“八角、桂皮、豆蔻、香叶、丁香……”杨家彤这些了熟于心的香料一个个地念出来，“一样先给我称半斤。”
“半斤？”营业员有些惊讶，“这种东西做菜放个一两颗味道就很重，人饭店的老师傅来买回去自己做卤菜都是一二两地买。”
“我要做的比较多，同志你直接给我称好算钱吧。”
“行。”营业员没再多说，熟练地抓进秤盘里一样样打称，称好后到在油纸上三两下迅速地叠得美观又稳固，全部包好之后给她算价格，样样都不便宜，要几毛钱一斤，“一共两块一。”
杨家彤付完钱，抱着八九个纸包回去。
“你这买的什么啊？这么多。”杨家梅帮忙接过来放好。
“香料。”
“香料还要买啊？我们大队里不是有吗，茴香、山奈、黄栀子。”说起来杨家梅就有些怨念，“有这么香料有什么用，又没得肉来炖。”
“队里有的我没买，买的是队里没有的，等回去你就知道啦。”
杨家梅想到上午弄的那板豆腐，当时小妹说要做好吃的，现在又买了这么多香料，莫非就是用来炖豆腐的？
回到大队豆腐坊之后，杨家彤把挎包扔给会计算钱，然后跑到上午留的那些豆腐面前。
她上午专门做了一板老豆腐，离开之前切成厚片蒸好又用纱布包着压上重物。
把石头搬开，掀开布拿起一块豆腐块捏了捏，已经被压得紧实，有了豆干的雏形，不过现在只有形，没有味和香。
全部收拢进一个簸箕里，端到灶台上放着。
备好所有需要的香料配料之后，杨家彤打开锅盖，往里倒入水，开始烧火，然后把葱姜蒜香料和酱油盐等全部放进锅里，一锅清水瞬间变成酱色的，满满的一簸箕豆腐干也倒进去，盖上锅盖，之后就是熬煮时间。
众多香料一起熬煮，香味顺着蒸汽往上冒出，然后飘出房间，分散到四处，慢慢消失。
杨家梅x还在井边洗洗刷刷，就忽然闻到了股浓郁的味道，有些淡又有些厚重，香是香，但不像炖鸡的香味那样勾人，闻到就口水直流。她耐着性子洗完全部工具晾起来，这才不紧不慢地回到厨房。
这时杨家彤也刚好灭掉灶里的火，接下来让豆腐在里头泡上一个小时，吸收汤汁入味。
“你这是在卤豆腐啊？”杨家梅掀开锅盖一看，水汽和香味直冲她一脸，“这个卤汤味道不错，可惜现在没有肉，不然放几块肉进去卤一卤，不晓得有多少香。”
她把自己都说馋了，怕自己口水掉下来，赶紧把锅盖给盖上。
李登明把上个月的工分账盘完，闲来无事把今天豆腐坊的收入慢慢数了好几遍，怎么数都比前些天少了几块钱，他正打算去后头闻闻，忽然一股香味袭来，把办公室里坐着的人都吸引地抬起头想要寻找香味的来头。
王金兰想往豆腐坊看去，但视线被几堵墙给挡住了。
老书记抬起烟杆抽了口，悠悠道：“这是家彤姐妹俩又捣鼓出什么新东西来了吧？”
李登明把钱都装进抽屉里锁好，带上杨家彤的挎包，“我去看看。”
绕过几道弯，来到后院，姐妹俩蹲在门口，双手撑脸各靠着门的一面墙，面对面聊天。
“家彤啊，今天这是要做什么好吃的，这么香？闻着有些像卤味。”说完，李登明没忍住又吸了吸鼻子。
卤味这种东西就是霸道，公社饭店但凡坐上一次卤味，整条街都能闻到味儿，他那回就是顺着味儿找上门去，没忍住花了大价钱吃上人生中第一盘卤猪头，那滋味，历历在目，一辈子都忘不掉。
