她拿了一块案几上的杏仁饼干咔嚓咬了下来，很是陶醉：“好香。光是吃这个饼干，我就知道待会儿的菜肯定很好吃了。”
侧对面的年轻女生终于结束了自拍，听到她的话之后抬起头来，脸上露出一言难尽的感觉。每位客人前面的案几上都摆放有饼干和水果，看上去很是精致，但她们刚才忙着拍照，还没来得及吃。
此时听到秦月的话，黄衣女生偷偷凑到朋友耳边说：“果然不愧是做直播的，说话太夸张了。”
绿衣女孩儿也恰巧拿了一块放在嘴里，一口咬下去后眼里泛着微光：“不不，真的很好吃……”
还没说完，侍女已经进入了她们的包厢，步履轻盈地走到几人的案几前，微微屈身，依次将手中捧着的那个莹润如玉、色如天青的越窑瓷盘轻轻放下。
定睛望去，盘中有三样小点，精致得不像食物，倒像是艺术品。
一枚是薄如蝉翼、透出粉色肉光的鱼生，旁缀一团金黄色的酱料；一碟洁白如玉的藕片，配以乌亮喷香的胡麻酱；还有一碟由色彩缤纷的细丝拼成。
“游仙五味盏，请贵人慢用。”侍女的声音也如环佩般清脆。
秦月好奇问：“明明只有三道，为什么要叫五味盏？”
侍女巧笑嫣然，用纤指在盘沿上方轻盈地虚点，柔声解释道：“因为这一盏中就可以尝遍酸甜咸鲜辛这五味。鱼脍是鲜，佐以金齑之甜酸；香藕是咸脆，配以胡麻之醇香；五丝霓裳，则用甘润酱香调和。愿贵人一品之间，神游太虚，遍尝五味之趣。”
她说得头头是道，想让是经过了严格的培训。解释完之后，对着大家微微颔首致意，便翩然离去了。
“哇！”
待她走后，两个女孩子才反应过来，立刻惊叹起来，看向自己眼前这道菜的眼神都不一样了。
秦月的直播间里评论滚动。
【对对对，就是要这个范儿，米其林都这样（偷笑），上一道菜介绍一遍，这样才高级。】
【不管好不好吃，反正牛逼先吹出去了。要是觉得不好吃，那就是食客不懂鉴赏。】
【我倒觉得这样挺好的，听个趣儿。而且刚才那个场景真的让我梦回古代。】
【看着挺好看，就是好少啊……】
秦月看到这里，忍不住说了一句：“这是前菜啦，分量肯定不会太多的，就是让你先开开味，唤醒味蕾。所以用‘五味’来作为开端，其实这个设计还蛮妙的。”
她这么一说，评论区里便不再找茬了。
秦月的全部注意力都被那盘“金齑玉鲙”吸引了。作为美食博主，她深知鱼脍对食材新鲜度和刀工要求极高。
她夹起一片，鱼肉几乎透明，在包厢柔和的灯光下泛着珍珠般的光泽：“看到没？什么事真正的好刀工？这就是。”
小心地蘸了点那金齑酱，将其送入口中。
下一秒，她的眼睛猛地睁大了！
鱼肉冰凉爽滑，入口即化，没有丝毫的腥气，只有极致的鲜甜。而那金齑酱更是神来之笔——
“是大厨特制的酱，混合了……等等，我吃出了南瓜泥，绵密甘甜、应该还加了一点点姜蒜，所以有一丝辛锐，”秦月试图还原其中的配料，“或许还加了一些橙汁，能吃出微酸的果香。”
这些配料被很好综合在一起，完美地衬托了鱼生的本味，层次丰富得不可思议。
“好吃！”
旁边也响起了一声：“好吃！”
却是出自那两个年轻女孩子，她们神情有些激动，很是惊讶的样子——其实倒也不是没吃过好东西，只是原本没抱什么期待，这时候有一个这么大的反转就很激动。
这根本不是她们想象中华而不实的古风菜！这是真正有底蕴、有匠心、味道堪称惊艳的美食！
秦月又尝了藕片，蘸了胡麻酱来吃。洁白的藕片与深色的胡麻酱形成了强烈的视觉冲击。“咔嚓”一声轻响，藕片保持了惊人的脆度，带一点微咸。胡麻酱浓郁咸香，味道醇厚，却完全没有掩盖藕本身的清甜，反而用油脂和香气将其衬托得愈发清爽。
另外那一道同样水准不输于前两道。
她将前菜一扫而光，碟子里的酱汁都没有放过。
