守陵娘子山食纪 第163章

作者:绿豆红汤 标签: 种田文 美食 萌宠 先婚后爱 穿越重生

  陶椿摆摆手,什么都没?说。

  李渠又“哎”一声,见其他人看过来,他点五个人,其中就有李大李二,安排说:“你?们?五个明?早吃了?饭回去一趟,送五只羊回去,交给年婶子,让她分给陵里的人。”

  李大李二不肯干,好不容易巡完山,又去野猴岭抓羊,累死累活扛羊回来,还没?喘过气,又安排他们?翻山送羊回去,鞋底子都要?磨烂了?。他们?刚想反抗,余光瞥见一个人影,兄弟俩像王八一样缩起脖子不敢吭声。

  陶椿又退回来,补充说:“把羊宰了?再扛回去,羊肠留下。”

  李渠见她瞥都不瞥李大李二兄弟俩,走得干脆利索,他一时摸不透她的想法,莫不是真就不计较了??不不不,她可?是不吃亏的人,哪会放过有心害她的。

  李渠收回目光,一转眼看见阿胜魂不守舍地盯着陶陵长的背影,他背着手靠近,一探身隔断这贼小子的目光,说:“你?明?天也跟着回陵,给大伙儿跑跑腿,去问问谁家要?捎带东西的。”

  他们?李家这是中啥诅咒了不成?痴的痴,蠢的蠢,毒的毒,一窝子不着调的。看来是不累,还有心思想七想八,那就多在山里奔走几趟吧。

  天光黯淡下来,雾气也落了?下来,热腾腾的羊肉香气被?凝聚的雾气罩在山谷里,山谷好似化成一口大锅,随着夜色浓稠,锅里的香味也愈发浓郁。

  胡家全带人拆几扇门板,摞在长凳上摆在厨房外面,还挖坑生几堆火,将厨房外的空地照得通亮。

  “来两个人,抬肉盆。”胡二嫂喊,用铁锅炖的羊肉能出锅了。

  孩子们比大人跑得快,呼呼啦啦跑去一大群,跑摔的吱都不吱一声,利索地又爬起来。

  “你?们?能抬啊?瞎凑啥热闹。走开走开,忒绊脚。”大堂哥嫌弃地赶人。

  “还是孩子们?先吃,你?们?别堵那儿,都到这儿来,拿碗拿筷子准备吃肉。”陶椿喊,她回头嘱咐李渠:“你?跟明?天回陵的人交代一声,来的时候多?带些灯笼,最好挨家挨户转一圈,把他们?落灰的灯笼都带来照明?,免得摸黑吃饭磕绊到孩子。”

  李渠应一声,转头把这活儿交给阿胜。

  四盆羊肉端上桌,胡二嫂和?雪娘掌勺,给三四十个孩子各舀两勺羊肉,赶忙把他们?打发了?。

  孩子们?都吃上了?,大厨房里炖的羊肉也出锅了?,一缸炖羊肉,两釜辣炒羊杂。邬小婶留半缸羊肉汤,余下的都盛起来让人端出去。

  “弟妹,你?的。”姜红玉站在灶门口扬一下手,说:“你?的菜在这儿,不用去跟他们?抢。”

  姜红玉给陶椿留了?一碗炖羊肉一碗炒羊杂,她挪个木墩让她坐,说:“缸里还有羊肉,你?看你?喜欢吃啥,让小婶从缸里给你?捞。”

  “你?俩吃了??”陶椿接过碗问。

  “吃了?,厨子先尝味,饿不着我们?。”邬小婶说。

  羊汤还烫,陶椿先挟一块儿辣炒羊心吃,入口火辣辣的,她嘶口气,挟一块儿炖羊排压一压辣味。

  “羊杂有点味了?,为了?压下那个味,只得多?放辣椒。”姜红玉说。

  陶椿咽下羊排,这顿吃的羊肉的确比不上昨晚的羊肉,不咋鲜,膻味重?。不过她吃的惯这个味,肥滋滋的羊排肉,一咬爆一口香。

  邬常安探头进来,问:“里面有婆婆丁吗?”

