作者：薄荷雨
老板是东北人，喜欢吃面食，所以他们家有一整套揉面擀面的案板和用具。
陈馨不想在厨房里跟厨师挤一块儿折腾，就找了周昊帮忙，让他跟老板一起把桌子案板什么的都抱出来放到院子里。
这个季节荷花差不多已经没了，但是二道堰边上的水池里还能看到零星几朵晚开的，陈馨就打算应应景，做一道荷花酥和一道芙蓉酥。
分配给周昊去摏薯茸，又让老板两口子剥栗子上高压锅蒸熟再碾压成泥。她这边则开始调油酥。
因为两道点心都要用到油酥，一次就弄得有点多，让人闻着就觉得有些腻。
“这会儿你闻着腻，是因为猪油的味道比较重，等会儿揉进面里就好了。”陈馨在揉油酥的时候，让刘爷爷帮忙，把选好的有颜色的蔬菜用料理机打成汁。
绿色是用的菠菜叶子，粉红色用的胡萝卜榨汁，深浅则是兑水多少而已。
他们这边一群人干得热火朝天，其他住在这里的客人也围了过来，找老板泡了茶，各自动手抬了桌子出来，自己找位置坐下，一边喝茶聊天，一边看老板他们在忙活啥。
第312章 涨知识了
油酥搓揉好了之后分成二十份，然后开始揉水油皮。
荷花酥只要两种颜色，白色和粉红色，而芙蓉酥则是白色浅粉色和深粉色。配方都一样，面粉加猪油再加水。
陈馨先做的是芙蓉酥，揉好的水油皮包裹了油酥擀成薄片，以白色浅粉深粉的顺序叠好，在叠的过程中，三张皮之间用极少的水刷过，以此使之黏合在一起。在叠放的过程中还要注意不能有大的气泡在里面，不然容易破酥。
叠放好之后，用吃饭的小碗倒扣过来，压下去，取中间的圆形面片。
芙蓉酥因为面皮比较厚实，所以用的味道浓郁一些的紫薯茸，薯茸加了化猪油和糖浆搅拌后搓成指头大的圆球，然后放在三色面皮的中间，再将面皮以掐花的手艺捏成海星状，然后用剪刀修剪成型，再用蛋液做黏合剂，将剪出来的面条左右上下交错黏合，使其形成漂亮的花瓣造型。而后最中间的面条向内卷曲做成花蕊。
这种芙蓉酥做工精细，炸制的过程也很靠耐心，必须的用漏勺一个一个的炸，还得注意火候和炸制的部位。成型之后再用深红色的红莓酱点在花蕊的中心，如此就大功告成了。
因为油酥在炸制的过程中会和油融合，剩下的面皮就自然的形成了一层层盛开的花瓣造型，而且三种颜色的花瓣正好是芙蓉花的渐变过程。放一个在白瓷盘中，垫上几片薄荷叶，一叠叠的小磁盘中的点心正如一朵朵盛开的芙蓉花。
荷花酥比起芙蓉酥就要简单多了，同样的面只需要将粉色的包裹在里面，然后包上栗茸，将收口面向下，用锋利的小刀在光滑的那一面快速的切割三刀，形成六个牙口。每一刀的收口都距底部有四分之一的样子。这样在炸制之后才会形成漂亮的分成花瓣。
而且在炸荷花酥的时候，需要将整个面团完全浸入油中，然后控制油温，使其花瓣的开花层次分明又不会使面皮偏硬。
陈馨准备的不多，二十个点心他们分一分也就没有了，其他住店的客人想要吃，陈馨是不可能动手的，只能老板老板娘去做。
还好，做这两个点心不算难，加上陈馨在旁边指导，老板也玩得开心，每份只收了成本价。因为是连和面，榨汁跟制作馅料都是在大家眼皮子底下完成的，所以没有一个客人质疑这点心的用料，而且还有小年轻愿意给钱买材料借地盘他们自己来做。
老板娘是个机灵鬼，指挥自家男人又去弄了两张桌子出来，然后借了两套案板和炸锅，直接就做起了DIY的生意。
陈馨会很多点心的制作，她也不是个守旧的人，既然大家愿意学，她就现场教，能不能学会就看他们自己的领悟力了。
除开漂亮精致的芙蓉酥和荷花酥，还做了蝴蝶酥跟菊花酥，另外陈馨还教他们做金银角。
金银角是陈馨老家的小吃，蛋清跟蛋黄分开调了面粉后摊成巴掌大的面皮，里面包裹各种素馅或者肉馅，捏成三角形的形状，下油锅慢慢炸透，成品会因为面皮的颜色呈现银白色或者金黄色，混杂在一起，就是过年时候每家每户都要吃的金银角。
晚上老板更直接的搬出了烧烤用具，就在院子外面的空坝上开起了烧烤晚会。
大家也不是爱占便宜的人，凑钱买了些烤烧烤常用的食材，然后让老板请来做工的阿姨帮忙，将食材清洗切好腌上，之后他们就亲自来串来烤，闹得热火朝天，旁边住的客人也忍不住过来请求加入。
