九零之玉荑厨神 第88章

　　现在陈白微的情况，就是完全的白手起家，从零起步。

　　好在陈白微也不在乎这个，她想找几个聪明点的，稍微有点一点点小基础的就行，剩下的她可以自己来教。

　　“还要培训呢？”宋冬梅都不知道原来做服务员不是只要伺候人都行，还得培训上岗。

　　陈白微把本子拿回去，“是啊，不然客人一来，他们手忙脚乱把菜上错了怎么办？咱们既然是做中高档的酒楼，服务人这一块必须得做到位了。算了，我这两天抓紧时间写一些注意事项出来，招满了人我来负责培训。还有厨师这一块，婶婶你去看看有没有什么中介机构可以介绍人的，也要尽快把厨师给招过来。”

　　宋冬梅点头，“没问题，正好我有个朋友说他们那有一家店出了事关了，老板的手艺还挺好的，正在找活干呢，我明天就去看看。”

　　“自己原来做过老板的啊？”陈白微咬了咬唇，“行吧，去问问看。”

　　俩人又商量了一些，陈白微看着时间差不多了，就收拾收拾东西，到后面厨房去了。

　　厨房是让装修的团队最开始做的，按照陈白微的要求，把厨房和前堂楼梯底下那一块面积连接了起来，全部给封住了。

　　整个厨房大了三倍不止，比之前挤挤挨挨的可好太多了。

　　可能在厨房呆久了的人就是这样，喜欢大厨房，一点也不喜欢小厨房。

　　厨房里这会正弥漫着香味，其中一口小小的罐子里炖的汤，香味尤其的明显。

　　一看到这口小罐子的，陈白微就开心。

　　因为这里面是炖的乌鸡汤，乌鸡是沈清岩送来的，开车到门口，放下就赶回了部队。跟乌鸡汤一块炖的药材是沈清岩外婆给的，几个大袋子装着。

　　那天陈白微把大布袋子一打开，看到里面随随便便塞着的几盒子老参，眼睛都给瞪圆了。

　　不是没见过这么多珍贵的药材，只是没见过，这么随便就给人送那么多的。

　　所以沈清岩外婆是想用这些药材，把她成功的收买成她的孙媳妇吗？

　　自己可耻的心动了，并且很想抱住外婆这条大腿。

　　这汤是她早上过来就炖上的，炖到了这会早就满室生香了，中间惹得上面装修的好些师傅下来探头探脑看了看，以为陈白微又做了什么好吃的。

　　就连外面都还有好些人进来，然后被陈跃欢天喜地的塞了几张传单，告诉他们几号开业，到时候可以过来吃饭呀！

　　陈白微又调了调养生汤的火候，这可是一锅浓浓的爱，不能给炖坏了，必须炖出最好的味道来。

　　她将菜板洗了洗，开始给装修队做饭吃。

　　头些天她还没从学校出来，装修队吃的饭都是在旁边的餐馆吃的。

　　后来陈白微从学校食堂出来，厨房做好当天，就开心的给装修队们做了一桌子菜，从那以后就被黏上了。

　　人团队的头头说了，也不要陈白微一天三顿的做，中餐晚餐都可以，一天一顿就行。随便做什么，全随陈白微高兴，只要她愿意做。

　　陈白微能有什么不愿意的，做菜对她来又不是什么很大的事。只要你们团队的人能把店装修到最好的程度，她一天三顿的做都愿意。

　　也不知道是不是陈白微这饭菜的功劳，反正人装修团队，确实天天尽心尽力的干活，陈白微还看过木质楼梯上雕刻的图案，居然全都是里面的小师傅手工雕刻的，特别厉害。

　　装修团队人多，都是大老爷们，因为要赶工，足足有十个人。

　　虽然说不上要做大锅菜，但每个菜的分量还是要往大了做。

　　宋冬梅去联系了几家专门送菜的，是陈白微捣鼓她去学校后勤部要的名单，学校那边送过去的菜都非常的不错，陈白微早就给瞄上了。

　　还好后勤部那边也不藏私，去要就直接要到了。

　　目前他们只要做给装修团队吃，用的量比较少。等装修好了，她们饭店需要的食材就大了。

　　现在她用的就是专门送过来的食材，全都新鲜得很。

　　陈白微捞起一个五斤重的新鲜胖头鱼，掐着鱼的两腮，就直接按在了案板上，鱼还在挣扎着呢，就被陈白微三两下给敲晕了。

　　然后熟练的开膛破肚去鱼线，清洗过后再直接片鱼片。

　　陈跃溜进厨房，看着他姐这般仿若无情女杀手的模样，已经免疫了。

　　当他姐越认真的时候，说明菜做得越好吃。

　　至于那条胖头鱼，不过是他姐手下无数生灵的其中一位罢了，终究还是要进他肚子里的。

　　陈白微片着鱼片呢，就看到陈跃一脸超脱世外的表情，神神叨叨的。

　　“把锅给我洗一洗。”陈白微指挥着陈跃干活，没帮手，只好让他来干了。

　　陈跃还就挺乐意给他姐打下手了，得了令就颠颠的忙上了。

　　陈白微把鱼头对切，然后放盐还有葱姜水稍微腌制一会。这会锅也被洗好了，下蒜瓣这些配料到锅里爆香，其中花椒很很重要，是必须放的。

　　然后倒入白开水，煮沸后下鱼头鱼骨还有鱼片番茄。

　　直接大火煮个几分钟，就可以捞出来放盆里装着了。