  “没?了?,给你?媳妇留了?一碗,余下的都端出去了?。”邬小婶说,“莫不是吃完了??有羊肉还吃这么快?”

  “没?吃完,没?几个人吃。”邬常安摆摆手,又走了?。

  “这是惦记他媳妇没?菜吃。”姜红玉给小婶解惑。

  陶椿嚼着羊肉笑一声。

  花斑狗夹着尾巴路过灶房门口,见到陶椿,它摇着尾巴走进来。

  陶椿把她啃的羊骨头都扔给它,不喜欢吃的羊肉也扔给它。

  “侄媳妇,你?吃不吃羊头?我还留了?两个羊头,你?跟你?大嫂分吃一个。”邬小婶说,“我听李渠说他安排人明?天送几只羊回去,你?二叔喜欢吃羊头,我托人给他送个炖好的羊头。”

  “一个够吗?两个都给他送回去。”陶椿说。

  “够了?够了?,他吃一个就够了?,吃多?了?积食。”邬小婶见陶椿不反对,她高兴地插起一个羊头放钵里递给她,说:“你?跟你?大嫂用手撕着吃。”

  姜红玉怀着孩子不敢多?吃,更?何况先前也吃过半碗羊肉,这会儿一点都不饿,她吃一口羊头肉浅浅尝一下就不吃了?。

  陶椿抱着羊头啃,花斑狗卧她脚边仰头盯着。

  羊脑有臭味了?,陶椿闻一下吃不进去,她用勺子舀出来喂狗,狗吃得很香。

  半个时辰后,夜天大聚餐结束,大的小的,各个吃得肚皮鼓鼓,腰带一松再松。

  姜红玉出去找邬常顺,交代说:“你?盯着小核桃,别让她睡早了?,免得积食生病。你?也别睡早了?,带着孩子去和?泥,过一个时辰再睡。”

  其他人如是,吃得太撑,都不敢去睡觉,原本打算唠唠嗑的,还没?说几句就被?几个管事赶去和?泥消食。

  男人们?都回来了?,他们?力气大,有他们?加入进来,摔泥打泥的速度快了?起来,泥团由稀变稠,由软转硬,在摔打和?捶打的动作下,泥团变得硬实。

  *

  隔天,开始制陶。

  制陶用的木板铺进木棚,泥团搬进去,妇人们?带着半大不小的孩子走进去,各选个位置准备捏陶。

  陶椿安排邬常安带个帮手切陶泥分发陶泥,她走在木板中央,高声说:“在制陶一事上,大家比我娴熟,这个我就不多?说了?,只叮嘱一点,咱们?不求快,各位捏陶的时候细致点,尽量不要?有瑕疵。要?是烧出来的陶器坏的太多?,我也不责怪大家,毕竟没?有陶匠指导。只是要?留大家在山谷里多?住些日子,多?烧几窑陶。”

  大棚里安静下来,大伙儿都明?白了?她的意思,陶器做坏了?她不追究,但数量不够,那就留在山谷里再烧炭再挖土再烧陶,直到把陶器的数量凑够才能回家。

  “花大嫂,去年你?给年婶子打下手,今年再劳累你?帮我掌掌眼,待会儿你?给大家分个组。比如胡二嫂、杜大嫂、雪

  娘她们?三个是一组,她们?做出来的陶器要?相互检查,三个人都没?意见才能拿到这中间晾着。”陶椿说,“每一组最好安排个制陶经验丰富的人,由她费心指点经验少的。”

  “好。”花大嫂痛快应下。

  “这事说完了?,我再说下一个事,今年不似去年,由着大家五花八门地想捏个什么就捏个什么,今年捏陶的陶器是固定的,由我安排。第一窑陶烧烤肉的陶盘,大小和?厚薄要?差不多?,为了?固定大小,大家先捏个火炉出来,之后捏烤盘比量着火炉的大小。”陶椿把话讲清楚,她看邬常安一眼,接着说:“先让邬常安给你?们?发陶泥,我待会儿给你?们?发根棍,火炉的炉盘比量着棍长捏。都听懂了?吧?有没?听懂的吗?”