【每次看到小月只顾着吃，顾不上搭理咱，我就知道肯定是好吃的。】
【主播主播，你好歹介绍介绍啊。】
秦月嘿嘿嘿一笑，很是满足，大概介绍了一下这几道菜，她做了这么久的美食博主，而且来之前又做了功课，还知道一点内幕消息，从唐人爱吃脍讲到烧尾宴，再提到今天的大厨对于唐宴很有研究。
旁边那两个女孩子也都吃完了，放下筷子仔细听她说，忍不住问：“那位大厨这么厉害的吗？”
“厉害啊！”秦月点头，“之前在宋嫂鱼馆的时候她经常会出来，但神出鬼没的，很难蹲到。现在好了，只要继续排队抢就好了。”
黄衣女生有些惊讶：“我吃过宋嫂鱼馆，不过那不是宋大厨吗？”
什么时候又冒出一个李大厨？
秦月解释了一下，她这才知道原来后来宋嫂鱼馆发生了这么多的事情，这才知道原来还有食客群可以参加。感觉自己错过了一个亿！
之前的疑虑和漫不经心也在瞬间一扫而空，取而代之的是一种中了头彩般的惊喜和对接下来菜肴的强烈期待。
前菜过后，第二道菜是羹汤。
炖盅的盖子尚未揭开，已有一股极其清雅鲜醇的香气袅袅溢出，不同于任何浓烈霸道的味道，它像一缕若有似无的云气，轻轻萦绕在鼻尖，勾得人心痒。
“雪婴儿烩兰羹，请贵人品鉴。”侍女轻声报上菜名，依旧带着那抹恰到好处的浅笑。
秦月直播间的评论又开始滚动。
【来了来了！汤羹！听起来就好养生。】
【雪婴儿是啥？名字怪可爱的。】
【闻不到，急死我了！主播快描述一下什么味道！】
秦月刚想问雪婴儿是什么，又见侍女刚想要开口，转念又制止了她：“让我先尝一下，看看我能不能猜出来。”
侍女掩嘴轻笑：“贵人请。”
秦月深吸一口气，光是这前调香气，就已经让她心驰神往：“真的很香，还没揭开盖子就能闻到的香。”
她小心地揭开盅盖，只见清澈近乎透明的浅茶色汤液中，静静沉浮着十数颗大小均匀、洁白无瑕的鱼圆，小如龙眼，果然似婴儿般娇嫩。汤底清澈见底，仅以两三片翠绿的莼菜叶尖点缀，宛如兰草初生，真正应了“兰羹”之名。
“你们看看这个汤，”秦月将镜头拉近，语气带着惊叹，“这清澈度，绝对是下了大功夫吊出来的清汤，不是奶白色的浓汤。还有这个鱼圆，你们看，好小，好圆润，像不像一颗颗小珍珠？”
她舀起一勺，汤色清亮，不见丝毫油星。送入口中，温热的汤汁瞬间包裹了味蕾。
“嗯——！”她忍不住发出一声满足的喟叹。
这汤……太鲜了！是一种非常纯粹、非常高级的鲜味。不是靠味精或者浓汤宝调出来的，是那种用老母鸡、火腿、干贝长时间慢炖后，又经过反复过滤澄清才能得到的极致清鲜。味道层次很丰富，但入口又非常清爽，完全不油腻。
接着，她轻轻咬开一颗“雪婴儿”。
“哇，是鱼圆！”她的眼睛再次亮了起来。
居然是鱼圆！
不过，再细想一下，又觉得是鱼圆才对。
【鱼圆啊……那不是和宋嫂鱼馆里面的翡翠鱼圆一样？是不是有点没新意啊。】
直播间里有人是吃过宋嫂鱼馆的，立刻发问。
“不不不，它的口感和翡翠鱼圆完全不一样！”秦月摇头，“宋嫂鱼馆的翡翠鱼圆，我吃过很多次。它的特点是弹和嫩，鱼肉茸打得非常细腻，里面可能混了一点点猪油或者肥膘，吃起来油润弹牙，口感很扎实，是那种家常的、满足感很强的美味。”
“但眼前这个雪婴儿，”她又吃下一颗，仔细品味，想了一下要如何形容，“它的极致在于嫩和化！你们能想象吗？它几乎不需要用牙齿咬，用舌头和上颚轻轻一抿，就化开了！像吃了一小口温热的云朵或者棉花糖，但鱼肉的鲜味又非常浓郁地在你的嘴巴里爆开。”
