作者:狐中仙
走进去是六张新买的成套桌椅,墙壁重新粉刷一新,收拾得干干净净,看着很像模像样了,再有点饭菜的香味飘出来就完美了。
不过光有硬件还不行,光是店面干净漂亮,还不足以开好餐馆,剩下要做的事情就是确定菜谱。
苏恬以前在国外,没事的时候就爱钻研美食,各地的菜系都会做一些,时不时的在家里做点菜招待朋友,每次都得到如潮的好评,因此她对自己的厨艺还是很有自信的。
不过,虽然她会做很多菜,但不确定这个时代的消费者喜欢什么口味。一个时代有一个时代的爱好,一个地区跟一个地区也不一样,甜的辣的清淡的,差别还挺大的。
她不喜欢打无把握的仗,思来想去,决定去做个简单的市场调研。
烈日炎炎,苏恬撑着花阳伞,顶着火辣辣的烈日出了门。
火车站一如既往的人来人往,苏恬瞄准了周围几家生意不错的饭馆,假装食客进去观察了一番菜单,点了一两个推荐菜尝尝口味,然后又自来熟的跟顾客聊天,一来二去的,得出了不少的有用信息。
经过几天的奔波,她最后将所得信息归纳起来,大概就是以下几点:
第一,火车站附近客流量大,基本上不用愁没有顾客。
第二,来往旅人大多是出差或者务工人员,收入水平普遍不高,这也意味他们不会去吃太高档的东西。
第三,旅人停留时间比较短,都是匆匆而来匆匆而去,这意味着做的吃食要简单快捷,吃起来不要太费时间。
这样的话,像需要时间的火锅烧烤之类,就不太靠谱,费时太久,哪个会过来吃?
价格太贵的也不行,毕竟要考虑这个时代人们的消费水平,何况火车站不是高档消费聚集的地方,还是以性价比为主。
综上,得出一个结论,快餐是最佳选择。
在后世,快餐随处可见,吃的人永远不会少,因为它方便快捷,价格实惠。
苏恬相信,只要做得好,在这个年代做快餐店也不会缺少顾客。
经过精心考虑,她决定采取套餐方式,搭配荤素汤米饭四种,价格相同的条件下,可以自由组合。
定价不会太贵,有高有低,浮动不大,按照自己收入水平适当消费,这样就给了顾客极大的挑选空间。
菜品是苏恬最为头疼的,为此她跟赵秋芳和楚泽涛商量了一下午,三人讨论了许久,最后定下鱼香肉丝、回锅肉、糖醋鱼块、红烧大排等四种大荤,这四种都是偏甜的口味,这也是苏恬从调研中得出的信息。
这个地方的人口味偏甜,苏恬去小饭馆尝过几次,说实话,就她的口味而言有点太甜了,但是食客们似乎挺喜欢的,于是苏恬也针对性的对自己的菜色做了一点调整。
不过,她还是保留了更多的自身特色,希望能改善人们贫乏的饮食,毕竟美食是人生的一大乐趣,哪怕是做快餐也不能降低要求。
只有做出有口碑的吃食,这生意才能做得长久,这也是从早点铺子就得出的经验。
此外,苏恬信心满满的另外一个原因就是,她的空间升级了!
前几天她像往常一样进入空间,肉眼就看出了空间里的变化,泉水的水量更丰沛了,而且越来越甘甜,树上结的黄金果子成熟了,晶莹剔透,摘下来尝一口,鲜甜爽口,滋味好得不得了,大概传说中的人参果也不过如此了。
当时苏恬还没反应过来,出来一琢磨,难道这就是穿越里常说的空间升级模式?
后来苏恬又重新进去,确认了好几遍,最后得出结论:没错,她的空间的确升级了!
这可真是意外之喜了,苏恬高兴了一整天,然后就想到,升级后的灵泉水用来做菜,应该是再好不过了,味道保证独一无二。
而果子也不会浪费,果肉自己吃了,果壳磨碎了跟肉一块煮,只要一点点,就可以提鲜,让肉味道变得鲜嫩无比。
有了这两大金手指,再加上她本就不错的厨艺,菜的味道应该不会差到哪去才是。
定下菜单之后,为了确保万无一失,苏恬还不放心,弄了个开张前的试吃会。
所谓的试吃,便是邀请舅舅一家过来品尝她的菜。
赵秋芳和楚泽涛都平时被她喂养惯了,不管她做什么都说好吃,而舅舅一家是土生土长的本地人,又没有吃过她做的菜,是最有发言权的。
至于苏家那几个,她根本就没有想到过,宁可做了送给乞丐吃,也不会便宜了这些白眼狼。
这天一大早,苏恬就拎着菜篮子,去菜市场买齐了菜。
回来的时候,舅舅他们也到了,打完招呼之后,让楚泽涛和赵秋芳在外面陪舅舅舅妈表妹闲聊,苏恬自个儿钻去了厨房。
因为是试吃,苏恬准备将开店要做的菜挑选几道出来,好精准的听一下他们的意见。
第一道要做的是回锅肉。
这道菜选用的是五花肉,她本身就很喜欢吃,在那个世界的时候也经常做,因此做起来很熟练,先将五花肉煮的八成熟捞出来切成薄片,再下锅抄至微卷,用少量酱油调色,青蒜点缀。一道色泽红亮,味道浓郁的回锅肉就出锅了。
浓郁的味道飘出厨房,外面正聊着天的大舅忽然停了下来,鼻头翕动了几下,问道:“里面做了什么,这么香!”
舅妈也附和:“是啊,好香!”
