作者:二汀
秦溪停下动作,趁张扬看菜单的时候去后边拿出套桌椅板凳摆到了前窗口下。
原本秦溪是将灶台设计到案台下面。
可试验两回后发现,只要点火屋子里就热得跟烤箱一样,人根本待不住。
所以秦海把推车改造成双灶,就摆在报刊亭后,两边儿再用烂布挂起来随便一挡,就成了个半封闭的厨房。
后窗因此也进行了扩大,窗台比推车低,站在后窗就能直接用灶。
秦溪把桌子支好,又打开窗口前专门牵出来的灯泡。
做完所有事,发现这小伙子好像还没有选好,于是又进了报刊亭继续和面。
“哥”,我去看电影了,你自己坐车回家。”
确认照片完毕的张雪立即抛下哥哥,整理了下头发后急匆匆地穿过马路。
而此刻的张扬只是回头看了眼,立刻又转回那张纸上。
铁板认识,后头那个包浆豆腐是什么?
洋芋认识,但为啥前面还加了个狼牙。
还有素拉面,鸡蛋番茄拉面,清汤拉面,猪肉拉面,还有个什么炒拉面。
“同志,拉面是什么?”
所有的菜他都看得一知半解,只能通过字判断出好像是面条。
寿北人最常吃的面条是干面,要么就是米粉和抄手。
“顾名思义,就是用手拉的面。”
秦溪凭空比划了下,张扬算是明白了那么一点点,但对于拉面还是没有半点能想象的空间。
想着自己反正也没吃饭,手指头在菜单上划拉一下,最后落到猪肉拉面上。
六毛钱一碗的面,价格算挺贵。
不过刚发工资没几天,他还有闲钱能尝试一碗面条,如果不好吃也就是这一回。
“你先坐,我这就做。”
案板边的面盆里取出一坨面,随手撒上些干面粉,揉搓切成小块。
细长面条逐渐在秦溪手指间形成时,张扬终于明白什么叫拉面了。
用手拉出来的面,可不是就是拉面。
疑惑解除,张扬就没了继续看下去的心思,坐回到小桌前静静等待。
“秦同志,给我来个苏子饼。”
“我要十块豆腐,今天有洋芋啊……那我要洋芋。”
“五块豆腐,多放点折耳根。”
等待期间,张扬发现陆陆续续有人来报刊亭前买吃的。
几乎是职业本能驱使,每次来人他都会站起来看,一直等那人拿到吃食走了才会再次坐下。
狼牙土豆原来是波浪形的炸洋芋,包浆豆腐是用许多调料拌起来的豆腐,样子很特别。
而那些饼子,面香四溢,随着食客一口咬下,他都能闻到馅料的香气。
张扬拿随身携带的记事本,将所看到的所有东西都一一记录下来。
作为寿北市人民日报的民生专栏编辑,遇到各种事情他都会记录作为撰写文章时的灵感。
“不好意思,因为肉汤煮滚花了点时间,所以面条有点慢了。”
秦溪送上面条,歉意地跟张扬笑了笑。
“没事,美味的食物是需要等待的。”
张扬翘起唇角笑笑,没有立即动筷,而是又拿起笔写下记录。
汤是乳白色,汤面漂浮着一层油,切成大片的猪肉,搭配上青翠香菜和葱。
首先,色香味中的色可以打满分。
放下笔,仔细闻了闻汤的味道,其次香这一关也很让人满意。
秦溪一直坐在案台边,微笑地望着。
前世,也遇到过很多和张扬一样的食客,吃之前拍照,吃之后发感想。
不是为了单纯享受美食,反而将此当成目标。
收回眼神,抬头看向半空中的月亮。
前世无依无靠更无牵挂,这一世有家人有个小摊,甚至还有了期盼的未来。
“同志,你吃的这是啥面条?”
正对月矫情,灯光下突然走来了个头发半百的中年人。
他身形很高大,穿着件灰色的夹克,背着手,笑眯眯地低头问张扬。
“拉面。”
张扬回得口齿不清,那个记录的笔记本早已合上,一手拿筷子一手拿勺吃得热火朝天。
“看着挺好吃,同志也给我来一碗吧。”
中年人脱下夹克,坐到小桌子边,见外衣搭在腿上。
“大爷您是和那位同志要一样的吗?”
中年男人夹克上别着枚国徽,加上他那件特殊的行政夹克,秦溪猜测他应该是对面法院里的工作人员。
“还有其他选择?”
中年人笑问。
不等秦溪回,张扬就站起来拿了菜单递给男人,并且喊出了他的名字:“李副院长你好,我是人民日报的张扬。”
“我记得你,张记者!”
李副院长歪头一看,很快认出了对年的男青年是谁。
“您怎么也来外边吃面?”
张扬之所以会这么问,是因为前不久市二法院食堂请来了一位祖上说是御厨的大厨。
“别提了。”
李副院长连连摆手,先要了份和张扬一样的拉面,才开始解释:“小锅菜还勉强,大锅菜……”
摇头,一言难尽。
祖上是御厨,可到了大厨子那,就只剩下祖传的菜谱。
那大厨烧大锅菜,咸淡掌握不好,有时候下边的菜糊了,上边的菜还半生。
后勤部主任都因这事被罚写检查,因为光被名号唬住,直接先把人招进单位,考证的事放到了后头。
“那您真是来对了,这个小同志做的面条很好吃。”
两人虽然聊着天,张扬的嘴还是没停下来过。
吸溜进一大口面条,忍不住夸赞。
“那我可就拭目以待了!能让张记者都说好吃,味道肯定不俗。”李副院长搓手笑道。
很快,面条端上来。
秦溪随即还送了碗辣子油来,看张扬碗里的汤已经见底面条还没吃完,又给他添了碗汤。
面条口感劲道,吸满了汤的味道,一口下去都是很浓的肉香味。
第二口吃到了和汤一个颜色的萝卜片,更是肉香浓郁,其中还有微微的甜。
吃到一半,李副院长注意到了桌上的辣椒油。
一勺子辣椒油入碗,鲜中瞬间又多了辣和香,一口下去就辣得鼻尖冒出热汗。
一碗面条下去,工作整天的疲倦好似一下子烟消云散。
两人连汤带面都吃了个干净。
李副院长一抹嘴很快站起来走到窗口:“小同志,我去单位拿饭缸,你再给我煮一碗带走。”
吃饱喝足,李副院长立刻想到了在家的老娘。
第35章
市政家属院。
夜色浓厚, 天空上缀满了繁星点点,寂静夜晚中,有道极快的脚步声在靠近一栋三层小楼。
李副院长脚步匆忙, 打开家门径直朝一楼走廊尽头的屋子而去。
走近才发现屋里有不少人。
好几个人围在床边, 轻声细语地跟躺在床上的老人说着话。
都是些很平常的车轱辘话, 屋里却蔓延着股悲伤。
“娘。”
李副院长低声喊道,大家自动让开了最靠近床头的位置 。
“舅舅,外婆今天只有早上吃了点稀饭, 中午和晚上都没吃。”
说话的青年取下眼镜抹了把干涩的眼睛,声音也满是抑制不住的悲伤。
李副院长看了眼薛山辉,喉头涌上干痒被狠狠压下去,清了清喉咙点头。
“娘,我带了点面条,你起来吃点。”
用夹克包裹着的饭缸掀开盖子,香味瞬间飘散在封闭的空间里。
“咳咳——”
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