侍女在旁听得轻轻点头，解释了一句：“贵人的确是抓住了这道菜的精髓。我们将鱼肉反复捶打剔筋，只取最细腻的鱼茸，然后还混合了一点点鸡茸与豆腐，并且几乎不加入任何影响口感的淀粉或多余油脂。李大厨说，它追求的不是弹牙，而是极致的入口即化和鲜嫩。这也是唐代宫廷追求极致的精细感的一道代表菜。”
她说完，直播间立刻有老粉呼应。
【懂了！宋嫂的是江南仕女，这个雪婴儿是宫廷豌豆公主！】
【一个吃的是Q弹满足，一个吃的是入口即化的口感，都想吃！成年人不做选择。】
【听起来就好高级……这汤给我喝真是牛嚼牡丹了。】
【侍女小姐姐好专业，当然小月也解说得很棒，这对比一听就明白了！】
旁边的两个女孩子也小心翼翼地品尝着，脸上都露出了被这种极致口感震撼到的表情。
“这个鱼圆……真的吃到嘴里就没了，只剩下鲜味！”黄衣女生小声对同伴说。
“这汤也太好喝了，感觉胃里好舒服，暖暖的。”另一个也连连点头。
一碗羹汤下肚，不仅没有带来任何负担，反而觉得从内到外都被这口至清至鲜的温暖熨帖得舒舒服服，之前品尝五味盏时被充分调动起来的味蕾，此刻也被温柔地安抚，做好了迎接后续大菜的准备。
一时之间，楼内的氛围愈发宁静雅致，所有人都在或安静，或吨吨吨吨喝着汤羹。
而在后台，却是另一番景象。
与楼前宴会区的旖旎华美不同，后台区域灯火通明，空气里弥漫着一股混合着松香、脂粉和淡淡汗水的气味，那是盛大演出前特有的、绷紧了的兴奋感。
“都准备好了吗？”李龟年作为这次演出的艺术总监和导演，目光如电，快速扫过每一个角落。
“回供奉，鼓架已再三检查，万无一失。”鼓手躬身回应。
“琵琶、箜篌、方响已全部调准音律，试音完毕。”
“道具——莲花台、披帛羽衣，皆已就位，绝无错漏！”
空气中弥漫着一种混合了紧张、激动与极致专注的气息。没有人高声喧哗，所有的交流都压低了声音，但行动却高效而迅捷，如同一个精密仪器内部的齿轮在高速且无声地运转。
更衣区内，窸窣之声不绝于耳。数十名舞姬正在做最后的整理。她们身着轻薄如烟的彩色纱裙，臂挽长长的绣花披帛，头戴繁复的步摇花冠，妆容精致得如同壁画上走下的飞天。
珠翠带领的化妆师与助理们穿梭其间，为她们抚平最后一丝褶皱，固定好也许松动的发簪。
公孙瑾则在一旁低声重复着最后的叮嘱：“眼神！注意眼神要柔要远……步伐要轻，如踏云絮，记住了！”
这时，她眼神瞥到在一旁的赵飞燕正微微蹙眉，轻轻整理着臂间那条近乎透明的云纹披帛。公孙瑾转过身去，将她把褶皱抚平，退了几步后，满意道：
“好了。”
赵飞燕莞尔一笑：“多谢。”
她恰巧眼尖看到公孙瑾身边所佩道具宝剑的穗子乱了，便也上前将它整理好。
两人相视而笑。
她们站在一起，一个飒爽，一个柔美，是截然不同的但却同样极致的美。
李龟年将这一幕看在眼里，严峻的脸上露出一丝不易察觉的欣慰。在同一个班子里其实出现两位同样顶尖的舞者其实并不是一件好事，容易起争端。好在这两位的风格不同，而且都经历过人生的沧桑与大起大落，对于一些虚名已经不在乎了。在经历过之前的陌生磨合之后，如今赵飞燕与公孙瑾虽不说情同姐妹，但也绝对能称得上一句惺惺相惜了。
就在这时，工作人员提醒：“供奉，马上就要到时间了。”
李龟年深吸一口气，声音虽低却清晰地传入每个人耳中：“诸君，百年风雅，盛唐气象，皆系于今夜，系于你我之手……”
“备场！”
……
秦月品尝完美味的雪婴儿烩兰羹，心满意足地靠在案几上，对接下来的主菜更期待了。
第三道菜和第四道菜是连着端上来，都是一人份，但分量并不算小。侍女介绍这两道菜分别是葱醋鸡以及光明虾炙。
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