作者：清越流歌
她上辈子做饭经验丰富，但也就是还可以的程度，直到后面沉迷刷手机，她不像同龄人那样对短视频着迷，反而更喜欢逛某博某书，最爱在某书上搜菜谱，严格按照博主的步骤操作，几乎没有翻车的时候，这才学会了很多美食。
而有些人的厨艺却是天生的，比如林南江。
上辈子随着两个孩子出生、上学，他一个人在厂里上班的工资开始紧张，转而做起了更高薪的农民工，常年奔波在各个工地，在外面累得狠了，回到家基本就是大爷，能躺着绝不坐着，酱油瓶子倒了都不扶一下。
可即便这样，他偶尔下厨，随便炒个粉啊饭啊的，味道都相当不错。
儿子刚去外地上大学那两年，寒假一回家就要嚷着让他爸给做炒粉，说比外面店里都好吃，可把他馋死了。
柳素琴心想，这辈子她也要好好享受丈夫的手艺，很是赞同这个安排，一边忙活还一边毫不藏私的给他分享泡粉诀窍，“想要米粉炒出来不硬不软刚刚好，关键就是把水烧开后，下米粉、关火盖锅盖，焖上十五分钟左右，泡好了再用了凉水冲两遍。”
煤气灶烧水很快，等柳素琴泡完米粉冲洗好，林南江这边的备菜工作也完成了，菜市场没找到辣椒面，他们买干辣椒条的时候又忘了买石臼，最后他用刀切碎干辣椒，不如捣出来的粗细均匀，倒也不影响使用。
准备就绪，林南江提醒柳素琴，“我开火烧锅了，你离远点，别溅到油。”
柳素琴于是后退了两步，围观的心依然坚定。
林南江还以为媳妇饿了，不再耽搁，点火热锅，倒油，煸肉，下葱蒜辣椒爆香，然后是青菜，粉丝。
厨房只有个小小的排气扇，效果有限，柳素琴直接把房门打开，很快香味随着油烟飘出去，引来了背着手的房东大爷，“小林小柳，你俩大早上做的什么，这么香啊？”
林南江正颠着锅，无暇顾及，柳素琴介绍道，“是我们老家的炒粉，陈大爷吃过吗，要不要来点？”
房东大爷客气了几句，柳素琴知道他还在门口张望着不离开，就是很感兴趣了，便也热情邀请道，“您放心，我们炒粉是往多了做的，多一个人也够吃，就是刚才已经放辣椒了，陈大爷能吃辣吗？”
“能，我儿子喜欢吃川菜，经常喊我们去外面吃呢。”
“那您留下跟我们一起吃吧。”柳素琴说着已经取出三个盘子，她喜欢用盘子盛炒粉吃。
等她冲洗好碗筷回来，林南江也关火了，油润亮泽的炒粉撒上葱花，均匀的盛在盘子里，堪称色香味俱全。
陈大爷前面还在客套，一副他们盛情难却的样子，才吃第一口就香迷糊了，在院子里喊老伴一起来吃。
房东大妈出来一看都无语了，“早上都吃了几个大包子，怎么好意思跑人家小夫妻门口要吃的？”
陈大爷嘟嘟囔囔，“我没要，人家小林小柳两口子做多了，非要请我吃的。再说我好心喊你来吃好东西，你这老婆子怎么还不识好人心？”
房东家院子里有板凳椅子，柳素琴和林南江也端着盘子坐在院子里吃，闻言齐齐点头，帮房东大爷圆下去，“对对，是我们主动请的。”
陈大妈知道家里老头什么德行，可盘子都端上了，她能怎么办？最后还是回去拿了一副碗筷，从老头那里扒拉了几口尝尝鲜，一时间赞不绝口。
柳素琴也就是顺便跟房东打好关系，一碗炒粉算不得什么，没想到他们在家洗锅刷碗的时候，陈大爷又溜溜达达过来了，拎了一兜子龙眼和葡萄。
不等小两口多客套，陈大爷一摆手，“龙眼自家种的，不花钱，你们要是吃着好，下次炒这个粉再喊我就是了。”
说完大爷背着手去遛弯了，留下柳素琴和林南江面面相觑。
突然，她心念一动，“我们试着去摆摊卖炒粉怎么样？”
第4章 城里套路多。
林南江这两天心理压力是真的大。
快到年根了，两口子攒了五千块，带回老家无疑是一笔巨款，躺着也能支撑个两三年的吧。
可放在深市，那就是花钱如流水，他们租房第一天，小一千就花出去了，存折里这些，真不好说能撑多久，再说媳妇肚子里还有一个。
林南江长这么大，第一次真切的意识到贫穷，并迫切想要赚钱让媳妇孩子过上更好的生活。
所以柳素琴一说摆摊，他的第一反应竟然不是否定。
他们的确没钱没人脉没经验，对做生意这种未知的事情有种本能的恐惧，可世上还有什么是比贫穷更可怕的呢？
只要一想到摆摊能赚到钱，林南江就仿佛生出了无限勇气，大脑飞快转动起来，“我觉得可以，房东两口子是本地人，连他们都这么喜欢炒粉，可见本地人是能接受这个味道，再说咱们在这边打工的老乡也不少，哪怕只做老表的生意也有赚头。”
