作者：江湖太妖生
宋丁香把猪肝放进厨房，转身进了主屋，一抬眼就看见了宋玉兰。“姐？你怎么来了？”
宋玉兰笑道：“再过些日子就是我小弟弟的百日了，我这不提前过来送点儿东西来吗？给缝了几个肚兜和小棉衣裳。还有这一身儿是当初娘给大宝做的，料子软乎，正好适合弟弟穿。”
宋丁香道：“我怎么也没看见你过来呢？怎么这时候来了？大宝没来？”
宋玉兰道：“没来，我从村子里穿过来的，没走大路，这一会儿就得回去了。”
正说着，方氏拎了个棒子皮儿包进来，道：“你那个弟妹可真是金贵，让你大老远的过来要这种东西。”
宋玉兰道：“谁让她有了呢？不过是馋嘴想吃点儿果子干罢了。在咱家这个也算不上什么金贵的东西，我正巧也来跟爷爷奶奶和爹娘说说话。”
方氏问道：“你家大山最近还好吧？”
宋玉兰笑道：“好着呢，那徐强不是带了些人走吗？有不少送了钱的也没能跟着，大山在家里口口声声道幸亏没有去送大礼，否则自己连五服亲戚都不算，压根没法跟着去发财。”
宋丁香听了这话，简直不知道该怎么说了，“姐，人家那是去上任为民做主，怎么就叫发财了？”
宋玉兰嗤笑道：“谁说不是呢？可是人家就是说去发财了，真替那边的老百姓寒心啊，呼啦啦带了这么多人去吃用，还不定把人家那边吃成什么样子呢。”
宋李氏道：“这话家里说也就罢了，徐强岁数还小，他未必就想着要发财的，读了这么多书总得做点儿实事。只是那伙子亲戚。算了，咱家跟他们家也没有什么牵扯，你拘着大山就好。”
宋玉兰道：“如今他们听话着呢，我婆婆上次来撂下银子首饰什么的，回去心疼了大半个月，话里话外的还想让我补，我当没听见。”
宋李氏道：“就得这样，她说什么你都往心里去，怕是要累死了。”
宋玉兰只是点头说是，过了一会儿见天色有些晚了，便起身道：“我得走了，奶奶，娘，等弟弟百日那天我再过来。”
送走了宋玉兰，宋丁香爬上炕，捏了一片桃子干放在口中嚼着玩，“奶奶，我瞅着咱家的豆渣膏子卖的差不多了，秋油卖的也好。明天我打算多做点儿，还想做点儿别的。”
宋李氏瞅了她一眼，道：“随你折腾，反正做坏了就跟家里吃，也浪费不了。”
宋丁香嗤嗤笑道：“上回小叔叔回来送给我一本什么‘千味食鉴’，我瞧着很不错，想从里面挑点儿啥来做呢。对了，今年的豆子也都下来了，挑好的给我留着啊。”
方氏道：“还用得着你说？你爷爷早就想着了，今年咱家豆子一点儿都没卖都留着给你，除了这个，今年种的那点儿乌豆也都给你留着了说你做豆瓣酱用得着，明天再多种一些。”
“还是爷爷好，我去找爷爷。大伯让我带回来半块猪肝儿呢，晚上让爷爷熘了吃。”宋丁香又抓了两块桃干笑嘻嘻的跑掉了。
宋兴义正在后院里看晒的那些豆子，家里晒的秋油如今在村里卖的挺好，每天都有几十文的进账。几十文在大户人家里不算什么，但是在村里可算得上大收入了，这几天的工夫就能顶上一个壮劳力在外面打一个月的零工呢。
除了豆子，旁边架子上还晒了不少用来腌咸菜的东西，什么甘露子，洋姜，芥菜疙瘩之类。北方到了冬天没有什么新鲜蔬菜，能吃的就是土豆红薯白菜萝卜，除了这个就是各式各样的咸菜了。
甘露子也叫宝塔菜，一层一层的像个小宝塔。以前家里不腌这些东西，不过宋丁香说想吃，宋兴义就张罗着去收了一些，拿回来洗干净晒干水分就可以腌制了。
“爷，咱家现在有了辣椒，我想腌点儿不一样的咸菜，兴许也能卖钱。”宋丁香蹲下来，帮忙筛着乌豆。
乌豆也是蚕豆，还有一说叫罗汉豆肾豆的，因为肉质厚，不管煮着吃还是油炸吃，味道都十分不错。
宋兴义笑道：“咸菜还能整个不一样的？随便你折腾，反正浪费不了。”