“对，是在卤豆腐，做五香豆干。”
五香豆干，李登明默默把这个名字记下来，问起今天的账，“今天是还有豆腐没卖完吗？”
“没啊，噢，我刚刚忘了跟你说。”杨家彤指了指厨房里头，道：“花了两块一买香料了，呐，我这锅只用了一些，剩下的在那柜子里放着。还花了一块三毛六买酱油盐和一些碎冰糖。”
这些冰糖她没糖票本来不好买，还是送了营业员两块豆腐才买来的瑕疵品碎渣，这两块豆腐的钱也算进去了。
“这个五香豆干你是要做来卖的吗？”
杨家彤解释道：“对啊，五香豆干这种东西在别的地方有的卖，像松市就有，只是我们这里暂时没有。味道很不错的，等好了我叫大家来尝尝味道。”
松市这个名头一出来，让还没尝过的五香豆干在李登明心里的形象顿时高光起来，温和地笑道：“行，那我今天就等着尝了。”
回到办公室，他给大家一说，勾得大家干活都更有劲起来，早点把今天的活干完，早点去豆腐坊尝新品。
杨家彤没在这干等着，把蜂蜜抱回知青点，在房间里放好，见厨房的引火柴所剩无几，回去背着就比她矮一些些的柴篓子上山耙松针去了。
耙完一篓满载而归的时候，见到一排黄竹，地上掉落的黄竹壳没被捡掉，她又回来一趟捡回去，没装满一筐，又跑到杉木林里捡干掉的杉木条凑了满满一筐，把厨房都塞得拥挤起来。
杨家彤菜地里的菜全都长起来了，肥和管理到位，长得郁郁葱葱，产量都很不错。
妹妹菜地的菜能供她们吃，杨家梅自己的菜地里的菜刚好也老了不怎么长，她这会儿把苗全部拔掉，扔进小妹挖的什么堆肥坑里，把地全都松一遍。
土全部翻好之后，挖好垄就完事，等傍晚再来种土豆。
杨家彤回来把豌豆种子也翻出来，到时候在土豆地里套种些豌豆，冬天吃豌豆尖，春天吃嫩豌豆荚，三四月份又则可以吃豌豆，算是品质十分美好的一种蔬菜了。
本来土豆和玉米套种最好的，但这会儿可不是种玉米的时节。
等干完活再回到豆腐坊，里面的卤汤温度已经凉下来，杨家彤打开盖子，豆腐干的色上得非常好，黄棕色的一块块，厚薄均匀，四角齐整，她拿了一块，掰一半给四姐，剩下一半放进嘴里一咬，吃起来柔软有劲，带有卤料和原本豆腐自身的味道，两三口就啃完这小半块。
“好吃，跟嫩豆腐的口感一点都不一样，这个是零食还是菜呀？”杨家梅吃得津津有味，吃完一片又拿了一片吃，果然还是卤的东西好吃，无论什么东西一卤，味道能在原本的基础上再翻几倍。
“做菜呀，不过就这样干吃也行。”虽然这就是做菜的豆腐干，但它也确实熟了，干吃当零食吃没得问题。
她找了个干净的碗，盛了一小盘送到大队部，“大家来尝尝，五香豆干做好了，吃完帮忙商定一下这个价格定多少。”
“哎呦，可终于好了。”王金兰早就等着了，直接上手抓一块，“就这样直接吃？”虽然大变样，但还是能看出豆腐的样子，所以她有些摸不准吃法。
“对，我这儿没调料做成菜，大家就直接吃吧，已经熟了。”
李登明才没那么纠结，拿到手就直接咬了大大一口，慢慢品味其中的香味和劲道，最后吧砸了一下嘴，“这个用来当下酒菜一定好！”
老书记的牙口不是很好，吃起这个来比吃嫩豆腐费劲些，但一点不耽误他吃得开心，“香，要是能再软些就好了。”
