作者：将月去
崔大山没打算跟崔如英借钱，就想着先慢慢赚，等赚到?了再买铺子，儿女都好，崔大郎也是童生了，崔家可?算出了个读书人，这让崔大山的干劲儿更足。
崔如英觉得这样也成，而且就算她爹跟她借了，她这会儿也拿不?出来那么多，因为她也欠人钱了，才?还完。
年初出了正月，陆云蓁替她留意到?一间庄子，八十多亩，要价三千两。
那会儿崔如英手头就能拿出来一千四百两，差的都是陆云蓁借她的。
约定好每月还三百两，六个月还完。
那会儿酥饴斋每月利润她能分三百多两，还有小火炉呢，还这个崔如英是一点?压力都没有。
可?是三月份陆云蓁又琢磨开间家具铺子，崔如英那时?没钱，又冲陆云蓁借了一千两投了进去。
这可?是大笔银子。
偏偏一时?半会儿回不?了本，因为买的木料太?贵了，很多都是从南海运来的，什么黄花梨紫檀木，还得给崔大山按件发钱，如今钱终于是还完了，可?崔如英手里也不?剩什么银子，零零散散的算上，五十两出头。
什么时?候回本还不?知道，但陆云蓁说了，从账册上看，回本是迟早的事。
因为家具卖得贵，京城这么多人，还有各地的商人，回不?了本只是投入太?大。当初陆云蓁投了两千两，崔如英投了一千两，光那间铺子装潢就花了几百两银子。
崔如英也不?急，她知道做生意有赚有赔，没有稳赚不?赔的买卖。
就算赔钱也没事儿，陆云蓁都带着她做多少?生意了，而且崔大山因为这间铺子也赚了不?少?钱。
就算全赔了，崔如英也无所谓，毕竟还有酥饴斋和小火炉呢。
今年酥饴斋也不?错，前半年新上了两样点?心，平日每月能有三百多两的利润，中?秋的月饼卖了好些?钱，但这刚九月，八月份的账册还没理清，崔如英也不?清楚究竟赚了多少?。
小火炉的生意是有淡有旺，冬日里生意那是好得不?得了，说门庭若市不?为过。可?天一热来的人就少?了，后来崔如英想办法卖了些?烤羊肉串，就着酒水一起，但吃得人还是不?多，勉强够本钱，但别的就不?要想了。
不?过这眼看又入秋了，生意又渐渐回暖。
陆云蓁后面就没再管过，就像酥饴斋卖月饼一样，一年有那么一个月几个月生意好能赚钱就足够了，平均到?每个月，那不?还是赚的吗。
等送走许娘子和田娘子，崔如英又回厢房了。
明后还得上两日课，屋里只剩她一个人，还有些?不?习惯。
等到?晚上，崔如英难得睡不?着，次日更是大早就醒了。屋里没别人，她怕上课迟了。
今日落了些?雨，晨起天气微凉，崔如英记着许娘子的话，多穿了件秋衣。
以前这都是许娘子给她准备的。
上午上课，下?午她就在屋里练字，不?时?有丫鬟进来送东西?，茶水吃食，摆了一桌子。
燕归堂的丫鬟都很喜欢她，一是因为陆云蓁，她如今管家理事，她看中?的人谁敢找不?痛快，二来是因为崔如英有分寸。
崔如英上午上课，下?午要么跟陆云蓁去铺子，要么和楚玉珠玩，从不?乱走乱看给人添麻烦，更不?爱往楚庚元面前凑。
听话懂事，模样又乖巧好看，听李嬷嬷说帮着世子夫人赚了很多钱，不?喜欢她才?奇怪。
第一百二十二章 赚钱
许娘子不在，崔如?英有些不习惯，但?一两日也就好了，毕竟更有重要的事分她的心神。
次日下午，陆云蓁招呼崔如?英去酥饴斋，看看上个月的账册，也看看陆掌柜盘点完了吗。
上个月中秋佳节，从七月上旬就有好些人来酥饴斋订月饼，名头打出去了，生意就好做不少?。
陆掌柜自是照单全收，紧着安排人做月饼烤月饼，不过跟去年就定的一比，自然是贵一些。
提前一年定便宜两成，今年定只能便宜一成。
