买活 第267章

　　“不说场面话了——大家喝口饮子，都在里头——吃吧！”

　　随着领导一声令下，大家碰了碰杯子，各自都喝了一大口饮子，有些人已经‘哈’地喘了一口气，还来不及评价这种饮子的口感，筷子便又纷纷向着冒菜伸了过去。黄景秀也捡了一片在汤汁中熬得发褐的香菇，有些审慎地注视了一会儿，慢慢地放进嘴里。

　　“哈——”

　　桌上立刻传来了比刚才更浩大的喘气声，很多人吃得太急，被烫到了，黄景秀因为吃得慢，幸免于难，她咀嚼了几下香菇，眉毛挑得越来越高，又赶紧地去夹了一筷子豆芽，咀嚼后眉头因为那麻麻的感觉骤然一蹙，但很快又舒展开了，一种强烈的惊讶感，将她完全攫住了——

　　世上真有这么好吃的东西吗？这真是川蜀的红油做出来，而不是六姐的什么仙器做出来的？这……这样的好滋味，也是人间能有的吗？

第528章 冒菜的诞生（下）

　　重油的东西, 几乎一定是好吃的，这可以算得上是一种常识了——对于不是天天都能开荤的群体来说，重油的东西经过恰当的烹调, 怎么也难吃不到哪里去。

　　油这个东西，空口喝, 是很容易腻住，让人有些恶心的, 但倘若做成了油酥小饼, 做成了肥肉豆沙月饼, 做成了咸烧白……把油润充分地和其余食材结合在一起，起到的便是犹如画龙点睛一般的作用。

　　这冒菜也是如此，虽然一样是融化了的流油，在蔬菜上流淌, 但是，却丝毫也没有过于油腻的感觉, 用筷子稍微一搅拌一下, 让红油和在汤汁中烫得入味的蔬菜拌匀了之后，再趁热送入嘴里，首先感到的就是浓郁的香气，这香气中有一种特别的馥郁, 随后是浓烈的豉香, 和牛油本身的味道搅和在一起，互相激发——

　　再之后, 才是那多种香料造成的复合型香气，黄景秀能隐约辨认出的，大约是香叶、草果，除此之外, 还有什么便很惘然了，只觉得在这异香的衬托下，豆芽本身那种腥气，已经完全被压制消解了，食材似乎已经只是在提供一种对牙齿的触感。

　　在口感之外，本身的口味变得相当的轻微，只有豆芽的鲜味留了下来，完全和调料的香气融为一体，豆芽这个东西，黄景秀是经常能吃到的，但毫无疑问，绝不会有在冒菜锅子里这样的好吃。

　　这种常见的食材，在冒菜锅子里，完全被提升了一个档次，而香菇这样本来就以鲜美著称的食材呢，那就更不必说了——川蜀的菌子，是要比外地多见的，虽然很少吃到香菇，也就是万州人叫做草菇干的东西——这个是江南的特产，但是，其余的小菌子，或者是从彩云道那里卖过来的鸡枞干，在黄景秀小的时候，也是在万州流通贸易的商品。

　　黄景秀对于菌菇的滋味，并不是太陌生，一年中偶尔也能吃到几次，而她认为，鲜草菇这样菇肉肥厚如荤的东西，在冒菜锅子里，绝对是一种珍味，要比什么做法都更让人着迷。

　　那种鲜美，完全是无法用言语来形容的，那鲜、辣、咸、香四味，完全融合在一起的口感，刹那间就征服了一个川蜀妹娃的口味，哪怕天气已经很热了，两口下去便是一身的汗，但她还是忍不住一边‘嘶嘶哈哈’地喘着气，一边止不住地挥舞着筷子，哪怕就连一旁摆着，餐票里本来含有的荤菜红烧鸡，都完全无法把她的注意力，从自己的冒菜盆子里移开了。

