作者：樱花的梦
“我对炒菜不感兴趣，还是交给各位。”陈青青豁达一笑，“我也是偶然在一本书上看到的，也没想到会这么受欢迎，能帮到大家就好。”
“多亏了这碗酸辣粉，你们今天是没看到吴世仁那张脸，阴的都能拧出水来了。”王锅头笑道。
刘大勺乐得合不拢嘴，“咋没看到，今天的食客都来了咱家，清水酒楼根本没人。”
陈枫也是满脸的笑意，“咱们再接再厉，争取以后店里天天爆满。”
“好。”所有人异口同声。
陈青青知道，仅凭一碗酸辣粉想要留着食客显然不够，毕竟酸辣味很好模仿，万一吴世仁想偷学，极有可能模仿个七八成，
为了以后的长久，有必要推出麻辣烫。
前世，不只酸辣粉风靡大街小巷，麻辣烫也同样受追捧，
她了解到这个时代的麻椒还没被人彻底利用。
物以稀为贵，若是能抓住这个机会，如意楼定能开遍大宁朝。
想到此，陈青青意念开启空间，在交易栏里搜索麻椒，
果然令她惊喜，麻椒二百文一斤，她毫不犹豫买了二斤，还有五百文一瓶的麻椒油，她也买了两瓶。
意料之外的是竟然有泡椒，若是再加上泡椒味岂不完美，毫不犹豫的买下两大袋。
摸了摸身旁的布包，麻椒，麻椒油，泡椒都在里面。
看着满屋子人，陈青青觉的有必要保密，毕竟这关系到如意楼的前途。
“大哥，都辛苦了一天，快让各位师傅休息吧！你跟我去房间一趟，帮我把床挪一下。”
涉及到陈青青的事，陈枫都会优先处理，他立马站起身，“辛苦一天了，大伙都早点歇着。”
说着，抬步和陈青青来到如意楼最后面的一排房子。
走进房间，陈枫直奔床边，“小妹，这床咋挪，是不是这个方位睡觉不踏实，看来是这张床不好，要不我明天再找人给你重新做一张大床。”
“哥，你别忙了，我叫你过来，是有事和你商量。”陈青青开口道。
陈枫面色立即严肃起来，“小妹，啥事？”
“我今天在店里留意了一下，顾客们都挺爱吃酸辣粉，就连对店里的菜品也很满意，我就想趁热打铁在推出两种新口味儿。
这个酸辣粉很容易模仿，就算做的味道可能会差一点，可没吃过的人也会觉得美味，若是咱们推出一种别人模仿不来的，那咱们的生意就会永远好下去。”
陈青青说着从布包里拿出麻椒，麻椒油，泡椒，一脸慎重道，
“大哥，这就是咱们的独家秘方，我之所以喊你过来，就是不想让任何人知道，这个秘方必须你亲自熬制，不能对任何人泄露。
还有这两包叫做泡椒，可以用它腌制各种凉菜，比如泡椒萝卜，泡椒鸡爪，当做店里的招牌菜，我保证对面的酒楼就是累死也模仿不来。”
陈枫双眼一亮，可很快便黯淡下去，“小妹，你说我亲自熬制，我也不会啊！还有那泡椒萝卜，泡椒鸡爪咋做？”
“别急，一会儿我亲自教你。”陈青青面色凝重地叮嘱道，“这几种调料可是我意外所得，而且那人不让我外传，你可千万要保守秘密，俗话说，匹夫无罪，怀璧其罪，若要传扬出去，恐怕会引人妒忌。”
“小妹，你放心，我绝不会对任何人讲起此事。”
“好。”
陈枫接过麻椒仔细看了看，“小妹，这分明就是花椒，你是不是上当了？”
“这个虽然和花椒长的很像，但是味道完全不一样，不信你尝尝看。”
陈枫拿起一颗放在嘴中，随即感到一股麻意之感遍布口腔，还带着清香的气味，整个人精神为之一振，
“小妹，这个味道太过瘾了，以后用它做菜，如意楼一定爆火。”
厨房里。
陈青青边制作边讲解，“首先准备白扣，草果，三奈，丁香......把这些研成碎末，然后用鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝熬汤。
最后炒锅里放入牛油，或者鸡肉炒热，放入准备好的辣椒，麻椒，豆瓣酱等炒一刻钟，最后加入大骨汤熬制两刻钟。
熬制完成不管是各种粉丝，蔬菜，羊肉等都可以用它来煮着吃。”
......