这个时候再去买菜也不现实，就有食客主动凑份子买了酒水，一直喝到晚上三点多才散去。
第二天陈馨他们走的时候，老板还专门给留了联系方式，说以后没事儿多来玩，不收钱。
老板也是性情中人，而且画家有种很神奇的特质，他们行事更偏重喜好，人对了什么都好说，看不顺眼拿着钱都不带搭理你。
来这边做生意两三年了，老板还是第一次玩得这么开心。
“我有个师兄也在你们那个学校当教授，你要是有事可以去找他帮忙，他人很好的，古道热肠的东北老爷们儿。”老板搂着妻子送他们离开的时候，顺口跟陈馨说了一句。
陈馨谢过老板的好意，顺便也问了他介不介意自己把他的店写到博客上去。这其实就是一个变相的推广，但是有些老板不喜欢这种方式，陈馨就算好心，也不想因为自己的自作主张而招来麻烦。
跟其他人不同，老板娘的市场敏锐感极强，陈馨一说她就同意了，这对他们的经营有好处，换成其他人说不定拿着钱都不知道要找谁帮忙宣传呢。
这老板是有真才实学的，就是性格有点跳脱，开这么个店也挺适合他，闲暇时去周围逛逛，采采风写写生什么的。他上次画的二道堰放水的画可不就在市里面获奖了么，还被官方媒体拿去做了宣传。
回到家里，大家都有些累了，去外面随便吃了些东西，各自洗漱睡觉。陈馨第二天要去学校上课，就打算趁睡觉前再看看自己做的课件。
她的课件做得很漂亮，能采用这种方式上课的老师并不多，大部分年纪大一些的老师连电脑都还不能熟练的操作，更别说用电脑上课了。但是陈馨知道这是一种趋势，课件会带给学生更加直观的感受，有些历史事件和文字资料，也可以用照片投影给学生们看，比起念书或者只用语言描述来说，课件的表达能力更强，学生的接受度更高。
第二天到了办公室，她问同办公室的老师教室里有没有多媒体设备，结果被问的老师还没说话呢，旁边就有女老师接过话题，明褒暗贬的内涵陈馨，说她整个就是多事。
其实这个时候连中学都开始推广课件了，大学更不用说，而且传媒学校对于互联网和电子设备这方面的要求更高，她实在弄不明白怎么会有老师这么抗拒使用课件的。
本来想要怼她，但是陈馨觉得自己才上班就跟人起争执不太好，于是笑笑忍了。
“你别生气，她是酸呢。”等那位老师出去后，另一个年轻一点的女老师瞄了眼窗外，低声笑道，“学校里怕是连学生都知道了，她跟电脑有仇，只要她碰过的电脑就没有不死机的。”
原来如此，居然还有人体病毒能感染给电脑的！
第313章 老瓶装新酒
给大学生们上课对陈馨来说驾轻就熟了，当初读研究生的时候就帮曹老师代过不少课，虽然教的内容不同，但这也难不倒陈馨。
第一堂课很简单，三分钟自我介绍外加这门课整个学期的安排，再上完第一章节，时间刚够。
陈馨的课不多，这一学期只有每周二三五有课，其他时间都不必到学校守着。当然如果学校有什么吃力不讨好的任务，也多半是给他们这些年轻的新教师安排的。
陈馨这学期从学校接到的任务就两个，一个是播音主持专业的行业学习会，今年轮到他们主办，另一个是带队去金大参加学生辩论赛。
其实第二个任务很多老师都想要主动带队，不但能刷资历，还能刷人脉，照说是轮不到陈馨这么个新人，但是她曾经去金大交流学习，那边有熟人，金老师主动问起她的情况，传媒学院这边就把陈馨给安排上了。两老一新的带队老师组合，其实基本上重任都压在了陈馨肩膀上。
去参加辩论赛在十二月份，现在说那个为时过早，倒是学习会就在十月中旬召开，得提前开始筹备安排了。这个行业学习会名字起得高大上，实际就是小范围内的交流会，参加的学校不多，大部分是一般本科抱团自暖，真正这方面的行业大佬压根儿不肖得带他们玩的。
说是主要负责，但是这种会议都有自己的固定流程，她要做的就是协调和请学校领导签字批钱这一类的琐事，还有下面的助教和辅导老师帮忙跑路，实际上并不繁琐。
“陈老师。”中午午休的时候，办公室门被敲开，是她上课的那个班的辅导老师小王，“陈老师，关于那个学习会的事情，我想提个申请。”