十九世纪伦敦养家日常 第70章

等后天谈合同的时候,可以再和伦纳德聊聊一等车厢候车室的情况,如果也能拿下候车室的供应合同就更好了。

乱七八糟地想着,简宁对车夫说道:“先去帕丁顿车站。”她要再去那里看看。

片刻后,简宁下了车,让车夫去停马车的地方休息,自己走进车站里。

一等候车室在主站厅右侧,靠近月台进站口,有专属的检票通道,报刊亭在候车厅另一侧,靠近大柱子。

简宁没有在候车厅里到处乱走,而是找了个视野好的位置坐下观察,看了一圈,觉得报刊亭左侧就很适合开一个食品柜台。

原本报刊亭的位置就很显眼,基本上一进候车厅第一眼就是它,食品柜台开在它旁边,有客人购买报刊可能就顺便也买份特产带走。

二者目前也没有竞争关系,这块区域的旅客消费能力也足够。

基本确定位置,简宁差不多准备要走,斜对面的动静引起了她的注意。

杰弗里三人今天又租借到了衣服,来到候车厅内,这次运气好,他们还没怎么开演,旁边就有人主动来问了,就照旧拿来一箱罐头,当场开卖。

简宁全程看完,一眼看出杰弗里三人是一伙儿的,心情有点复杂,看来蒂莉说的那伙人就是他们了吧。

罐头很快就卖完了,这倒让简宁有信心多了,至少证明这个市场的确是有的。

杰弗里三人出去的时候,简宁也起身离开,并没有跟过去说什么,反正他们也卖不了多久了,不过能想出这么折腾的主意卖罐头,也算是销售人才了。

至少证明他们胆子大、有眼光,这提醒了简宁,等她新工厂开起来,产量多了,是不是也应该找几个专门的销售,总不能一直让她自己去谈合作、想推销的办法,谁家老板一直干那么多活儿啊。

找到自家马车坐上去,还是没有回家,简宁又去了办公室,让车夫带口信给保罗律师,后天去米德兰酒店谈合同。

然后把该处理的文件处理好,助理送来几张插画,“先生,这是下午送来的。”

简宁接过一看,这是她前段时间找画师画的广告插画,画成了连环画的形式,还有几张包装纸图案样品。

原先的玻璃瓶包装主打简约,只有一个简单的标签,瓶身都是透明的,也比较好看。

等换成马口铁罐后,就要将整个罐身侧面都包上图案,总体色调都是暖色,“福斯特”商标统一放在左上角。

番茄酱的正面中间是显眼的大番茄,侧面写着番茄酱的大概成分、建议食用方法等;咖喱酱整体是黄色的,中央画了咖喱酱的样子,下方标注了两个辣椒,标明是微辣。

等以后工厂增加种类了,生产出更辣的咖喱酱就可以用辣椒图案来区分辣度,以免被人投诉,伦敦市民对辣味的承受度好像不是很高。

酸黄瓜酱也是类似的图案,三款包装纸花样都设计得很符合时代风格,华丽且显眼,与市面上其他包装有很大差异,让人一眼就看到。

这些是第三版,之前画师根据简宁要求改了两次,以后新包装在这个基础上微调即可,第三版完成后就送去印刷厂了,这些是样品。

连环画画的是关于罐头的小故事,比如妻子做菜好吃的秘诀竟是罐头,两兄弟因为最后一份咖喱鸡斗智斗勇之类的。

风格夸张幽默,故事内容紧贴民众生活,还有八卦小故事,简宁看了两个,挺好笑的,不枉费她专门找了小说家撰稿。

“嗯,可以了,这些插画明天莎拉来的时候交给她,你们可以和画师她们先结算了,另外再让画师设计一个同系列的新包装……”简宁随便画了一个草图,就是今天说的列车专供的包装。

