作者：黑鱼精
何小西把他们家的鱼放在一边，等着回去的时候捎回去。
褚大墩问她：“大姑，我帮你送回去吧？小驹他们今天怎么没来糊纸盒子啊？”这孩子特别有眼力见。也难怪前世今生陆金宇都喜欢他。
“我们家今天逮猪，他们给家里帮忙了，估计得下午才能回来，等我干完活自己捎回去好了，你去糊纸盒子吧。”何小西回答。
何家的孩子说是帮着逮猪，不如说是跟着玩。这会也跟着拉猪的车进城玩去了。
“猪场是不是也并到集体去了？”大墩并没有回去糊纸盒子，而是蹲在何小西边上帮着她递鱼。一边递着鱼一边问。
改造猪圈的钱，何小西没有自己掏，而是走的村里的账。所以养完这一茬猪，何小西提前把猪场并到集体去了。
按照历史的走向，要等两年左右才需要并到集体去。
何小西自己出钱改造猪圈，只能养两年猪。如今的猪长得慢，一年才能出栏。相当于她两年的收益全部投资到了猪圈改造上。
所以何小西干脆壮士断腕，提前上缴，还落个好名声。
“是啊，这一茬猪卖完，猪场就并到集体去了。”何小西回答。不知道这孩子问这个干嘛。
“我娘能不能去猪场干活啊？”大墩问。再次用渴望的眼神看着何小西。
何小西没想到这孩子打的这个主意。
猪场干活的人，何小西早就打算好了的。而且褚寡妇太厉害了，一般人跟她真心处不来。何小西不想招个马蜂窝回去。
但是面对大墩的眼神，何小西说不出拒绝的话。虽然何小西不是个不会拒绝别人要求的人。
第705章 香肠
“不行啊？我就随便问问，不行也没有关系。”大墩反而宽慰着何小西。希望自己提出的冒失要求没有给何小西带来困扰。
“确实不行，猪场的人员都定下来了。”何小西说，“不过村里开春要办一个养兔场，你娘若是想去，可以来报名。”
村里以后就以种菜为主。种菜会产生大量的菜叶。村里养猪会消耗一部分。但是大批量的菜叶仅靠猪场，消耗不完。
而且，何小西不想把鸡蛋全部放在一个篮子里。搞多种经营，能分散一部分风险。
幸福来的太突然，大墩一时之间有些茫然失措。
“好，我回家就告诉我娘，让她来报名。”褚大墩连蹦带跳的跑远了。
何小西失笑。这孩子，终于有点这个年龄该有的活泼样子了。天天一脸严肃认真，跟个小老头似的。
周围也有人围着何小西，问养兔场的事。何小西：“养兔场大墩一家就可一照顾过来了。”
何小西似笑非笑的看着大家。大家想起大墩娘褚寡妇的样子，一个个都禁声了。
在座的应该没有一个有勇气跟褚寡妇搭档。褚寡妇是水洞村人惹不起，也躲不起的存在。
水洞村最厉害的女人，就是大墩娘，没有之一。齐麻子厉害吧？也要望其项背。陆麦子媳妇厉害吧？给大墩娘提鞋都不配。
何小西的婆婆闫巧嘴，还有春生媳妇。两个人是水洞村出了名的牙尖嘴利又话多。但是跟大墩娘比起来，也不是她的对手。
大墩娘就是齐麻子跟闫巧嘴的结合体。她不仅仅会说，歪理一套套的，还擅长撒泼。不说一般人，就是二般人，在大墩娘跟前也不够看。
这么个奇葩人，却出人意料的养出三个三观极正的孩子。
这几年三个孩子大了。褚寡妇在外头占了别人便宜，三个孩子会把东西再给人家送回去。
褚寡妇大家惹不起，加上看在三个孩子的份上一般人就选择息事宁人。所以，最近几年大墩家跟别人起冲突的时候少了许多。
用后世影视剧的一句台词概括：大墩娘虽然现在不在江湖，但是江湖上依旧流传着关于她的传说。
“不过，谁家想养兔子，可以拿回家去养，养成了村里回收。”何小西说。
既可以养兔子，还不用跟大墩娘交手，大家纷纷询问怎么养法。不是刚才一听说要跟大墩娘搭档就打退堂鼓的样子了。
不仅大家想起大墩娘就打怵。何小西想到以后要跟大墩娘打交道也心里发虚。但愿大墩能管好他娘，别让她跟大家犯浑。
离春节越来越近，何家选了个天气晴好的日子杀年猪。
除了卖给村民的猪肉，何家自己剩下大半扇猪肉和两副猪下水。
何陆两家的人都聚在陆家老宅的门前的空地上收拾猪肉和猪下水。
两只猪尿（suǐ）泡被孩子们装上水，当成皮球在地上踢来踢去。
忙的忙，玩的玩，正热火朝天呢，就听到澄娃子大声喊：“爹！”又冲着正帮着切灌香肠的肉片的武大嫂喊：“娘，我爹回来了。”
这人腿是真的长，早不回来晚不回来，偏偏他们猪刚一杀好人家就回来了。
老武提着两个网兜，一个里头装着一些年货。还有一个装着两罐奶粉。
把装着年货的递给武大妞，另一个递给站在一起的何大妞。
何小西拿人家手短，调侃人的刻薄话就不能说了。招呼他：“来得早不如来的巧，正好我们这刚杀完猪，明天我们家请客，大家都过来。”
