作者:海底玫瑰
在拍摄之前,李欣欣和苏尧简单沟通了下。
李欣欣有提议说,“其实您可以多说一些关于你父母、亲人的故事,观众就喜欢看这个。”
话里话外的意思就是让苏尧卖卖惨。
苏尧摇头拒绝了,“这些不用重点说,重点宣传盒饭店就好。”
李欣欣同意了。
后厨的拍摄十分顺利。
李欣欣和摄影师两人第一次看到了被食品安全局亲口认证卫生级别为A的后厨。
地板光洁,案板上所有刀具排放得井井有条,灶台上干净得可以当镜子照,连油烟机都没什么太多的油渍。
碗盘同样排列得整整齐齐放在消毒柜里,冰箱因为被食品安全局给封存了,所以无法拍摄。
但只是目前的内容,就足够了。
第二幕是做菜。
因为厨房被查封了,苏尧只能去胖婶家的厨房做饭。
她看摄影师和李欣欣拍摄得满头大汗,就想着中午给他们做顿好吃的。
菜品一个一个报出来,李欣欣从里头听到了一个十分感兴趣的,转头跟摄影师说,“呆会重点拍肉豆花。”
这名字一听,就感觉这菜很好吃。
选猪身上肉质最细嫩的猪里脊,用清水漂洗冲去血水,再用绞肉机反复绞好几次,将肉制作成肉茸。
依次加入调料,加一次调料搅拌一次。
李欣欣和摄影师在旁边看苏尧的动作都看呆了,那么瘦小的身体里却充满力量,飞快倒调料,又飞快搅拌,动作快得好像加了二倍速。
搅拌均匀后,把提前煮好的鸡汤烧沸,又将肉茸倒入锅中,一边倒一边搅拌。
十分钟后,空气中就漂出了肉香味,是一种很美妙的肉香味。
没有腥味,只有肉汤独有的鲜味。
最为神奇的是锅里原本松散的肉茸,随着锅里温度升高,就好似被点了卤水的豆腐一般,慢慢聚成了一团。
白色的肉茸凝结在一块,就真的好似一块刚出锅的豆花。
等最后装好盘,如果李欣欣不是站在旁边目睹了这道菜的生成,怕是真的会把它当成一碗豆花。
被焯过的油菜颜色更加翠绿,将原本清澈的汤底也衬托出了丝丝淡绿色。
淡绿色的汤水中,漂浮着一团白色的豆花,周围还漂浮着丝丝缕缕的“豆花碎”,衬着豆花上的火腿末都多了几分可爱和精致。
摄像师只觉得镜头里的菜太漂亮了。
“来,尝尝!”苏尧递了一个勺子给李欣欣。
李欣欣迫不及待用勺子轻轻挖了一勺“豆花”入嘴。
肉茸入口即化,鲜嫩爽口,真的有一种在吃豆花的感觉。
但豆花可以是甜的,可以是咸的,但绝对不会如此鲜香十足、口齿留香。
李欣欣吃得双眼发亮,“超级好吃!我还再吃一口吗?”
“吃吧。”
她又吃了一口,陶醉得眼睛都眯了起来,“这味道绝了!”
她还忍不住拍照留念了下。
除了肉豆花,苏尧中午还做了满满一桌子菜。
李欣欣和摄影师两人吃得肚子都圆了,对着苏尧狂吹彩虹屁。
“小苏师父,你这手艺,真的太棒了!”
有这么好的手艺,还只是开盒饭店,盒饭还只卖18块,这简直就是造福群众的神仙啊。
这个时候,李欣欣的想法在某种程度上跟苏尧粉丝的观点重合了。
饭桌上,李欣欣再三跟苏尧保证,“视频我一定好好写文案,小苏师父你就等着看晚上6点半的本地新闻。”
摄
影师也说:“我今天拍的视频超好看的!小苏师父要做好盒饭店火爆出市的心理准备!”
一群人正吃着饭呢,胖婶接了个电话,气得用拳头砰得一下狠狠砸了下桌子。
“尧尧,你知道举报你盒饭店不干净卫生那个王大力是谁吗?”
苏尧摇摇头,“我不记得我有认识这么一个人!”
“王大力是赤脚医生赵大军的舅子!王大力在派出所交代,是赵大军给了他钱,让他去食品安全局举报你的!”
苏奶奶听到,气得直拍大腿,眼眶都红了。
“这个天打雷劈的赵大军!之前,我看他跟我是同村,跑去他那花了几百块钱做理疗,直接被理疗进了医院。”
“当初尧尧想着一定要找他麻烦。是我觉得,到底都是同村,不要把事情做太绝,劝尧尧别去找他,就是在微信上让他把之前的理疗费给退了!”
“就三百块的理疗费啊,竟然就让他心思这么恶毒,还找小舅子来举报咱们!”
苏尧心里不是不气的,找到罪魁祸首后,冷笑道:“他不是爱举报嘛,我呆会就去12315举报他!”
胖婶和郑阿姨在旁边附和,“我记得我有几个老乡在他那里也是治坏了,我呆会就联系联系他们,大家一起举报!”
这时,李欣欣举起手,“我好像也可以帮点忙!”
