作者：黑鱼精
前世他们去挖河的时候，因为是第一次挖河，政府也没有经验，不给包饭。家里状况好点的人家，可以带点咸菜、盐豆子什么的。
家里状况差的，就只能把盐炒熟了带上。每天嚼几粒干盐粒。重体力劳动的人出汗多，不吃盐没有力气。
何小西就属于那种炒糊盐都没有的人。又想马儿快跑，又想马儿不吃草，说的就是刘氏和何中槐两口子。
不是大家接济何小西一些，前世何小西根本坚持不下去。可能在挖河的时候就倒下了。所以何小西坚持要去挖河。
跟大家一起，再重温一遍那些同甘共苦的日子。
第497章 咸鱼
想到要腌咸鱼，何小西觉得这事还得村里统筹安排比较好。以集体的名义做事，才能既得名声，又得利益。
她若是以自己的名义带过去，只能白送给村里人吃。还可能落得别人白吃了她的鱼，还要说她有所图谋。
她以低于市场价的价格卖给村里，村里用她捐赠的钱买回去。大家不用花钱就能吃到东西，肯定乐意。
她的钱不仅回来了，还能另外再赚点。还落个好名声。
何小西找到陆爱国说这件事。陆爱国两口子听完，都瞪着何小西不说话。何小西被盯得一头雾水。不知道他们怎么了？
何小西很无辜的问:“不行啊？”这可是互惠互利的好事，能实现他们家跟村集体，跟村民之间三赢的局面。
“不是不行，”陆爱国说。心说:就是难为你，这么九曲十八弯的心思怎么想出来的。
对他弟弟陆拥军无比心疼。还是老老实实跟着弟妹好好过日子吧，千万别生什么幺蛾子。不然……。
陆爱国都不敢想象，如果拥军不老实，会有什么样凄惨的下场。
陆爱国看人还是挺准的。还真让他猜对了，何小西就是这样的性格，爱你的时候千好万好。你若无情我便休。
休了还得把你踩进烂泥里，让你一辈子都别想翻身。知道狗男女过得不如意，我才能放心。
前世，何凤英跟着新加坡老头跑了。其中就有何小西的一份功劳。那时候，何小西的事业已经起步。
何小西派人，定期把自己的消息传给何凤英。她知道以何凤英的贪慕虚荣，肯定受不得这样的刺激。
八玖十年代，即使是事业单位，工资也低得可怜。物价上涨，工资多年不涨。何凤英在外界的刺激之下，能不红杏出墙就怪了。
何小西哪里会由着她在外面风流快活？派人联系到了新加坡老头的原配夫人。何凤英在外头混不下去，又恰逢陆家老宅挖出财宝。又回来了。
陆大嫂的心思就单纯多了，纯粹是对何小西的佩服。好像一直以来，何小西说要做的事情没有不成功的。她提议做的事情，都有钱可赚。
“用不用我给你帮忙啊？我跟你二嫂也闲着没什么事。”陆大嫂问。跟着何小西有钱赚，已经成了陆大嫂的固定思维。
“好啊！我正愁人手不够呢。”都是一家人，何小西也没跟陆大嫂客气。等她去了挖河工地，家里这一摊子交给陆大嫂正好。
现在的盐只要一毛多钱一斤。大概三两盐就能腌制十斤鱼。十斤鲜鱼，能出四斤左右咸鱼。鲜鱼两毛多钱一斤。
也就是说，四斤咸鱼价值是两块多钱。一斤也就是合成七八毛钱。就算她一斤收村里三毛钱，也只要三百斤咸鱼她的一百块钱就能回来了。
再多供应一些，她挣点钱给众人当劳务费。她也不贪心，能保住本就行。其它的就算她回馈村里了。
何小西想想，觉得这个模式可以延伸一下。村里人捐钱给民工加菜。菜去市场买也是买，买自己村的也是买。
可以让捐钱的人家开春种菜，卖给村里。把捐出去的钱让这些人挣回来一些。同时也给她的蔬菜种植计划带个头。
跟陆爱国议定了这些事情，何小西回去找她大哥。打鱼的工作还得交给她大哥去做。
