秦绥绥想想也是，之前也在莽荒森林遇到过从香港偷渡的水客，且不提人品怎么样，也确实挺辛苦的。
好在秦绥绥平时没事儿就爱钻研这些，空间里囤了不少药，孙如文要的量，她一次性也能拿出来。
临走之前，孙如文突然想起什么：“对了，绥绥，你们过年是不是不回去？”
秦绥绥点头：“嗯，今年不回。”
“成，哥初二回来，到时候给你带点羊城特色餐点回来。”
送走孙如文，看着这一板车的猪肉，秦绥绥忍不住笑了起来。这下子，她空间里的猪肉再一次没机会拿出来了。
裴九砚有点事儿跟迟东临他们回宿舍了，这会儿回来，看见这么多猪肉，也是愣了一下，而后才开口：“是如文送来的？”
“哟哟哟，还‘如文’呢！叫得这么亲密，也不知道是谁哟，以前还偷偷吃闷醋呢！”
裴九砚好笑地看着她：“对，是我。”
这点儿言语上的小争锋，让让她又怎么了？只要她高兴。
然后接下来便是切猪肉、洗猪肉、腌猪肉。
迟东临和宋云来两个大冤种自然也被裴九砚喊来干活了，不过他们也是自愿的。毕竟过年肯定也要来他们家吃吃喝喝的。
昨天他们两个打的猎，一部分也放到了秦绥绥他们这里，说是提前上交过年的“伙食费”，另一部分送给了别的同僚，宋云来的则是送给了苏韵怡，大过年的，小两口可能也想过过二人生活。
秦绥绥爱吃腊排骨和腊猪脚，排骨都是半条半条切了腌的，猪腿则是整条腌的，要吃的时候再切成小块。
虽然只是半扇猪，但孙如文把另外两也拿过来了，一共四条大猪腿，够吃很久了。
三个大男人在院子里忙活，秦绥绥坐在一旁嗑瓜子、监工，这瓜子还是迟东临他们刚刚带来的，说是军人服务社新到的货，很快就被抢空了，他们两个人路过的时候正好碰到了，路过大男人也才抢了不到两斤。
秦绥绥寻思着，这玩意儿她空间里没有，要是有机会的话，也得去囤一点，过年就是要吃点瓜子、吃点炒花生、炒蚕豆，才有意思呢！
之前秦绥绥在黑市囤的盐够多，一直也没用完，所以这会儿拿来腌肉也不心疼。
三个大男人干活儿很快，半扇猪除了切了一点五花肉和板油下来，准备炼猪油，以及这两天吃，剩下的全都腌了起来。
猪下水也提前洗好了，秦绥绥嗑了会儿瓜子，就起身到厨房里卤下水去了。
琼台岛的12月虽说凉快很多，但也不至于像北方那样的冰天雪地，生肉放不了多少天，不如卤熟了吃了。
迟东临他们总说秦绥绥卤的下水好吃，总觉得她有什么秘方。其实她只是用了空间小溪水，再加上自己配制的卤味料品质好，所以味道才会格外正。
等她卤完东西，又炼完猪油，从厨房出去的时候，才发现三个男人不知道什么时候已经把腊肉都腌好了，这会儿正在洗大白菜，准备泡酸菜。
这个秦绥绥倒是没弄过，但她知道北方，尤其是东北那边，确实每年冬天都会提前泡酸菜。好在她院子里的白菜产量高，这会儿哪怕腌一缸的酸菜，菜园里的白菜也够吃。
等所有东西都忙活完，天早就黑了下来，秦绥绥也做好了饭。
吃的自然是下午做好的卤下水，秦绥绥还丢了好些鸡蛋进去，赞赞小朋友最爱吃卤蛋，一口气能吃两个。
切下来的新鲜五花肉，做了一盘红烧肉，还有炼完油之后的猪油渣，撒点儿盐粒进去一拌，也是一盘好菜，素菜炒了盘豆角炒茄子。
又从泡菜坛子里夹了点泡萝卜和泡辣椒出来，酸酸辣辣的泡菜清爽又解腻。
忙活了一通，几个人都饿了。宋云来点名要吃猪油拌饭，秦绥绥也有点想吃了，尤其是今天下午新炼出来的猪油，白白润润的，拌在饭里，再倒点酱油，香得不得了。
几大盘菜，几个人吃得精光。迟东临拍着肚子躺在沙发上意犹未尽：“这要是在京市，再等几天，咱们就能去东来顺吃涮羊肉了，好久没吃了，真是想念那个味道啊！”
秦绥绥眸子闪了闪，羊肉她空间有啊！一直都没机会拿出来，当时从京市回来，她也十分喜欢涮羊肉的味道，为此还特意去黑市淘了个铜锅回来，只是可惜一直没机会。
