作者：海底玫瑰
苏尧拿出两袋白乎乎看着一模一样的粉，“炸鱼可以用红薯粉、淀粉、米粉、面粉，就看大家家里有什么粉。但不同的粉炸出来的口感是不一样的。”
“淀粉、红薯粉炸出来的东西外皮酥脆，但挂浆少，炸出来的东西容易变软。”
“单纯用米粉、面粉炸出来的东西，如果上浆多，容易炸得很硬，颜色也不那么均匀。”
“就看大家炸东西的需求是什么了。我这次做的炸鱼块，准备拿来过年吃，需要放的时间长一些，我打算米粉加淀粉，混合在一起。”
苏尧说着又往米粉里打入一个鸡蛋，又倒入一半的淀粉，将米粉淀粉混合后，倒入腌制好的鱼块，让鱼块都裹上浆，就可以炸了。
上浆的鱼块倒入热油里，就开始冒泡泡，颜色渐渐从白色变成淡黄色，最后变成金黄色。
鱼肉腌制的时候就放了不少香料，经过热油的高温烹饪，调料的香味就开始渐渐在空气中蔓延。
尤其炸的还是鱼肉，邻居家的橘猫都被吸引过来，开始绕着苏尧的脚踝转圈圈，嘴里还不停奶声奶气喵喵得叫。
家里最小的小朋友小飞就拿着个空碗，眼巴巴盯着苏尧。
苏尧将锅里炸至金黄的鱼块捞起，放在旁边的漏网里进行控油，无情地拒绝了小飞和橘猫：“鱼块才刚出锅，现在还不能吃，吃了容易上火。”
小飞扁扁嘴，“好吧，那我等等。”
这熟悉的一幕，立马勾起了直播间不少观众的回忆。
“笑死，原来我七八岁被奶奶拒绝的时候就是这么委屈吗？”
“我老家过年也炸鱼，那个时候感觉鱼可香了，可是外婆不让吃，说吃了容易上火。我偷吃过一次，当天晚上就上火流鼻血，还不敢告诉家里人，就自己偷偷用纸巾堵住了鼻子。我第二天早上是被我妈哭醒的。我妈大早上起来，看到我脸上和枕头上都是血，还以为我出了什么意外。”
“哈哈哈，楼上小时候好皮啊。”
“但是刚出锅的炸鱼块，是真的很好吃啊。尤其小苏师傅手艺那么好，炸出来的鱼块那味道完全不敢想象啊。”
“看小苏师傅的直播，恍惚中好像看到了自己的童年。我突然有点想回老家。”
“小小的炸鱼勾起了观众们的乡愁。”
随着直播间里的人数不断增加，苏尧的直播间也上了一些平台直播的榜单，吸引了更多人进来。
苏尧的直播间，在众多唱歌跳舞卖货的直播间里，显得格外与众不同。
就是一间乡下的厨房，和一锅炸鱼。
有人进来觉得无聊走了，也有很多人不知不觉就被这一幕吸引留在了直播间里。
苏尧扫了一眼直播在看人数，发现她的直播间里，竟然不知不觉有了20万的在看人数。
这个时候，她刚捞起一锅炸鱼，刚把第二锅的鱼块扔进锅，她又介绍了下直播间里的爱媛橙。
“直播间主要工作是直播做菜，顺带教大家做菜，附带卖一些农产品，今天卖的爱媛橙，大家感兴趣的可以看一下，是自家种的。”
这个时候就显得直播间的其他观众很给力了。
苏尧才提了个话头，直播间里的观众竟然开始帮着介绍了。
“小苏师傅家的爱媛橙个头大，皮薄，汁水多，可以拿来做拔丝橙子，橙皮牛肉、橙子咕噜肉，买了不后悔！”
“不知道橙皮牛肉、橙子咕噜肉做的小伙伴，可以去我的主页看一下，我有录屏，完整告诉大家怎么花式吃橙子。”
“小苏师傅开的小苏盒饭店，多次上过热搜，不知道小苏盒饭店的小伙伴，可以自行百度，或者去海宁市论坛了解一下，入股不亏哦。”
这熟练的介绍话语，把苏尧本人都惊住了，“谢谢直播间的观众替新人解答。我都不知道我自己那么出名了。”