“也能做软些。”杨家彤这批切的厚度在一厘米左右，挤压掉水分确实会比较紧实，想做软一些的，只要厚度方面和压制的时间控制一下就行。
李登明吃了两块才停下来问道：“这个做起来的成本怎么样啊？”
“这个产量比嫩豆腐的要低，一斤豆子能做三斤老豆腐，再做成豆干，就只剩一斤半到一斤八两左右，还得花香料酱油食盐冰糖等配料熬煮，十斤豆干大概要两三毛的配料成本吧。”
“这么一算，一斤豆干的成本接近一毛钱了。”李登明算盘都没拿出来就口算好，“这还，没算你们的人工费。”
他们再一对比豆腐的价钱，一斤豆腐的成本大概在三分钱，卖价却是六分钱，相当于翻了个倍，但嫩豆腐翻倍卖没什么，毕竟本来就便宜，现在豆干要是翻个倍，是不是就有些贵了？
大家一时算明白了这个账，都没开口，胡德全汗涔涔地进来，鞋子上衣服上还沾了些泥巴，闻到香味，眼睛扫向中间空空如也只剩一些黄色汤汁的盘子，“你们这是在干什么，一副不说话的样子。”
“我再去装一些过来。”
杨家彤飞速又装了盘豆干进来，身后还跟着杨家梅，就听到大队长直接了当道：“就定两毛一斤，算上人工费，这个价格也不算多贵。”
豆腐坊按每天做四十斤豆子算，人工费就要36个工分，他们大队一个工分最少也值个三四分，一天的人工费就要一块二多。算十斤豆子人工费三毛，十斤豆子做十八斤豆干，那一斤豆干人工费差不多两分钱，成本一毛二，卖两毛，没毛病。
等胡德全再一尝所谓的五香豆干，这味道瞬间就征服了他，这会儿还觉得刚刚说话太快，要是等他吃完再决定，价格还能高几分呢。
这个价格就此定下。
有一批社员下工后没什么娱乐，每天来看看豆腐坊的收支已经成了他们的习惯。今天一下工，走到半路又是三五成群地往豆腐坊来，抬头一看，还是那个营业额，等再一看收益。
社员们：“！”
“今天怎么还倒扣了？”
“怎么今天支出这么多？比平时多了三块多呢，这买的都是些什么东西啊，冰糖？酱油？八角？”念到这里的社员心里纳闷，做豆腐还需要这个？莫不是大队干部们买回来给自己用，把账摊到豆腐坊里了吧？
“那今天这不是亏本了？明天不会也这样吧？”有人担忧起来，转向问道屋里的杨家姐妹道：“家彤、家梅，你们今天怎么支出多了这么多呐？”
杨家彤把切成细丝的豆干盛在盘里，端出来，用筷子给每人夹了些，“今天做了新豆腐，叫五香豆干，所以成本多了些，放心，你们明天再来看，不会亏本的。现在大家都尝尝味道，好吃可以来豆腐坊换，一斤豆子能换六两x豆干。”
“嚯，这么贵。”这个价格震惊众人，拿到手的豆干丝都吃的小心翼翼起来。
“还怪香的嘞。”两三条豆干丝，吃进嘴里很快就没了，吃完之后还回味了一会儿。
有人厚着脸皮道：“家彤，再来点，都没尝清楚味道。”
杨家彤指指里面，“今天做的豆干还剩下几斤，叔你可以回家拿豆子来换，书记会计叔他们都说这个当下酒菜好，都称了些回去，你们也买一些尝尝鲜？”
林翠花手里端着豆子，一来就看到杨家彤推销的场景，也要了两根尝尝，尝过味之后又问了价，道：“这就这么吃吗？切一切不用下锅再炒吗？”
