吃货厨神发家指南 第2章

　　与梦里的一模一样。

第2章 白面馒头

　　◎自家人做的饭菜吃起来才最香◎

　　宋墨玉本来觉得身体疲惫不堪，可为了不喝那碗“致命”鸡汤，她愣是以极其矫健的身手从床上跑下来，一路跑到院子里。

　　徒留纪嫣在床边瞪着眼，脸上神情有些许怔愣。

　　女儿不是最爱喝她爹做的鸡汤吗？难道今天做得不好？纪嫣闻了闻，试探着也喝了一口。还是熟悉的味道，和以前没什么不同。

　　真是怪了。

　　一定是因为女儿溺水染了风寒，导致吃东西都没味了。想到这里纪嫣眸光一闪，眼眶又红了一圈。她更在心里暗自发誓，以后一定和那李家人老死不相往来。

　　宋墨玉跑到院子里后环顾四周，有些晃神。

　　四面八方没有高楼大厦，没有汽车鸣笛，没有手机铃声，没有大气污染，没有打工人忙忙碌碌摩肩接踵的背影。有的只有高低错落的砖瓦房、木房，还有袅袅炊烟。

　　太阳早已落山，微风四拂，镇上四处都飘起饭香。

　　宋墨玉此刻才真正意识到，她确实穿越了。她来到一个和以前截然不同的世界。

　　好在她在原来的世界就已经是孤零零一个人，哪怕消失，也不会有人在意吧。

　　只是可惜祖辈给她留下的酒楼，她这一消失，酒楼没了老板，只怕也开不下去了。想到家传酒楼，宋墨玉心里有几分失意。

　　“宋墨玉，你能下地了？！”院门口，一个八九岁模样的孩子大叫出声，把宋墨玉一下从迷茫的思绪中拉出来。

　　这正是原主的小弟宋之衡。

　　他今年九岁，许是因为老爹是屠夫，家里的伙食好油水足，他壮得像个小牛犊。站在宋墨玉旁边时，宋墨玉像个瘦竹竿，他则像个胖水桶。凑够一个高矮胖瘦组合。

　　此时宋之衡手里正端着个碗，碗里有两个热乎乎的白面馒头，一看就是刚蒸好的。

　　“阿衡，怎么和你姐姐说话的？不是跟你说过，要长幼有序，不要直呼姐姐的名字。”纪嫣一手端着没喝完的鸡汤，一手拿着一件长衫跟了出来。

　　她说话又轻柔又慢，没有什么威严，却让人不忍心拂逆她。

　　宋之衡打小就听街坊四邻说，娘亲是因为生他才落了病根，所以他一直很听纪嫣的话。眼下虽然不愿意叫宋墨玉，但还是低声叫了句姐。

　　纪嫣脸色这才舒缓，转手把丁香色的长衫递给宋墨玉：“晚上风大，还是多穿些。”

　　“她怕什么着凉啊？反正只要去她修文哥哥家一趟，什么病都好了。”宋之衡没好气地说。

　　他虽然才九岁，但已经懂了很多事，更是知道他这个姐姐胳膊肘往外拐，对李修文的弟弟妹妹都比对他这个亲弟弟好。所以他才不愿意叫宋墨玉姐。

　　宋墨玉循着原主的记忆，自然也知道了这姐弟俩的根结。为了立住人设，宋墨玉先是暗自掐了自己一把，流下几滴眼泪，然后开始大喊大叫。只是这次喊出来的话却不同以往：“宋之衡！以后不许你提他的名字！”

　　这话一出，不止纪嫣母子惊诧，就连刚从厨房忙活过来的宋飞鸿也惊住了。

　　这真是太阳打西边出来了。

　　他们家女儿对李修文，说得好听叫“情根深种”，说得难听叫“死缠烂打”。

　　每天在家里不提上十几次李修文的名字，都不算完。听得他们一家人耳朵都要起茧子了。

　　宋墨玉见一家人都在，稳住气息又说：“爹、娘，女儿今天在生死关头已经想明白了。他待我这般无情，实非良配。这些年你们反倒因为我的行径受了不少闲言碎语。

　　这都是女儿不孝。方才我已经在心里禀告神明，以后决计不会再像从前一般行事。定和他们李家一刀两断。”

