九零之玉荑厨神 第111章

　　外面杜博文已经带着一群人坐到了楼上的包厢里。

　　宋冬梅带着服务员送上争艳茶，又送上两瓶争艳酒和两瓶竹青酒，就退了出去。

　　“这就是你一直夸的争艳酒？”其中一个头发花白，精神面貌却非常健康，面容也很严肃的老头转着手里的黑底酒瓶子。

　　杜博文喝了一口茶，舒服的眯起了眼睛。

　　“之前玉食楼专门做了一场争艳宴，你们没来尝过，真叫我这个吃多了美食的都惊艳。这酒是当时推出来的，当时陆斌就冲下去买了几瓶子。现在还私人偷偷摸摸藏着一瓶，不舍得喝呢。”

　　他们骗都骗不出来，陆秉也不知道藏在了哪。

　　再想买这边也没酒了，还是前两天，陈白微让人送了十来瓶过去，专门给他们这些小老头的。

　　不过大家都悠着喝呢，白微说了，下一批得等一段时间，不省着点喝，可挨不到下一批。

　　现在就算是到了店里，说是每桌两款酒都限量提供，各提供两瓶，不然店里都熬不到下一批。

　　那老头听杜博文说得这么厉害，又闻了闻飘荡在空气的香味，“这茶是龙井花茶？”

　　“这叫争艳茶，之前你们见到的那个小姑娘，就是我们协会最年轻的会员，白微做的。说是用了二十二种花瓣，先拿花瓣煮开，再拿那个热水泡的茶，味道清香，兼具了花瓣和龙井的味道，也很不错。”杜博文对玉食楼吃的喝的用的都熟悉了，这会给人介绍起来也头头是道的。

　　坐在杜博文左手边一个微胖的小老头端起茶来喝了一口，砸吧砸吧嘴，满口留香，龙井的清香也完全没被花香掩盖，两种味道很奇妙的融合到了一起，确实很不错。

　　这会那个拿着酒的小老头将盖子打开，一股浓烈中带着野性的酒香味瞬间冲淡了争艳茶的香味，霸道的占据了所有人的嗅觉。

　　看着其他人马上来了精神，目光灼灼的盯着那瓶争艳酒看的模样。

　　很是骄傲的笑了笑，这可是他们协会的白微酿出来的，看不把这帮老头给惊到。

　　“这，这个酒？”那个拿着酒的老头陶醉的凑到瓶口轻嗅，然后小心的拿起酒杯，往里面倒了点。

　　深红的酒业顺滑无比的落在杯子里，不是葡萄酒，却有这么浓稠的红色，仿佛一杯血液一般。

　　酒味飘香浓郁，单这么闻着，就已然要醉了。

第97章

　　服务员们端着菜进门的时候，屋里头已经酒香四溢了, 几个老头抱着酒杯, 菜都没入嘴呢，脸颊就已经红得不像话了。

　　杜博文都无奈了, 说了让他们先不要喝不要喝，一个个都不听。

　　现在好了吧, 菜来了, 他们人也醉了。

　　正这么想着呢, 随着菜被一份份的摆在桌子上，那些脸颊酡红的小老头们，看着桌上的菜色, 又无比的清醒了起来。

　　“龙凤汤, 姜味蛇段、盐焗乌梢、太史五蛇羹、五彩炒蛇丝、椒盐蛇皮、黄金反骨蛇、三汁古法焖蛇、还有一道水蛇粥和川贝炖蛇胆，我们小陈师傅正在做呢, 各位请稍等。”

　　介绍的服务员满脸的笑意，虽然很害怕，但被这些菜的香味熏得五迷三道的，也忘了害怕。声音柔软娇脆，一一指着摆上的菜品给客人介绍着。

　　等菜品全部摆好，就带着所有的服务员退了下去。

　　只是要下楼的时候，旁边几个包厢都探出了脑袋。

　　“小姑娘, 你们刚刚端上来的都是蛇吗？玉食楼是不是有蛇宴, 怎么没听说啊, 还有吗, 给我们也上一桌一样的。”

　　“我刚跟了一路了，眼睛都瞪直了，那味真够勾人的。不过你们老板咋说没有呢？怎么这一个包厢的能吃，我们不能吃？”

　　那服务员镇定自若的说道：“抱歉了各位，这包厢全是我后厨师傅的朋友，自己带来的蛇。若是以后师傅决定做全蛇宴的话，肯定会通知各位的。”