听说是陆爱国同意的，何小东答应的极爽快。按照今天这个打鱼的速度，他十几网就能抓够何小西要求的数量。
“鱼尽量拣大的要，个头太小了就别要了，曹鱼留着。”何小西白使唤她哥干活，还挑肥拣瘦。何小东乐呵呵的应着。
借了陆家的驴车，装上大麻袋和镐头。领着何大毛就去干活了。他准备去东山的山南那里去下网。
那里向阳背风，比其它地方暖和一点。暖和的地方，浮游生物比其它地方要多一些。鱼儿会到那里去觅食。那里的鱼应该比别处的多。
何小西煮的猪头肉，已经散发出阵阵香味。一群孩子都跟馋猫似的，围着锅转悠来转悠去。抓鱼的乐趣，也吸引不走了。
何小西拿筷子插了一下，已经有些酥烂了。但是离着能吃还早着呢。往外撵他们:“都去玩去，别围在这，煮好了少不了你们吃的。”
何小西不怕他们偷吃。只是这里又是热汤又是火，何小西怕烫着他们。
听说会给他们吃，不用偷着吃，几个小调皮一哄而散。爬到何小东的驴车上就撵都撵不下来。
这些孩子也精着呢，知道过节期间大人既不会打也不会骂。脸皮一个个厚得，比城墙拐角还厚。嬉皮笑脸的耍着无赖。
陆爱国没法，只得让陆振邦跟着过去，看着这帮皮猴子。
没到中午呢，去打鱼的人就回来了。
果然如何小东预料的那样，他们在东山南打了一个大冰窟窿，下了网下去，一网就网上来数百斤鱼。
亏着陆振邦跟过去，不然只何小东两个人还真难拉上来。“我们也帮了忙了。”孩子们纷纷表功。
何小西笑，这些孩子，说着话还盯着她放在一旁的大锅。表功的目的就是为了获得奖励。
“是啊，真帮了忙，”何小东替他们说话，“这一网拉上来的鱼太多了，鱼的劲太大了。”
他们这里跟北方不同，气温没有那么冷。鱼没有冬眠，活力并没有下降太多。被网住的鱼依旧四处蹿，蹦跶得厉害。
因为活力没有下降，所以才会游到冰窟窿处透气。他们也才因此一网能打上了那么多鱼。
被网住的鱼不甘受困，挣扎的厉害。再有本身的重量，拉上来就不是很容易。
何小西相信这些孩子帮了忙，但是更相信她大哥把他们的功劳放大了说。从他哥眼睛里透出的笑意就能看出来。
捞出来的猪头肉，色泽油亮，酱色丰满。看着就让人满口生津。
这块猪脸肉是何小西挑出来特意凉着给他们的。那刀切成薄薄的片，一个孩子分上几片。
知道剩下的要请客用，吃完也不再讨。跑出去到池塘里滑冰玩了。
大人们把驴车上的麻袋搬下来，倒在院子里。一下子形成一个小鱼山。
第498章 杀鱼
外头的气温，有零下八玖度的样子。虽然没有冷到冻掉手的程度，但是若是在外头露天杀鱼，时间久了也得冻伤手。
因为杀鱼手是湿的，手上的水会带走一部分温度，所以手更容易冻伤。
何小西收拾了一间房间，用来杀鱼。搬了一个烧煤的大炉子进去，专门取暖用。
这些煤还是小驹跟他的小伙伴们，在对面货场里捡回来的。只几个月的时间，小驹捡回来的煤，已经好多了。
他们这里是原煤产地，每天从铁路发运的煤炭源源不断。还有一个就是，现在的铁路不是后世那样先进。
就像看到某邻国，时常有火车脱轨的报道。此时的中国，火车也是这种情况，时常有脱轨。乘客坐的票车安全性还好。
货车基本都是旧中国留下来的老古董。超期服役不说，安全隐患也很大。。
即便不脱轨的时候，也颠簸得厉害。现在的火车铁轨除了比较颠簸，车厢也不严实。散落下来的煤炭比较多。
就便宜了小驹这些捡东西的人，每天都收获满满。
陆老虾家的人看到小驹的收获，这些日子已经有些坐不住了，一直蠢蠢欲动。
春生媳妇跟何小西说，有人见到小驹娘在半路堵着小驹说话。但是小驹回来什么也没有说，何小西就装作不知道。