“咸菜也不能只有咸味儿啊，我娘做的酱瓜不也是咸菜，我觉得就挺好吃的。”宋丁香说的酱瓜就是秋天里霜打了长不大的小茄子小黄瓜之类，洗干净放大酱里腌着，吃的时候夹出来切了吃，很是下饭。
如果是后世，大家都讲究养生，这种腌制的东西尽量能少吃就少吃。可是在现在，冬天能吃上一口好吃的咸菜都算是好事儿了。因为没啥能吃的东西，家家户户都有咸菜缸，全靠这个过日子呢。
这时候跟他们说什么养生？肚皮都填不饱还养什么生？就跟何不食肉糜一样引人嘲笑。
宋丁香想腌个八宝酱菜，然后再弄个榨菜疙瘩和辣白菜之类这些这里没见过的腌菜。其实原本夏天的时候她想弄点儿酸辣泡菜吃，但是今年真的特别忙，家里因为生孩子的多压根空不出手就没做。不过她也不着急，饭一口口的吃，东西也需要一步步的做。
银子是永远都赚不完的，因为这个把自己累坏了也不值当。再说了若是一口气拿出一堆方子，就算自家人不说什么，外人也会看着眼热，招来不必要的事端。
八宝酱菜这八宝其实就是八种菜，都选取口感脆爽的。甘露子洋姜、红萝卜白萝卜、黄瓜花生、白菜帮子跟大蒜。其实还应该有藕和胡萝卜之类，只是这两种菜都比较贵，加进来成本要高不少呢。自家做了吃还行，若是拿出去卖就有点儿亏了。
这里面几种菜都可以生着腌制，不过洋姜一定要煮一下再腌，这样的洋姜不但去掉了那股子生涩味儿，反而吃起来会更加脆爽。
吃完了晚饭，宋丁香连切带煮，很快就腌上了两缸约莫四十斤的八宝菜。
期间方氏来看过，啧啧道：“你这是腌菜？我看你这是大乱炖呢，这都弄一起能好吃的了？”
宋丁香道：“反正都是腌咸菜，再不好吃也有咸味的，不怕浪费了。”
“你就瞎折腾吧！”方氏嘴里一边儿嫌弃，手底下还一边儿帮忙，典型的刀子嘴豆腐心。宋丁香看着比自己还上心的方氏，忍不住笑了出来。
☆、第 32 章
八宝菜和榨菜疙瘩都很好弄, 麻烦的是辣白菜。
辣白菜不只能有辣味, 还要有爽口的清甜味。但是这个清甜味不是糖腌出来的, 而是出自于水果。
宋家有果树，每年除了卖出去的鲜水果之外，还有一部分晒制成果干留着平日里售卖或者自家嚼着玩，另一部分则放在地窖里储藏, 保证家里就算冬天也能吃上几口鲜果子。
而且北方人在冬季很喜欢储藏柿子与梨，这两种水果不怕冻，哪怕冻成了硬疙瘩，解冻之后也照样果汁甜美，特别能滋润冬日带来的干燥。
每年的李子与柿子的销售都十分不错，家家户户都愿意买上一些放在窗台上冻着，什么时候想吃了就拿几个泡在水盆里化冻, 只要要开外皮用力一吸，那果肉化就的甜美汁液直接能被吸进口中, 别提多美了。
而梨，也是腌制辣白菜的重要配料。
“我看你越折腾越没边儿了！”方氏看着一盆擦碎的梨子, 心疼的不得了。要知道在北方的冬季，新鲜蔬菜难得，新鲜水果更是能卖上一个高价，可是这能卖钱的果子被闺女这么糟蹋了, 她能不着急？
“你闺女赚的那些钱还不够买几个梨的？去去，你去看儿子，我帮二妮儿整这个。”宋李氏对宋丁香层出不穷的想法吸引了, 抛弃了暖和的炕下地来帮着宋丁香折腾这些东西。
“娘，她都是被你们惯坏的，这梨怎么能做腌菜啊！”方氏见宋李氏也没谱，心中更是焦急不堪。
宋李氏道：“那梨都能熬梨膏，咋就不能做腌菜了？备不住用盐腌一下还挺好吃的呢，哎呀你要不帮忙就别在这里碍手碍脚的，去去去，你儿子又哭呢，别总放金巧儿那里让人家给你照看，回头你儿子不跟你喊娘别来找我哭。”
“这有啥好哭的……”方氏就算不愿意，也仍旧坐在小板凳上帮着剁那些辣椒，“行了行了，这个我来，别辣着娘的眼睛。我可告诉你宋丁香，要是做出来不能吃，你今年一冬就吃这个吧，别想吃鱼吃肉，惯的你。”
宋丁香笑嘻嘻道：“那要是好吃，娘吃不吃？”
“为啥不吃？自家的东西还不准我吃了？”方氏双标的特别理直气壮。