观众答道：“拜托，你可是小苏师傅，是我们海宁市的代表，作为你的死忠粉，做这点小事是应该的啦。”
苏尧想，难不成这是王成龙组织的吗？如果是的话，那她可一定要给他奖励一个大红包。
等第二锅的炸鱼也捞起来了，厨房里又多了一只橘猫，蹲在角落里盯着苏尧。
苏尧自己先夹起一块鱼块，对在旁边等待许久的小飞说：“表姑先尝一下哈。”
起锅后的鱼块，已经从金灿灿的颜色变成略微深一些的黄色。
鱼块被炸得酥脆可口，里头的鱼刺都被炸酥了，本身又自带着调料的香味，吃起来咸香可口，咔嘣脆，而且越吃越香。
小飞得到苏尧的许可，从盆里拿了一块炸鱼块。
他直接蹲下来，将鱼块一分为二，分为了同样蹲守在厨房的两只橘猫。
橘猫蹲在地上，嚼着炸鱼块，吃得飞快，一边吃一边不停喵喵叫，似乎也在说“真好吃，真好吃！”
小飞看两只橘猫开始吃鱼了，这才往自己碗里夹了两块炸鱼，又香又脆，太好吃了。
家里鱼炸得多，苏尧让他端一些出去给家里人吃，顺带也给邻居和送鱼的大张也送了一碗炸好的鱼块。
让苏尧没想到的是，小伟端着一碗炸好的鱼块出去，回来的时候，手里也端了两碗炸好的鱼块。
小伟表情有些无奈：“村里的人无聊，好多人都在看你直播，也跟着你在炸鱼块呢，现在全村都是炸鱼块的香味。”
难怪那两只橘猫在这吃了一块鱼块就跑了，怕是也去其他家觅食了。
闻言，苏尧笑
着接过小伟手里的两碗炸鱼，“那我可要好好点评一下，具体是谁家炸的鱼块，出于个人隐私我就不说是谁家做的了。但估计大家看碗，也可以看出哪个炸鱼块是自家的哈。”
这边苏尧正在点评小伟刚刚端过来的炸鱼块，那边小伟转身离开厨房，又端了两碗炸鱼块出来。
直播间里的观众就看着小伟在厨房里来来回回，竟然端了二十多碗炸鱼块进来。
“笑死了，小苏师傅凭借一己之力，让村里的鱼都成了炸鱼块。”
“看到邻居家送的炸鱼块，我有点想念老家了。虽然老家有各种不方便，可老家的人情味也是在城市里感受不到的。我印象里，老家邻居做了什么炸果子、炸鱼块，都会给邻居分一些。邻居下次做了什么好吃的，也会给大家分一些。”
“我老家也是，我记得我老家邻居有个婆婆，做的炸豆腐特别好吃，特别香。”
“我妈妈在世的时候特别会做油条，只要她一炸油条，就要全村分，全村的人都喜欢我妈妈。”
“哈哈哈哈，今天的直播我一定要录屏，那么多人一起炸鱼块，怕是所有炸鱼块中可能出现的问题，都有人帮忙试过一遍了。今天认真看直播的人，一定可以炸出超级完美的炸鱼块。”
“小苏师傅是真的很耐心了，竟然真的一碗一碗试吃，一碗一碗指出问题。”
“好像那个白色碗里的炸鱼块最好吃，我看苏尧多吃了两三块。”
“哈哈哈，楼上观察好细致，我也发现了。小苏师傅的点评也最简短。”
“比我做得好吃，估计是小苏师傅这里的最高评价了吧，哈哈哈。”
“看小苏师傅吃得那么香，我也想吃炸鱼块了。小苏师傅，你家的炸鱼块会上链接吗？”
“求上链接+1。”
“已经买了小苏师傅推荐的爱媛橙，可是看小苏师傅炸的鱼干，我也很想吃，求上链接。”
苏尧本身就炸了不少的炸鱼干，加上村里分的，她最后竟然凑出了满满两大袋的鱼干。
“我炸的鱼块只是家里吃的，我倒是觉得白色碗里的炸鱼块最好吃，我去问问这是谁家炸的。如果大家真的很想买一些炸鱼块，我去问问他家愿不愿意多做一些。”
观众们都激动了。
“啊啊啊，竟然是小苏师傅都觉得好吃的炸鱼块，我想买！”
“想买+1.”