“比如专门做个庸医专题。”
第21章 糖醋排骨 双更合一
举报赵大军的事进展很顺利。
不仅胖婶、郑阿姨帮着一起举报, 还有王才有父子,和本地论坛上那群小苏盒饭店的食客和粉丝。
粉丝们会知道这件事的前因后果,是因为刘有为之前有加过王成龙的微信。
王成龙加入小苏盒饭店的时间不长, 可小苏师父人好, 做菜好吃,对他们父子从来不吝于传授做菜技法。
他是真的想在小苏盒饭店干的时间长点, 再长点。
所以知道是赵大军害得盒饭店被食品安全局查封,他气疯了, 在朋友圈对赵大力的祖孙三代进行了一番亲切问候。
刘有为刷到这个朋友圈,就去问王成龙,知道前因后果后,怒而在本地论坛发帖。
【今天小苏盒饭店会被查封,完全就是一个赤脚医生行医失败后的一次疯狂报复!兄弟朋友们, 我们一定要给小苏盒饭店讨回一个公道!】
因吃不到小苏盒饭店充满怨念的食客&粉丝们瞬间有了一个发泄口。
海宁市12315的消费者申诉举报热线被这些人给打爆了!
几个小时候, 苏尧接到了12315指挥中心工作人员的电话, 提醒她:“您这边的情况我们会尽快找人核实,也烦请您让粉丝克制些,没必要多人同时举报, 会影响我们处理其他投诉。”
接到电话的苏尧有些懵。
前几天奶奶的旧手机坏了,她就让王成龙给她跑步买了两个新手机。
以为旧微信号原主不记得密码, 她就重新注册了一个新微信号, 里头就加了现在熟悉的几个人,她觉得有些好笑, 又有些痛快, 给王成龙打电话说了这事。
“让大家不用举报了,没必要给工作人员增加工作负担。”
王成龙乐得哈哈大笑,“师父, 你的粉丝可太给力了!”他乐完,给刘有为发了信息。
刘有为在论坛里回复【因为大家举报太热情,12315都主动给小苏师父打电话,让她稍微控制点粉丝了。咱们可不能给小苏师父丢人。】
众网友瞬间有了一群人一起做大事还做成功的激动。
【我们也算是成功给小苏师父出气了!】
那边苏尧刚挂了给王成龙的电话,坐在旁边嗑瓜子看电视的苏奶奶突然站起来,紧张地说:“尧尧,食品安全局的人又来了!”
食品安全局的人一到,整条街上的饭馆小老板都忍不住跑出来看热闹了。
毕竟,那可是小苏盒饭店啊,每天生意好得让人眼红的小苏盒饭店。
刘科长进店的时候,神情比昨天放松了许多,嘴角微微上扬,还带着笑容。他看苏奶奶一副如临大敌的模样,直接开门见山地说:“老太太,我今天来店里是更换卫生等级证书的!”
刘科长身后跟着的工作人员主动上前,跟换了墙上的卫生等级证书。
崭新的卫生登记证书上,碧绿的A,光是看颜色都要比店里橙色的B好看许多!
苏奶奶看着崭新的等级证书,忍不住稀罕得上前摸了摸,笑了。
苏尧站在旁边也笑了。
刘科长看气氛得到了缓和,主动跟苏尧说:“小苏,昨天我们也是按照程序办事,希望你不会介意啊。”
昨天晚上那份通告,苏尧认真看了,通告讲得很清晰,这件事里食品安全局确实有点无辜,昨天会带人来查封店面也是被舆论所逼。
她摆摆手,“工作嘛,可以理解的。下午挺热的,我刚熬了点梨汤,各位喝点解解暑。”
刘科长道:“早就听说小苏师父手艺很不错,那我们是有口福了!”
冰镇过的梨汤一端出来,气氛瞬间变得温情起来,大家脸上的笑容都显得更加真诚了。
九月恰好是各种梨子上市的季节,苏尧煮梨汤买的是丰水梨,外头的皮是棕色的,看着有些丑,但汁水充盈,梨味浓郁,甜分高,用来煮梨汤再合适不过了。
用丰水梨煮出来的梨汤颜色澄亮,闻起来有股淡淡的梨香味,喝起来味道甘甜中夹杂着一丝丝酸,在酷暑难热的秋老虎下午喝上一杯,感觉浑身的疲倦都一扫而空。
“小苏师父这手艺是名不虚传,真不错!”刘科长一口气喝完一整碗梨汤,忍不住赞赏。
苏尧谦虚地笑笑。
苏奶奶竖起大拇指,神情骄傲地说:“我家尧尧做菜就是这个!下次有机会,这位长官也可以来我们店里吃盒饭,尝尝尧尧的手艺,绝对让你不会后悔跑这一趟。”
“不是什么长官,我们就是普通职员,以后有机会我们一定来尝尝。”刘科长开口纠正了苏奶奶的称呼。
刘科长又跟苏尧闲聊了几句,把情绪缓和后,主动提起了罚款这件事。
“那五百块呢,我呆会给你一张单据,你到时候直接去政府办公室大厅就可以办理。那个口头训诫,就是拍个短视频,我们留个档。呆会呢,我说你听就好。你看行吧。”
苏尧自然是一一配合。
食品安全局的工作人员又把店里的封条给拆了。