作者:鱼仔爱吃鱼
人一下臊的脸红脖子粗。
乌龟王八蛋谁不知道谁!
范亚娟磨回来豆腐,二毛三毛才起床,冬天又是过年,家里的活少,孩子小起来天气也冷,范亚娟都拘着二毛三毛到外面玩,怕冻了手脚。
“妈妈,你起得好早。”二毛垫着脚步看锅里是豆浆,什么话都不敢说了。
“二毛,抱你哥捡的细柴帮我生火。”范亚娟将最后一盆豆浆倒进锅里。
二毛抱柴生火,安安静静的往锅里加柴,范亚娟屋里舀好酸菜汤,又温开水花了一碗盐水,端到小厨房备用。
等锅里豆浆要沸不沸,范亚娟给加火的二毛说:“二毛,火小一点,你过来看。”
“这煮豆浆要慢慢地煮,豆腐做出来是老是嫩,就看这会儿豆浆煮的时间长短。”
范亚娟拿着大勺子一边搅一边仔细掌握时间。
大约过了五六分钟,锅里再次沸腾,她将盐水倒进酸菜汤里,提起大缸子一点点往豆浆锅里倒,一点点倒。
渐渐地,锅里飘起絮状豆花,豆花越结越大,浆清了,范亚娟又让二毛添小火,一大锅豆花,成功。
“二毛,给你和三毛拿碗筷,给你哥大缸子留着。”
二毛三毛端着碗吃豆花,范亚娟取来淘篼,干净的纱布垫上,往淘篼里舀豆花,等豆花舀好,取来一块干净的石板压在上面,把淘篼底下放个洋瓷盆架在锅上,只等时间将豆腐里多余的水分控出来。
酸菜浆水和盐点出来的豆腐没有一点豆腥味不说,还鲜,范亚娟十斤黄豆做了二十几斤豆腐。
留够晚上吃的,范亚娟将豆腐切成大方块泡在水里,这样每天换水,豆腐就可以吃到过年。
晚上瘦肉煎豆腐,下一根红辣椒和蒜苗,再下一锅杂面面条,一家人坐一起吃,大毛觉得还是杂面面条比米饭好吃。
“亚娟,听说你豆腐做成了,我拿豆子跟你换点,老规矩一斤豆子一斤豆腐。”张大红端着碗一边吃饭一边走过来,身后跟着是端着碗吃饭的玉梅和玉娇。
“好,我要你捡好的黄豆。”
“哎,马上拿新黄豆。”张大红也只是试一试能不能说成成没把握。
范亚娟给换了五斤豆腐,见她的豆子确实没有坏的。
伸长脖子的王东胜也想换豆腐,偏偏林美丽不愿意,想一斤换斤半,王东胜觉得没戏,就没吭声。
第二天,范亚娟又用豆腐土豆把剩下的五花肉切了包了两盖豆腐包子存着,吃的时候只需热一热,就宣软面糯。
晚上睡觉,王桂花就当着王大河面嘲讽他。
“你看看,范亚娟,我不就说了两句吗?没打没骂的,就跟我对着干,做豆腐,换豆腐,做了包子也不给我们端了,当我稀罕她的。
我看啊,你五个儿子,以后没有一个能靠得住的。”
王大河转头,看着老妻气急败坏的脸,都不知道说什么好,还听她唠叨个不停,终于忍无可忍,说:
“孩子跟你亲近,你觉得孩子是巴结你,要你手里的东西。孩子不跟你亲近,你又觉得人没良心,你说,让孩子们怎么做才对?
二毛三毛五岁的孩子,能吃多少,谁家孩子不馋肉,咱杀的猪,家里人都出力喂了的,你真当猪是你一个人的。
给孩子脸色看,跟孩子计较,还想让大人把你菩萨样供着,哪有那么便宜的事。”
王桂花气的猛捶了王大河几拳头,哭诉道:“我说不分家不分家,你偏偏要分家,以后就我们两个孤寡老人,可怎么办!”
王大河摇头。
大年三十,范亚娟没等回来丈夫,二毛没有等到自己的父亲,一家人吃过晚上,大毛跟着爷爷去上坟,庙里点灯,二毛带着三毛在炕上仰望人生。
大年初一,二毛被妈妈早早叫起来,先给爷爷奶奶端面茶,又给伯伯叔叔家端,大伯三叔五叔家也给他们家端,每家都拿出最体面的核桃仁鸡蛋等不同调和,自家端了,大毛二毛还要往村里亲房端。
谁家的面茶早谁家就高兴,没得人家端来你再还回去,中午还要端饺子臊子面,二毛三毛中午吃了好几种饭菜,晚上还端晚饭。
第二天,范亚娟带着大毛背着做好的两个白面馍馍走娘家,二毛三毛年纪小走不了山路就在家里呆着。
刚刚分家,家里没有多少亲戚,二毛听到正房走爷爷家亲戚挺多的,也没有出来看热闹了。
三十晚上初一范亚娟只让懂事的大毛给王大河两口子磕头拜年,大毛得了两分钱的压岁钱。
张大红家三个都去了正屋,李桂芝甚至年夜饭也在正屋吃的,也是给了三个孩子的压岁钱。
二毛三毛没去,王桂花也没有给他们两个压岁钱。这让范亚娟心里有点不舒服。
“二毛,我们回来了。看外婆给你带了啥好吃的!”大毛一进大门就喊妹妹。
“啥好吃的?”二毛声音脆脆的答应。
“葡萄干,爆米花,米花糖,糖葫芦,还有米。”
“真的?”