　　一听原来是自己带的蛇，还都是师傅的朋友，这些人便也不说什么了。只是跟服务员说好了，要是以后真有全蛇宴，一定得先通知他们才行。

　　随后又暗暗羡慕的看向杜博文他们这个包厢。

　　被羡慕的杜博文等人看着服务员一走，刚还醉醺醺的老头们就眼明手快的奔向了自己想吃的那道菜。

　　孙锦书也就是最开始开酒的老头，率先夹了一块反骨蛇，这黄金反骨蛇就是金黄色的，陈白微是把去皮后，用刀拍断蛇肋骨还有脊椎骨的连接处，然后细致的吧肋骨去掉，再将其切成一指长的蛇段。

　　这道菜是用油炸出来的，将蛇段腌制过后，放入油锅中开始炸，油温的控制非常的重要。使蛇段能反向翻转卷起来，就算是一道成功的反骨蛇了。

　　孙锦书很轻松的撕下一块蛇肉，这上面还撒了些调料，调料的味道恰到好处，不会过分的抢夺蛇肉的本来嫩鲜的滋味。这蛇段稍微带一点酥脆感，却更多的保留了蛇肉原始腴美的嫩滑之感。

　　他沉默的吐出一段骨头，然后美滋滋的喝了一口争艳酒，醇厚绵滑的美酒下了肚。

　　让他整个人都飘飘欲仙了。

　　杜博文嘴里嚼着爽滑的椒盐蛇皮，也不知道白微是怎么做的，将蛇皮的滑和脆都掌控到了极致。多一分就滑腻了，少一分就脆硬了，刚刚好，吃起来还很有弹性。

　　见孙锦书一副快活似神仙的模样，笑着说道：“怎么样，这味道能被你写进书里吧？”

　　孙锦书是目前国内，是赫赫有名的一位作家。写出来的书尤其的畅销，武侠小说更是被拍了不少电视剧出来。

　　听说他最近想写一本关于全国各地美食的介绍，杜博文就想到了陈白微这家店。

　　好说歹说的把人劝到了这边，拍着胸脯保证，他来绝对不会失望。

　　孙锦书成名多年，什么没吃过啊。又认识像杜博文这样的老师傅，平时从来就没亏过嘴。

　　他想写的书，其实就是想把自己这么多年，走南闯北吃过的菜汇集起来，心里已经有了个大概的草稿了。

　　原本就没想来的。

　　他要写的是那种乡野之味，杜博文说的这小师傅是开饭店的，跟他写的有些不大符合啊。

　　但碍于朋友情面，又听杜博文说得实在是心动，就也来了。

　　想着吃过之后，考虑考虑，要真有那么好吃，就再说。味道没有那么惊艳的话，就跟杜博文说清楚。

　　结果人落座没多久，先是被争艳酒的醇厚滋味给灌懵了，再来一块黄金反骨蛇，人就真的飘了。

　　他坐在那都想不明白，蛇肉他也吃过不少，怎么就没吃过这种一入嘴，人就不知道今夕是何年的滋味。

　　听杜博文这么一说，再看他老脸舔着的表情，孙锦书沉吟了片刻，又举起了筷子，“再让我尝尝。”

　　难不成这师傅做的每道蛇肉，都这么好吃不成？

　　结果这一尝，就不得了了。

　　龙凤斗的里陈白微还加了一些滋补的药材，汤色清润又浓醇，喝下去一口暖洋洋的，鲜美的味道从口中顺着四肢传遍了，蛇肉润滑得厉害，又鲜又香又诱人。

　　姜味蛇段的每一处缝隙都透着丝丝的姜味，和蛇段鲜香的味道融合在一起，一口一口根本就停不下来。

　　盐焗乌梢没有用过多的调料去掩盖蛇肉本身的味道，而是直接裹上一层厚厚的海盐，在焗的过程中，精密的掌控着盐的渗入。吃的时候只觉得蛇肉鲜嫩滑香，蛇骨都可以反复的吮吸，感受着里面浓浓的咸香味，叫人欲罢不能。

　　太史五蛇羹则取其意，需要用五种蛇来做，好在是有五种蛇的，陈白微就各取一些蛇肉蒸熟，然后将蛇肉撕成丝状。然后加入鸡肉丝还有果子狸肉丝鲍鱼丝以及广肚丝冬菇丝笋丝，分门别类的下到锅里，熬成汤羹。

　　陈白微按传统做法，加了菊花。又加了薄脆和柠檬丝。

　　孙锦书吃了满满一碗的蛇羹，吃完了之后又送了送裤腰带，又舀了一碗。

　　薄脆新鲜油炸出来的，全是陈白微亲手做的配料，酥脆感和油香味与蛇羹融合在一起，叫人口舌生新，这是一种很新奇的吃法，至少孙锦书以前是没尝过的。

　　而柠檬本来味道就清新自然，加入到蛇羹送到口中，有淡淡的酸味，不仅起到了去腥的作用，还很是开胃，口中的津液都控制不住的分泌出来，一碗下了肚都觉得不够，非得吃第二碗第三碗才行。