　　这个东西，可以说是把油荤做成咸口时，所能达到的最高峰了，黄景秀只能如此形容红油冒菜，至少，在她有限的饮食经验中，荤油这个东西，若是做成甜口，那么肯定是相当好吃的，也无法和咸口的东西来比较。而咸口的咸烧白、炒青菜、炒肉，都少了红油这种非常复杂又极为融合的香气，让它画龙点睛般，给所有的素菜都赋予了不逊色于肉菜的芬芳——

　　仔细想想，倘若不是红油冒菜，而是猪油烧青菜，那么，青菜的腥气，荤油那股子腻味的感觉，是完全无法彼此掩护的，反而会互相凸现其缺点，所以只能趁热吃，或者用茱萸的辛辣将其掩盖，可当荤油和青菜来到红油冒菜锅里时，这缺点就在红油复合的香气中，悄然完全消融了，剩下的只有单纯的感慨：

　　“真香啊！”

　　“入味！”

　　同桌的考察团成员们，也不住口地称赞着冒菜的美味，他们在路途上是受了苦的——现在黄景秀亲自见识到买地食堂的伙食水平，自然也就知道，这一路上大家的饮食，对于买地的百姓来说的确算得上是艰苦的了。她们在船上，吃的一般都是干饼子配热水，就算有鱼吃，也不过是油盐熬煮，很难整治得多么味美，也就是每隔数日，靠岸停泊时，能稍微好些，吃点热粥热水，大油荤是不敢开的，因为怕在路上跑肚拉稀，那就非常麻烦了。

　　航程到了丰饶县之后，饮食才逐渐丰富起来，在那时，黄景秀以为那边的饮食已经和买地差不多了，毕竟她也听说了，丰饶县可能会被买地正式接收，她也品尝到了三杯鸡这样的美味——买地的鸡真是好鸡，那样的油！不过，现在看到了买地真正的食堂，黄景秀才明白，为什么人人都往买地来了。买地的日子，的确是过得好！

　　不过……好日子过久了，对于油分还会那样喜欢吗？这红油冒菜的口味，又麻又辣的，好像在江浙这边，还是比较新鲜，至少黄景秀出了两湖之后，就感觉饮食中麻的部分减少了许多——花椒对于川菜来说，是有非常重要的作用的，麻的感觉，几乎算是第六味了。但在大江下游，人们虽然还是很爱吃辣——江阴的辣味，尤其是丰饶县的辣味，甚至连黄景秀都觉得有点过分了，可他们是不太使用麻椒的。

　　对于考察团的吏目来说，他们是在川蜀吃了一两个月的饭，早就接受了花椒的无处不在，可其余吏目呢？这些见多识广、养尊处优的本地吏目，对于红油冒菜，是否能够欣赏呢？

　　虽然，这是奉节的特产，和黄景秀没有什么利益上的联系，但是，她已经到了千里之外的江南之地，黄景秀不由得便感觉到，奉节也可以算是她的故乡了——如果离开了出身的省份，那么，这一整个省份的确便可算是故乡，是以她对于这红油，不期然也产生了一种密切的关心，很在意它在买地的反响。

　　“真是太香了！”

　　就在她们排队买饭领餐的时候，后续的主力用餐大部队也到了，吏目们陆续下衙了，他们秩序井然地在食堂门口撕餐票根——餐票经过几次改进，又随着印刷技术的进步，现在已经相当完善了，进食堂时，要先裁下一份票根，作为留底，去取荤菜时，还要再裁下一份票根，此外，如果还想再吃荤菜，就要掏钱了，和在食堂里吃冒菜是一个规矩。

　　撕下了票根之后，很多人也好奇地排队去买冒菜，也有些行色匆匆的吏目，进门后飞快地就去取餐，根本无暇旁顾——这是还有要事办，吃完了就要走的。大多数人，都在饶有兴致地议论着这股浓香的源头，“就说今日食堂要出新菜色，香！这香气霸道得把其余菜味儿都压住了。”

　　“哎，老张，买一碗多少钱啊？什么，13块？！”