这味道太勾人了,哪怕他们吃过早饭没多久,也觉得肚子有些饿了。
舅妈溜达着来到厨房,和蔼笑道:“恬恬啊,需要帮忙吗?”
苏恬这时正在准备第二道菜红烧大排,闻言笑道:“舅妈不用了,您在外面坐着就好,厨房有我就够了。”
“哦,好吧。”舅妈用力吸了口,到了厨房,那香味更加浓郁,说来惭愧,几十岁了,她竟像个小孩子一样犯起馋来,口水都要流下来了。
苏恬说让她出去,她却没立即离开,而是站在厨房看苏恬做菜。
只见苏恬麻利的将刀背拍在大排上,横竖两下,干脆利落,心里啧啧称奇,这动作也太利索了,一看就是经常下厨的架势。最关键的是,苏恬长得好看,白白净净,水灵灵一个丫头,往厨房一站,白皙纤长的手熟练的操纵着锅铲翻炒,下调料,放水,每一步都赏心悦目。
苏恬盖上锅盖,等水开再进行下一步,看到舅妈还在门口站着,便笑道:“舅妈,再等等,还有几道菜。”
“没事没事,我们刚吃过饭,一点都不饿。”末了舅妈又感慨,“恬恬,舅妈做了一辈子菜,跟你一比自惭形秽。”
苏恬哈哈一笑:“您开玩笑了,还没尝过呢,也不知道合不合你们胃口。”
这时水开了,苏恬翻炒一遍,加糖收汁,翻炒数遍后出锅。整套动作行云流水,再看那盘子里的大排,色泽金黄,汁水充足,看的人直流口水。
舅妈不敢再看下去,怕当场咽口水难看。
最后,苏恬又做了个鱼香肉丝,炒了个空心菜,拌了个凉拌黄瓜,再加上一个西红柿蛋花汤,三荤两素一汤搞定,花了一个多小时。
菜端上桌,色香味俱全,闻着就让人食指大动。
大舅的眼睛都瞪圆了:“这、这是我外甥女做的?”
苏恬矜持的笑笑:“嗯,大舅快尝尝。”
等所有人都坐下之后,大家准备开动。
表妹小玉第一个忍不住,说了一句:“那我就不客气啦。”就夹了一块回锅肉,张嘴咬了口,几乎来不及细嚼慢咽,就一口吞了下去。
“小玉,觉得怎么样?”苏恬问道。
“好……好吃!太好吃了!”小玉竖起大拇指。
苏恬愉悦的笑了起来,做菜的人最爱听的就是夸她做得好吃啦。
其他人听小玉夸完,也纷纷开动起来。
外面突然传来一声哭叫:“我要吃肉,我不管我不管,我要吃肉!”
大舅他们的手顿了下,苏恬若无其事地道:“没事,你们继续吃。”
“呜哇,我要吃肉嘛!”又是一阵震天响的哭声,伴随着跺脚的声音。
熊春梅死死拉着苏小飞,没好气的打了他一巴掌,骂道:“吃吃吃,吃什么吃!别人叫你吃了吗,跟我回去!”
苏建军在旁边劝道:“你打孩子做什么?”
熊春梅也被那香味勾的不行,只能闻却吃不到,别提多折磨了,这会儿正火大,闻言狠狠瞪了苏建军一眼,恨道:“你还好意思说,都是你没本事,别人吃香的喝辣的,你就会说点风凉话!”
“走走走,回去,回去!”苏建军被骂的没脾气,不甘的往里面张望了一眼,见没人搭理他们,悻悻啐了一口,抱着使劲在地上打滚的苏小飞回去了。
厅堂里,众人总算安生了。
苏奶奶也过来转了一圈,坐立不安,有心想把孙子叫过来,碍于舅舅舅妈在场,只得忍下,拿眼睛拼命暗示苏恬。
苏恬只当她眼睛抽筋,神色自若的招呼道:“舅舅舅妈,快吃吧,凉了就不好吃了。”
苏奶奶见没人理会她,只好悻悻然拄着拐离开了。
赵大舅点点头,夹了一筷子红烧大排,第一口下肚,顿时眼睛瞪得更大,这是什么神仙菜,肥而不腻,肉质劲道,也太好吃了吧!
众人纷纷下筷,与赵大舅的反应一毛一样,不管第一筷夹的是什么,最后全都露出无比享受的神色。
苏恬也吃了第一口,自己也愣住了,今天的菜加的是升级后的灵泉水,味道提升了不是一点两点。这道鱼香肉丝,比她以往做过的任何一次都要好吃,接着她又吃了一口青菜,也同样好吃了不少。
餐桌上开始还有人说话,现在所有人都埋着头吃菜,顾不上再交谈了。
作者有话要说:留言太少啦,伐开心伐开心,红包都不能勾起你们留言的**了吗_(:з」∠)_
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《穿到剧情开始前》by饼三花
洛九月穿越了,从没人要的孩子穿成了一个大小姐,简直不要太开心。
过了两年,上了大学,她才反应过来,
自己好像穿成了一本玛丽苏里下场凄惨的恶毒女配。
没关系,要冷静……
只要你跑得够快,剧情永远追不上。
结果,男主提前回来了,剧情提前开始了,所有的一切都崩了。
算了,走一步算一步吧。
不过……
就是,男主长得是真好看……
虽然他主动送上门了,但还是想要拒绝。。
结果,真香……
但是,女主虽然会迟到,却永远不会缺席。
洛九月可怜巴巴的望着穆大佬:“我梦到你被狐狸精勾走了。”
穆宗把人安置在自己怀里:“在我眼里,狐狸都成不了精。”
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第38章