林南江真的很积极了，自己琢磨完事情的可行性，紧接着又盘算起来，“摆摊不用租店面，家里的煤气灶就能用，只是煤气罐笨重，得用车子搬才行，不知道陈大爷家的三轮车能不能租给我们，或者买辆二手的……”
三轮车太贵，他们都还没赚到钱，不可能一下子先买个大件，两口子都倾向于先租辆车，房东大爷人脉广，若是他家的车不方便租借，也可以请他帮忙牵个线，他们愿意付押金。
这个事情关系着计划能不能进行下去，林南江不想耽搁，当即跑去找房东大爷商量了。
没一会儿，他满头是汗的跑回来，神情却颇为轻松，“陈大爷问我计划什么时间出摊，我想着厂里那一个月的工资不能浪费，至少要干到年底，而且你肚子大了，也不可能一整天都陪我去摆摊，就告诉他只晚上去夜市摊，白天我还继续上班。陈大爷便说晚上他家的车不怎么用，可以租给咱们，一个月四十块，押金就不用了。”
这会儿能租到车子就不错了，柳素琴也不去计较价格问题，“可以。”
林南江嘴角的笑容再也压不住，“我已经把这个月的租金交了。”
“你工资不都给我了吗，又哪来的钱？”
“上个月的零花钱没怎么花，我兜里还有二十块呢。”
柳素琴这才想起来，他们还在新婚期，她尚且没那么理直气壮的问林南江要工资，都是他领了工资自觉上交一部分，顺便还会留个一百两百当零花。
总算明白他昨天被自己收缴全部工资时那震惊的小眼神了。
柳素琴觉得好笑，找补道：“那等下采购要先去取钱，可以多取点放你身上备用。”
林南江既期待又忐忑，“我们要取多少钱？”
生意还没开始先轮到花钱了，哪怕车子和锅灶两个大件解决了，剩下要添置的也不见得都是小钱啊，万一这生意做不成，他也要拧好久的螺丝钉才能赚回来呢。
柳素琴理解他的心情，重生又不会涨智商，面对未知的事情她也同样瞻前顾后、怕这怕那，在支出方面格外保守，“先记一下今天要添置哪些东西，算算大致价格，就知道该取多少钱了。”
林南江表示她说得对，立马找出纸笔来，蹲在地上严阵以待，“你先报一遍要添置的东西，我记下来。”
“粉丝干，五花肉，鸡蛋，青菜，葱蒜辣椒面，泡沫饭盒，塑料袋，一次性筷子……”柳素琴慢慢报着，林南江把床当书桌奋笔疾书记录着，时不时补充一两样。
小两口开动脑筋，有商有量，又添了几种常用的调味料。他们做家常炒粉，调味很简单，放点干辣椒、生抽、味精和盐就足够了，可要是人家顾客不吃辣，为了保证口味丰富美味，蚝油鸡精胡椒粉这些还是不能省。
列完进货清单，又商量了下每种货物大概需要多少，两人便心里有数了，迫不及待拿着存折出门。
在银行里，柳素琴一拍脑门想起来，又请工作人员给他们换了一叠零钱。
这会儿又没有手机支付，开门做生意零钱不够怎么能行。
取完钱马不停蹄赶去菜市场，已经九点多了，还不至于收摊，但人也不多了，面对肉摊菜摊那些被挑剩下的货物，他们也没什么能挑拣的，堪称高效的完成了大采购。
最后一站是菜市场杂货铺，这家杂货铺什么都有，大到米面粮油，小到他们要的泡沫饭盒、一次性筷子那些都能一次买齐。
柳素琴给深市的便捷点了个赞。
两人采购分工明确，柳素琴在前面付钱，林南江在后面扛着大包小包。
走出杂货铺时，林南江脸上满是梦幻般的兴奋，仿佛喝了假酒，“听到了吗？他们喊你老板娘，媳妇，你是老板娘了呀。”
杂货铺的中年大哥很会做人，他们买这么多塑料袋和一次性饭盒筷子，一看就知道是做餐饮生意的，规模大不大另说，反正柳素琴结完账，大哥很是说了些“恭贺老板娘生意兴隆”的吉祥话，老板娘本娘还没觉得什么，林南江先找不着北了。
当然好听的话谁都喜欢，柳素琴面上装着不动声色，心里其实挺高兴，也笑道，“我是老板娘了，那你不就是老板了？”
“嘿嘿嘿。”林南江这下更是笑得见牙不见眼，有事没事就回头喊老板娘。
“老板娘累不累，要不要找个凳子歇一歇？”
“老板娘，咱是不是也该买个专门做生意的包？我看别人都有，挂在腰上，收钱找零方便得很。”
再好听的称呼，他这一天很不得喊八百遍的架势也让人招架不住，柳素琴很想翻个白眼问问他今年几岁，嫌不嫌幼稚？
抬眼看到男人年轻英俊的脸，上面写着充满生机的、闪闪发光的斗志。