  “听懂了?。”

  “听懂了?。”

  “……”

  陶椿确定大家都听明?白了?,她请花大嫂上来安排分组调位。

  “陶陵长,我们?走了?啊。”陈青榆见陶椿走出木棚,他过来打招呼。

  “好,巡山的时候注意安全。”陶椿挥下手。

  虎狼队离开,陶椿去油坊拿准备好的木枝,再出来碰上阿胜他们?扛着羊肉准备离开。

  阿胜看见她眼神闪躲,想说话又不敢开口,只能撇过脸,眼睛盯着地上的草。

  “你?们?也准备走了??路上辛苦点,可?别歇,趁着肉新鲜赶紧送回去。”陶椿嘱咐。

第181章 捏陶 火炉和陶网

  一阵挪步的踏脚声,一阵时大时小的笑骂声,陶椿站在油坊外?挨过半柱香的功夫,等木棚里的动静歇下来?,她才提步过去?。

  众人的座位调整过,花大嫂要来?跟陶椿一一讲解,陶椿手一抬,言明一句信任她,把琐事挡了回去?,继而让花大嫂把一把长短一致的木枝发下去?。

  “陶陵长?”李渠嚷一声,“你在哪儿呢?有没有事吩咐我的?没事的话,我带人上山开窑搬炭去?了。”

  “没事,你们去?忙吧。”陶椿坐在人堆里提着嗓子?回一句。

  陶椿坐在胡二嫂旁边,手上攥着一个?瓢大的泥团准备捏火炉,她身为陵长,不?能不?懂制陶。

  烤肉的火炉是烧炭不?烧柴,为了多烤点肉,底部要大,因着没火苗,炉沿不?必过高,一掌高的高度就成?。陶椿一边摔打陶泥,一边琢磨,琢磨出具体的想?法就告知?花大嫂,由花大嫂传达下去?。

  泥团摔摔打打,由圆转扁,摔出个?跟屁股差不?多大的泥坯,再用擀面杖一样?的木棒擀一擀,擀得里薄外?厚。陶椿用木枝比量着,用指甲划出小印做标记,标出一圈,形成?一个?圆形印记,她一手撑着底,一手扶着圆外?的泥坯撑起来?。

  胡二嫂还是做姑娘时制过两回陶,五六年过去?,制陶的记忆早已淡忘得差不?多了。她循着左右两边人的手法,擀出炉底继续做炉沿,眼看陶椿手上的炉沿撑起来?了,她手上的炉沿跟炉底裂开个?口子?。

  “手劲大了?”陶椿听她一声唏嘘,探过头看清了情况。

  “没有吧?”胡二嫂不?确定,她撑起另一边的炉沿,说:“你看,我这个?力度大不?大……又裂了!”

  陶椿伸手捏着她的泥坯撑起来?,她感觉不?对劲,抬头喊这个?组的负责人:“大嫂子?,你来?看看,胡二嫂的泥坯是不?是没摔打上劲?”

  对方过来?捏一把,点头说:“对,陶泥韧劲不?够容易裂,没摔打好,毁了重做。”

  胡二嫂苦了脸,转眼瞥见?陶椿,心想?这是陶椿制陶第二年,陶椿一摸泥坯就猜出了问题所在。而她作为从小生活在公?主陵的姑娘,却远远不?如她,她难免气短,还没出口的抱怨自然咽了下去?,毁了泥坯耐下性子?重摔陶泥。

  陶椿继续自己手上的活儿,右手握拳,用指关节或指腹发力,推、碾、刮炉沿,将厚实矮窄的陶泥推开,一点点拉高炉沿。

  一圈推完再推一圈,一圈一圈下来?,炉沿拉到手腕高,陶椿大吁一口气,她站起来?甩一甩一直绷着的胳膊,发现邬常安坐在泥团旁边做烤盘。

  邬常安已经做好两个?烤盘,一个?如啃得满是洞的饼子?,泥坯上被他裁下大大小小不?规则的洞,被他弃在一边;一个?是他手上的,他用木枝在泥坯上划出一条条整齐的线,横竖交叉形成?大拇指指甲大小的格子?,再在格子?上戳出黄豆大小的洞。