那些日子酥饴斋忙得很?，燕归堂的厨娘还去帮忙了。照陆掌柜的话说，订单多得好似雪花，连铺子里每日月饼都不够卖的。
他感觉那阵子生意能比过五香斋。
这定然是觉得去年吃着好吃，可算等到今年中秋了，自然还来买。
尤其是蛋黄莲蓉这个新奇口味，很?多人都觉得好吃。陆掌柜看市面上也有卖蛋黄莲蓉和玫瑰枣泥月饼的，他还买了几块尝尝，不过跟酥饴斋的比差远了。
这样?一来也没分走?酥饴斋的客源，反而让铺子生意更上一层楼。
能买得起这月饼的都不差钱，再?加上别处卖这个，价钱也不便宜，倒不如?再?加点儿买味道好的呢。
今年铺子还卖了枣泥核桃馅儿的，卖得也不错。
崔如?英记着去年账册月初就写完了，这都马上月中了，陆掌柜也没来送账本。也可以?见得今年生意好，而且因为去年订月饼的是真便宜两成，所以?中秋过后，来定明年月饼的也不少?，自然忙。
陆掌柜见陆云蓁总忙活其他铺子的事，心里都替陆云蓁着急。生意这样?好，赶紧请人学做月饼开分店，来年好卖的别处去。
江南富庶，北方商人也不少?，只是在京城卖实在是太可惜了。
陆云蓁的确是忙，除了酥饴斋小火炉和卖家具的铺子花梨坊外，还有她的嫁妆铺子、侯府家业要打理，自然没有空闲。
而且她是喜欢从头开始，做新的生意，一旦生意稳定，便让身边的丫鬟管，所以?放在酥饴斋的心思?并不多，若非中秋，陆云蓁也不会过来，从年头到现在，这是她第二次来酥饴斋。
以?往都是让锦月过来看看，账册是陆掌柜送来由崔如?英看，她一点都不操心。
到了酥饴斋，二人又是从后面进的，不过来得不巧，陆掌柜今儿出门谈生意去了，这会儿正不在。
好在二人下午没什么事儿，坐着喝茶，等了两刻钟陆掌柜才回?来。
陆掌柜解释道：“有家酒楼想定咱们?铺子的月饼，不过要比咱们?铺子提前半个月卖，我?没答应。”
这和早些买来送人还不一样?，酒楼是拿去卖，定的多价钱压得低不说，提前卖肯定会影响铺子的生意。
说可以?明年八月初上，那边也不答应。
陆掌柜也没劝，定月饼的多，少?一单生意就少?一单，他再?去同顺德问问。
今儿是白跑一趟了，赵掌柜不好意思?地笑了笑，“账册还差点，劳烦世子夫人和崔小娘子等一会儿，这些日子一直忙，不过用不了多久，很?快的。”
崔如?英看陆掌柜都瘦了，看样?子是忙得不可开交。
陆云蓁也不会这上头挑理，又让理账册，又让人谈生意赚钱，还让人随叫随到，那是不可能的。
等了一会儿，陆掌柜带着算盘、钱匣子和账册回?来了。
陆掌柜知道今儿陆云蓁过来所为何事，率先道：“跟去年比，多了两倍。”
崔如?英心里一惊，去年她拿的银子就有七百多两，多两倍，那就是两千两。
陆掌柜把账册推过去，“夫人先看看。”
陆云蓁看账册的时候陆掌柜就在一旁道：“定的月饼占大头，还有许多带口音的商人，一买就买许多，只不过后头赵大娘她们?做不动了，到初八就不接单子了。”
做吃食生意最紧要的就是味道，做不完就不接，不然时间紧做得快，到时候以?次充好，坏了口碑反而不值。
陆云蓁微低着头，目光还在帐册上，她说道：“这话说得不错，咱们?铺子不算大，做太多赵大娘她们?身子也受不住，这些日子也是辛苦你们?了，每人给二十两银子的赏钱。
这事儿就辛苦掌柜的去办了。”
厨娘有八人，伙计六人，算上赵掌柜总共十五人，给出去的就是三百两银子，陆云蓁向来大方，而且跟赚的钱相比，也不算什么。
陆掌柜不由笑了笑，二十两银子，这也是铺的生意好，陆云蓁高兴，才给这么多。
铺子的伙计厨娘，在别处一个月也就一两银子的月钱，中秋发了节礼不说，还能拿这钱，这可是好大一笔银子。