不知怎的，柳素琴到嘴边的话改成了鼓励，“我这个老板娘能不能坐实，还要看你的努力啊，什么时候你成了有钱的大老板，那我才是真的当上老板娘了。”
“我会的！”林南江用简单的三个字表达了他努力奋斗让媳妇当老板娘的决心。
他这一支棱，就跟不知疲惫似的，回家连脚都不歇，喝了口水便忙活开了，烧水泡粉，切菜，一个人在小厨房忙得热火朝天。
深市的十月温度依然不低，家里没有冰箱，柳素琴担心猪肉留到晚上会不新鲜，又指挥他把切好的瘦肉挑出来，用料酒、生抽和生粉等调料腌制。
肥肉需要煸出油炒粉，不能腌。
两口子忙着为出摊做准备，午饭都顾不上，遂就地取材又炒了两盘粉，正好试试不加辣版本的味道。
嗯，只能说还行，能入口，但是不过瘾。
第一天出摊不知道情况，怕浪费粮食，他们只泡了二十五斤粉丝干，大概能炒一百碗的样子。
照着这个数量去备菜，林南江一个人也忙活了小半天。
主要是他刀功不行，干活也不够利索，若是厨房经验丰富的柳素琴备菜，用时起码缩短一半。
而柳素琴这两天不搭手，也不是她捧着肚子等着当少奶奶。
两口子商量过了，他们本钱不足，这段时间先租着房东的三轮车去摆夜市，过两天干顺手了，林南江就可以回厂里上白班，柳素琴在家负责出摊前的工作，这样林南江早点下班回家，也不耽误他们出摊。
这叫两手准备，鸡蛋不能放在一个篮子里。
林南江心底很愧疚，媳妇明明可以回老家养胎，什么都不用干，却要大着肚子陪他在深市打拼，所以趁着他还没回厂里销假，自己能干的活就全包了，一点也不让她沾手。
全部准备完，也还没到夜市出摊的时间，柳素琴便让他躺下歇会儿，正好商量下炒粉的定价。
可整个镇子都没找到一家炒粉的，连参照物都没有，林南江毫无头绪，最后还是柳素琴装出一副胸有成竹的样子，咬牙决定，“一碗馄饨都要四块钱，我们总不能扰乱市场，那就素炒粉四块，加鸡蛋的四块五，加肉的五块，加肉又加蛋就五块五，怎么样？”
林南江没想到媳妇这么勇，吸了口气，小声问：“会不会定太贵了，没人来买啊？”
“咱们用料扎实，一份的量足够让一个成年男人填饱肚子，这个价格就不算贵。”柳素琴对这门生意信心，但鉴于她本人并无任何实操经验，也不能只靠信心说话，想了想又补充道，“要是真没人买，到时候再改口，就说第一天出摊做优惠，三块钱一份素炒粉，赔本赚吆喝。”
还有这种操作？林南江目瞪口呆，半响后小声提醒道，“就算是三块钱的素炒粉，咱们也有得赚，不会赔本的。”
“我知道，这都是话术，做生意当然是奔着赚钱去的。”柳素琴看了怀疑人生的丈夫一眼，淡定的安抚道，“咱们不偷不抢的，做生意也是明码标价，其他的都不用在意，好好把钱赚兜里比什么都强。”
林南江看不懂，索性放弃思考，“好，都听你的。”
还别说，她这一切尽在掌握的样子，真给他吃了颗定心丸，不再东想西想，踏踏实实等着到点出摊。
第5章 生意兴隆。
林南江躺不住，歇了会儿缓过劲来，就出去找房东他们闲聊，顺便打听下夜市街情况。
陈大爷是本地人，人脉广，镇上的事情都知道点，而且之前的租客也有在夜市摆过摊的，还真科普了不少细节，像是夜市没有具体时间限制，基本上从五点半到十一点半，出摊赶早不赶晚，因为摊位是免费的，也没人管理，夜市街秩序全靠自觉，也就是说摊位都不是固定的，早点去也能尽量占个好位置。
林南江聊完回来跟媳妇合计，都觉得第一次出摊要慎重，遂提前了一小时到夜市街，算是最早出来的一批人。
柳素琴觉得，免费摊位有利也有弊，省钱是没错，可没有专门管理的人，要是跟同行产生矛盾也只能自己解决，对方讲理还好，万一遇上混不吝，甚至是混社会的，他俩势单力薄，还真刚不过。
那他们初来乍到，就不能太招摇，林南江想去最中间位置，没吃过猪肉也见过猪跑，夜市街中间那些摊位是人最多的，街头次之，街尾最差。
尤其是小吃摊，很多人兴冲冲来逛街市，往往还没逛到最后，肚子就饱了，排在街尾的小吃摊就很吃苦。
林南江选中间是正确的，但柳素琴却拉着他去了靠前的摊位。
虽说这里先到先得，但哪都有地头蛇，他们这种小虾米还是不要贸然去抢黄金旺铺了。
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