袖里摸出四文钱来给桑萝:“那你忙着,我买肉去。”
桑萝笑着点头,周村正媳妇转到屠户那里买了一条五花肉,临走还瞧了瞧桑萝的担子,看左边的桶里只剩桶底一块豆腐和几块小的了,右边那豆腐也只余两块,客气问了一句用不用等等她们一起回村,桑萝谢过,说是今天各家都忙,让不用等她,周村正媳妇笑着应一句,也就提着篮先回了。
剩下的那一点儿,没用一刻钟,肉摊又来一个主顾时就全都卖了出去。
余的几块神仙豆腐试吃边角,桑萝索性全送给了屠户。
屠户接过桑萝递来的荷叶一瞧,这加在一块也有半块神仙豆腐的量了:“哟,这我可占便宜了。”
桑萝笑了起来:“哪的话,您不嫌弃就成,今儿也是借了您的光了。”
闲话几句,桑萝数了八十七文钱付过,把肉都装好,这才与屠户告辞,往对面的杂货铺去。
手里还剩三十三文钱,桑萝买了六个鸡蛋,看到铺子柜台上摆着的一排小坛子上贴着的红纸黑字的酒字,桑萝略想了想,问了问掌柜酒的价钱。
最后问下来,最便宜的酒,挺小的一坛,比男人巴掌大不了一点,十八文钱,散酒也有,自家带酒坛来打的话,三文钱一角。
真贵啊。
桑萝略犹豫了一下,还是道:“给我一坛吧。”
掌心里的铜板转眼就只剩了九枚,索性要了两升黄豆,这一下就只余一个钱了。
沈安就眼瞧着他大嫂昨晚忙乎挺久做出的豆腐,一大早挑出来卖出去才赚到的钱,又花得只剩了一个铜板。
小孩儿肩膀耷拉下来,看着换回来的那些食物,隐隐的心疼。
桑萝把东西都装好,鸡蛋一个一个塞进黄豆堆里,起身准备挑起担子时就看到沈安有点儿蔫巴的模样,她挑起担子出了杂货铺,走了几步,看小家伙还有点儿蔫蔫的,笑着问:“这是怎么了?”
沈安侧头看他大嫂,神情有些怏怏:“大嫂赚钱很辛苦,钱花出去却太快了。”
桑萝一愣,旋即笑了:“还行,钱虽花出去了,咱们家也大变样了不是吗?添了许多东西,你想想咱们现在挑的担子,家里用的陶盆炊具,新置起来的桌案床椅,还有石磨鸡鸭,漂亮的院子,这么想是不是就很愉快了?”
沈安想想,好像真是,他最近常常有种自己这日子是在做梦的不真实感。
他点头。
桑萝看到小家伙脸上怏怏不乐的神色稍减,也不多说,只笑着道:“那傍晚你和阿宁记得接待好你的小伙伴们,咱们今天这一顿是进屋酒,也是答谢宴,谢谢帮我们家盖房子出了力的叔伯爷奶还有你的小伙伴们,大嫂今天会很忙,肯定有支应不过来的,到时孩子们一桌,可就由你和阿宁照顾啦?”
沈安听得认真:“大嫂放心,我能照顾好。”
……
回到家里已经是半上午,许是两人说话的声音传了过去,还隔着有一段距离,沈宁从屋后出来,看到他们眼睛就亮了,颠颠儿往外跑。
“大嫂,二哥,你们回来了!”
桑萝看她手上灰丢丢,笑问:“在屋后干嘛呢?”
“扎篱笆呢,上午又扎了一小段,等都扎好了鸡就能放出来养啦。”
挺会给自己找活的孩子,她出门时压根就没交待这些,桑萝不由得就夸道:“阿宁真能干!”
沈宁就笑弯了眼,又凑到桑萝担子前,问道:“大嫂,买了什么?”
都不需要桑萝说,沈安已经如数家珍给一一报了出来,末了道:“就是可贵,今天赚的钱基本全花没了。 ”
就差没叹一口气了。
沈宁:“啊……”
沈安:“但大嫂说这是应该的,大家帮咱们盖房子可辛苦,今天是摆酒,最重要的也是答谢,咱们懂道理知道感恩,以后有事需要人帮忙的时候,人家才会肯帮咱们。”
沈宁听得仔细,听到需要人帮忙的时候,想起之前的日子,小姑娘还有些心有余悸,连连点头:“那听大嫂的。”
兄妹俩一边说着话,一边跟着桑萝往自家屋里去。
沈宁之前在屋后,院门是合着的,她小跑几步过去把门推开,在院里等着桑萝,一边道:“大嫂,早上你和二哥出去后没多久,陈阿奶、卢家阿奶还有施家大婶子都来过,都送了好些菜过来,我全放进灶屋里去了。”
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