陆掌柜道：“那我替赵大娘她们?谢过夫人。”
陆云蓁笑了笑，看完了账册就给崔如?英了。
崔如?英见前头的米面粮油是大头，后头有订单，几十斤几百斤不等，足足写了十几页。
再?抛去三百两，这回?赚的将将五千两，这还只是一个中秋而已。
不过得留四成明年做月饼，订单越多，套进去的本钱也就越多，但?就算那样?崔如英分到手的还有一千二百两呢。
从存银五十两到存银一千多两，又一下子变有钱了。
她现在有一个庄子，在城南京郊，占地八十多亩，庄户十几家，已经收秋了，不过她这两个月还没去看过。
还有一千多两的存银，崔如?英突然觉得自己好有钱。
这钱陆掌柜早就换成银票了，说明还得留银子做明年的月饼之后，陆掌柜把三千两的银票交给陆云蓁，陆云蓁数了一千二百两，给了崔如?英。
二人在账册了按了手印，这账算是结清了。
二人出来时间不短了，陆云蓁见没别的事，遂道：“时辰不早了，我?们?也回?去了。”
陆掌柜忙道：“夫人留步，我?还有一事。”
他跟陆云蓁提过开分店的事儿，如?今再?说，不过是旧事重提，“铺子生意很?好，明年中秋之间可以?准备着，再?开个铺子，多做些月饼。京城不成还有别处，”
陆云蓁道：“这事儿我?回?去考虑考虑，这些日子是辛苦陆掌柜了，锦月。”
锦月拿出了个荷包，笑着送到陆掌柜手里。
给的赏钱铺子里无?论?厨娘、伙计还是掌柜的，都是一样?的，可毕竟陆掌柜做的事更多，也更辛苦，所以?私下里陆云蓁会多给一些。
都给的陆掌柜有，还有单独的，荷包里面是五十两的银票，在这上头陆云蓁从不小气。
至于?开分店的事陆云蓁还没想好，在马车上她一直出神想这件事儿，思?来想去她问崔如?英，“你说成吗？”
崔如?英愣了愣，说道：“夫人，赚得多是因为赶上中秋了，月饼卖得好，可平日里利润六七百两银子不等，哪怕上新的点心也没涨过太多。
这放在别的铺子是不少?，可是若开分店，自然是不可能还在京城，若放在别处，天高路远管不得，非得是极其富庶的地方。倒不如?明年多做些月饼，派人去外地卖。”
崔如?英倒不是眼高手低，看不上多的几百两银子，而是觉得不如?只卖月饼赚得多。
而且若开到别处，利润能有这么高吗。
开点心铺子的确是赚钱的买卖，假如?只有京城有酥饴斋，那过往的商人听了知道这儿好必然会来买，崔如?英可太清楚一样?东西只有一个地方有的好处了，那样?根本用不着推销，口碑就是招牌，口口相传的。
而且还不用担心这个时代消息闭塞，因为买得起的也就那么多人，还总南来北往。
崔如?英也知道为何陆掌柜想开分店，一是因为味道好，开了铺子之后宣传一二，定然生意不错。可有这功夫，不如?想想怎么赚更多的钱。
若酥饴斋本来开在江南，那崔如?英一千个一万个愿意把分店开到京城去。可酥饴斋的铺面已经很?大了，又是在同城的酒楼旁边，再?在京城开一个，聊胜于?无?。
再?者人人都有私心，陆掌柜有本事，自然不愿意做习惯做的小事。在他看这些完全可以?交给别人。
不过崔如?英觉得这和崔家开分店还不一样?，崔家铺面小，时常有人大老?远过来却?坐不下吃不到，而卖点心却?不用，买完就走?。
崔如?英说道：“而且我?看账册，卖月饼的大头是订单，做好了送过去，也不需要铺面。”
崔如?英也摸不准陆云蓁是什么心思?，话音一转又道：“不过开一个也成，咱们?铺子点心的味道摆在这儿，总归是赚钱的。”
只不过崔如?英心里依旧觉得不如?去江南等地谈月饼生意。
如?今有点名头，好些人都知道，这会儿定明年的月饼能便宜两成，应该比去年好卖。