北宋小饭馆 第204章

  那?些养牛的人家,有些已经?买了?十来头牛,其他还在观望的,见他们新开了?一家店,牛乳销量提高了?一大截,那?些新养了?牛的人家赚了?好多,不?由心里?后悔,没早些买牛。

  如今这几日,老蔺头回来便告诉她,那?一片儿村庄,如今家家户户都养了牛,以往只能?靠种地?赚些钱,如今牛乳是他们额外稳定的收入。

  他们还有送家里?小孩儿去村塾的呢!

  说以往那?村塾也就三两孩童,老秀才也要吃不?起饭了?,今年多了?十来个幼童。如今一进?村子,就能?听见村口村塾里?幼童读书的声?音。

  “每回去,他们都要杀鸡杀猪嘞,我可不?敢吃他们的!”老蔺头摸着胡子大笑。

  一切都欣欣向荣。

  黄樱走在街上,市井繁忙。

  这会子太阳才升上来,清晨的云淡淡的,天?很蓝,阳光是金色的,照在她脸上。

  州桥不?愧是州桥,街上小贩唱卖此起彼伏,两边铺子里?热气腾腾,香味儿混杂,旁边是家川饭店,门口挂着一条一条的巴子,——肉干,铛头光着膀子正在大铁锅里?捞索饼。

  她闻见了?羊肉汤的味道。

  扭头往对面看,是一家葫芦头。门口大锅里?熬着猪杂碎汤,好些头发花白的老人都在店里?吃。

  她一路记下来,预备日后去尝尝。

  到了?铺子,里?头已经?吵吵嚷嚷的,依稀听见甚麽“佛国?香羹”、“圈饼”之类。

  她脚步轻盈,迈过门槛,裙摆翻飞,声?音脆生生的,“娘!我回来啦!”

  杨娘子正将她交待的东西做好,忙给她瞧,“小娘子瞧瞧,这个可还行?”

  这是黄樱头一回没有自?个儿手把手教,只给她说了?做法,教她来做。

  她很紧张。

  黄樱让她做的是冰皮月饼的皮儿。

  她探头瞧了?一眼,“颜色、光泽都不?错,等我洗了?手来试一试韧性。”

  “哎!”

  黄樱笑。

  杨娘子是她第一个招的人,说来也巧,也是店里?最有天?赋的人。

  她也爱做吃食,学起来又卖力又勤快,悟性也高。

  如今他们店里?头,杨志是面团待诏,杨娘子柳荷儿就是统筹担当。她样样都行,样样都做得好,黄樱便教她做灶房里?头的主?厨。

  她将那?些模子交给蔡婆婆洗干净,自?个儿拿胰子洗了?手,一边系青花手巾,一边走到案板边上,拿过杨娘子蒸好的月饼皮。

  冰皮月饼的皮儿,是用糯米粉、粘米粉、小麦淀粉——澄粉、牛乳、糖混合以后蒸熟的。

  她捏了?捏晶莹透澈的面团,很有弹性,糯叽叽的。

  两只手拉扯,能?扯出很长。

  杨娘子又将做好的馅儿也端来。

  黄樱跟她们一起,将皮和馅儿都搓成一个个重量一样的小圆球,然后开始包。

  冰皮月饼包的时候用冰皮的延展性慢慢包裹住内里?的馅儿。她这个饼皮和馅儿一样多,包出来皮薄馅大,口感很好。

  根据馅料不?同,她也做了?不?同调色,枣泥核桃是粉白的,龙井茶绿豆泥是绿、白的,奶黄流心是黄色的,芋泥红豆沙是紫、白的。

  包好后沾上炒熟的糯米粉防粘,放到模具里?按压出花纹。

  她倒出来,放到手心里?,杨娘子惊呼,“天?!”

  一缕阳光正从窗纸上照进?来,黄樱托着那?月饼给大家瞧,“好看罢?”

  黄娘子口里?直说“乖乖”,赶紧擦着手走过来,探进?窗子,往她手上一看,“这哪是糕饼,竟像是玉做的!”

  “正是我的心里?话呢!”杨娘子满脸佩服,“这可是怎麽想出来!”

  黄樱拿刀切了?,一切四块儿,这是一个龙井茶绿豆泥的,冰皮冰冰凉凉,糯叽叽的,又软又有韧劲儿,带着奶香和清甜,里?头馅儿满是茶香味,绿豆泥湿润、清香,总体不?会甜腻,又漂亮又清爽。

  店里?倒还是头一回做糯叽叽的东西。

  她有些吃上瘾了?。

  大家都在惊呼,她赶紧催进?度,将剩下的都包好,全都用模子压出来,整整齐齐摆在盘子里?头,各种颜色,晶莹剔透的。

  这个做起来很快的,且不?用蒸烤,做出来就可以上了?。

  为?搭配这样漂亮的冰皮月饼,黄樱还专门订做了?小木匣子,匣子不?大,里?头垫了?油纸,每个匣子里?头正好放下四个口味儿的月饼,小巧别致。

  黄樱端着一盘儿月饼到店里?,柜台前张望的人都惊了?,七嘴八舌,“这是甚!这也吃得?”