　　浓烈鲜麻的香味直接顺着滚滚的蒸汽往外溢出，陈跃陶醉的嗅着香味。

　　嘿嘿，今天又是三碗白米饭打底了。

　　杂锅鱼做得快，剩下的都是可以快速完成的，山药炒木耳，甜豆虾仁，雪菜笋子，核桃竹园鸡，手捏菜蘑菇，还有一大盘子的卤牛肉。

　　这卤牛肉陈白微现在是长期煮着的，卤料越厚越香。店铺的房东现在还要时不时的过来买一点走。

　　对，是买。

　　陈白微现在算是知道对方是真的有钱了，半点不占他们便宜的。

　　反倒是他们的租金，房东收得并不多。

　　一大桌子全都是大分量的菜做好了，陈跃就跑到楼上去叫人，宋冬梅现在也在这边吃。

　　很快，楼上就下来一群还挺年轻的小伙子。

　　这是陈白微最不理解的地方，因为这群小伙子太年轻了，怎么着都不像是做装修团队的。

　　偏偏人家还就是了。

　　想想沈清岩那个弟弟，也那么年轻，所以底下的人年轻也说得过去。

　　其中一个专门负责手工雕刻的陈白微叫他小李师傅，长一张娃娃脸，还有小虎牙，笑起来的特别可爱。

　　但当陈白微看到他一下午的时间，就把中间一个柱子给刻上了一条看起来格外生动，还特别复杂的凤凰时，就服了。

　　这都是高手，来这都屈才了。

　　但不得不说的是，这伙人的专业水平确实过硬，现在他们店跟之前老味道的时候就完全不一样了。

　　处处考究，处处讲究。

　　都能比得上她家的酒楼了。

　　“小陈师傅，今天又辛苦你啦。”小李师傅洗完手过来，笑呵呵的模样。

　　陈白微的眼睛忍不住又飘到他脸上，笑起来甜甜的，真可爱。

　　“不辛苦不辛苦，你们辛苦才对。”陈白微把满满的一碗饭塞给他。

　　陈白微跟他们也没什么交流，大家稍微客气的聊了两句天，就闷头吃饭了。

　　陈跃这破小子吃得都要翻白眼了，被陈白微狠狠的踩了一脚。

　　杂锅鱼陈白微做得比较辣，结果这伙人里面有几个都是能吃辣的，吃得鼻尖都冒汗了，直呼过瘾。

　　“那明天我再给你们做几个辣点的，有什么想吃的，告诉我就成。”

　　其中最爱吃辣的一个举起手，“明天我能吃个毛血旺不？好久没吃了，在海城我都找不到正宗的味道，小陈师傅手艺好，肯定做得好吃。”

　　“还有我，想吃东安鸡，我也好久没吃啦！”

　　“我挺想吃一品豆腐还有九转大肠来着。”

　　这群小伙子兴奋了，个个开始报自己想吃的菜。

　　等所有人都报完，大家都看向淡定吃饭的小李师傅。

　　小李师傅可爱的脸上僵了下，然后认真的看着陈白微：“那我想吃鸳鸯膏蟹、芙蓉虾、佛手排骨还有卤鹅肝。”

　　陈白微：你上天去吧！

第73章

　　中午吃过了饭, 人团队都不带休息一下的，继续上楼去干活。

　　陈白微在后厨熬了一锅凉茶, 又蒸了一些下午吃的点心，准备到时候让大家伙休息一下，稍微吃点东西的。

　　她自己则把炖的乌骨鸡汤给盛了出来，抱着碗小口小口的喝着。

　　沈清岩又给她一些药膳的方子, 和乌骨鸡汤就是按照方子给的步骤炖的。

　　除了加一点药材和一点盐调味道之外, 葱姜蒜都没有加的，

　　乌骨鸡斩成小块, 依次放进去小火慢慢的炖，几个小时候蹲下来, 药材的香味已经和鸡肉的香味融合了。

　　汤色很清, 只表面飘了几点小小的油星。味道是很清香的味道, 夹裹着淡淡的药味, 还有点甜甜的, 很好闻。

　　陈白微个人喜欢这种味道，连喝了三碗, 又吃了一点鸡肉，才没吃了。

　　从厨房出来, 准备趴着休息一下再做下午的事情时, 沈清岩突然开着车在门口停了。

　　“姐, 清岩哥在门口呢。”陈跃跑进来, 话音刚落, 沈清岩已经从外面进来了。

　　陈白微走上前, “怎么这会有空过来，吃过饭了吗？”

　　早上的时候扔下鸡就走了，匆匆忙忙的样子，现在过来又是匆匆忙忙的感觉。

　　沈清岩点了点头，“吃过了，刚从外面回来，抓了一伙人。”

　　“啊？抓人，你不是不带队做任务了吗？”陈白微皱眉，怎么现在还出去抓人了？

　　“不是带队做任务，帮清越一点忙，他怀疑这段时间有人跟踪他朋友。今天正好收网，把人一块带到队里去问问。”沈清岩解释道。

　　陈跃这会很懂事的端了一杯茶，在旁边听到沈清岩说的话，一脸的崇拜。

　　他将茶递给沈清岩，“清岩哥好厉害啊。”

　　陈白微看了他一眼，“是挺厉害的，有意向以后当兵吗？最好是分到你清岩哥手下。不过你这体型超重了，肯定进不去。”

　　陈跃气得咬牙，扭身就走了。

　　哼，还带人身攻击的，太过分了吧！

　　“以后不要和弟弟这么说话，小心把人心给伤到了。”沈清岩还挺喜欢陈跃的，古灵精怪的性格，爱笑爱闹，和陈白微凑一块，俩人能说个相声了。

　　陈白微回头看向陈跃消失的方向，“你放心吧，他还没那么容易被伤到。”