　　看来，一顿饭要13元，对于许多吏目来说，也算是贵的，黄景秀沉浸在美食中的注意力，也不由得依依不舍地分出了一点——只有一点点，因为她正在吃金针菇呢，这是谢金娥力荐的菜色——这个东西，川蜀是没有的，在南方也很快就要过季了，滑溜溜的非常鲜美，和红油的芬芳简直就是绝配，黄景秀认为这简直比肉还要更好吃。

　　这么贵的一碗菜，会不会有人买呢？答案很快就出来了——不但有人买，而且人数还很多，有些人打量了一下冒菜的份量，立刻就现场组合了起来，“老李，票子给我，我去打饭打菜，你排队，咱们合伙买一份尝尝！那份量太大了，一个人本也吃不完！”

　　确实，其实买地的这些吏目，胃口不好的人是很少的，大概是因为他们每日里的工作的确是辛苦的缘故，人人都很能吃，不过，他们并不赞成浪费，一般打来多少都会吃完，而无论如何，这餐票是不能浪费的，在餐票里吃多少都可以的米饭、小咸菜，还有每人一份的荤菜，这个必定要打一些回来，在这些份额之外，每个人还要再吃一大碗冒菜，似乎是超出了一般人的饭量。

　　所以，很容易就能想明白，最合适的办法莫过于二三人、三五人合伙，凑一碗冒菜吃，这样大家额外多吃的份量不多，价格也就合适了许多，一人多出个13文、14文，确实是比较肉痛的——很多人一日的收入也就是35文或者30文，这就去了一半了，但一个人4文、5文的，对于这些吏目来说，很明显也就不算什么大花销了。

　　“哇，这个里脊肉这样做，真的绝了！”

　　黄景秀是没有要里脊肉的，她认为这和她的身份不很匹配——她还在孝里，当然，出了热孝之后，吃荤油，吃鸡蛋，也不算出格。现在早就没有什么结庐守孝，茹素三年的讲究了，一年内不喝酒吃肉，在民间就算是很有规矩的。而且黄景秀毕竟是生面孔，不是正式的考察团成员，所以，她只要了一份鸡蛋。

　　她本以为会是水煮蛋剥壳后泡在汤里，却不知为什么——大概是谢金娥和厨役说了什么，端上来的碗里是一个起泡的炒蛋，或者说叫炸蛋更合适一些，四处燎焦，脆生生的口感，还没有完全缺失，又泡在了油润入味的汤汁里，咬一口焦脆流汤，简直让人心醉神迷——

　　连鸡蛋都这么好吃了，里脊肉又怎么能例外呢？这份里脊肉，也不像是黄景秀想的那样，就是厚肉片煮熟，它大概是被捶打过了，还裹了一层生粉腌制过，所以特别的薄而滑嫩，裹着红汤被提起来时，光是看着似乎都滋味十足，会吃的还把它稍微在辣椒粉里沾一下，裹了粉送进嘴里，一边辣得吸气，一边不住地点头，“好吃！好吃！这样的做法，比红烧肉好吃多了，没那么腻味！”

　　实际上，这种做法包含的油分，其实一点都不少，但给人的感觉没有油汪汪的红烧肉来得那么直接，香味也更丰富，光是这么一句话，便引来冒菜摊位前的队伍中，不少吏目的回顾，而点里脊肉的客人肉眼可见地多了不少，过了片刻后，里脊肉便售罄了。也惹来了众人的埋怨，“料还是要多备点的嘛！”

　　“这才几点啊，不到二十分钟就卖完了？”

　　“里脊肉本钱贵——鸡蛋要多少有多少！”

　　厨役们半是辩解，半是玩笑地回答着，在谈笑间，一碗碗冒菜被端了出来，黄景秀耳边听到的多数都是15文以上——也有凑单的人多的，那就是20文，甚至30文的都有。多数都是素菜，荤菜因为里脊肉卖完了，只有鸡蛋，所以也没什么分配的烦恼。

　　“香！”

　　“太辣了！”

　　“呼——呼，下饭，下饭！”

　　“拿红烧鸡沾这汤汁也好吃！”

