作者：卜元
连雷大姐都感觉自己看错人了。
就在这时，切菜队伍里突然传来一阵痛呼声，众人抬头看去，只见一个切菜的大姐把自己的手指头给切破了，鲜血直流。
众人连忙放下手里的活儿，找药的找药，帮忙止血的止血，但那大姐手上的伤口太深了，一时半会居然停了血，必须去卫生所处理才行。
众人也不敢耽搁，赶紧安排了两个人送那位大姐去卫生所。
大姐走后，切菜的队伍顿时少了一个人。
切菜这活儿在场的人基本都会干，但不是每个人都能切得又快又准，切慢了会耽误炒菜的队伍，切得太大也会不利于煮熟，而且切菜也有风险，刚才那个大姐就是个例子，一个不小心极有可能把自己的手给切了。
众人你看我我看你，正商量着从哪个队伍挪个人过去。
就在这时，白榆站了出来：“不如由我来切吧。”
这话一出，现场安静了几秒。
众人的目光齐刷刷落在白榆身上，脸上都写满了同个问题——她能行吗？
住在白瑜周围的人知道她做饭好吃，但更多的人并不知道。
白榆淡淡一笑：“试试就知道了。”
说着她走上前去，拿起放在一旁的菜刀，用水冲洗干净后，再拿起一块土豆切了起来。
众人看过去，顿时愣住了，这刀工……
别说刚才那个切菜大姐比不上，就是在场的所有切菜大姐加起来都没有她厉害，恐怕只有饭堂的姚大师傅或许能跟她比一比。
只见白榆手起刀落，手法干净又利落，切出来的土豆丝又细又根根大小均匀，比机器切出来的还要均匀，足可见其刀工功底之深厚。
众人看得啧啧称奇，没想到她看着娇滴滴的，年纪又那么小，刀工居然如此了得。
看白瑜切菜快又好，这活儿便落在她身上了，只不过白瑜没干太久就被姚大师傅给叫进里头做菜。
看到白瑜进了厨房，新一轮好奇的目光纷纷落在她身上。
不过姚大师傅没跟人解释，而是看着白瑜道：“白同志，今天的五花肉就交给你来做吧。”
白瑜点头应好：“没问题。”
五花肉已经清洗干净，白榆把五花肉连皮带肉切成四方块，五花肉是做给官兵们吃的，他们这几天体能消耗会非常大，也会非常累，因此白榆特意把五花肉切得很大块。
这样吃起来才会更爽，更饱。
“妹子，你这五花肉切得太大了，时间煮断了不好入味，煮长了外面的肉又容易变柴，后面的五花肉你赶紧切小一点。”
旁边一个中年男厨师看到她把五花肉切得又大又方，以为白榆是不懂做菜的小白，忍不住开口提醒道。
白榆知道对方是好心提醒自己，不过她有自己的自信：“谢谢你同志，不过我很会做五花肉，保证又入味又不会柴，等会儿做好了你试试。”
中年男厨师闻言尴尬地扯了扯嘴角，没再吭声。
这年头的人说话都很谦虚，哪怕有人夸自己的孩子，做父母的都会连忙否认，再说几个缺点贬损自己的孩子，更别提是夸自己了。
白榆这样自夸的行为在中年男厨师看来，那就是初生牛犊不怕虎，太过自信了。
不知道是谁嘀咕了一声：“牛皮吹得那么大，小心等会儿自己打自己的脸！”
说是嘀咕声，声音却不小，站在旁边的白榆自然听到了，不过她没有辩解。
辩解是最没意义的行为，只有拿出绝对的实力才能够让对方乖乖闭嘴。
因为要做的饭菜量太大，临时从家属那里搬来了不少煤炉，煤炉没有火，做出来的菜不如柴火烧出来的好吃，好在白榆这个是柴火灶。
她把锅烧热，接着一勺冷油下锅，而后下葱姜蒜和香料，再小火慢炒。