她忽而“唰”地一下起身，跑到杂物房，实际上是进了空间，把那个铜锅掏了出来。抱着它“噔噔噔”跑到几人面前：“东临哥，你说这个锅子，涮羊肉咋样？”
迟东临眼睛一亮，快速地把锅子接过来左看右看，满脸兴奋：“可以啊妹妹！你哪儿来这么个锅子？这种最适合吃涮羊肉了！”
秦绥绥眼睛比她还亮：“之前逛黑市看见就淘回来了，我明天就去黑市看看，说不定有卖牛羊肉的，到时候买点回来，咱们涮羊肉吃！”
“成！妹妹！你买回来，哥哥给你报销！”
两个吃货对于涮羊肉的向往，在此刻达成了空前的一致！
然而第二天自然是没有去成的，第二天一早，天都还没亮，大队长麦德福就来敲门，喊她去港口那边。
第212章 蟹黄砖
秦绥绥头发都没来得及梳，急急忙忙跑出来：“怎么了叔？港口出什么事了？”
麦德福觑她一眼：“你不是说要跟你婶子学晒鱿鱼干和蟹砖吗？大队里的船马上就回来了，这一船的货可以分一些给大家伙儿，你赶紧的跟上！”
秦绥绥眼睛一亮，晒鱿鱼干！做蟹砖！
自从天凉之后，秦绥绥就没去赶过海了，再加上前一段时间出了各种事情，也一直没时间，都快忘了跟麦德福约定的事情了，还好他记得！
麦德福带着秦绥绥赶到港口的时候，港口已经有很多人了，全都等在那里。
难得一年到头，渔业队捕的鱼他们也能分一些，大家自然不会错过。
听麦德福说，这还是军区入驻这边之后才有的规定，别的地方都没有，所以大家也都暗戳戳的，生怕把这事儿张扬出去之后，组织上就取消了这项“福利”，这也是秦绥绥来了这么久，也不知道的原因。
没等一会儿，两个大队的渔船就回来了。
都不用麦德福和李海生张罗，队员们十分默契地排成了两队，光明顶大队的排左边，红旗顶大队的排右边。
秦绥绥跟着麦德福，居然排在了前面。
等渔船靠岸后，大家伙儿就依次上前。
轮到秦绥绥的时候，她在麦德福的指导下把蟹黄比较多的青蟹和梭子蟹各要了十斤，马鲛鱼要了八斤，还有秦绥绥最喜欢的小鱿鱼，要了15斤，还要了十斤的小银鱼。
这些都是秦绥绥之前在麦德福那里买了，尝过觉得好吃的。
虽然一整船的渔获很多，但毕竟那么多人要分，秦绥绥纵使再想要点别的，也不好意思再开口了。
她寻思着等一会儿回家后从空间里再捞一点螃蟹出来。
给了钱准备走的时候，后面突然有人叫住她。
秦绥绥回头一看，居然是文廉。
文廉似乎刚从船上下来，身上的衣服都带着些潮潮的湿气。
这个文廉，昨天上午才跟孙如文一起到她家送猪肉，什么时候又去出海了？怎么跟个超人似的？
只见他拎着两个巨大的大桶过来，朝秦绥绥笑了笑：“秦同志，这两个大桶里面有一大半儿是如文的那份，他往年都没要，所以今年多分了些，他说都给你，他得回羊城，用不着。还有一小部分是我们送你的。我给你送回家去吧？”
说完也不等秦绥绥回答，就拎着两个巨大的桶往家属院的方向走。
秦绥绥转头看了看麦德福，他笑呵呵点头：“我先回去，你忙活完就来我们家。”
秦绥绥的东西多，肯定是要回去先整理一下的，她也没客气，点头道谢后就跟在文廉身后回去了。
文廉还有事要忙，把东西放下后很快就走了。
裴九砚迎出来，把桶提到后院，跟秦绥绥说了一声，也出门了。他们虽然不用上班，但时不时也需要配合组织的调查。这点儿秦绥绥是知道的。
她自己一个人整理这些渔获，还能往空间偷渡一些，也乐得自在。
文廉送来的鱼很多，最显眼的是两条红鱼，一条两公斤左右，一条三公斤左右。秦绥绥知道这种鱼很难得，之前在麦德福那里买红鱼干的时候，他就扣扣嗖嗖舍不得，说是要留给他小儿子娶媳妇儿时候用的。