　　“好麻啊——”

　　很快，他们周围的长桌便坐满了，纷至沓来的评论也一一响起，大多数人对于这红油冒菜都是极为好评，很多人好奇，“这油不是猪油吧，应该是牛油——哪来的牛油做菜？牛油不都是去做工业了吗？餐馆敢买牛油做菜，抓到了要遭罚的！”

　　“不单单只是牛油吧，感觉还有很多香料，真香，就是有些麻！”

　　也有人在议论着这种麻麻的口感，并且不断地吸着凉气，表示很难接受，“为什么这么麻？呸呸，我吃到花椒籽了！”

　　“我觉得麻得挺好啊，解腻——不然就一味只是油腻了。”

　　花椒作为调料，在民间的接受度还是很高的，这毕竟是一味擂茶时都会加入的佐料，花椒水、花椒酒，这都是深入民间的东西，只要不是把花椒皮卡在牙缝里，大多数人还是能够接受它带来的这种奇异的麻辣感的，甚至有人认为，这种吃完以后，舌尖发麻，浑身发汗后又感到清凉的感受，很能解暑，配合上满是气泡的白糖水，一早上的暑热完全已经消失无踪了。

　　“太下饭了——这一顿吃得好快活！”

　　菜很快就被吃光了，很显然，大家都认为，比起炒青菜，红油蔬菜虽然更贵，但口味无疑要好得多了，余下的汤也是没有一点浪费的，因为本来也不多，你一勺，我一勺，拌着饭，蘸着馒头，一海碗的杂粮饭就菜，顷刻间也就下了肚，盆光、碟光、碗光，只有些辣椒段、花椒皮剩下。

　　这些并不肥胖，反而可以说是很精壮的吏目们，便往后一倒，一边满足地摸着肚子，一边啜饮着气泡薄荷水，赞叹起了这红油的美味，“到底是六姐，随意摆弄，怎么都好吃，我觉得这个比番茄鸡肉卷更落胃多了——鸡肉卷那真是只有小鸡饭量的人才去吃的，还贵！比起来这个真实惠。”

　　不论如何，一个人五文钱，只是多了一碗菜，似乎怎么也不能说是实惠，在黄景秀的家乡，五文钱对苦力已是一笔不小的开销了，朝天锅是可以做到两文钱吃饱的。由此，也可以见到买地的物资是多么的丰饶，买地的日子是多么好过了，当然，吏目的日子怎么也难过不到哪儿去的。只是买地的吏目要比万州的人数多得多，而且有些吏目看起来年纪很轻，收入应当也不会太高，但对于这红油冒菜的消费，似乎也不觉得有多吃力……

　　就说坐在黄景秀身边不远处的一个年轻吏目罢，他虽然只穿着一件扣子扣错了的衬衫，看着还有些脏兮兮的，但却是一个人要了一碗30文的冒菜，光是里脊肉就要了两份，这份财力便不能不让人侧目了，黄景秀私下还很好奇他能不能吃完，没想到，菜上来了以后，他却是先用小碗挑出了一份，随后又把剩下的小盆子放入随身的篮子里——这是要‘打包’，带回去给家人吃的，如此，他一口气买30文似乎也在情理之中了。

　　不过，一口气花一天的收入，这份豪气起码在万州府是不常见的，黄景秀的感觉是，在万州府，大户人家的人口，是多的，穷得叮当响的人也是多的，收入居中，可以随意花销二三十文在一顿吃食上的人家，数目其实很少，远比不上买地这里，这种中间阶层的人数反而还是最多似的。而以这种中间人口对冒菜的反应来看……

　　“五文钱，多吃许多油呢！”