“当然不是，林婶，要是下酒，可以加些干辣椒蒜末去炒一下，更香。要是做家常菜，可以加些鲜辣椒、蒜苗炒，或者和韭菜、豆芽一起炒，加香菜凉拌也行。”
“这做法还挺多样的。”林婶本来要换两斤豆腐回去明天炖着吃，现下改变主意了，进去跟杨家梅道：“给我都换成豆干。”
眼见后面打算换豆腐的人都换了豆干走，二两三两地换也禁不住人多，站在门外的人等不及了，赶忙也跑回家去装了半斤豆子来换，换个三两回家就着韭菜一炒，足以想象到是一盘好菜。
凡是尝过豆干的人，都忍不住换上一些，贵一些不怕，少换点就行，总比城里头要票的那些东西给再多钱都买不到的好。
杨家彤眼看着豆干越来越少，很快就换完，姐妹俩对视一眼，庆幸她们提前留了些出来，不然今天辛苦一场自己却吃不上，那多可怜。
下午她们干吃已经吃过不少，晚上回去割了些韭菜一起炒，五香豆干染上韭香味，味道也很不错。
王卫敏一开始还没注意到，还是等菜炒好了她往杨家姐妹的饭桌上扫了一眼，觉得分外眼熟，又凑近了瞧，这才不得不相信道：“豆干？哪来的？你们做的？”
杨家彤微笑点点头，“对啊，今天新做的，大家都尝尝。”
“天呐。”王卫敏边喊着边不客气地夹了一筷子，入口是熟悉的味道，惹得她都有些想家乡了，“你竟然也会做豆干，我自从离开松市就没吃过了，现在终于又吃上一回。”
“也是豆腐做的？好吃，早知道我今天也去换一些了。”
大家都挺喜欢这个味道，主要是香，味道浓郁，他们实在吃腻了寡淡无味的炖青菜烫青菜水煮青菜了。
龚吉夸道：“果然你们能找到别的路子的，都有两把刷子。”
杨家梅哈哈笑道：“今天真是个好日子，跟你们说，在公社我们还遇到一位满山大队的老太太，从她那儿买了几斤蜂蜜呢，我下午尝了点，比红糖冰糖都更好吃。”
“蜂蜜？我们这儿还有人养蜂了吗？这在城里都很难买，以前我妈买到一瓶，吃得可节省了，平常给我们泡水喝，就用筷子沾一下搅一点，现在下乡这么多年过去，我估计那瓶蜂蜜还没吃完呢，都结晶了。”董琳说完，又问道：“你们买的多少钱一斤啊？”
“一块一毛七。”
“这么便宜，我们那儿得两块钱一罐，一罐刚好一斤。”
王卫敏：“我们那儿得两块四呢。”
其他人都是没买过蜂蜜的，也不知道自己家乡的价钱，但一块一斤的蜂蜜，确实挺便宜的，便宜到他们都心动了。
董琳想到自己剩下的钱的数额，问道：“什么时候还能有，到时候能不能帮我带一斤？”
“这得等明年春天了，现在快要入冬，冬天没什么花蜜采，剩下的蜜得留得蜜蜂们过冬用。”
王卫敏直接凑到杨家梅身前，蹭了蹭，手勾住她的脖子亲近道：“好小梅，分一些给我吧，我都好久没吃过甜的东西了。”
杨家梅还没开口，就收到大家全都看过来的眼神，她也做不了主啊，不是她买的。
“可以分一罐给你们。”杨家彤见大家都想要，想想确实大家想吃点糖也不容易，干脆分了一罐出去，剩下的她和四姐自留一罐，三罐留给她妈安排。
此言一出，大家都乐开花，“谢谢家彤家梅。今天你们的菜地我们帮你们浇。”
“对，明天轮到家彤你挑水了吧，我帮你挑。”
“下次家梅挑水的时候，我也帮忙。”
杨家彤回房间拿出一罐递过去，“瓶子新买的，两毛钱。”
钱收回来，接下来该怎么分就不是她的事了。