作者：醉如归
【上午的那个考核太好玩了，过来看看这位主播直播时是什么样子。】
【这就是做出东坡肉，蜜汁肉脯的那个美食主播？】
【这就是最近特别出名的那个主播？有什么神奇的地方吗？】
涂绒绒准备食材的时候，直播间的观众慢慢地增加了不少，一部分是原来就追她的粉丝，还有一部分是上午的考核引来的新粉。
涂绒绒把桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香等几十种中草药香辛料拿出来清洗干净，看到弹幕多了一些看起来是新粉的留言，笑了笑。
“欢迎新粉丝啊，今天我们要做卤肉。”涂绒绒把中草药和香辛料沥干水，然后继续说道，“卤肉的卤料我之前有公布出去的，就是你们一直都没有做。”
“就是我上次做卤猪脚的时候公布的那个卤料包，你们可以用它来做卤肉，当然如果你们能够钻研更精细、味道更好的配方就更好了。”
【卤猪脚？就是特别香特别香的那个卤猪脚吗？】
【啊啊啊啊我上次吃过了卤猪脚就一直对它念念不忘，但是我不会做。】
【卤猪脚特别好吃，尤其是炖得软烂以后，吃起来更加的香。】
【女神今天我们又做卤猪脚吗？】
“嗯，大概吧。”涂绒绒想了想说道，“最近我们食品厂不是做了很多的蜜汁肉脯和各种猪肉馅的包子吗？杀了不少的猪。”
“但是蜜汁肉脯和包子需要的只是猪肉而已，所以猪的其他部位就还留着还没有做成食物。”
“正好，昨天咱们可爱的粉丝不是给我送了一头牛吗？说好了要把三分之一的牛肉做好了送给他们，所以我就准备把牛肉给卤制了，正好也把那些没有做的猪脚、猪头之类的都一起卤制了。”
【把一头牛三分之一的肉做好了送给粉丝？这是什么神仙主播？】
【说的是真的吗？主播真的要给粉丝送几百斤的肉么？】
【主播你说的是真的吗？几百斤肉，说送就送了吗？】
【啊啊啊好羡慕那几个幸运的家伙，一头水牛而已，我也可以猎到啊！好嫉妒！好羡慕！】
【啊啊啊啊我也好羡慕，几百斤的肉，而且还是做熟的，那味道肯定特别好吃。】
【呜呜呜，主播我们商量一下，你也给我送卤肉吧？我不要几百斤，给我几十斤我也满足了。】
【前面的你做梦呢？想什么美事？】
【啊啊啊啊卤肉！跟卤猪脚一样的味道的卤肉啊啊啊啊！】
【实名嫉妒那个送了一头牛给主播的幸运儿，太嫉妒了。】
【呜呜呜，一想到那个幸运的家伙可以得到几百斤的卤猪脚，我就想打劫他。】
【我也是，太让人嫉妒了。】
涂绒绒看着弹幕忍不住笑了起来，“好了，也没什么好嫉妒的，你们可以自己做啊。”
“卤料包的材料和份量我都告诉你们了，做法也是差不多的，所以你们可以自己做啊，不用嫉妒那位好心的粉丝。”
【啊啊啊啊自己做的和主播你做的能一样吗？】
【我自己这个手残能和女神你比吗？哪里能比？】
【啊啊啊啊女神竟然夸那个该死的幸运儿了！太嫉妒了！】
【主播竟然夸他好心？啊啊啊啊太嫉妒了！】
【女神，今天把卤肉多做一点，我们可以买啊。】
【对啊，女神几千斤的肉，可以留很多放在网店上卖的。】
【是时候考验真正的手速了。】
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今天头疼，不是感冒就是可能没睡好所以就头疼，所以可能会坚持万更，加更就可能没有了……
我这个食言而肥的女人，一百多斤的我无所畏惧。
第168章 公敌【二更】
“好了，废话不多说，我们来把肉也给处理一下。”涂绒绒把猪肉、牛肉和猪肠、牛杂清洗干净。
烧火煮水，把猪肉牛肉和猪杂、牛杂一起放到锅中煮，煮掉血水之后捞出来洗干净。
涂绒绒烧了那口大灶，然后把最大的那口锅拿出来洗干净，然后放之前清洗的卤料、生姜、料酒、老抽、盐、白糖、鸡精等调料。
之后放肉，再倒水没过肉，大火烧开以后转中小火慢炖。
“这样之后就可以不用再做什么了，让它一直炖到肉可以被筷子戳透了以后就可以了，关火了以后还可以浸泡几个小时。”
“这是最简单的卤肉的做法，也是我给你们参考的卤肉的做法。”涂绒绒擦了擦手说道。
“接下来呢，我们再处理剩下的肉，然后就用另一种方法做。”
涂绒绒之前做的那些肉也才一两百斤而已，所以剩下的牛肉和各种猪杂她都再次处理，清水煮了五六分熟以后放到卤汤里继续炖。
涂绒绒很早之前就准备了卤汤了，不过她还没有来得及用卤汤来卤制什么，正好这次就可以一口气把所有的肉都给卤了。
“嗯，之前那个我们需要炖一个小时左右，这个也需要炖一个小时吧，肉熟透了就可以了。”涂绒绒一点一点的把猪蹄，猪脚给处理了，然后放到卤汤里。
涂绒绒家的厨房本来就大，灶口也多，所以这会儿她把所有的灶口都烧了火，放了大锅上去，全都用来做卤味。
猪脚和猪头可以放在一起卤制，牛肉可以单独卤制也可以和猪脚放在一起，还有猪肠之类的猪杂，牛杂之类的也都处理好了放到卤汤里。
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