作者：将月去
晚上还读书，晚饭得吃，不?过不?少学生去外面吃的，每个?学生一月收三钱，不?吃的钱照样收，管事就能落下一半银子，不?过书院不?靠这个?赚钱，只给先?生亲戚捞些油水。
崔如英道：“胡萝卜鸡蛋馅儿的鸡蛋多，按照酱肉包子那么大做，馅儿也更多，不?可能和外面的素馅儿包子一样价钱，五百个?八百文钱，我?们这也不?咋赚钱。酱肉包子三百个?本该六百文，但陈先?生买得多，就给五百五十文就行了?。”
崔记包子里水煎包是最赚钱的，再便宜不?行了?。
陈三皱了?皱眉，这个?也不?便宜，他道：“小娘子，这可不?是一日，你?这价钱虽低了?些，可卖得多赚得也多呀。”
崔如英追着问：“打?算定多久？这一两个?月不?算多的。”
陈三道：“先?定半年的。”
崔如英没让他白讲价，约定好先?定半年的，胡萝卜的每日早晨送五百个?，七百五十文，酱肉的晚上送，五百四十文，各便宜了?些。
几十文一日不?显，可一个?月就是小二两银子。
崔家管送，早晨的包子卯时二刻之前?送去，学生读书起得早，这个?不?能耽搁。
晚上的包子酉时前?送过去，就送到书院后门。
月底书院放假，连放两日，这两日不?必送。
文书也签了?，每个?月月底结钱，就是放假那日的前?一日，崔大山本还有?就担心，但一想书院那么大，也不?至于骗他们这些市井小民。
就放心给签了?。
今儿是十四，离月底还有?半个?月，送十四天，到时候结十四天的工钱。
崔大山还庆幸铺子生意不?错，有?钱来周转，不?然做这些包子的钱都没有?了?。
陈三签完文书，把墨迹吹了?吹，文书一式三份，崔家留一份，送官府一份，他拿一份。
先?定了?半年的，日后看学生爱不?爱吃，也得看看崔家生意如何再做决定。
也许再定，也许日后就不?定了?，又或许定别的家的……
崔如英也是这么想的，半年的单子就能赚不?少钱了?，再定没准儿还涨价呢，都是说不?准儿的事。
崔如英给陈三去装包子了?，他没吃完的完整的，又装了?些新的。
陈三看着崔如英不?由一笑，这小娘子伶俐得很呐，才这么小就会做生意了?。他是想着一个?孩子插话不?好，可说得有?理，就只顾着辩驳了?。
当?日范管事也没提及崔如英，毕竟崔如英自称是家中让来的，还以为是家里的意思呢。
陈三背着手问道：“你?家里是不?是有?读书人？”
崔如英点?点?头，“我?大哥就在书院读书。”
陈三恍然：“难怪小娘子谈吐不?凡。”
崔如英说道：“那估计不?是因为这个?，我?娘在大户人家做奶娘，我?偶尔也跟着过去帮忙，见得多了?就不?怕人了?。我?爹也说我?不?怕人，我?也总在铺子帮忙。叔这包子你?拿着，喜欢常过来吃。”
陈三心道难怪呢，这崔家还有?点?子门路。
崔如英发现，只要把侯府的名头抬出来，办事儿就很方便。
诸如赵掌柜，又像这个?陈管事，只要提一嘴，态度都和之前?不?同了?。
崔如英也不?是拿来招摇撞骗的，只提了?一句和侯府有?关系，到底多大的关系，就由他们慢慢想吧。
把陈三送走，外头桌子已经收拾好了?，刘婶儿也回家了?。
往日这会儿已经走了?的赵掌柜还留着，凑过来问有?啥事儿。来人还请到后头去，估计商量啥大事儿呢。
都是铺子里的人，这订了?一单大生意，肯定不?能藏着掖着，早起还要包包子，得再请个?人才行。
