吃货厨神发家指南 第82章

作者:小熊大人 标签: 布衣生活 美食 轻松 穿越重生

  “哪有的事!是这臭小子就只吃阿玉做的菜。阿玉做的菜一吃完,他就跟得了失心疯一样,这也不吃那也不吃,你说他嘴刁不刁。我说不吃那就饿着!他还真有骨气,这两天就啃了两个窝窝头。”宋飞鸿说到这就来气,一巴掌打陈司悬后背上,“快快快,把猪赶完,肉搬完你赶紧给我吃饭去。”

  “哎!谢谢师父师娘。”陈司悬咧开嘴笑,连忙把两头肥猪朝着右边院子门赶去。

  最后半扇猪肉还有一只肥羊则送到了宋墨玉的厨房外。

  这些肉都是要拿到饭馆去做菜售卖的,到时候吃过早饭,陈司悬再和宋墨玉一道送过去。

  “你来得正好,帮我去福大娘那买几块豆腐回来。”宋墨玉甩了甩手上的水珠对陈司悬说,又图新鲜,特意去门口看了一眼那骡子。

  “早上吃豆腐?”

  “吃包子。”宋墨玉指了指案板上的面团,“你走之前不是跟我说想吃灵芝包子,灵芝包子是没有,豆腐包子吃不吃。”

  陈司悬跑得飞快:“吃!”

  福大娘只看见一道残影跑来,说了一声拿四块豆腐又刷一下不见了。豆腐和人皆已去,只有她的台子上多了八个铜板。

  “我卖豆腐了吗?”福大娘拿着那铜板发愣,“卖了吧,不然钱哪来的?”

  “老婆子,你在嘀咕什么呢?”福大娘的丈夫包远在屋里头喊。

  “没事,我说今天外头风大,怕是把我眼睛迷着了。”福大娘连忙应道。年轻时候,她丈夫给人送豆腐摔断腿,两条腿从此没了知觉,只能一直躺在床上。好在福大娘后来把豆腐摊担起来,靠着街坊邻居在这街上卖了二十年。有着大家伙帮衬,生意还算好,只是嫁了三个闺女后家里基本不剩什么钱了。

  “可是饿了,我去给你做饭。”福大娘走进屋里,给丈夫倒了一碗水。

  包远摇摇头,咳嗽几声:“我不饿。我这两天老是做梦,梦见有两个小鬼站在我床头。想来我是没有几天了。”

  福大娘脸色一变:“你别疑神疑鬼自己吓自己,这话我不爱听。”

  “你不爱听我也得说。我拖累你这么多年了,没有我你早就能改嫁了,何至于日夜操劳,也跟着落下病根。”包远每每看到妻子扶着腰杆捶个不停都心疼不已。

  “老头子……”福大娘抓住包远的手,“你别怕。我们现在有钱了,不论什么病都能请大夫来治。说不得你的腿也能治好呢,你等着,我过会就去医馆把万大夫请来。要是万大夫治不好,我们就上县里上省城去治。”

  福大娘把钱箱子翻出来给包远看:“你看,足足有五两银子呢。”

  自从宋墨玉开了小摊又开了饭馆后,一直在她这进大批量的豆腐,还帮着她卖豆浆,如今她家的日子也富庶起来了。

  最起码不用担心,等哪一天她也干不动了,嫁出去的三个女儿又不在身边,他们老两口的日子要怎么活。

  而现在最要紧的,是拿着这笔钱去给包远请大夫。

  “这个钱不能动,你留着以后养老傍身。我瘫了这些年,能活着都亏有你。如今大限既然要到了,我们就顺这个命吧。”包远浑身瘦骨嶙峋,唯独肚子高高鼓起,活像怀孕的妇人一般。

  这肚子折磨得他整宿睡不着觉,时常腹痛难忍,畏寒发热,根本吃不进东西。

  偏生腹大如妇人的病症,让他又不好意思去医馆找人瞧,一直拖到现在。

  包远眼里一片灰寂,已经是存了必死的心。

  福大娘伏在丈夫身上大哭一场,却马上擦干眼泪,即刻就出门去医院找万大夫了。

  ……

  “豆腐买来了,还热乎着呢。”陈司悬把四块豆腐放到案板上,“还要我做什么?”