炒菜好不好吃看两点，一是材料新不新鲜，二是火候。
厨房用猪肉是今天刚杀的家猪，跟后世用饲料养大的猪不一样，猪肉又鲜又嫩，还没有一股难闻的腥味，一看就是好肉。
这样的好肉，白榆自然不会辜负。
香料被炒热后爆发出肆意的香味，白榆看火候差不多了，立即把五花肉给放进去，翻炒到表皮变色后再盛起来，然后加入白糖炒糖色。
白糖和冰糖都可以用来熬制糖色，但两者还是有一些区别。
白糖炒出来的糖色颜色会更深一点，而且味道也会更甜一些，更适合用来做红烧肉、红烧鱼、卤肉菜等等，冰糖颜色浅一些，但味道更清香可口，更适合用来做浅色菜。
炒糖色也是门技术，炒不好很容易糊锅，不过对白榆来说，炒糖色属于基本功，一看白糖融化，变成红褐色，还冒出小泡泡来，她立即把五花肉重新倒回锅里去，来回翻滚上色。
等五花肉都均匀上色后，她倒入适量的水，不过这时候她没急着把锅盖上去，而是找出一支长竹签，在每块五花肉上戳了好几下。
中年男厨师一开始以为白榆是那种爱吹牛自夸的人，不过她很快就被打脸了。
白榆做菜的动作干净又利落，一看就是经常干活的人，别的不说，那糖色熬制得真好，每块五花肉上色后仿佛被裹了一层红色的釉质，看着特别诱人。
这些饭菜是做给官兵填饱肚子的，关键是要能吃饱吃上热乎的，自然不能跟厨艺比赛一样，一味地追究好吃，这会儿更讲究快。
因此五花肉并没有像平时一样换到砂锅去小火慢炖，而是直接在大铁锅里头大火焖煮，但材料鲜，调料又香，做出来的五花肉就是再差也不会差到哪里去。
很快，锅里就散发出诱人的香味，香味肆意扩散在厨房里，香得每个人都忍不住咽了咽口水。
又熬煮了差不多一个小时，五花肉被焖煮得烂透，每一寸肉里头都掺入了香料汁水，橘黄色的灯光下，五花肉看上去晶莹剔透，散发着香浓诱人的香气，馋得人直流口水。
白榆从锅里夹起一块吹了吹，然后放进嘴里，下一刻眼睛顿时就亮了起来。
一个字，鲜！
被扎过的五花肉十分入味，一口咬下去，口腔溢满浓郁的汁水，五花肉肥肉适宜，肥的部分颤巍巍，肥而不腻，瘦的部分紧致鲜嫩，猪皮散发出诱人的亮泽，有嚼劲却不会太硬。
白榆把一块五花肉吞下去，不由满意地点点头。
一旁一个女帮厨大姐看得连连咽口水，她从来就不是一个嘴馋的人，可这会儿却忍不住开口道：“妹子，你刚才不是说做好后让大姐尝一尝吗？大姐已经做好准备了。”
“噗嗤——”
听到大姐这话，白榆忍不住笑出来。
大姐被笑得有些不好意思，但还是一脸期待地看着白榆。
白榆自然不会食言，夹了一块放在碗里递给对方。
大姐接过去，也顾不上五花肉还有些烫，夹起来就一口放进嘴里：“呜呜……好烫……好好吃……妹子你这五花肉做得太好吃了！”
她敢说这是她这辈子吃过最好吃的五花肉。
姚大师傅做的五花肉肯定也很好吃，只是这女同志做的好像更好吃一点点，至于好吃在哪方面她也说不出来。
其他人看大姐吃得狼吞虎咽，一个个羡慕得不得了，也想跟大姐一样跟白榆讨一块来尝一尝。
只是这些五花肉是做给官兵们吃的，他们自然不好意思开口，要不然都被他们吃完了，官兵们吃什么？
饭菜做好后，会趁热一批批送出去给官兵们吃，白榆做的五花肉和其他人做的饭菜很快就被打包送了出去。