……
“想买+111111。”
看直播间里的观众那么激动，苏尧就走出了厨房，那边舅姥爷已经接到了白色碗主人的电话。
舅姥爷站在院墙下头不断点头，“好的好的，我到时候就和尧尧说，你稍等哈，我待会给你回电话。”
舅姥爷挂了电话，就和苏尧说：“你应该是在找白色那个碗是谁家的吧？就是给我们送鱼的大张家。”
“想不到这么巧！”苏尧嘴里说着巧，却又觉得很理所当然。
大张家是养鱼的，主要卖活鱼，可是在捕捞过程中，肯定会出现一些意外让一些鱼意外死了。这些死了但是依旧新鲜的鱼，就会被他拿来做炸鱼块，谁知道竟然卖得很不错。
后面大张家养的鱼，基本就是一半卖活鱼，一半炸鱼块来卖，还别说，销量很不错。
越到年尾，他的炸鱼块在市场上就卖得越好。
因为这次突如其来的解封，他家还剩下几百斤炸鱼块。
大张一开始给苏尧送鱼，确实带着一点想法说希望苏尧帮他卖一些炸鱼块，却没想到会那么快。
他接到电话，就去给村支书打申请，让自家孙子给苏尧送了两大袋的炸鱼块过来。
那边，苏尧拿着炸鱼块重新回到镜头面前，“好啦，我把大家期待的炸鱼块带过来了。炸鱼干是我们村一个专业卖鱼户的独家秘方，味道很不错，这是十天前炸好的，这会儿吃起来依旧咔嘣脆。炸鱼块一斤40元，价格有点小贵，大家按需买哈。”
“既然炸鱼块上了链接，我就多做一个菜，做个糖醋鱼块好了。”
第79章 瘦肉香菇烩鱼饼 乒乓球一样
“炸鱼块吃着香, 但吃多了也容易腻，容易上火，如果做成糖醋炸鱼块, 就会变成一道下饭菜。”
正好刚刚舅姥去家里的菜园子里挖了一筐藠头, 正好拿来做糖醋炸鱼块。
“糖醋炸鱼块的做法简单得很，烧热油, 加入蒜瓣、姜片、小米椒炒香，加入藠头, 炒香后，倒入炸鱼块，加入对应的调料，加水，水开就可以起锅。”
藠头一出场, 直播间里不少人就激动起来。
“严重怀疑小苏师傅和我是同省人, 藠头真的好好吃, 拿来做泡菜，味道也超级棒。”
“我家喜欢拿来腌泡菜，味道甜甜脆脆的, 特别好吃。”
“这个藠头我认识，拿来炖鱼特别好吃。”
糖醋鱼块出锅后, 全家人都进厨房来了。
因为糖醋的味道太过霸道, 勾得人肚子里的馋虫都出动了。
炸鱼块干吃酥脆，这会儿拿来做糖醋鱼块, 酥脆的表皮被泡得微微发软, 吸满了糖醋汁，酸甜可口，还带着一些辣味, 十分开胃。
藠头同样外层都是糖醋汁，可内里还带着一股甜味，吃起来软软甜甜的。
“糖醋鱼块，酸酸甜甜还带着一股辣味，最为开胃，拿来配饭吃再合适不够了。”
“不爱吃糖醋的，也可以做红烧的，直接炒青椒或者蒜苗都好吃下饭。”
直播间里的人虽然闻不到香味，可看大家吃得一脸畅快的样子，也知道这菜味道不错。
虽说炸鱼块40块钱一斤有点小贵，但确实有人馋这口，陆陆续续有人下单。
苏尧按照直播安排，开始做鱼饼。
“鱼饼的做法不难，就是有点费手，需要将草鱼去皮剔骨，将鱼肉打成肉茸。”