作者：樱花的梦
村民们虽然半信半疑，但也不再多说，都好奇地看着他们继续忙活。
所有的甜菜磨成汁水，陈占山挑回吴家老宅。
陈青青拿出早就准备好的布口袋和过滤网，
将磨碎的甜菜放进布袋里，用力挤压出汁液，为了能把糖分彻底提取出来，又用清水淘洗了一遍。
最后在用过滤网反复去除细小的杂质，直到糖水变得清澈。
看着满满一锅清水，陈青青心中满是期待，终于到了最关键的时刻，
她忙朝陈占山叮嘱道，“爹，可以生火了，千万记住，开锅后要慢火蒸煮，火不可生得太旺。”
“青丫头，爹明白了，这东西跟做豆腐差不多，火大容易糊锅，一但有了糊巴味儿，啥玩意儿都不好吃，不过你放心，爹绝对能控制好火候”
“对，就是这意思，熬糖的火候至关重要。”
“行嘞，爹保证不让它糊锅。”陈占山不在耽搁，忙抱柴生火。
工夫不大，锅里的汤汁开始沸腾.......
第147章 太美味了
锅里的汁水开始翻滚冒泡，甜香的气味在空气中逐渐弥漫开来。
陈青青手持勺子不停地搅拌着，还不时朝身边的林氏和大宝叮嘱道，
“你们记住了，在熬煮的时候一定要不停地搅拌。
这样做是为了让糖汁能够受热均匀，避免糖浆粘锅或者糊底。
尤其要注意，一旦发现糖汁变得浓稠，就得加大搅拌的频率，千万不能有半点马虎。
万一搅拌不及时糊了锅，熬出来的糖就会影响口感，吃起来会发苦。”
林氏看得极为仔细，连连点头，“青丫头你放心，这手法不难，娘能学得会。”
“姐，我也记住了。”陈大宝也是满脸的认真。
陈青青不停地重复着手上的动作，时间缓缓流逝，锅里的糖浆渐渐变得浓稠。
她又开口说道，“在熬糖的过程中，一定要密切留意糖浆的颜色和粘稠度。
当糖浆的颜色变深，搅拌感觉越来越粘稠，就不用再烧火加热。”
说着，她舀起一勺子糖浆，缓缓倒了下去，
“你们看，像这样能够拉出细丝说明糖快要熬制好了，就可以盛出来冷却。”
陈占山闻着浓浓的糖香味，整个人都陶醉了，他万万没想到，这菜疙瘩真能熬成糖。
“青丫头，你真太有本事，竟能做出这种精贵东西。”
“是啊，要不是亲眼看着你一步步操作，我还真不敢相信这东西能制出糖来。”林氏也彻底被震撼到。
陈青青心里也十分满意，毕竟她只是知晓理论，之前并没有实际操作过，
没想到第一次熬制赤砂糖，竟然如此成功。
她赶忙把熬好的糖浆盛进早就准备好的容器里，笑着说道，“你们尝尝，感觉一下味道怎么样？”
陈占山闻言，第一时间伸出手指，小心翼翼地沾了点糖浆放入口中品尝起来。
林氏急忙问道，“孩他爹，啥味儿？”
“甜，甜滋滋的！”陈占山只感觉一股甘甜在口中蔓延开来，顿时眉开眼笑，“好甜，这味道真是绝了。”
“我尝尝。”
林氏也用手指轻轻地沾了一点放进嘴里，顿时眼中放光，只觉一股沁人心脾的甘甜溢满口腔，她连连点头，
“好吃，这甜味儿太好吃了。”
陈大宝吞了口唾沫，也急忙走上前尝了一口，忍不住攥紧拳头，激动地说道，“原来这就是糖，简直太美味了。”
见此情景，陈青青也尝了一下，浓甜带香，有一股淡淡的糖蜜味儿。
“太好了，成功了，以后咱们就可以开糖坊，卖糖了。”
“这可是稀罕东西，听说卖得还挺贵。”林氏激动不已。
陈占山笑得合不拢嘴，“可不是嘛，镇上卖一百文钱一斤，这要是能卖出去，可是赚钱的好买卖。”
林氏一惊，“一百文一斤？这也太贵了，能有人买吗？”
“也是，一百文钱能买五升精米，要是买粟米那可是二十升。”陈占山面露难色，“青丫头，你说这东西能好卖吗？”
陈青青知道糖在古代属于奢侈品，贵族和富人才能负担得起。
就算在工业发达的现代，白糖，红糖虽然已经普及，成了老百姓家中的必备品。
可是一旦战乱，白糖就像粮食，药品一样成了必备的战略储存物资。
糖在那个时代都是紧缺品，她根本就不担心销量。
陈青青笑了笑，“爹你放心，糖可是好东西，绝对好卖。”
“那就好。”陈占山有些迟疑，“爹干活还可以，若是去镇里卖糖，恐怕不行。”