范亚娟看女儿红扑扑笑脸,跟着说:“你哥不会骗你。还有猪肉和排骨呢。”
“你自己看。”大毛配合的放下背篼,给妹妹看。
小声说:“大舅说,等春天了,让你和三毛到家去玩,大表姐带你去掏鸟蛋,绑野鸡抓兔子。”
“太好了。”二毛接过妈妈给的糖葫芦。
“甜吧!”大毛见妹妹开心了,松了一口气。
自从妹妹被奶奶说了就一直不敢说话无精打采,这下终于好了。
“妈妈,我们明天包饺子吧!”二毛要吃的了,范亚娟跟大儿子一样也松了一口气。
初三一早起来,范亚娟去自留地里翻了地,早早地回来,准备饺子馅。
馅儿准备了2样,一样洋芋蒜苗肉,一样白菜肉馅,二毛带着三毛村里玩回来,范亚娟已经开始包饺子了。
“妈妈,我们也要学包饺子。”二毛帮三毛一边洗手一边说,“妈妈,你得教我做饭,等春天农忙,我就可以给大家做饭了。”
“好,我教你擀面。”范亚娟笑着答应,今年村小学是正月十八开学,大毛要上学,她要下地挣工分,看三毛照顾家里的活儿就只能交给闺女。
三毛跟着姐姐有样学样的包饺子,别看,他手还挺巧,包的圆饺子并没有露馅儿。
“毛毛,你包的饺子真好,继续包,我们三个人一会儿就包好了。”
三毛笑的腼腆又开心,跟着二毛一个又一个接着包饺子,范亚娟偷笑女儿哄小儿子,不过,看这小子肯上当好好学着包也没说什么。
大毛一背篼柴背回来,范亚娟开始煮饺子,有饺子就不用炒菜。
圆滚滚的饺子出锅,趁着热乎一口咬下去,满嘴都是香,点上一点点醋,味道更鲜。
“妈妈,你哪里来的醋?”二毛惊奇的抬头,看着范亚娟手里的竹筒。
“你外婆给的。快尝尝。”范亚娟神秘兮兮,给三毛碗里也倒一点。
“好好吃。”二毛夹一个饺子沾一沾,好吃,饺子又是另外一种味道。
“是饺子好吃,还是醋好吃?”大毛看妹妹吃什么都香,小小的人很满足。
“饺子好吃,醋也好吃。”二毛翘着眼尾,得意道:“怎么呢?”
“好吃你就多吃点。”
白面饺子好吃,范亚娟做的也不多,一个人十几个也就吃完了,这已经算是奢侈的吃掉半个白面。
第23章 第 23 章
◎出乎二毛意料的是,范亚娟做了一道洋芋拨拉子深得二毛喜欢。洗干净切好的洋芋下锅,撒上杂面!?◎
后面十天可能不是节节就是杂面了。
出乎二毛意料的是,范亚娟做了一道洋芋拨拉子深得二毛喜欢。
洗干净切好的洋芋下锅,撒上杂面,一锅煮,等洋芋煮熟了,用铲子将洋芋铲成小块点点。
下油,炒香辣椒蒜苗做蘸水。
绵软香甜。
“妈妈,超级好吃!”
“明天给你变个花样,每天给你做不重样的吃食。”
范亚娟见二毛喜欢,又做了洋芋搅团,熟的洋芋碾成泥,用力擀,只到拉丝,铲到碗里配上炒香的酸菜油辣椒,又是一顿美食。
二毛觉得不是饭好吃,是妈妈做的饭好吃。
正月十四这天,范亚娟一大早起床去推磨,专门磨了十斤麦子。
先推下来的面白,专门装一些放下,再接着都磨成黑面。
用萝过滤出麸皮。
回家,范亚娟用白面做个面团,黑面做个面团,再和了一个玉米面和黄豆面的面团。
用熟洋芋也和了个面团。
四个面团和面的时候都放了适量的盐和花椒面。
四个面团搓成厚厚的长条,再两个叠在一起中间蘸水上锅蒸,出来就是假肉。
范亚娟为了像真,将假肉切成片,用油一个一个煎到两面金黄焦脆。
“好吃的。妈妈,你是什么宝藏妈妈,怎么啥饭都会做!”二毛觉得口感有点烤面筋的味道,又香又脆。
“想不想学,以后都教给你。”
“妈妈,我要学的。”二毛躲在范亚娟怀里撒娇,妈妈变着法子哄自己高兴,咋能让妈妈伤心。
一顿黄豆面节节吃过后,今年的元宵节也就过了。
二毛和三毛晚上跟村里的小伙伴趁月色完了半夜的捉迷藏。
大毛听古话等他们一起回家。
正月十八开学,大毛报名,二毛和三毛也跟着他来大场上玩,水泉村是五十户人家的大庄,满村的孩子有五十几个,村小大名叫水泉小学,有三个班,有一二三3个年级,一共就王东胜和林美丽两个老师,原来的老师不教了嫌工资低回家下地挣工分了。
以前是每个月5块钱,没有工分,现在不发钱,村里补助6个工分一天,一周补助5天,星期六星期天没有。
范亚娟每天要下地干活,除了挑水磨面等重活,剩下的大部分轻松活就交给大毛二毛和三毛。
二月中旬,天气回暖,大地长出新绿,一派生机勃勃。
二毛要养猪,范亚娟买了两头小猪回来,一头交任务猪,猪要养到120斤以上才算钱,养10个月左右大概换40块钱和二百斤玉米,一头自家过年杀年猪。
二毛又从王奶奶家换了3只鸡养着。
养猪没有饲料,猪能吃上的只有地里的猪草,所以村里人都不爱养,自己都没得粮食吃,根本养不起。
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