　　包厢里一改没上菜之前的热闹，所有人都完全的投入到这场蛇宴当中。

　　五彩炒蛇丝 鲜甜爽口，五彩斑斓漂亮悦目。椒盐蛇皮脆滑弹润，跟小零嘴似的。古法焖蛇则是陈白微自己调的三杯汁，与鹅掌还有冬菇等一块焖煮上一个小时左右。三杯汁完全渗入到肉里面，肉汁味道爽口不说，因为焖煮得时间长，只吮一下，这肉就轻轻松松完全化在嘴里。

　　这些菜全部尝下去，孙锦书裤腰带已经松了两圈了。哪止他一个人松裤腰带，一桌子老头都吃得满嘴流油，头都顾不上抬，只顾得上松裤腰带。

　　杜博文放下筷子，打了个嗝，见孙锦书端着杯酒慢悠悠的喝，老神在在的问道：“怎么样啊？老孙？”

　　他刚刚可是抽空看了好几眼，这老孙裤腰带松了一次又一次呢。

　　孙锦书给他倒了一杯酒，侧过身体小声的说道：“我决定专门给这家店写一本美食介绍，你觉得怎么样？”

　　别说杜博文被吓到了，一桌子老头都惊讶的抬起头。

　　“当初我求你给我写个传记都不肯，现在吃了几道菜，就主动说要给人出一本书，老孙你不道义啊！”

　　“老孙你这是说真的？不是说写完就写最后一本了吗？这又加了一本？”

　　“老孙这是吃高兴了，还是酒喝多了上头。”

　　孙锦书不高兴了啊，他酒量好得很，哪有那么容易上头的，这人脾气一上来，拍了桌子就撂下了话，“待会吃完了，我就去跟做菜的师傅见一面，这几天我就泡在店里，吃这位师傅做的菜了，非得给写一本书出来不可。”

　　陈白微还不知道马上就有一份大惊喜要砸到她头上了。

　　这会舀了三碗水蛇粥出来，她一份沈清岩一份还有宋冬梅一份，剩下的就直接让服务员端上楼。

　　川贝炖蛇胆也放凉了，她特意多做了一些，让钱乐也跟着尝尝。

　　沈清岩端着托盘，跟在陈白微后面，先给守在收银台的宋冬梅送了一份水蛇粥，俩人就到了休息室准备喝粥。

　　陈白微还问了沈清岩好多遍，确定他今天下午到晚上都没什么事，才放下心。

　　要是因为她耽误了沈清岩的工作，那她可就是耽误君王早朝的妖妃了。

　　这会外面正忙碌着呢，俩人躲在休息室里偷闲，陈白微喝着香绵浓稠的水蛇粥，突然笑了笑。

　　“外面忙得热火朝天的，我居然还在这喝粥，得亏我也是老板，不然可没这么潇洒！”

　　要她还在自家酒楼做事，有她爷爷盯着，她肯定也是没法像现在这样偷闲的。

　　该怎么说呢，好像她现在渐渐的更重视起了自己，而不是像以前那样把做菜当成自己的唯一。

　　“你是老板，想怎么样就怎么样，没人会说你的。”沈清岩喝完最后一点粥，又端起一份川贝炖蛇胆。

　　他是希望她自由点的，不要被禁锢住，虽然她喜欢做菜，可自由和被困在厨房是不一样的。

　　他想她是自由的，想做菜的时候就做菜，想休息的时候就休息。

　　陈白微点点头，突然很深情的看向沈清岩，“那我以后要是什么都不做，就窝在家里，你会嫌弃我吗？”

　　“不会，只要你开心就行。”沈清岩摇摇头。

　　甚至他觉得，要是回家的时候就能看到她的笑脸，那他一定满身的疲惫都会消散。

　　就像现在，只要看到她，什么样的压力都不复存在。

　　沈清岩一口喝下川贝炖蛇胆，绿色的汤水里加了枸杞，入嘴就觉得凉悠悠的苦，还没来得及皱眉，陈白微就凑了过来。

　　她嘟着嘴，软软的搂着他的脖子。

　　“亲一下。”

　　沈清岩侧过头，伸手要去拿水，“很苦，我漱下口。”

　　陈白微哪愿意啊，小野猫就是特意等到这时候凑过来的呢，就想尝尝他嘴里的苦味。

　　沈清岩哪弄得过小野猫的套路，只来得急把碗放下，人就被扑倒了。

　　外面一位女服务员拧了拧门，没打开，跟旁边的人说道，“这门是坏了还是里面有人？”

　　“有人吧，估计是换衣服呢。就别进去了，厨房又叫人了。”