　　这种看得到的油，也是很有招徕作用的，等考察团的人吃完了，踅出县衙时，被带出衙门的冒菜，俨然已经在县衙周围引起了一阵舆论，看得出来，百姓们对于油依然是很渴望的，这也让黄景秀松了口气——如果这里的百姓都和大户人家似的，炊金馔玉，对于油分的态度，从追捧变为那种嫌弃，‘油腻腻的，谁吃那个’——那她可是轻易承受不了的，毕竟，对油这么珍贵的东西，家庭条件该要多好，才能吃腻啊？黄景秀轻易都想不出来，就算是万州‘山上’的大户小姐，她们也一样以豆沙猪油月饼为难得的美食，实在说不上把油给吃腻了呢！

　　在她来说，从前吃油的机会，自然是相当少的，对于今日的美食，当然也没有任何可以挑剔的地方，黄景秀其实知道自己很可能会拉肚子——刚落脚就吃这么多油，恐怕肠子要滑，但是，这是即便拉肚子也不能错过的美食，自打进入买地之后，她低沉的心绪已经有了很大的好转，现在简直更有几分飘飘然了，过去的往事正被飞快地埋葬着，黄景秀的心思，完全被这些全新的东西给占满了。

　　她一面走，一面欣慰地听着吏目们谈论着红油冒菜良好的前景——如此看来，不论多少红油，买地都完全能消化得了，高昂的售价绝不是问题，这也就意味着，家乡有了新的产品，新的财源。而且，家乡的好东西，得到了闽人的喜爱，黄景秀不觉有一种扬眉吐气的感觉，就连暑热的天气，她也不太计较了，她精神地走在烈日之下，在饱餐一顿之后，浑身上下似乎都充满了能量，现在让她做什么活儿，也许她都会一口答应下来。

　　“对了，我们去运动场吧。”谢金娥也是一样，她吃饱了就更跳了，拉着黄景秀，和那些要回客栈午休的同事们作别，不过，许多年轻的男吏目，一听有人要去运动场，立刻也就精神了起来。大概是吃得好的关系，买地的百姓，丧气的很少，总是带着似乎无穷无尽的活力。

　　“去做什么？打球吗？对了——去看看新球也是好的，走，一道去，金娥跑步，我们也带着黄小妹儿看看新鲜——看看我们买地的球赛去！”

第529章 足毬和篮毬（上）

　　球赛这个名词, 对于黄景秀来说，确实是非常陌生的，当然了, 球却并不是什么稀罕的东西——若是换一个名字，把球赛重新叫做蹴鞠的话, 那么她肯定是能明白的，因为蹴鞠在敏朝也不算是什么冷门的运动, 便是闺阁小姐们, 也多有彼此结社, 踢球为戏的，甚至各地还有专门做鞠球的匠人，若是知名的鞠球，入了‘健色名录’的那种, 一个鞠球售价不菲，还是一种很值得远销的商品哩。

　　所谓的健色名录, 其实就是知名球商的名录, 健色是鞠球如今时兴的另一种叫法，而所结的球社，也叫圆社，圆社中用来给自己的球队加油助威的口号, 叫做‘圆社锦语’, 一般来说，能被收录的圆社, 都是源远流长，至少也有几十年的历史，传承几代人，多是某地的代表社团——理所当然, 这也就是各地望族子弟的专属了。

　　一般来说，像是普通的小县，闲人不够多，是组不起什么有规模的圆社的，最多也就是十余子弟一道嬉游，只有万州、巴州、锦官城这样的州城，里坊中有钱闲人众多，更有衙内闲极生事，可以豢养家丁一起耍乐，如此一个圆社中，如同众星捧月一般，以互相交好的某几家年轻子弟为核心，外圈是相好次等人家的壮丁，还有自己豢养的家丁等等，女社也是如法照搬，由这些核心子弟来解决场地、球源问题，平日里组织训练，和其余圆社约战，甚至于还给一些经济不太宽裕的社员发放经济报酬，也是常有的事情。

　　一般来说，圆社之间彼此也会有些恩怨，百姓们各自都有支持的社团，每每邀战之日，都有人前来观战呐喊，呼喊加油的口号，也就是‘锦语’。虽然平时世家子弟目无下尘，高高在上，甚至于豢养球员的资金，便来自于民脂民膏，但比赛时，场地周围是不禁百姓旁观的，有时还会备些免费的茶水，邀请自家的拥趸前来，以壮声色。