简宁觉得请的这两位画师和小说家都不错,修改稿件很及时,专业也很强,以后可以长期合作。

助理拿走草图,到时候与报酬一起寄给画师。

等这些都处理完,简宁才回家。

后天与伦纳德的合作依旧很顺利,大部分内容简宁和伦纳德都谈妥了,双方律师只要确保合同尽量没有法律漏洞即可。

顶着伦纳德疑惑的眼神,签字盖章时,简宁让莎拉来代表公司签署。

最终伦纳德也没有说什么,福斯特公司手续都是齐全的。

签完合同,简宁和莎拉两人直接去了新罐头厂,到今天为止,工厂全部准备完毕,包括食材购买、员工招聘与培训,明天就可以正式投产了。

工厂与之前比变化颇大,现在堆满了各种机器货架,占地面积最大的就是蒸汽设备和锅炉房,已经有员工在做准备工作,见到莎拉路过都会主动打招呼。

员工几乎全是女性,除了锅炉房与搬运工人,且搬运工人中也有两名女工。

流水线还不能全自动,每个环节依旧需要员工参与转移到下一环节,每个步骤都设计好最方便的动线,以便达到最高效率。

工厂二楼是办公室、质检室、干料储存室、工人更衣室等,有一个吊装口,安装轮滑组,方便上下运送货物。

一楼二楼都有员工休息室,男员工在一楼,女员工在二楼,食堂在一楼成品库旁边,摆了一些桌椅,每日提供一餐午饭。

成品库旁边专门开了一个双开木门,用来通过手推车,方便运送罐头。

工厂前后门各装了一个狗窝,不过狗护卫暂时还没有上岗,后门不远处有专门的女厕,否则可能被罚款,男厕在工厂另一头的外面。

第87章

“原作坊的员工调了一半过来,剩下的留在那边带新人,再调整两天就可以供货给快餐店了。”两人逛完工厂,莎拉说道。

罐头不能断供,因此新厂投产前,作坊的生产一直没有停过,明天才能开始改为中央厨房。

“嗯,这样就可以。”简宁点头表示没什么问题,“插画什么时候可以刊登?”

简宁说的是连环画广告,罐头厂的产量提高了,她们终于可以四处推销不怕断货了,至少一开始不用怕断货。

“最快的一期是《每日邮报》,之后是下周的《笨拙》《漫画剪报》,……”莎拉对照着本子,念了七八家报刊,可以说打广告的力度非常大。

原本她们的销售渠道只有东区的杂货店,对很多客户来说购买不方便,前段时间皮普也带着员工跑了许多新的杂货店,就像简宁以前做的那样,但还是不够。

“可以购买的地方还是太少了。”莎拉把自己担忧的地方说了。

“没关系,先把广告打出去,用不了多久,那些零售商会主动来联系我们的,现在多准备库存就好了。”简宁却不担心,这么大力的打广告,商品质量有保证,保质期还长,根本不怕卖不出去。

对,就是这么自信。

等顾客去店内询问有没有“福斯特”罐头的时候,那些杂货店零售商自己会找货源的。

除了普通广告,她们还在部分杂志和报纸上还发了部分优惠券,只需要将优惠券剪下来就能打八折,相信很多主妇会心动的,哪怕都是用优惠券的客人买,她们也不会亏。

马口铁罐的成本本就比玻璃瓶的便宜,加上量大,启用蒸汽设备效率高,更摊薄了成本,比如酸黄瓜酱,成本降了售价却没变,打完八折,利润可能和以前差不多,更别说过段时间她们还要恢复原价。

“好,在零售商来之前,还可以在集市卖,而且现在还有惠特利仓储,应该没问题的。”莎拉点头,其实还是很紧张的。

除了杂货店,她们还准备在几个大型集市摆摊,方便看到广告的客人购买。

“去集市的时候你多带几个人,把露比也带上。”简宁说道,集市也是宣传很重要的一个地方,不过她自己就不去了。

推销一种酱料最好的办法应该就是试吃了,而且不仅仅是单纯品尝酱料,还要教会顾客如何使用这些酱料做出美味的菜肴,让它成为家庭厨房常用、甚至必备的产品。

集市摆摊要做的就是这件事。

简宁已经教露比和其他厨房的助手做了几道使用咖喱酱、番茄酱的基础菜式,放在集市上试吃,这些食谱就是引流的好工具。

安妮塔是位家庭主妇,她的丈夫是私立学校的老师,生活挺滋润的,每天就和邻居太太们研究新菜式,聊聊八卦。

“看这个,'家常印度风菜肴——咖喱鸡,只需要咖喱酱,鸡肉,……',看上去挺简单的。”这天她们又在一位邻居家里闲聊。

其中一位邻居太太翻开《主妇生活》杂志其中一页,里面赫然是福斯特罐头的广告,这本杂志经常会刊登一些生活小妙招,或者简单的食谱等,是她们长期订购的杂志。

“最近很多餐厅都出了咖喱的新菜呢,原来做起来也不难嘛。”另外一位太太看了一眼,说道。

“上面写着只要有这个咖喱酱就够了,两勺就能制作一碗,'福斯特咖喱酱'?我一会儿回去就让多萝西买回来,正好我想尝试印度风晚餐。”安妮塔说道。

众人对此都很有兴趣,也不用等回去了,主家太太立刻让女佣去附近的杂货店购买,却空手而归,“没有卖?这……”