  他话音刚落,肚子里便传来一阵咕噜咕噜声。

  宋墨玉听着好笑,从橱柜里拿出一个盘子:“刚听爹娘说你两天就吃了两个窝头?至于吗?豆腐包子还得做一会,你先吃点这个垫垫肚子。”

  “这是何物?”陈司悬看着盘子里的驴打滚,一边问一边往嘴里塞。反正不管是什么,总归是宋墨玉做的吃食,那便没有味道差的。

  果然!入口绵软,黄豆面和豆沙味相融,口感丰富,叫人只想一口一个把这一盘子都吃掉才好。

  有了这盘驴打滚垫肚,陈司悬才终于觉得自己活过来。

  宋墨玉打发他去拉风箱烧火,一边做包子一边跟他说起他不在这两日发生的事来。

  她先把豆腐用盐水浸泡片刻,然后捞出来把水沥出后,切成条又再切成块,然后把豆腐放到烧开的水里加盐焯水。小葱切成葱花,生姜切成末。

  这些食材都放到大碗以后,再加入盐、鸡粉、花椒粉、辣椒面还有一勺熟芝麻。

  热油烧到冒烟后倒在这碗豆腐上搅拌均匀,再加入一点白糖,这豆腐馅就拌好了。

  陈司悬听宋墨玉说着话,点点头:“那片荒地他们本就空置,闲着也是闲着。你一次租十年,想必县衙肯定愿意让利。就是这三张糕点配方,你还按照以前的卖法,总觉有些亏了。”

  宋墨玉会愿意与谢家再合作,也在他的意料之中。

  那谢掌柜是个端正守信之人,此前合作过有了基础,如今宋墨玉急需用钱,贸然换一家糕点铺子总归欠缺考量。

  “是啊。不过那谢家在县城的新店尚未开张,手里也不是很宽裕。我这手里方子千千万,以后总有抬价的时候。做生意,来日方长。”宋墨玉边说边把面团搓成长条,切成一个个小面块后开始擀包子皮,“你去洗洗手,一块包包子了。”

  “怎么包?”陈司悬会做一些简单的饭食,无非就是做熟罢了,这包包子对他来说还真是个精细活。

  “看你笨的。好好学着,学会了说不得你以后还能开个包子铺。就叫陈记包子铺,你觉得如何?”宋墨玉拿起一个包子皮舀了一勺豆腐馅进去,“捏褶子的时候从这个方向将它收口变成一个包子形状,你看这不就是一个了?”

  陈司悬眼看着宋墨玉先这样再那样,一个包子就包好了,他默默看向自己手心里的包子皮,愣是被他捏成个饺子的形状了。

  “……”宋墨玉只得一步步拆解,“先捏起来一点,这里是第一个褶子,然后右手大拇指不要动,食指沿着这个方向向前捏褶子,左手要配合着转动包子底部。你会不会,再不会我自杀。”

  陈司悬顶着被宋墨玉鄙视的压力,终于包出来一个勉勉强强能看的,这才舒了口气。

  他忍不住道:“平时你教惠惠怎么不是这个语气?”

  他见过宋墨玉教唐惠惠,那叫一个温柔耐心。

  宋墨玉把包好的包子放进蒸锅里笑道:“那有什么办法,惠惠长得可爱,而且她本来就有天赋些。”

  陈司悬默不作声了。他总不能去跟一个十二岁的小姑娘比可爱吧。

  没过多久,豆腐包子的气味跟着蒸腾的水汽散了出去。

  宋墨玉揭开蒸笼。

  有人路过宋家门口,鼻子动了动:“怎么闻到包子味了?”

  “我也闻到了,是不是丁伯他们家出新口味的包子了?”

  “应该是吧,咱们这条街不就他家卖包子,走,我们去看看。”

  院子外一阵脚步声。

  “吃包子了!”宋墨玉招呼,然后把两笼大包子,一叠油辣椒和小酱菜放到石桌上。

  陈司悬在包子堆里看了半天,把自己包的那两个挑了出来:“这是我做的,你吃。”

  宋墨玉瞪着碗里这俩香辣流油的豆腐包子:“你做的丑成这样,怎好意思给我吃?”

  “阿玉,你怎么这般说司悬。既然是他专门做给你吃的,你便吃吧。”纪嫣什么都看得出来,不免笑道。

  宋墨玉最听纪嫣的话,她拿起一个包子往嘴里一塞,对陈司悬道:“”

  宋飞鸿已经顾不上他们了,张开大嘴往嘴里塞了一个包子:“好香的包子!再再来三个。”

  这包子皮发得恰到好处,软和味美,里头的豆腐馅料香辣扑鼻,轻轻一抿便化在口中。包子蘸上酱菜一块吃,又多了酸辣脆爽的口感,真是越吃越有滋味,吃得人周身寒气尽去,酣畅淋漓!