小驹已经大到有是非观念了，不需要别人告诉他该去怎么做。
何小西在节前的时候一直想着，如果陆老虾家来叫小驹回去过节她该怎么办？是阻止，还是支持？
她一直没有拿定主意呢。还好陆老虾家自己做出了选择，根本没来喊小驹回去过节。也省得何小西纠结来纠结去了。
大炉子是何小东自己做的。拿废弃的油桶，里头糊上泥。配上买来的马口铁烟囱。一会儿工夫，屋子里就暖和起来。
何小西给众人分工，采用的是后世的那种流水线作业。去鱼鳞，取内脏，取腮，都有专门人负责。
各人负责各人的那一道工序。因为专注，所以更熟练，做起来就更快了。
孩子们也都过来帮忙。何小西就让他们干搬运，或者是做取腮那样没有什么危险性的活。
何小西自己也没闲着。她取来一包盐，在炉子上炖上铁锅，炒起盐来。等把盐炒热了以后，把香料放进去一起翻炒。
亏得家里因为要腌制榨菜，买的盐比较多。过节期间，人家卖盐的供销社都不上班。若是没有这么多盐，还没法腌咸鱼呢。
炒出香味以后，盛出来放凉。然后到门外的碓窝子里，把盐和香料搋碎成细粉末。
按照本地的习俗，碓窝子不能放在院子里，要放在大门口。
何小西把杀好的鱼拿过来，撒上细盐，细细的揉搓。保证盐均匀的分布到鱼的每一个部位。然后拿一口腌咸菜的大缸出来，把抹好盐的鱼码到缸里。
中午大家简单吃了点饭，又接着干起来。下午的时候，就把所有鱼都杀了出来。抹好了盐腌制好。
干完活，大家就各自回家了。约好了明天过来吃暖房宴。暖房宴在本地又称燎锅底。一般是新屋落成的时候需要举办。
但是因为何小西以后不用自己开火做饭，会跟着何家人一起搭伙吃饭。所以，必须得在自己家做一顿饭。
恰逢过节又被老武一怂恿，干脆做一顿好的请大家吃。
何小西拿手的糟鱼肯定是要做的。正好家里生了碳火炉子，也不要半夜起来看火。何小西就做了一些放在炉子上炖着。
第二天一早，何小西就起床做准备。因为过节，主食当然要做饺子。但是现在是节后，没有卖肉的。
何小西也想到了这个问题。昨天就留下了一条大鱼。这条鱼足有十来斤重。细细的把鱼刺剔出来，剁成鱼茸。
掺到何家剩下的饺子馅里面。又烫了些白菜，挤干净水。饺子馅里面的白菜，必须挤干净水。不然包的时候，容易出水。
把剁碎的白菜，加到饺子馅里面去。又舀了一勺炼好的猪油，拌到里面。
何小东又去昨天那个冰窟窿拉了一网鱼。虽然没有昨日打到鱼多，可也不少。今天和明天都没时间杀鱼了。
何小西就把鱼埋在院子边上的一顿雪里头。等佟家的人走了，有时间再杀。
正忙活着，大宝带着佳霖跑了来。何小西笑骂:“你们两个馋猫，还没该吃饭呢，跑来这么早做什么啊？”
俩孩子跑得气喘吁吁的，辩解道：“三婶，我们不是来找吃的的，是佟家的人现在就来了，我娘让我来喊你和大姑过去。”
何小西暗骂:不是说好的初六过来吗？怎么初五就来了？跑来这么早干嘛？佟岳驰这么大个人了，做事这么不靠谱。
一边把干活穿的旧外套脱下来，换上过节穿的新衣裳，一边喊陆大妹:“大妹，我先过去，你过一会再去。”
大妹是女方，又是姑娘。得矜持着一些，不能对方一来喊就赶紧过去。得抻着点，显得尊贵。
“你们俩在这等着，回头跟你大姑一起走。”何小西吩咐俩孩子。本来这陪着陆大妹出场的该是姐妹或是嫂子。
何小西想先过去打探打探消息，看看是佟岳驰不会办事，还是他们家人想生幺蛾子。陪陆大妹的任务，陆二妹估计指望不上，只能指望侄子。
“你赶紧去吧，回头我让你嫂子陪着大妹过去。”马氏说道。