在江霖带领下的第三突击队已经不眠不休连续工作了一天一夜，风里来雨里去，这会儿都累得几乎直不起腰来，双腿沉重仿若灌了铅一般的。
好不容易轮到他们这支队伍休息，大家一股脑躺在椅子上、桌子上，没位置的直接就地一趟，累得连话都不想说。
不过话不想说，饭还是要吃的，大家已经十几个小时没喝一口水没吃任何东西，早就饿得前度贴后背，肚子饥饿的打鸣声此起彼伏。
“现在就是来十头牛我也能吃下去。”
“别提任何跟肉有关的字，我现在饿得两眼发光，看到地上的土都想抓一把放进嘴里！”
“我也是，我现在就想吃点热乎的，管它有没有肉，只要能填饱肚子就行了。”
咦，什么味道？
怎么这么香？！
一股浓郁美妙的肉香味扑鼻而来，大家爬起来寻找香味来源，很快大家就看到勤务兵茅明带着人送饭来了。
他的身影一出现，七倒八歪的官兵们瞬间跟打了鸡血般，当即从地上跳起来，飞奔过去帮忙运送饭菜。
大家排着队伍打到饭后，立即狼吞虎咽了起来。
“妈呀，这五花肉也太香了吧！我敢说这是我这辈子吃过最好吃的五花肉！”
“听说这五花肉是江副团的爱人做的？”
“什么，这么好吃的五花肉居然是江副团爱人做的？江副团这也太让人羡慕了吧？”
可不就是羡慕，江副团的爱人不仅人长得好看，而且还是大学生，高考闽省第一名的高考状元，现在连做饭都这么好吃。
呜呜呜真的好羡慕江副团！
江霖坐在大榕树下，眼睑下有着青色眼圈，看上去十分憔悴，身上的衣服也湿漉漉贴在身上。
听到大家的议论，他夹起一块五花肉放进嘴里，五花肉入口即化，肥肉肥而不腻，瘦肉紧致，香味浓郁。
他没想到白瑜居然厨房帮忙做饭，算起来，他已经有五天没有回家了。
他好想她，更想抱着她睡上一觉。
不过知道她和孩子都好好的，他也就放心了。
***
京城，医院。
因为早产的关系，孩子的情况不是很好，出生不久被抱去了保温箱。
林向雪的情况同样不太好，恶露不止，她觉得是自己早产才会导致孩子身体不好，心里十分内疚。
知女莫若母，林母看她的样子就知道她心里在想什么，只好开口宽慰道：“你现在什么都不要想，最重要的是把身体给养好了，才能有精力照顾孩子，给孩子喂奶，要是你自己都不好了，还说什么照顾孩子，你说对不对？”
林向雪面色苍白，唇瓣更是没有一丝血色：“我当然知道要养好身子，可我就是控制不了操心，孩子要不是因为我，也不用一出生就打针吃药。”
林母：“敢情我之前说了那么多，你一句都没有听进去？”
林向雪抿着唇，不吭声。
她当然知道她妈说的都是对，也都是为了她好，但她实在控制不住自己。
林木从保温瓶里倒出一碗鸡汤递过去：“要操心也得先把这碗汤给喝下去。”
“谢谢妈。”
林向雪接过碗，刚喝了一口，就听她妈问道——
“听景林说，你是因为做噩梦才导致早产的，他还说你这段时间频频做噩梦，你这到底是怎么回事？”
林向雪拿着勺子的手一颤抖，顿了好一会儿才道：“就是我同事一个亲戚生孩子大出血没了，我知道后一直很担心，可能因为白天想得多，晚上就做噩梦了。”
如果她说没什么，她妈肯定不会相信，只好随便编了个借口。
至于她梦到的人……她不敢讲，也不知道跟谁讲。
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