这种鱼肉厚刺少，蛋白质含量高，秦绥绥吃过，确实非常好吃！而且因为其体色鲜红，制成鱼干寓意“鸿（红）运当头，年年有余（鱼）”，非常喜庆，确实很多人会专门留着逢年过节，或者家里办大事的时候送人用。
现在文廉送来的这两条，够她晒很多咸鱼干了！
除了两条红鱼，还有几斤马鲛鱼，十来斤的青蟹、对虾以及大半桶的鱿鱼，大的小的都有头，除此之外，还有五条带鱼以及五斤小竹脚鱼。
他送来的这批货，绝对都是品质好货，可能是在船上就提前挑好的。
秦绥绥笑了笑，自己给他解了毒，他只要是出了海，就总会给自己送点渔获过来，无论多少。
把东西都收拾完，秦绥绥就带了一些螃蟹去了麦德福家，跟麦婶子请教怎么做蟹砖。
其他的咸鱼干和鱿鱼干都是大同小异的做法，用不着特地去学，带着那么多东西过去也不方便。
到了麦德福家的时候，麦婶子正在洗螃蟹，见她来，忙招招手：“绥绥快来，你叔已经在烧火了，咱们把螃蟹洗完上锅蒸，做蟹砖得先把螃蟹蒸熟。”
秦绥绥点点头，忙加入了洗螃蟹的行列。
麦婶子的几个儿子儿媳也在帮忙，人多力量大，很快就把螃蟹洗完，上锅去蒸了。
农家的土灶，用的都是大铁锅，把螃蟹放在蒸笼里，蒸笼再高高地垒上一层，一锅就能蒸完。
等螃蟹蒸熟，还需要仔细拆出蟹黄，加入少量食盐搅拌均匀，一方面调味，另一方面也可能有助于防腐和脱水。
而后还需要将调味后的蟹黄放入锅中进行小火慢炒，目的是蒸发掉大部分水分，使其变得浓稠干燥。这个过程需要不断翻动防止焦糊。
等炒到足够干硬、不易散开的状态后，再将其盛出放入麦婶子自制的正方形模具中压实压平。
麦婶子是个讲究人，把蟹黄和蟹肉分开，分别做了蟹黄砖和蟹肉砖，又混合在一起做了肉黄砖。
这几十斤螃蟹忙活下来，都已经到晚上了。
虽然没干什么力气活儿，但秦绥绥还是累得够呛。这麦婶子家一大家子做都得这么老半天，自己跟裴九砚两个人做，岂不是需要更久。
秦绥绥皱眉，在心里寻思了一下，才有些不好意思开口：“婶子，这活儿实在太繁琐了，我家里还有那么多螃蟹，我跟阿砚两个人忙活不过来。要不我加点钱，再把家里的螃蟹拿过来，跟您换点蟹砖？”
说完她自己都脸红了，感觉自己实在是有些无耻了。
没想到麦婶子欣然点头：“可以啊！这有什么问题。你们年轻人事情多，这些事情确实细致又繁琐，没空忙活是很正常的。”
“我们今天做这些大概用了三十多斤螃蟹，你拿过来的螃蟹也有十斤，这样，你再拿二十斤螃蟹过来就行，今天做的这些蟹砖你都带走，成不？”
第213章 坐月子对女人来说相当于重生
今天忙活了一天，麦婶子家做了五块蟹黄砖，五块蟹肉砖，还有五块肉黄砖，秦绥绥的那十斤，也做了两块蟹黄砖，两块蟹肉砖，一块肉黄砖。这要是都带回去，她们家可够吃好久了！
“成！”秦绥绥兴冲冲地回家，把剩余的螃蟹都拿了过来，刚好三十多斤。
麦婶子没提钱的事情，但自己不能不懂事，秦绥绥又塞了两块钱给她。
这钱是当着她几个儿子儿媳的面塞的，毕竟麦婶子对自己没有意见，不代表她儿子儿媳没有意见，这钱给的，双方心里都舒服，也不至于让麦婶子老两口在儿子儿媳面前难做。
第二天一早，秦绥绥就跟只快乐的小蜜蜂似的，一点一点把风干鸡、风干兔、腊肉腊肠腊排骨腊猪脚、蟹黄蟹肉砖盘出来，放在院子里晒。
为了方便，裴九砚砍了几根结实的竹子回来，在后院儿搭了两个架子，专门晒腊货的。
之所以没放在前院儿，一则是前院儿有菜园，位置铺不开，二则是他们家腊货多，放前院儿太过眨眼，随便来个人都能看见。
裴九砚跟她一起忙活，看着小丫头满脸的兴奋劲儿，只觉得好笑：“这些东西我来弄就行了，你多睡会呀。”
秦绥绥摇摇头：“我现在终于体会到仓鼠藏粮食时的快乐了，你根本就不懂，我享受的就是这种准备食物的过程。”