　　不过，这种较量一般局限于本地，很少有异地球社互相约战的，因为从一州到另一州，舟车劳顿实在不是很方便，而且花费甚巨，客场作战者又往往落于极下风，这也使得球赛多数还是局限于州城内部，各里坊的较量。

　　万州府从前繁华时，居于山上的有钱商户，虽然人数不多，但个个财雄势大，谁都不服谁，凭借财力、地利之便，组织了好几处圆社，都是各显神通，又是买好名声的健色，又是定做统一的圆社服，又是给社员发钱，闹得好一番声势，因此，黄景秀对于圆社是很熟悉的，也知道踢球的规矩：万州的蹴鞠，主要还是以白打为主，很少有组织踢筑毬的，主要是因为万州是山城，平整的场地难找，不方便练习。但黄景秀知道，许多别处的圆社，主要还是用筑毬来一较高下。

　　所谓的筑毬，就是在一块场地中央竖起一个高高的旗杆，杆头支一个圆洞，这个圆洞，叫做‘风流眼’，毬过此洞则可以得分，风流眼和地面是有距离的，据说最高者约有二丈，换算成买地的单位便是约十米左右——不错，的确就是这么的高，就算是矮一些的，也要五六米是常见的。一般二米的风流眼，那都是为了兼顾百姓的游乐：百姓踢小石子为毬的话，二米的风流眼也是能踢过去的，五六米则完全不可能射入了。

　　由于每个球门的风流眼高度不同，便可以很容易地推断出来，客场作战的劣势是很大的，首先球门的高度十分陌生，完全无法和主队相比，倘若自身没有超凡脱俗的技艺，很容易便会出现悬殊的大比分。因此，公平起见，也有一种比较方式，是单人、二人或者四人轮流踢球，以毬飞舞轨迹的巧妙，球被踢出的高度，彼此配合的整齐为主要的比试方向——这种比试就叫做白打，也是黄景秀熟悉的方式。

　　而且，在民间来说，白打比筑毬更受到百姓们的欢迎，因为白打的花式可以很多，而且也很容易学习模仿，此时的健色毬，就像是一个高级的毽子，主要是用来踢花样的工具。甚至像是黄景秀这样，家里根本不会买鞠球的人家，也可以用毽子来模仿所见过的白打技巧。

　　人们也认为白打的花样多，自由度高，要比筑毬好玩多了——筑毬的花样很少，就是双方分列场地两边，轮流向风流眼射门罢了，球过到对方半场之后，被对方球员搬运到主将身边，踢上一脚，过了就是过了，若是没有过，那么球又到对面半场，如此反复……

　　不过，和白打比起来，筑毬是很容易分出胜负的，计分便可。所以谢金娥说是要带她去看球赛时，黄景秀还以为见到的会是一个竖了风流眼的小球场，大小大概也就是寻常二进院落——一般的球场，这么大也将就够用了，却不料，谢金娥带她来到一个极大的场地，这场地完全是她没有见过的样式——一个极大的椭圆形，中间是平整的场地，四周则是用水泥造成的阶梯般高台，具体有多大，她也说不上来，只觉得大概绕圈跑一周的话，怎么也要二十多分钟。站在看台高点看去，中间场地的人头，大约也就只有一个小石头大小一般。

　　自然了，恰逢正午，看台上是没有多少人的，大多人都集中在场地里，在场地靠看台的下沿有一圈晒棚，有些人在晒棚下午休，有些人则在场中不断跑动，还有个管事的在来回巡视，维持秩序，不断警告众人不得在此处便溺吐痰。场地中则有许多人，仿佛都各有目的，有些人绕着外圈在跑动，有些人则在内圈玩毬——黄景秀没法说他们在蹴鞠，只能说是在玩毬，因为她还看到了好几个人用手拍着球跑来跑去的，让人非常的迷惑：蹴鞠的所有规则中只有一条是不变的，那就是不能用手触球。