  一双熟悉的脚走进视野里,邬常安抬头,见?是陵长大人,他冲她笑一下。

  陶椿蹲下来?,她看他手上的动作,问:“格子?是不?是太大了?孔隔得太远,烤肉的时候恐怕有的生有的糊。”

  “格子?小了,孔就多,我担心不?耐烧,烧窑的时候会烧裂。”邬常安说,“你可以把炉子?捏高一点,炉沿高,火候就弱一点,这样?烤肉慢一点,但不?会出现一片肉生的生糊的糊的情况。”

  陶椿恍然,她趁着大家手里的炉子?还没捏好,赶忙高声说:“炉沿再拉高一寸,也就是一根食指的长短。”

  “陶陵长,我们的手不?一样?啊,手掌有大有小,手指有长有短。”有人提出意见?。

  “只要不?是小孩的手,大小差不?了多少,不?妨事。”陶椿说,“觉得自己手指短的,你捏陶的时候可以稍稍再拉长一个?指节的长度。”

  这种人工做的陶器,做陶的还不?是老道的匠人,再怎么注意也不?可能一模一样?。陶椿不?敢规定太多,细节太多,保不?准陶器最?重要的部分会被忽视,要是烧裂了,陶器做得再精美也白瞎。

  陶椿从背篓里取一根裹着干泥的竹片,老陶匠死了,这东西?也没人清洗,她掰了掰,陶泥干在竹片上掰不?动,只能将就用一回。

  削掉炉沿上不?规则的泥边,陶椿用竹片比着炉沿外?壁,又用指节擂两圈,将炉沿拉高到手腕上一指高的高度。正要用竹片刮平指节和?指腹留下的印记,她看着泥坯上不?规则的圆痕愣了一会儿。

  外?面响起羊的惨叫声,是杜瘸子?在宰羊,木棚里的人纷纷抬头望出去,陶椿趁机说:“留在泥坯上的指节印不用抹平,增添点花样?,也给咱们省点事。”

  石大嫂闻言扔掉竹片,说:“那我的火炉这就做好了,我来?做烤盘,烤盘啥样??有啥讲究?”

  “哎呀!我还没做好!我做毁了两次,炉沿才刚撑起来?。”

  “我快做好了哈哈。”

  “我也快做好了!”

  胡二嫂抬头看一圈,她丧气地丢开手,抱怨说:“难不?成?是我老了?手拙了?前些年也没觉得陶器难捏。这比我下粉条还累胳膊,不?止累胳膊,还累腰。”

  “都别急,我们不?是比赛,不?论先后,重要的是不?能烧裂。”陶椿忙安抚大家的情绪,她玩笑说:“烧炭烧陶都是男人们在张罗,不?论是砍树还是彻夜不?息地烧窑,都极累人。到时候功夫下了,炭也烧掉了,开窑的时候开出半窑的碎陶,我不?骂人他们可是要骂人的。”

  这话定住了大家的心,为了烧陶,又是提前大半个?月烧炭又是爬上爬下地盖房,要是在最?后一步出了问题,就是没人怒骂,她们也亏心。

  邬常安拿刀割三?十坨大小差不?多的泥坨,连带他做的烤盘一起分给着手制烤盘的妇人,他挨个?跟人讲捏烤盘有什么讲究,画出来?的格子?需要多大,戳出来?的孔需要多大……

  晌午时分,太阳升到头顶,邬小婶揭开锅盖尝一口羊肉,这顿炖了半边羊,羊肠羊心羊肺也在这顿炖了,她加的水多,半边羊加上羊杂炖出一缸两釜的羊肉汤。

  “羊肉炖烂了,我去?山上看看搬炭的搬没搬完。”邬小婶说。

  “我去?看,婶子?你把婆婆丁拌一拌。”杜瘸子?拎一筐湿淋淋的婆婆丁进来?。

  “呦!这筐婆婆丁嫩的很,还没开花,你在哪儿挖的?”邬小婶问。

  “在山谷东边,两山夹角,太阳漏不?下来?,阴的很,草啊藤啊都长得慢。”杜瘸子?拄着棍一瘸一拐地离开。

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