  另一头,丁伯的包子铺前围了几个人。

  他们凑近闻了闻,发觉还是那几种包子,白菜猪肉、香葱猪肉、三鲜、韭菜鸡肉的还有豆沙馅的。

  就是没有他们方才闻见的豆腐味啊。

  “丁伯,你们这今天有没有豆腐包子卖啊?”有人问。

  丁伯愣住:“这不是说笑了,那豆腐水太多,做包子能好吃吗?”

  “那就怪了!我方才过来闻着可香了,一阵一阵的。”那人见没有豆腐包子,也不好空手而归,便买了两个白菜猪肉的带走。

  丁婶等客人走了,用手肘撞了撞丁伯:“不用说了,肯定是老宋他们家。宋墨玉现在可有本事得很,最会做吃食。看来这是也要做包子,抢我们生意!”

  “你别胡说!不就是包子,我们能做得人家就不能做得?”丁伯下意识应道。

  “好啊,你现在还敢和我顶嘴了!你到底是姓丁还是姓宋啊,尽帮着他们说话!今儿这包子你自己卖,老娘不伺候了!”丁婶一甩帘子,把话一撂便当真不管了。

  丁伯在后头喊了她几声她也不应。

  丁伯还得守着包子铺,便没进去哄。只是一直在想,豆腐包子,到底是什么味呢?看那些客人兴高采烈过来问的模样,倒真叫他好奇了。

  吃过早饭后,宋飞鸿留在家里,宋墨玉她们则一齐去了宋家好食。

  没想到半路上就遇到了陈平。

  “纪娘子,掌柜的,陈哥。”陈平笑呵呵地打招呼。说是知道今天要搬肉,特意过来帮忙的。

  陈平积极认真的工作态度得到一致好评。

  “有这骡子呢。”宋墨玉笑着拍拍骡子,“有了它可省了不少事。你来都来了,也上来坐坐吧。”

  “不了不了,我刚好跑回去,锻炼锻炼。”陈平连忙摆手。

  陈司悬一个纵身跳下:“师娘,那你们先走吧,我刚好和他一块跑过去。”

  等骡子车远去,陈司悬看向一脸衰样的陈平:“出何事了?”

第74章 赶集日

  ◎大娘,这是我们掌柜的送的,不要钱◎

  陈司悬一下车, 驾骡车的人就变成了宋墨玉,她握着缰绳的手有些兴奋。

  不知是不是她力道的问题,骡子被她一赶, 忽然跑快了几步, 一时间四处乱撞起来,吓得宋墨玉赶紧勒住缰绳安抚骡子。

  好在这骡子在买回来前已经拉过一段时日的车, 性情温驯,很快就稳定下来,慢悠悠地朝着前方驶去。

  “这可不比科目二简单啊。”宋墨玉嘀咕。

  “何为科目二?”纪嫣扶住边缘, 目露困惑。

  宋墨玉心里暗道, 我怎么把心里想的都说出来了。但她嘴皮子上下一碰:“听说君子有六艺:一曰五礼, 二曰六乐,三曰五射,四曰五御,五曰六书,六曰九数, 我是觉得驾车比第二个科目六乐还要难些。”

  纪嫣看起来神情有些恍然:“难得你还知道这些。如今怕是只有玉京城那些达官贵人才会这么要求后辈了。你外祖幼年便爱钻研这些, 后来有了我和你舅舅,也让我们学过。你舅舅的御术是极好的, 只是后来家里哪里还用得起车驾呢。”

  纪嫣说完后脸上却还有些淡淡的笑容。许是想起年少时尚算无忧无虑的时光。

  这还是宋墨玉第一次听纪嫣提起外祖和舅舅。在原主的记忆里,娘亲纪嫣以前是读书人家的小姐,祖上还做过官。按理说与宋飞鸿这样的人家八辈子都扯不上联系。

  可惜到了外祖这代,家里因得罪了大官家底损失大半才未入狱,其后只能靠着一些微薄祖产勉强度日。

  纪嫣嫁给宋飞鸿后,鲜少提起娘家, 更是从没回去过, 像是从此断了联系。

  原主偶尔问起, 宋飞鸿便故意岔开话题,纪嫣只是笑笑。至于宋之衡,他年纪小更好忽悠。他以为外祖和祖父他们一样早已故去,就因为从小没有爷奶在,他才很亲近邵奶奶。

  宋墨玉趁此机会问道:“娘,外祖和舅舅他们在哪?我们要不去看看他们吧。”

  纪嫣笑了笑,指了指前方:“阿玉,小心看路。”