崔如英道：“跟书院饭堂定了?桩生意，以后每日给饭堂送包子。”
赵掌柜一乐，“哎呦，这可是好事儿呀，恭喜恭喜！”
崔如英道：“铺子好大家都好，同喜同喜。”
二丫也从厨房出来了?，刚她还给装包子来着，以后每日都能多卖不?少包子了?。
送去饭堂利润肯定低一点?，但胜在卖得多。
崔如英在心里算了?算，这一日多卖八百个?包子，收书院一千二百九十文，应该有?四成多不?足五成的利润，估计能赚五六百文钱。
钱也不?少，一个?月能送二十七八天，那也有?十几两银子赚了?。可真?多，半年六个?月，那就是几十两银子。
一个?月送去书院的包子利润都快赶上铺子了?，的确是大单子。
不?过早上那么早就要去书院送包子，得早起，估计又得在家做了?。
崔大山觉得光这个?就足够家里人花销了?，要是支早摊儿的时候有?人问那就好了?，还省了?铺子租金和每月请人的钱，可转念一想，若非有?个?铺子，人家也不?来定包子。
还是开铺子有?用。
崔大山是觉得自己干成了?一件大事，送陈三出去的时候都乐呵呵的。
不?过弄完这个?还是该刷碗刷碗，崔如英看铺子里没啥事儿，让赵掌柜也回去了?。
然后去后头找崔大山，明儿就开始送了?，又得早起做包子。
崔大山也发起愁来，早起做包子，白日还要忙铺子的事儿，他能忙活开吗？
现在管做包子的就崔大山和二丫俩人，崔大山是不?怕累，可若人累倒了?，铺子生意就耽搁了?。
除了?包包子，还有?焖面卤菜，少了?个?人可不?成。
二丫知道铺子谈了?桩生意，自告奋勇要早起包包子，“爹我?没事，我?不?怕累！”
崔如英道：“让二姐来不?成，二姐刚多大，每日睡不?够，个?子都长不?高，长不?高那多难看。”
二丫：“可是……”
崔如英道：“一日能顶住，那半年呢。人不?够咱们就招人请人呗，明儿我?和爹早起包包子，中午做包子的活交给刘婶儿吧，工钱也涨一涨，只管发面和包，馅料二姐调，焖面卤菜提前?卤好了?，应该也不?费事儿。前?面跑堂的，咱们再招个?人。”
崔大山点?了?点?头，觉得这个?主意不?错，“如英，你?说你?刘婶儿家的虎子哥跟你?大哥差不?多大，跟着烧窑师傅做学徒呢，不?然让他来？”
跑堂拿钱也不?少，又是知根知底的人。
崔如英摇摇头，“还是算了?，做学徒是去学一技之长的，就算给的钱少，那也是学本事去了?，日后学了?不?愁吃饭，咱们这儿工钱是还成，可只管传菜，连算账都没人教?，日后铺子不?开了?，虎子哥怎么办，那不?是平白耽误人家吗。”
当?初请刘婶儿是因为刘婶儿在家里，不?干活，虎子哥是正经学徒，不?成不?成。
而且崔如英不?想让刘婶儿一家人都过来，刘婶儿一个?人来最好，他们还能照应着点?儿，人多了?事儿就多，崔家的生意，外人不?好掺和。
再说了?，若是做活儿不?尽心怎么办，他们家跟刘婶儿关系好，可不?是和虎子哥。
崔大山点?点?头，“这事我?去和你?婶子说，那工钱涨多少合适？”
刘婶儿去后厨，除了?调馅儿、卤菜、焖面这些事，别的都管做，也是正经厨子。不?让做那些也是因为怕方子泄露，不?是刘婶儿的原因。
崔如英道：“看看别的铺子厨娘多少钱，咱们就给多少钱。”
崔大山点?点?头，“那一会儿我?先?买萝卜鸡蛋去，招人……”
