锦绣清宫：四爷的心尖宠妃 第769章

所以雅利奇家的鱼一般都是提前做好，到了正月里，只管蒸热就好。

将那鱼洗剥干净了，用面粉裹了，下油锅炸到熟。

到时候是直接蒸也使得，下料再红烧一下也可以。

肉呢，分作几部分。

要是买了骨头，就先炖熟了放一边冻着去，到了过年拿出来做一下就可以。

再一部分五花肉要提前留着，等着临过年的前一日包饺子做饺子馅儿。

再一部分，提前做好，油里肉。

最后留一部分就是备用了。

做鱼和煮骨头一般是一天做完，煮下水也是一天。

奇里每年都会特地多买点骨头，因为雅利奇吃肉一般，喜欢啃骨头。

富勒珲就笑妹子是小狗子托生的。

不过雅利奇也知道家里不富裕，吃点就好了，过年也是她吃的最多了。

再有一日，整丸子，炸丸子。

这是两个东西，蒸的丸子是萝卜丝剁碎，加上淀粉和肉末和各种调味一起，捏成丸子蒸熟。

一碗一个坨，放一边，什么时候吃，或者是直接放在菜里头，或者是就直接热了吃都是可以的。

炸丸子就不同了，也看口味，豆腐的，肉末的，都有。

雅利奇家一边是豆腐混着肉末做。

再生上一盆子豆芽。

豆芽是绿豆芽，只要每天换水就好。

这一来一回的，就已经是到了腊月二十五六了。

然后拆洗一下大件，这件事就不得不说，奇里是个好阿玛。

都是自己默默的就做了。

到了二十八九，就赶紧上街将蔬菜买了。

三十这一天，上午将旺火垒了。堆在院子里。再把院子里外都打扫一遍。

最后将大门口，还有院子里没个屋子门口都贴上对子。

对子都是请胡同口吴大爷手写的，这年头也有卖对子的，但是一般还是找熟悉的人写。

只管提着二两烧刀子去就行，吴大爷就爱喝一口。

不过红纸要自备。

除了门口屋门口之外，还有米面缸子上都要贴上一个小红条一般是写：米面如山。

屋里还要贴上一张：抬头见喜。

贴的高高的，一抬头就看见了。

然后院子里的鸡窝，猪圈，羊圈，只要有，都要贴上一个红纸条，写着的都是各种祈愿。旺火上也贴一张：旺气冲天。

柜门上也要贴一张：衣服满柜。等等等。

贴上对子之后，奇里父子两个就要去祖坟上请‘树’。

树就是祖宗的意思，这也是北方一部分地方的习俗，除夕请祖宗回来，也是一到过年的意思。

【很多地方习俗都不同，一个县南北都不同，所以不要细究。我写的是我老家的一部分习俗。么么哒。】

第501章 番外：年

树每年都要写新的，就是一个册子，白纸做的，然后要请几位祖宗，就是几个折子。

一折子上，用红纸剪裁成小条子，上头写了先祖名字。

一路从祖坟上请回来。不过他们以前都是关外的，祖坟说是祖坟，也只有奇里的阿玛和祖父两代人了。其他的都在关外，经过那些年战乱，没法说了。

等到祖宗也请回来了，就只剩下一件大事了，那就是包饺子！

雅利奇比较惭愧，她只会包，倒是像样子，但是不会擀皮子，人小力气小，也不能和面。

于是这件事，就奇里做了。

富勒珲也不会，于是做哥哥的也不好闲着。就去预备明日一早的菜蔬去了。

雅利奇父女两个，一个擀皮子，一个包饺子。

包着雅利奇就笑了：“阿玛，我怎么觉得我自己好笨，这擀皮子不是我的活计么？”

“要是还有人，都不用你包饺子，还擀皮子，累得慌。”富勒珲一边拌凉菜一边叨叨。

奇里笑着点头：“宝儿乐意做点什么都好，阿玛的宝儿也长大了。”

雅利奇无语了，反正她就是个熊孩子，被溺爱的不行的那种。但凡肯做一点事，就是好的不行了。

等父女两个包好饺子了，富勒珲那边也好了。