　　“阿玉……”纪嫣本来就是容易流泪的人，听到女儿在这吐露心声，眼泪立马一滴一滴往下落。

　　宋飞鸿看着粗人一个，浑身都是血腥气，却是个心细如发的人。

　　他立马从怀里掏出一方手帕给纪嫣擦眼泪，又扶着纪嫣在旁边的石凳上坐下。

　　等纪嫣坐稳了，气顺了，宋飞鸿才试探着问女儿：“阿玉，你说得可是真的？”

　　宋之衡也是一愣，但是嘟囔道：“我才不信呢。”

　　宋墨玉信誓旦旦地点点头，眼神坚定无比：“天下好男儿多的是，怎么能一棵树上吊死？更何况嫁不嫁人也不要紧，最要紧的是陪在爹娘身边承欢膝下。”

　　这话说得宋飞鸿夫妻俩都快一起老泪纵横了，听得宋之衡也一愣一愣的。难道他这个傻姐姐真的转性了？

　　“喏，这馒头给你。”宋之衡跟宋墨玉说话的态度略微好了一点。

　　“对对对，快把这馒头吃了。是我跟你丁伯学着蒸的。我第一回做，刚做好就让你弟给你拿过来，还热乎着呢。”宋飞鸿道。

　　丁伯是这条街上卖早点的，他蒸馒头的手艺是一绝。宋飞鸿为了跟他学这手艺，还搭进去两只大猪肘子。

　　以前宋家人都不会做饭。一日三餐要么瞎对付，要么就是去做吃食的摊子、小店里买。但自打妻子病了后，宋飞鸿就开始学着做一些。

　　他始终认为，自家人做的饭菜吃起来才最香。可惜他杀猪卖肉是行家，做饭着实没什么天赋。要么有形无色，要么有色无味，要么色香味俱无。

　　宋墨玉看着被送到手里的白面馒头，还有着热乎气，色是有的，香也是有的。看着还行。

　　宋墨玉看着一家人殷切的眼神，她肚子饿得咕咕叫，本来都想吃一口了，又鬼使神差地想起刚才喝的那碗鸡汤。

　　她默默地撕下一点皮，放进嘴里咀嚼，然后就石化了。

　　为什么这馒头一股子苦味，简直就是食之无味，弃之可惜。

　　可怜宋飞鸿还在旁边搓着手问：“怎么样？你爹这馒头比你丁伯的如何？”

　　“爹。”

　　“啊？”

　　“这馒头你做了多少个？”宋墨玉艰难地把馒头皮咽了下去，问道。

　　“八个啊，咱家一人两个。等下就着鸡汤一起吃。我就是来喊你娘和你弟去吃饭的。既然你能下地了，看着也精神了，要不咱家人一块过去吃。”宋飞鸿笑着说。

　　听到鸡汤两个字，宋墨玉头皮都要发麻了。她把没吃完的馒头放回碗里：“爹，厨房在哪呢？”

　　宋墨玉提起裙子就冲去了厨房。

　　“阿玉怎么了？”纪嫣拉着丈夫的手，不解地问。

　　宋飞鸿在厨房外头一瞅，见女儿把袖口往上撸起扎紧，看那样子是想自己动手做饭了。

　　“咱女儿什么时候会做饭了？”

　　“许是看我经常做，就记住了。咱女儿随你，是个聪明伶俐的。”宋飞鸿实时不忘夸妻子。

　　“难道我做的很难吃吗？”转头宋飞鸿就想不明白，把女儿没吃完的馒头拿过来，张大嘴就咬了半个。

　　“哈哈。”宋飞鸿干笑两声，脸红脖子粗地把剌嗓子的馒头咽下去，递给宋之衡，“乖儿子，你吃。”

　　宋之衡一蹦三尺远，警惕地看着老爹。他一溜烟就跑进厨房：“我还是帮我姐生火去吧！”