　　“这个是在顽篮毬！”

　　考察团的吏目不少都打开了话匣子，积极地向黄景秀介绍着，看得出来，他们对于这个运动是非常喜爱的，甚至可以说得上是着迷。“这个篮毬可比老式健色要好玩多了！”

　　篮毬的名字是很容易领悟的，因为篮筐就放在那里，就是个带了粗渔网，矮矮的风流眼，玩法也是一眼便能看明白，五人一组的有，人一组的也有，互相拍球抢断、传球，向对方篮筐逼近、投球，包括得分规则，因为有辅助线的关系，都很容易明白所谓二分球、分球的区别，这中间的场地里，有四个并排的篮球场，此时两个有人在顽。大概占去了一半的地盘，另一半则是小门林立，让黄景秀有点看不懂了。“这是——”

　　“这是足毬！”

　　足毬也是五人一组玩的，拌了煤渣的土地上，也用白石灰洒了不少辅助线，尤其是小门前的一个框子，是很分明的。小门前还各有一人站着，视线跟着球看来看去——那小门大到黄景秀压根无法相信是球门的地步，居然连一个人都遮蔽不住！就只见门前那人，聚精会神，左挡右扑，把对面踢来的足毬，或者是抱在怀里，或者是用手接住，谢金娥介绍道，“这个是守门员——这是买地的足毬和敏朝不同的地方，我们的球门比较大，因此专门设一个守门员，他在球门线的范围里，是允许用手触球的！”

　　这两种球赛，看着都是很直观的，一面是手拍球而投球，一面是如蹴鞠一样踢球，考察团中的吏目都是各有所好，各自宽衣下场——场中不乏有只穿了特制背心球衣、短裤的汉子、女娘们拼杀，女娘们一样只穿着球衣，随时可以看到里头穿着的紧身背心，这主要是因为天气太热了，倘若还穿得太多，恐怕会中暑。

　　蹴鞠作为一种游戏，衣着的典范稍微放松，似乎也是很常见的事情，在这样的氛围下，似乎谁也不会想多，毕竟，相扑的女力士也还有只穿着兜裆的呢，虽然黄景秀并没亲自看过这样的女相扑，不过，她还是接受了运动员们宽泛的着装。其实说实话，这和穿短袖衬衫差得也不算太多，区别可能就只在于背心把胳肢窝给露出来了，所以靠近的话，运动场内是很有些汗味的。

　　不过，来玩球的人，一旦玩起来了，也就注意不到这些了，几个吏目在场边伸腿拉胯，做了一番热身，又和看场地的管理攀谈了几句，那管理便拿来一个本子，让他们签名画押，这才从水泥台底部一个上锁的小屋里，取出了几个毬递给他们，黄景秀奇道，“怎么这毬原来是场地发的么？咦，外头没有什么缝线呢！”

　　敏朝的健色球，若是上好，做法是相当一致的——都是两层，里层说来不雅，是动物的尿泡，充气膨胀，之后套上皮革的外缝，这种充气球，比从前的毛球要轻巧得多——毬这个字的来源，意思就是用毛发填充的球，便是现在，很多地方也会直接用毛发来填充皮革，这种皮球沉重质软，不像是气毬那么轻巧，一般来说，‘齐云社’里，齐云两个字的美好祝愿，也只能是针对气球，如果是毛球的话，是踢不了那么高的。

　　这样上好的气球，一个要卖到一两银子，这是不算高的，因为皮革的鞣制、染色、缝制都不容易，要把皮套和尿泡做得严丝合缝，也很考验师傅的手艺。理所当然，每个球的大小都是有区别的，因为尿泡大小先就不一。也就只有一些有名的健色工坊，可以优中选优，做出大小、重量差不多的毬来，这样的一个名牌毬，卖一两难道还能说贵了吗？

　　那种能支持圆社运转的人家，其豪富也就可见一斑了，毕竟哪个圆社没有几十个球随时轮换使用的？这里每年都是要几十两银子砸进去，没有一点真爱的话，哪里能常年支撑这样的盛景？