崔如英：“我?写个?告示，然后再去打?听打?听，早点?招到才行。”
后天下午崔如英就得回侯府了?，她一走，铺子就真?忙不?过来了?，还是得快点?招到人才行。
招人都是小钱，远比不?上这桩生意带来的钱。
崔大山知道，这回是多亏了?女儿，想着带去买些东西，可钱没结，家里还得搭钱，等到时候再说吧。
刘婶儿下午过来，崔大山一问，刘婶儿自是没什么意见，不?过每日过来比跑堂早，不?过工钱也涨了?二百文。
原先?是三百文一个?月，五十的全勤，还有?别的奖金绩效之类，不?过刚来铺子没多久，还没发过这些。
如今去了?厨房，每月五百文钱，五十文的全勤，别的照旧。
这回铺子有?了?大生意，下月发钱没准儿就多了?。
今儿十四，从明日开始算，这月还有?十六日，就半个?月按跑堂算，半个?月按厨娘算。
刘婶儿怎么都行，这样工钱好算，再说也不?用按每日算，差不?了?几文钱。
赵掌柜眼见这些事儿，心里喟叹，有?人当?靠山做生意是容易。
赵掌柜的心思深沉，很多事儿容易多想。他觉得以崔家的家底，还拿不?到这个?生意。铺子刚开多久，崔大山每天除了?买东西都不?出铺子，怎么可能去书院。
半年下来肯定有?不?少银子，他觉得是侯府给牵的线。
当?真?是赶上好时候，去做奶娘还捞着这么大的便宜，真?是破天富贵呀。
赵掌柜明里暗里打?听过，可崔大山不?知道，二丫没去过，崔大郎不?爱说话，问崔如英她就三缄其口，偶尔才说两句侯府的事儿。
崔如英觉得就算自己不?说，她每个?月有?二十日在侯府读书，也够赵掌柜琢磨了?。
侯府又不?是善堂，怎可能平白发善心让一小娘子去读书。
多想想也好，有?侯府顶着，赵掌柜也不?敢动别的心思。
*
多了?桩生意，足够铺子忙活的了?。
往日用不?了?这么多东西，库房里的不?够用，得多买不?少胡萝卜和鸡蛋。崔大山也不?想日日去买，胡萝卜能放住，先?买了?二百斤萝卜和三百个?鸡蛋，慢慢用着。
买得多还给便宜，鸡蛋花了?二百五十文钱，胡萝卜也便宜了?，花了?一百四十文钱。
东西太多，就直接放到铺子了?。
崔大山打?算还是早起来铺子，这边两口大锅，柴火也足，方便点?儿。
现在铺子用鸡蛋也多，崔家的鸡长大了?，但还没能下蛋。不?过就算能下蛋，十二只鸡，也不?够崔家铺子现在用的。
一个?下午没招到人，崔如英明儿早起过来做包子，还嘱咐了?二丫，“你?多睡会儿，起来了?带着四郎他们过来。明儿多看着点?儿，刘婶儿头一回做这个?，包子大了?小了?的，多试几个?也没事儿。”
二丫还得带着妹妹去喂奶呢，她点?点?头，“你?放心吧。”
崔如英道：“我?白日睡一会儿，然后去买些肉，中午给你?们送饭去。”
二丫眼睛一亮，问道：“又能吃好吃的了?！”
第六十八章 二合一
崔如英这几次回家，都没花功夫做好吃的，毕竟生意?忙，平日铺子有包子有焖面，有肉有菜的也算不得差。
崔大?山总说吃这些就很好了，这也不是为了让崔如英放心说的，市井人家，家里不管孩子多少有没有家底，肉也不会?日日吃。
在铺子里能天天吃到肉，还想什么?，崔大?山觉得这样已经够好了，不能太馋了。
可崔如英平日在侯府吃，吃的比在家中好几十倍，回来一趟，又赶上定了大?生意?，也该庆贺庆贺。