“别急,这里写了'惠特利仓储'有,就是远了点,不过还有优惠呢。”有人发现后面的供应商名单和优惠券。

安妮塔回家后,在自家订阅的另一本杂志上也发现了福斯特罐头的广告,上面写了每周二周四的集市也可以买到。

科文特花园集市今天有一个新摊位,占地面积很大,整整三张大桌子摆开,后面还有一张大桌子作为制作台。

莎拉和露比带了许多员工,面前的两张大桌子上摆满了三种口味的罐头,全是新包装,堆成金字塔型非常惹眼。

另一张桌子上摆了试吃的各类食物,旁边摆了三个简易火炉,还在制作新食物。

试吃采用小面包块蘸取咖喱菜吃,或者浇在面上,或者直接用木签吃里面的土豆和炖肉也可以,现场气氛很是火热。

安妮塔与邻居结伴来到集市,身后两位女仆提着篮子,她们每周都会来至少一次,这里的食材很新鲜,品质也好,她们喜欢自己亲自挑选。

时间已经不算早,罐头摊位前站了不少人,员工们热情地分发试吃食物,露比和莎拉在介绍她们新罐头的食用方法。

“您看,只需要两勺,不用其他调味品,再加入任何您想要的食材,煮熟后,就是风味浓郁的咖喱菜肴,……”露比一边口述,一边真的在锅中加入咖喱与食材,放到火炉上。

这些食材都是提前用咖喱煮熟过的,这时候只要再加水、加咖喱,水开后,很快就会变得浓稠,香味飘散出来,节省时间。

果然,咖喱很快就化开,看上去与餐厅里的咖喱菜肴没什么区别。

露比当场教学如何用咖喱酱做菜,讲得非常详细,如咖喱鸡肉、咖喱牛肉、咖喱羊肉……摊位前因此留下了许多客人。

只要听了教学的顾客,一般都不会空手离开,安妮塔几人也走到了近前,立刻有员工邀请她们试吃小块的咖喱牛肉。

用干净的木签扎着,且是一次性的,安妮塔就拿了一块尝了尝,刚出锅不久的咖喱牛肉,有些烫口,微微辛辣,但不是不能忍受。

肉块已经很入味了,复合香料的风味一下子戳中安妮塔的喜好,她认为这比上周在餐厅吃的印度风晚餐还要美味,那顿饭价格昂贵,可是这个咖喱酱罐头却只要1先令。

半磅的咖喱酱罐头至少可以做六七份这样的菜肴,如果不需要这么浓稠,还可以做更多,属于非常划算了。

“真的很简单呢。”听了一会儿现场教学,安妮塔和邻居都已经学会了,当场买了两罐,兴致勃勃回家试验去了。

如果她们自己做的也和露比展示的效果一样,她们就可以在家轮流举办印度风晚宴。

做完咖喱酱,露比还准备了番茄酱的菜式,提前做了一些薯条、炸小鱼等,可以直接蘸食,也可以做成番茄肉酱面,或番茄浓汤等。

露比仅展示了三道菜,其余的菜式口述表达,“……炖肉中加少量提鲜,这将会成为您的秘诀……”

比起咖喱酱,番茄酱的受众更大,且更日常,只是没有咖喱酱那么有特点,细水长流来看,它的销售量应该会更高。

类似这样的销售场景在伦敦众多集市中出现,并火热起来,加上原本就流行的咖喱料理,集中投放的大量广告,仅一个月内,'福斯特酱料'的存在感直线上升。

顺便说一句,负责集市推销的员工中,还包括了杰弗里三人,他们跟着皮普一组,去不同的集市卖罐头。

车站那天之后,简宁就开始物色销售人员,如今大部分销售模式是被动销售,顾客询问,店员推荐,或者是小贩叫卖促销这类。

简宁想要可以主动提供销售方案、拉订单的人才,杰弗里就有这种潜质,他胆子大、主意多、眼光好、脸皮厚,而且还会演戏。

在让皮普调查过这三人没有什么大问题,简宁就把他们打包招安了,作为人才储备。

为了在集市推销,只要能抽调的员工都叫去集市了,包括皮普、莎拉和一部分送货员,分成了好几组,这倒让简宁在内部又发现了几名销售人才。

送走今天第三个问福斯特咖喱酱的客人,弗莱彻无奈叹气,手边摊开一本《杂货商》杂志的广告页,上面是福斯特罐头的批发广告。

这本杂志上有许多批发商广告,是他这种杂货店老板必看的,可惜他是在福斯特罐头火了好几天后才注意到的。

昨天已经去下订单了,但他去的晚,到货时间还要往后排,后天才能送来,偏偏这几天来问的人很多,看着钱溜走是真难受啊。

“唉。”看着杂志上的广告,弗莱彻又叹了口气。

弗莱彻不是唯一一个叹气的零售商,一下子大量涌来的订单,让罐头厂不得不延长交货期,这时候伦纳德就庆幸自己下手快了,否则他又要缺货。

“为什么不再扩大规模,如果是资金上的问题,我可以帮你。”某天伦纳德与简宁碰面,问道。

“过段时间就不会这样了,我暂时不打算扩大规模,不过还是谢谢你的好意。”简宁没有因为现在的爆火就放下警惕,贸然扩大规模。

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