第339章 传授麻辣烫
闻着锅里散发的沁人心脾的香味，陈枫已经被惊呆了，
他怔怔的看着陈青青，这是他从小看着长大的小妹吗？
怎么这么厉害？
居然懂这么多他都未曾见过的东西。
见陈枫愣神，陈青青忙问道，“大哥，你学会了吗，要是哪里不明白可以问我。”
陈枫连连点头，“学会了，这个味道真好，咱们如意楼一定大卖。”
“那是肯定的，对了，让你准备的萝卜和鸡爪弄好了吗？”
“切好了，鸡爪也处理干净了。”陈枫忙把东西端了过来。
陈青青拿过鸡爪，萝卜，又耐心的教他做泡椒萝卜，泡椒鸡爪，
好在这两样都不难，她只说一遍陈枫便掌握了要领。
二人忙到凌晨时分，终于把底料做好了，陈枫也学了个八九不离十，这才各自回房休息。
第二日，如意楼里一推出麻辣烫火锅等菜肴，如意楼立即爆火，
名声越来越大，周边的几个镇连同安阳县的大批食客都慕名前来。
如意楼门前从早到晚，车水马龙，人流滚滚，络绎不绝，
酒楼里人声鼎沸，座无虚席，笑语声喧。
月儿弯弯照九州，几家欢喜几家愁。
如意楼的生意财源广进，可街对面的清风酒楼生意却一落千丈，
每天店里只有零零散散的几个食客，连最起码的人工费用都赚不出来了，
吴世仁看着对面的生意热火朝天，不由眼红嫉妒恨，气得嘴里直骂街，
“这帮臭不要脸的，竟弄出个什么酸辣粉，麻辣烫，就那上不了台面的东西也有人去捧场，真不知道那些人是不是缺心眼儿，那玩意儿能他娘的好吃嘛！”
赵天轻叹了口气，“掌柜的，你可别小瞧那道小吃，听传闻那东西色泽鲜红透亮，香气扑鼻，都不用品尝，光用鼻子闻，就足以让人垂涎三尺。”
王七也附和道，“我也听说了，如意楼还推出了麻辣烫火锅，招牌菜泡椒萝卜，泡椒凤爪，据说特别受欢迎。”
吴世仁不耐烦的瞪了二人一眼，“行了，你们就是长他人锐气，灭自己威风，既然他们能弄出个酸辣粉，麻辣烫，咱们也可以。
你们赶紧准备一下，明天咱们店也推出独家秘制辣酸粉，麻辣烫，就不信干不过那帮兔崽子。”
“掌柜的，不是我们不想做，关键是我们都不知道那玩意儿是用啥东西做的，根本无从下手啊！”
“这还不简单，俗话说，‘知己知彼才能百战百胜’，你赶紧打发一个面生的伙计去对面各买一碗回来，大家都尝尝不就得了。”
“对对对，我咋把这茬儿给忘了。”赵天忙叫来一个店伙计去对面买了一份酸辣粉。
店伙计很快返了回来，“掌柜的，酸辣粉我买回来了，可是麻辣烫得去如意楼吃，至于那泡椒萝卜和凤爪，现在还没做出来。”
“没事，咱们先尝尝这个酸辣粉。”吴世仁说着率先吃了一口。
紧接着，王七，赵天等人也尝了一下。
品尝后，众人嘴上都没说什么，心里连连赞叹，酸酸辣辣，好吃，够味儿，过瘾！
可吴世仁却装作满脸的嫌弃，嗤之以鼻，“这他娘煮粉条子有啥吃头儿，又酸又辣，真是没有一点技术含量。”
“掌柜的说的没错，吃着酸了吧唧，还辣嘴唇，这东西不咋地。”赵天把嘴一撇，违心地附和一句。
王七李六也跟着捧臭脚，
“这不就是粉条拌上醋和辣椒油子嘛！”
“就是，吃着油腻腻，辣乎乎，一点也不爽口，不知道这些人咱喜欢吃这东西。”
吴世仁听着这些话有些不对味儿，抬手打住，“行了你们，咱们先别说这东西好不好吃，我就问你们一句，你们能不能做出相同的东西来。”
“放心吧掌柜的，这东西除了辣味儿就是酸味儿，傻子吃了都会做，保证做出来比他们的还辣，还酸。”
“是啊掌柜的，你刚才不也说了吗，这道小吃没啥技术含量，对于我们来说，不过就是小菜一碟而已。”
“没错，那些人不就是喜欢找那种酸辣爽口的感觉吗，咱们就推出个酸溜溜，火辣辣，让人吃了爽歪歪的辣酸粉。”
几人都摆出一副信心满满的神情。
吴世仁满意地点了点头，“好，那你们赶紧去准备，明天一早咱们也推出特色小吃。”
第二天一早，清水酒楼也在门口支起锅灶，隆重推出特色小吃——辣酸粉。
吴世仁朝围在四周看热闹的众人吆喝起来，“大家都快来看一看啊，我店推出独家美味小吃，辣酸粉，味道一绝，走过路过千万别错过，大家都快来尝一尝啊！”
围观的人议论纷纷，
“辣酸粉又是啥东西？”
“是啊，闻着跟对面酸辣粉的味道好像不一样。”
“没错，对面有股子鲜香味儿，这边酸辣味好像更浓烈些，不知道吃着咋样？”
“算了，我觉得对面如意楼的味道就挺好，咱们还是去哪里吃吧！”
“对对对，万一不好吃可就白花钱了。”
见围观的众人要走，吴世仁上前一步挽留众人，“都别走啊，我们这可是独家秘制小吃，一口入魂，绝对让你吃到停不下来，赶紧快尝尝吧！”
“真有你说的那么好吃？”
“是啊，难不成比对面的酸辣粉的味道还好吃百倍不成？”
围观的人有些心动。
吴世仁摇头笑笑，“那是当然，味道绝对纯正，不好吃不要钱还不行嘛！”
“好，给我来一碗先尝尝。”终于有人按捺不住想尝试一番，
刚吃进嘴里，那人瞬间涕泗横流，直接从座椅上窜了起来，“哎呀妈呀，这是啥东西，也太难吃了。”
吴世仁被他这样子吓了一跳，“你这人有病啊！一惊一乍的。”