第3章 猪油拌面

　　◎面条染着酱油的色泽，洒了嫩绿的葱花◎

　　宋飞鸿之前煮了鸡汤，又蒸了馒头，厨房还没来得及收拾，显得里头乱糟糟的。

　　宋墨玉看着东倒西歪的米、面、肉、菜，她忍不住以手扶额，因家里经营酒楼，她从小受到的教育就是，卫生标准必须达标。

　　算了……忍忍，这是古代。

　　看清厨房里都有什么食材和调味品后，宋墨玉简单地收拾了，把它们依照种类摆放整齐。

　　随后揭开旁边的水缸盖子，往灶台上的大铁锅里舀了两大瓢水。

　　“你进来干什么？”宋墨玉瞥见宋之衡跑了进来，跑得匆忙，跟后面有鬼追似的。

　　宋之衡蹲下身：“爹让我来帮你烧火。”

　　宋墨玉正发愁这土灶不太会用，不知道怎么掌握火候，有了个小帮工，自然乐见其成。

　　“你这是要做什么？”宋之衡一边往灶里递柴，一边看着宋墨玉舀了两瓢面粉到盆里。像是要做什么面食。

　　“手擀面。”宋墨玉言简意赅。

　　宋之衡长到九岁，唯一一次见宋墨玉做饭，是想给李修文烙饼吃。

　　结果她烙出来的饼又糊又黑，难吃得要命。宋墨玉自然不好意思把这饼送出手，最后还是掏钱去买了，充作她自己做的。

　　如今宋墨玉跟中了邪似的又要做饭，宋之衡对即将做出来的成品不报有任何希望。只期望能比老爹做的那馒头好入口些。

　　他今年才九岁啊，承受的实在太多了。宋之衡觉得自己还没长大就先衰老了。

　　宋墨玉一边加水和面一边笑：“等我做出来你就知道了。”

　　原主十指不沾阳春水，没干过什么活，手上没劲。宋墨玉揉面揉了好一会才把面粉揉成团。又在案板上撒了一层薄薄的面粉，把面团放在上面醒发。

　　等着醒面的时候，宋墨玉又问宋之衡：“咱家有没有鸡蛋？”

　　宋之衡立即警惕起来：“没有！”

　　这也不怪他。宋墨玉是有前科之鉴的。以前每次家里买了鸡蛋，没隔两天就被宋墨玉拿到李修文那去了。有时候家里人逮个正着，说她几句，她就哭就闹。家里谁都拿她没办法。

　　说起来宋墨玉这么任性也是有缘由。

　　宋飞鸿和纪嫣一共生养了三个孩子。大儿子宋雪名、二女儿宋墨玉是一对龙凤胎。但大儿子幼年走丢了，宋飞鸿夫妻俩遍寻不着，便把所有的爱都倾注在和大儿子相像的女儿身上。

　　真是可以说要星星给星星，要月亮给月亮，宠得毫无原则。哪怕小儿子宋之衡出生后，他们也还是一如既往地疼爱宋墨玉。毕竟这一个孩子身上，寄托了两份爱。

　　宋墨玉看着弟弟一脸防备样，也回忆起原主以前是什么做派。

　　她心里无奈，决定必须从今天开始潜移默化地改变在众人心里的印象，立马竖起三根手指头指天发誓：“我是用来做饭。你就信我这一回。”

　　宋之衡哼了一声后，去米缸里刨了刨，转头问：“你要几个蛋？”

　　“四个吧，咱家一人一个。”宋墨玉眯眼笑。

　　接过鸡蛋后，她从碗橱里拿出个褐色陶碗，眉眼一挑，利落地把四个鸡蛋搅打均匀放在一边。

　　她转头又择了几根水蓼叶的嫩芽。刚才找了一遍都没有看到青红辣椒，旁边倒是放着这种水蓼叶。水蓼是长在水边的野草，味道辛辣，尖芽用滚水焯一边就能入菜。

　　想必这就是这个时代的辣椒平替。

　　宋墨玉微微叹了口气。从这个厨房来看，这个时代的调味品实在是少，就只有盐、酱油、葱姜蒜、白糖这些比较常见。舍得花银子的话，倒是能买到桂皮、胡椒、山葵一类的。

　　她忍不住想念起她家酒楼那放着各种锅碗瓢盆的后厨，还有巨大的冷藏室和整整三排调味料。

　　怀念过后，宋墨玉拿起擀面杖把醒好的面团擀成宽大的面片，在上面撒上一层面粉后一片一片折叠起来。

　　“你还真会做面啊。”宋之衡一直在旁边看着，起初还有点担心，现在看着宋墨玉有模有样地切面条，满脸都是震惊。