　　像是黄景秀，她是偶尔玩毽子，若是民间百姓，能弄到什么毬也就将就了，但此时看买地的球，却和敏地的球又不一样，拿在手里，比较沉甸甸的，不是那样轻飘，黄景秀把一个篮毬掂了一下，大概是一市斤重，确实是要比一般的健色球都沉重不少。

　　而且，触手滑溜，又有种说不出的，微妙的粘腻感，她抓完之后，在手里搓搓，仿佛能搓下一点深灰色的汗垢来。谢金娥在她身边，也拿过来掂量了一下，摇头道，“唉哟，这天气还没大热，球已经有点发粘了！所以我说，篮球赛还是要在春秋天比好些。”

　　“这个是老一批的球了，主要用来踢，新一批杜仲胶做的球，现在专门用来打篮毬的，会好些。”

　　果然，另一个新球拿过来，触感就要更滑溜多了，更像是皮球，就是有点儿脆性，但是这种球似乎拥有很好的弹力，虽然沉重，可触底之后，反弹的力度不小，黄景秀拍了几下，便感到有一种说不出的乐趣——若是换作了敏地用的毬，断难有这么好的弹力，抛在地上之后，最多回弹到小腿肚的高度，或者往远处去弹开，却是没有和这个球一般，只要力度适当，似乎可以不断回弹到手中的感觉。

　　这种‘拍皮球’的效果，便是篮毬的最基本逻辑了，正是因为有这样的弹力，才可能带球前行，黄景秀试着踢了一下那发粘的球，自然比用手去拍好一些，不过，穿着厚底凉鞋，踢球是有些困难的，大多人都自带了薄底鞋来更换，也有人皮糙肉厚，不怕正午发烫的土地，直接赤脚来踢。

　　这时候距离吃完饭大概也有一个小时了，吏目们一路走来也消化得差不多，先试了几球‘找找感觉’，便开始全力互相博戏。他们很默契地分为两组，矮个子几乎都去踢足球了，玩篮毬的高个壮汉为多，拍起球来很快有了节奏，脚下拿了马步，上身微晃搞假动作，只看对方有人来围堵自己，便立刻把球传给队友。自己一晃，便往另外一边去了，而那边的队友，等到这边人来防他了，也是一个传球——但这一次却是没有传到，而是被人截断了，往自己那半场过去。

　　如此互相传球，很快进攻方便找到了一个投球的时间点，跳起来往篮筐中投去，但这皮球砸在了篮筐上，往外飞出，于是篮下的球员们，都跳起争抢，各人在空中撞成了一团，肉对肉发出了‘嘣’地闷响——很快，抢到球的一方，便立刻往对方的半场又发起了进攻。

　　如此激烈的对抗，是黄景秀从来没有见过的，她所见的球赛也好，射赛也好，无不是以‘一团和气’为最高的追求，这样直接，甚至可以说是有些残暴的□□对抗，让她惊得一下捂住了眼睛，不敢去看，直到片刻后，才慢慢张开一点手指，从指缝中往外看去，却见篮球场上早就组织起又一场进攻了，似乎刚才的撞击，并没有把任何人撞伤，反而只激起了球员们的血性。

　　“这……这！”

　　她不禁有点儿瞠目结舌了，犹豫着不知道该用什么字眼来表达自己的心情——震惊、害怕，但却又有一种兴奋感，仿佛这样见血到肉的冲击，激起了她内心深处的一种野性似的，让她又不敢看又忍不住目不转睛地看下去，黄景秀足足看了好几轮来回，方才如梦初醒一般，猛地喘了一口气，问谢金娥道，“好野蛮啊！只怕是鞑靼人的摔跤，都比这个要有章法，难道就真不怕受伤吗？”

　　“这个篮毬，是什么时候发明的，为何之前我从没听说过，就连报纸上也没有介绍，这一次的大运动会中，也要举行篮毬的比赛吗——”