筷子早已经拿在手里,直直的就朝着那一盆梅干菜扣肉伸过去。
一片厚厚的肉片,夹着吸饱了肉汁的梅干菜。
一张嘴,就咬了大大的一口。
软嫩入味的肉片搭配着梅干菜特有的香味,瞬间弥漫在味蕾之上。
“好吃!太好吃了!”
秦爷爷大块朵颐,完全停不下来,脸上竟是满足的笑容。
哪怕在这个时候,他也没忘记了身边的人。
“玉兰,娇娇,你们也快吃。孙媳妇的手艺实在太好了,我从没吃过这么好吃的饭菜。快吃快吃,大家一起吃。”
说话间的功夫。
秦爷爷已经把筷子伸向了那一盘金黄酥脆的山蒜猪肉渣。
咬在嘴里。
咔嚓咔嚓。
又酥又脆。
跟梅干菜扣肉是完全不同的口感。
但是一样的好吃!
秦奶奶还是一贯的优雅,在动筷子之前,还说了一句“阿宁辛苦了”。
她第一筷子夹的是蔬菜鸡蛋羹。
一口咬下去。
鸡蛋的香甜和蔬菜的清爽,完美的搭配在一起。
好吃!
是超乎意料的好吃。
秦奶奶不得不再一次感叹江宁的厨艺。
接下来要尝的,自然就是最香喷喷的梅干菜扣肉。
一口咬下去,不仅不觉得肥肉油腻,还觉得恰到好处。
而且梅干菜的口感中,除了软绵之外,还有一股脆爽。
是清香的,带着嚼劲的。
秦奶奶突然的瞪大了眼睛,露出了惊喜神情,以及不敢置信。
她又夹了一块沾满肉汁梅干菜,依旧在其中尝到了另一种清甜丰富的口感。
是那么的熟悉……
就好像以前吃过一样。
秦奶奶年轻时候的记忆,被唤醒,翻涌了起来。
“这个味道是……”
她情绪激动,竟一时间,红了眼睛,声音也微微的哽咽发颤。
这下子。
饭桌上的人,都紧张了起来。
第50章 阵势,军装笔挺的大佬们
在这个时候。
秦爷爷哪里还顾得上自己的大块朵颐。
他立马放下了手里的筷子,紧张又担心的看着秦奶奶。
那心疼的模样溢于言表,急切的问道。
“这是怎么了? 怎么吃个饭,眼睛都红了,难道是这菜不好吃?”
秦奶奶拿出手帕,轻轻的按了按眼角。
她虽然眼睛红了,但是脸上的神态还是在笑着。
看着一桌子人都忧心忡忡的看着她。
特别是江宁,整个人都紧张了起来。
毕竟这饭菜是她亲手做的。
秦奶奶先对秦爷爷摇了摇头,连说了好几声“没事的”。
又接着对江宁解释道。
“饭菜都是好吃的,特别好吃。尤其这个梅干菜扣肉,就跟我小时候吃的一模一样。阿宁,你是在里面放了特别的佐料吗?这个味道啊……我好多年都没吃到过了。”
听秦奶奶这么一说,一桌子人才又放心下来。
只不过这佐料……
江宁看向那盘梅干菜扣肉,仔细的想了想。
她用的技法就是最常规的“一煮二炸三蒸”,用的调味料也就是酱油和盐。
再也没有什么其他的了。
跟一般饭店里能做出来的,口感上不会有太大的差别。
如果唯一有什么不同。
那只能是她自家里晒得梅干菜了——
想到梅干菜,江宁又看了看秦奶奶碗里吃剩下的。
她突然意识到了什么。
江宁看向秦奶奶期待闪烁的眸光,开口道。
“奶奶,是笋干。”
“笋干?”
秦奶奶眼神惊讶,喃喃着。
她再一次看向那一盘梅干菜扣肉,眯起了眼睛,仔仔细细的看着。
重新又夹了一筷子,又尝了几口。
被大火蒸煮后的梅干菜,是软烂嫩口的。
但是吸饱了汁水的笋干,咬下去,是有嚼劲的脆嫩。
“没错,就是笋干!原来是笋干啊……我说怎么几十年了,就再也没吃过小时候的味道,今天是托了阿宁的福,算是圆了我的一个念想了。”
这个念想,是深深的思乡之情。
秦奶奶发出了绵长的感叹,看着江宁的眼神,也愈发的温柔慈爱。
秦爷爷也是震惊的挑眉。
他没想到,江宁不仅是t做饭好吃,竟然在这事情上这么细心。
尤其见到秦奶奶这般开心后,连他注视江宁的目光,也越发的赞赏肯定。
有人则胸口堵得慌。
林拾娇拿着筷子,戳着饭碗,小声念叨道。
“那不就是笋干,又不是龙肉,有什么特别的。”
“笋干的确没什么特别的,只要是有生长竹子的地方,全都会有笋子。但是每个地方的水土不一样,长出来的笋子也不一样。哪怕是同一个地方,季节不同,长出来的笋子也都是不一样的,比如春笋和冬笋,就是完全不同的口感。”
江宁淡淡回应。
她话语轻柔,语气温婉,如同小河流水,听起来特别的让人舒服。
秦九烈追问道,“媳妇,那你是怎么知道,奶奶怀念的味道是笋干?”
“我们家乡晒梅干菜的时候,也是春笋的季节,春笋口感清甜,新鲜的春笋炖肉就很好吃。焯水之后,跟梅干菜一起晒干,也一样能保留住清甜爽口的口感。这是我们家乡特有的做法,跟其他地方的梅干菜不同。恰好奶奶也是南方人,我就猜了一猜。”
笋丝梅干菜,网图
没想到,一下子就猜中了。
“媳妇,你真厉害。”
“没错,孙媳妇真厉害。”
“阿宁,你真是解了我的一个心结了。”
一片喜气洋洋,每个人都对江宁赞不绝口。
这一顿饭,不仅吃的口齿留香,更是心情舒畅。
秦爷爷一口气干了三碗饭,拿着梅干菜扣肉的汤汁泡饭吃,恨不得把碗底都舔干净。
最后是秦奶奶拦着他,不让他再吃了。
秦爷爷这才意犹未尽的,放下了筷子。
也在这个时候。
秦家小院的门外,乌泱泱的来了一群人。
这次不再是吵吵嚷嚷的嫂子们,而是一群军装笔挺的大佬们。
什么贺师长,一团长,二团长……大大小小的营长和连长,全都来了。
一群人恭恭敬敬的站在门外,也没人敢直接进来的。
这阵势!
江宁从小到大,除了电视里,根本没见过这么多位高权重的军官们。
他们都是在得知了秦老军长来了军营之后,急匆匆赶来的。
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