林氏噗嗤一声笑了，“当家的，就咱们这脑袋瓜子能做啥买卖，依我看，咱们就在家帮青丫头制糖，至于销路不用咱们担心。”
陈占山赞同的连连点头，“对对，咱俩就给青丫头干活，至于卖糖的事还是算了。”
听了二人的话，陈青青哭笑不得，整个人都麻了。
为了教会他们制糖，她可是每一个步骤都进行详细介绍，
就是希望爹娘能有一份挣钱的营生，她也好继续行医。
现在看来是她想多了，算了，既然如此，还是她当老板，
只要销路打开，到时让大宝去送货就好，应该不会耽误她干别的。
就算卖不出去也不担心，毕竟她有空间，等赚够了五百两银子，交易系统一打开，就可以让系统回收。
想到此，她也不再纠结。
“既然爹娘不愿意经商，我也不为难你们，你们只管干活就好，到时我给你们开工钱，一人一个月一两银子，你们看行吗？”
林氏手一抖，瞪大了眼睛，“青丫头，娘给你干活不要钱，能吃饱饭就成。”
“你娘说得对，你还要供养小寒读书，我们在要你的钱，那我们成啥人了。”陈占山连连摇头，“不能要，这钱我们绝不能要。”
“爹，娘，你们付出汗水，获得工钱天经地义，至于陈寒读书，你们不用操心，我既然答应供养他就会说到做到，你们只管帮我把糖制好就行。
再者说，制糖这活计可不轻松，你们若是执意不要工钱，我可就不用你们帮忙了。”
陈占山并不贪心，他比谁都清楚，若不是女儿挖到人参，他们一家五口估计早就饿死了，
女儿大度，有了银钱并没有乱花，对待家人是发自内心的好，他还有啥不知足。
虽然他是一家之主，但他不糊涂，女儿的能力远在陈家所有人之上，由她当家一定会越来越好。
“这一个月一两银子，一天都合三十多文钱了，不行太多了，我在码头扛大包比这累，一天才赚十文钱，
如今守在家里干活，中午还不用饿肚子，活计也轻巧，一天给我八文钱就不少。”
“行了爹，你就别再推辞，这钱就当女儿孝敬你们的。”陈青青说着露出一抹坏笑，“再说糖还没卖出去，我只是给你们打了空头银票，现在也没银子给你们，你们推辞啥？”
陈占山眼睛里都盛满笑意，“好，爹听你的。”
林氏笑着舒了口气，“青丫头你放心，熬糖的事就包在我们身上了。”
......
第148章 羡慕嫉妒恨
陈青青熬出糖的消息迅速在南山村传开，
村民们都觉得新奇，围在院子外伸着头往里瞅。
闻着空气中沁人心脾淡淡的糖香味，无不令人陶醉。
一时间，嫉妒、羡慕、惊讶的声音不绝于耳。
“没想到，糖竟是这个味道，简直太好闻了。”
“是啊，没看出来青丫头还有这本事，我活了大半辈子都没听说用菜能制出糖来，真是令人难以置信。”
“占山两口子上辈子积了啥德，竟摊上如此能干的女儿，这是要发财的节奏啊！”
“这还用说，糖可是稀罕玩意儿，价格贵的离谱，这要是拿到镇里卖，不出半年，就能变成大财主。”
“哎呀，那占山不就成财主老爷了。”
“是呗，这都是托了青丫头的福，要是没有这么能干的闺女，他们一家都得要饭去。”
“没错，你们说青丫头是不是跟换了个人似的，以前蔫巴得见人就低头，动不动就哭鼻子，自从一分家，那日子过得真是越来越好。”
“这有啥奇怪的，人要是发起财来，走道都有大元宝绊脚，我觉得青丫头是个有福之人。”
......
人群里的陈老太羡慕的眼珠子通红，心里气得后槽牙都咬碎了，
死丫头，没想到她还有这等本事，
早知道甜菜是制糖用的，昨晚上说啥也偷回去几袋子，也弄点糖出来解解馋，
机不可失时不再来，估计以后不好往外偷了，
都怪那没脑子的死老头子，让他去偷甜菜，可他倒好，跟个傻子似的进山救人，
救人的事跟他有啥关系，真是哪头轻哪头重都分不出来，简直就是个缺心眼儿的老傻子。
她越想越气，越气心越烦，
见陈老汉伸着脖子一个劲地往里张望，当真是气不打一处来，抬手就给了他一下，
咬牙就骂，“你个死老头子，伸着王八头往里瞅啥？都怪你。”