作者：黎青棠
吃喝要钱，穿戴也要钱，建房的尾款也还没付。
看样子之前挣的那点钱完全不够用，还是得早日选定一条挣钱的法子开源。
这事她想过，有不少小吃糕点一类的东西，街道上或酒楼间都未曾看见有人售卖。
她要是做点云片糕或萨其马来卖的话，生意应该不会太差。
只是她总觉得糕点这东西不像是包子馒头一类的主食，一般都是当做点心或者哄孩子的吃食，偶尔才会买上一次，市场份额太小。
她十分清楚地知道一件事，不论是做生意还是做美食博主，都得有别人所不具备的东西，才能脱颖而出。
她之所以能成为一名百万粉丝的网红美食博主，自然不仅仅是凭借靓丽的外表，更是因为她求真务实。
为了复刻出一道菜，能不辞辛苦地到处跑。为了配料中的难寻的配料，能在湿度极大的森林中独居小半月。
糕点不是不能卖，只是她总觉得缺了点什么，想要找到更好的路子。
这座坊市是坐南朝北的格局，乙区一路往西延伸。
于是桑榆在买完盐之后就一路往里走，打算从西边的口子出去直接出城回家。
她之前经常去坊市乙区卖糖，但却很少会逛乙区，难得能完整地走过一遍，好奇地四处张望。
盐油一类自不必说，真正让她开了眼的，得是一罐罐散发着不同香味的酱。
豆酱、面酱、果酱、花酱、肉酱、虾酱，甚至还有多种食材混合在一起的八珍酱，琳琅满目排成一排。
除此以外还有各类醋，米醋、麦醋、果醋等等。
桑榆甚至还看见有人鼻青脸肿的带着蜂巢来卖蜂蜜，蜂巢边还有两三只蜜蜂绕着嗡嗡飞舞，让她下意识地加快脚步。
再往后一段就不太能看见常见的调味料，变成了干货。
岭南其实离海并不算远，鲜货一类的东西运输困难价格也高。
但干货就不一样了，价格便宜味道鲜美，做菜或煮汤放入些许能提鲜增香。
第129章 没瞧见王木匠的真本事
虾米虾皮、笋干、菌菇干、干贝、牡蛎干和鱼干用麻袋装着，满满一大袋就摆在摊位上。
桑榆有点心动，这个时代的海鲜干货可是纯天然无污染的，味道定然是鲜美无比。
但转念一想，家里还有那么多没吃完的鱼肉猪肉，还是等下次再来买吧。
更往后走一些，便是香辛料的区域。刚一踏足，桑榆便感觉有一股股浓郁的味道往鼻腔里钻。
花椒、姜、桂皮、葱、蒜等等复杂刺激的味道直冲天灵盖，一下让她精神起来。
她目光一一扫过摊位上的香辛料，很快落在一物上面插着的招牌上——茱萸。
'遍插茱萸少一人'这句诗应该无人不知，不过那是山茱萸，多用于入药。
桑榆眼前的是食茱萸，又称'艾子'、'辣子'，是真正的调味品，在辣椒正式出现以前，是最重要的辛辣味来源之一。
价格比起花椒要更低一些，可以用来腌菜、泡菜或者制作辣米油。
辣味……
这个味道比起咸甜酸更具有刺激性和记忆性，喜欢吃辣的人要是有一段时间吃不到，甚至会觉得全身难受。
光是看后世的各种麻辣烫、米线、火锅店满大街地开新店，甚至有数座城市以辣味美食闻名天下，就知道辣味有多受欢迎。
如果做一些以辣味为主调的特色美食，会不会有市场呢？
没等她想出个一二三来，见她呆呆站在自己摊位前望着茱萸发呆的摊主有些不悦地开始挥手撵人。
“小娘子，你要买些什么？不买的话别挡着我招揽其他客人。”
“你这茱萸粉怎么卖？”
桑榆倒也不恼，她打算买点回去先自己做些尝试，若是味道可以的话，再细想究竟做什么买卖。
没想到她居然真要买，摊主语气缓和了些：“十五文一两，”
价格对比起花椒还要便宜些，桑榆没有还价。
不是财大气粗，纯粹是知道这里的价格基本就是市场价，还也还不下来，索性就不浪费口舌。
称上一两茱萸粉后，桑榆又继续往前走，这次没有再停下脚步，拎着东西一路往家赶去。
远远看见棚子的时候，桑榆便瞧见一道矮小的身影朝自己跑来。
她不急不缓地继续往前走，很快便看清来人模样，不是桑兴皓又是谁。
一路小跑到她面前，桑兴皓十分自觉地伸手接过她左手拎着的野鸡与香料，好奇地问：“阿姐，不是说要买猪肉的嘛？怎么买的野鸡？”
不是说野鸡不好吃，上次喝的用野鸡熬出来的鸡汤，是他这辈子喝过的最好喝的鸡汤，只是他觉得有些意外。
“猪肉也买了，在篮子里呢，你瞧。”
桑榆放低手中的篮子给他看了一眼，又说：“许久没喝鸡汤了，正好瞧见就买了只，给大家补一补。”
桑家的人可以说有一个算一个，天天喝鸡汤补上十天半月都不会出事，一个赛一个的瘦。
何况这只鸡也没白买，她不是打听到了夹板的存在，只等日后悄悄找个猎户搞来几个夹板。
“好耶！喝鸡汤！”桑兴皓一听又能喝到鸡汤，高兴地欢呼一声，抱着那只野鸡恨不得当场亲上一口。
回家以后先将屠户切成片状的后腿肉浸泡在清水中去去血水，桑榆煮上一锅水，准备先将苦盐给提纯出来。