今天要把猪下水和猪肉都收拾好。初步处理一下，明天就能请客吃饭了。
架上大锅，肉骨头和排骨全都放进去煮。
清洗干净的大肠也放进另一口国内煮。煮好之后捞出放凉备用。
然后依次卤猪蹄、猪耳朵和猪头。
何小西收拾猪下水的同时，其他人都在帮着切肉。切好的猪肉上称称好重量。何小西依照重量加入作料，搅拌均匀腌制备用。
何小西前世早期开饭店的时候，本钱少请不了名厨。只能另辟蹊径，找一条成本低的特色经营。
冬季在饭店外头的巷子里，放置了一些架子。架子上头悬挂着饭店自己加工的风干鸡、鸭和各种风味的香肠、熏肉。
夏季的时候放上水族箱和笼子。水族箱里放上鲜活的水产品。笼子里放上鸡、鸭、鹅、兔……。
所以何小西知道各种风味的香肠的配料。她今天做的是大众口味的香肠。还准备做小部分枣肠。
这两种香肠一般人都能吃习惯。
何小西十分怀念后世的机械，做起香肠来又快又均匀。不像现在，只能拿着灌油的油漏子一点点的往肠衣里头塞。
因为大家刚开始做，没有经验。做出来的香肠一段粗一短细的，十分没有卖相。
等到做了一会，熟练了，看起来才好一些。
等把全部猪肉灌成香肠，天都快黑了。
晚饭的时候，澄娃子端着碗等在何家的锅屋门口。伸长了脖子往里瞧。
何小西要给他盛饭吃还不吃。何小西只得问他：“你想吃什么？我给你做。”这孩子随他爹，喜欢美食。
“香肠。”回答的挺干脆。
灌好的香肠不能立即吃，得等到放在阴凉通风处阴干以后，上锅蒸熟才能吃。
这个愿望是没办法满足他了。
“这么麻烦啊！”熊孩子还抱怨上了。
何小西照着屁股给了一脚。
第二天一早，何小西就起床去晾晒香肠。前几天腌制的咸鱼，也该拿出去晾制了。
或许是美食驱使着，老武也带着一群孩子过来帮忙。
何小西一看人手足够了，用不着她上手干活。就把场地留给他们，自己去准备中午请客的饭菜了。
煮成半成品的肉骨头和排骨，加上材料继续烹煮。大肠捞出来切断，准备做鲁地特色菜九转大肠。
猪肚切丝，准备炒肚丝。
……
何小西一边掂着锅，一边给何时来讲解每样菜的配料和火候。
何小西炒好一锅盛出来装盘，换何时来上手：“给你，你炒一锅试试。”
何时来这些日子在灶上锻炼出来了，也不怯场，接过去就炒起来。
第706章 龙生龙凤生凤
吃货老武，吃撑了歪在椅子上站不起来。他儿子澄娃子跟他一个样，也歪在另一边。真是龙生龙凤生凤，老鼠的儿子会打洞。
剩下的食材，何小西收拾出来一部分让陆大嫂带回去。
马上过节了，年前佟家的人肯定要来一趟送节礼。顺便商议过完年两家的亲事。客人来了，总得置办一桌像样的酒席。
他们大妹也不小了，佟岳驰年龄更大。不是上次佟母节外生枝，两个人去年就该成亲了。所以佟家想过完年就办婚礼。
何小西估摸着佟家该来了。果不其然，第二天人就到了。佟小叔夫妇和佟大姐陪着佟岳驰一起来的。
这一次陆家没有把陆大妹撵回她屋里去，让她招呼客人。
佟小婶拉着大妹的手，不住口的夸。陆大妹这些日子在供销社上边，也锻炼出来了，待人接物并不怯场。
跟上次去海城到佟家那一次，早已不是同日而语。落落大方的坐在旁边，跟佟家人寒暄客套着。
一顿丰盛又上档次的酒席，吃得佟家人也极为满意。吃完饭，陆家安排了他们在这歇息一宿，住一天再走。
回到屋里，佟小婶瞥一眼佟小叔说：“就咱们那个大嫂是事精，陆家的闺女要人有人，要样有样，要家庭有家庭，
我看配咱们家岳驰也绰绰有，就她非得出那么多洋相，不然的话头年就娶家去了，这会都快能抱上大孙子了，白白耽误一年。”
“我看闺女的娘怎么邋里邋遢的，几次想说话，都被咱娘认的那个干亲给拦着。”佟小叔说的是何小西拦着闫氏不让她乱插嘴。
“这个来之前岳驰跟我说过，他那个丈母娘跟你大嫂似的，不着调。”佟小婶说。
“这俩孩子还真是绝配，都摊上那么个不靠谱的娘，以后说不得生了孩子都得自己忙活，两边的娘估计都指望不上。”
佟小叔拍拍她，示意她这是在人家家里，说话注意点。
佟小叔的担心并不是多余的，闫氏和陆二妹母女就习惯偷听。
他们说话的时候，闫氏正趴在窗户底下偷听呢！还是何小西发现她偷听，把她捂着嘴拽开了去。她听到人家说她，正要反驳呢。
“祖宗哎，你偷听就偷听了，还要出声说话，你是怕人家不知道你做的事怎么的？”何小西问她。
“他们竟然把我跟佟岳驰的娘放在一起比，她跟我能比的着吗？”闫氏还挺生气。
何小西睃她一眼：还真高估自己，你跟她半斤对八两。
“你千万别再去了，人家在这的时候你就给我老实这一天，你要是真把这桩亲事搞砸了，再找个跟周家那样的，