  不?等黄樱开口,一个熟人立即道,“这个便是外头那?招牌上写得冰皮月饼?这实物比画儿还好看!”

  黄樱笑盈盈上前,“这个是专为?中秋节做的,可提供精致小匣子盛裹,可用来送人。数量有限,先到先得,只卖中秋。”

  “我要一匣子!”

  “我也要我也要!”

  “还不?知滋味儿如何呢!可别中看不?中吃。”

  黄樱笑了?笑,“买回去若是不?好吃,我不?收您钱。”

  有些人反应慢,等纠结好了?,这一批已经?卖完了?。

  顿时悔之晚矣。

  黄樱教给柳娘子和柳枝儿打包,自?个儿到了?后头,换了?身衣裳,重新梳洗了?,提着给谢府的礼,赁了?轿子往谢府去了?。

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  作者有话说:[让我康康]

第125章 谢府撸小猫

  这里离得昭德坊更近了, 黄樱想从大相国寺经?过,便?让抬轿子的两个人先往州桥走。

  州桥可以说是东京城市中心,这里也是东、西大街和御街的交汇处, 是个大型十字街口。

  州桥正经?的名字叫做天汉桥,但是东京人唤州桥习惯了, 你要说天汉桥,可能还要反应一会儿。

  它不像城外的虹桥那样高,是个低平桥,汴河流过, 那些大型漕船是没法通过的, 只能通一些平船。

  因着这样,大型漕船多在这里卸载, 两岸十分繁忙。船公吆喝、力夫搬运、车马来回,岸边鳞次栉比挤着许多临河小店, 酒招子迎风作响。

  她坐的轿子也从桥上过去, 桥两边也都是搭着彩棚卖各色物儿的。

  她掀开?帘子, 这里她也没来过几次, 这会儿仔细瞧, 这居然是一座石桥。

  石柱、石梁、石栏杆。两岸石壁也修得颇为壮观, 还雕刻水兽、海马、祥云。想到皇帝出行也要从这桥上过, 她也就不稀奇了。

  “小娘子, 旁边便?是大相国寺了。”

  抬轿子的大汉提醒。

  黄樱笑, “多谢。”

  她说要从大相国寺旁边过,人家看她从糕饼铺子出来, 以为她是外地人呢。

  要去的又是昭德坊谢府,心里不知道?想了多少。

  “今儿还不到开?放的时候,小娘子明儿可来闲逛, 那叫一个热闹。”

  这会子只相国寺外头市井摆着小摊,相国寺大门却是关闭的。

  不过那大门可真壮观!

  黄樱笑,“晓得了。”

  大汉却当她是正经?外地人,给她介绍起东京城风物来。

  她趴在窗上瞧御街两边砖石砌的御沟,这水沟里头种?满了莲花、荷花,如今都开?放了,一眼望去,碧绿绿莲叶,亭亭玉立粉荷花,一直开?到尽头。

  两岸的杏、梨、李树都结了果子。

  她看见黄澄澄的杏子,呼吸间既有?荷花香气,又有?杏儿熟透了的香甜。

  汉子说得绘声绘色,“南郊祭天时还有?象呢!”

  黄樱配合他惊奇,“哇。”

  她已经?瞧见谢府大门,便?道?,“劳大伯,停在这里便?好了。”

  她拿了二十文钱给他,顺手送了个油纸包的糕饼,福了福,“多谢。”

  那汉子拿着糕饼一怔,正要唤她,却见她脚步轻盈,已经?三两步小跑上前,唤那个贵人,“谢家郎君!”

  他心里很高兴。

  做他们这行,旁人随意骂也不敢吭声的,也有?那专绕远路的,也有?几个人要挤一个轿子的。

  白?得一份黄家糕饼,他感觉今儿运气真好。

  他早知道?黄家糕饼铺子,才开?了几日已经?很出名,更出名的是买的人多,买不上。

  他至少送过十几个客人到这家店门口。

  每回闻见那香味儿,他都咽口水。心想,要是有?一日赚了钱,也进去买一个尝尝。

  黄樱不知道?轿夫的想法,她专门带了一篮子糕饼是教刘娘子送人的。这两个不过随手拿出来,也做宣传用嘛。

  顺手的事儿。

  她没想到的是,才给轿夫钱呢,瞧见了谢晦和谢昀的身影。

  她忙将?人唤住了,省得还要通报,要在外头等半响呢。

  谢晦听见声音,回头,见她挑着担子,笑道?,“黄小娘子。”

  他让人接过担子,黄樱忙道?万福,“奴来给老夫人请安,见过二位郎君。”

  谢昀立即道?,“听闻店里新上了糕饼,我方才去,却卖完了!周琦那厮买到了,气煞小爷!”

  黄樱失笑,“今儿特意盛裹了些,也有?店里新上的,也有?不卖的,只送人。四郎君也有?的。”

  谢昀眼睛亮了,立即道?,“咱们快些进去!我给小娘子带路!”

  他忙到前头。