苦盐比起一般的散盐就是要多一步提纯、分离杂质的过程。
虽然多花一文钱买散盐就能避免麻烦，但聚少成多。一两一文钱，一斤可就是十文钱，五斤那就是五十文。
拿省下来的钱买上一只野鸡炖汤喝不香吗？
草木灰这东西，日常每天都需要生火烧水做饭的她们家多的是。
自从来到岭南之后，桑榆就规定必须要将水烧开后再喝，家里的那些锅碗瓢盆里，总是晾着一盆凉白开方便大家取用。
不是她有多矫情，而是她清楚地知道，野外未经过净化的水源中存在着数不清的肉眼看不见的细菌与病毒。
何况岭南这种地方还有着肆虐的蚊虫，保不准就有在水中产卵的。烧开以后不能说百分百地杜绝细菌，起码比直接喝生水安全。
虽然不知道为什么不能喝生水，但桑家一家人对于她的要求总是无条件地服从，渐渐也养成了习惯，外出时要么自己烧水喝要么索性就不喝。
提纯苦盐、腌鱼，在桑兴皓和谢秋槿忙着给鱼身上抹盐的时候，做完活忙碌一天的桑家父子也回来了。
桑永景望着一条条抹过盐的小鱼，开口就问：“哇，这么多鱼都腌上了，什么时候能吃啊？”
“明日挂起来晾干，差不多七到十日就能腊化，能一直存到过冬呢。”
桑榆笑着给他解释几句，顺便问起建房的进度：“今日房子建得怎样了？”
没等桑永景回答，桑兴嘉就凑过来：“小妹，你今日没去可真是太遗憾了，没瞧见王木匠的真本事。”
“哦？什么本事？”
“你别看他年过半百，爬上爬下那是一点都不慢。咱们房子的房顶，他一会儿工夫就把椽子跟檩条固定好，然后再铺上望板系上芦苇就成了。”
桑兴嘉很是兴奋，边比画着边手舞足蹈地继续说：“你是没看见，那房顶铺好后试着往上泼水，一丁点儿都撒不下来。”
他这是被那场大雨搞怕了，生怕新家建好以后，遇上连绵雨天也会漏水进去。
“铺望板？”桑榆微微挑眉。
据她从小虎那边了解的信息所知，一般村子里盖房，房顶多是铺上一层竹席或草席，之后再绑上茅草，倒是很少有用木板铺顶的。
不是木材贵，而是想要将一根完整的树干做成一片片木板，找木匠花的人工费就不是普通人家能承受得起的。
看来王木匠没打算轻飘飘地揭过泥料配方一类，嘴上没说，但用实际行动来报答，也不知道铺在她们家房顶的那些望板是他存了多久的板材。
她默默记下此事，有恩必报并且不主动声张，这位王木匠是个可交之人。
第130章 干煸肉丝
“可你说了这么久，也没什么特别之处啊？”她觉得桑兴嘉的用词难免有些夸张。
桑兴嘉摆摆手：“诶，小妹你别着急，我还没说到重点呢。”
“房顶做好之后，王木匠就领着我们开始建墙。我一开始以为直接把一整根的竹子放进去立起来就行，结果完全不是这样。”
“……能不能说重点。”桑榆有些没耐心继续往下听了，她是想知道进度而不是今天一天他们做了些什么。
桑兴嘉被怼了一句，也意识到自己有点啰嗦，忙挑着重点说：“王木匠拿起竹子用刀轻轻敲了几下，再摔在地上，那一整根完好的竹子就均匀地碎成八条，比用刀劈得都直，这难道还不算真本事吗？”
王木匠会做的自然不仅仅只是木工活，时不时的也会做些竹椅、竹凳一类的竹制家具。
对于如何将一整根竹子快速分成小条有着自己独到的技巧，只是这是什么很值得专门拿出来炫耀的本事吗？
桑榆：……她就不该相信桑兴嘉能说出什么有用的话来，纯粹是浪费时间。
她看向桑永景问：“房子建成什么样了？搭好几面墙了？”
那边喝水的桑永景赶紧咽下口中的水：“才搭了两面，主要是需要把竹子的竹节清理掉，速度就慢了些。”
他们要做的，就是将劈成小条的竹条里面的竹节清理干净，然后像编筐篮一样，在柱间固定好的垂直骨架上横向编织成紧密的网格。
这就像是墙里的钢筋骨架，后面需要再一层层地往上面抹泥加厚形成墙体。
“也不算慢，照这个进度下去，没几天房子应该就能建好。”
桑榆心中大概估算了一下，对于这个时代的建房速度又有了新的认知，只要钱足够，十来天就能轻松建好一栋房。
聊天的这会儿工夫，炖在锅上的鸡汤也煨得差不多。
桑榆往里面加了些萝卜盖上锅盖再煮一会儿，起身开始做起另一道菜来。
她买回来的茱萸粉正好可以先让家里人试试味道，如果接受度较高的话，下次就可以尝试着少做一些去城里卖。
因为不知道茱萸粉的味道究竟如何，桑榆打算就做一道简单的干煸肉丝。
锅中多倒些油，烧至六七成热，下入提前腌制好的瘦五花肉，炒到肉丝完全变色表面微焦干的状态，盛出沥油。
锅中留底油，倒入茱萸粉、花椒爆香，加入姜蒜末。
再倒入肉丝，快速翻炒让辣椒粉均匀地裹上肉丝，加入少许盐、糖翻炒均匀便可出锅。
茱萸粉接触到热油的一瞬间，辛辣的味道便向着四周传开。