作者:长明洛
“羊肉,鸡肉,鱼肉,牛肉。”百里瑾虽然没见过猪,但确实听说过有这么一种肉,民间百姓会吃,所以对苏小暖的疑虑打消了不少。
苏小暖灵光一闪,总算是想起来了,她以前好像在书上看过这件事。
第三十七章 美食
那本书上说,古代的权贵都不吃猪肉的,只吃羊肉,鸡肉这些,牛肉也是偶尔才有机会吃上一次。
这就能解释得通,为什么百里瑾没吃过猪肉,也没见过猪跑了。
“奥,现在咱俩的误会算是澄清了吧。让开,别站在那耽误我洗东西。”苏小暖冲着百里瑾挥了挥手,让他站一边去,别在自己旁边碍事。
百里瑾瞬间黑了脸:...
这还是他第一次被嫌弃得这么彻底。
不过这件事确实是他理亏在先,所以百里瑾并没有发怒。
他轻叹口气,迈步走回去提起木桶,去河流上游打满一桶水回到林猎户家。
过了会,他又提着空木桶回来,反复打了四五桶水才停下。
最后一次,百里瑾踟蹰地站在苏小暖身边,嘴巴张了好几次,才顶着苏小暖不满的眼神说:“那个,你这个做出来,能给我尝尝吗?”
“嗯?”苏小暖惊奇的睁大眼睛看向他,没想到他居然愿意吃这些“臭臭”的东西。
她前世吃过很多次猪下水,自然知道它的美味。可对于百里瑾来说,猪下水是完全陌生的东西,而且他对猪下水的第一印象应该并不好。
百里瑾自己都不知道为什么会有这种想法,也许是出于好奇,好奇这种专属于平民的食物是什么味道的。
“我给你银子。”见苏小暖犹豫,百里瑾以为她不舍得把吃食分给自己,忙开口说道。
“不用,这东西也不值钱,待会做好了,我和娘亲去林叔家里送一些。”苏小暖终于在面对百里瑾的时候,露出了一个发自真心的笑容。
其实她觉得,百里瑾身上似乎并没有,她想象中那些贵族公子哥会有的毛病。
他只是脑洞太大,喜欢瞎想而已。
百里瑾被少女灿烂的笑颜晃花了眼,愣了一瞬才反应过来道谢:“多谢了。”
等他走后,苏小暖继续在河边清洗猪下水。等猪下水都洗得没有异味了,苏小暖洗干净手,找了块平坦的地方打太极。
“呼~”丹田处涌起一股股暖流,苏小暖隐约觉得自己身上的灵力似乎多了那么一丝丝,不知道是不是心理作用。
打完两遍太极,她心满意足地带着满满一盆清洗干净的猪下水回了家。
想到猪下水的美味,苏小暖口中不停地分泌唾液,回家的脚步都轻快了许多。
“娘,我把猪下水洗干净了,你看。”一进门,苏小暖就迫不及待地向自家娘亲展示自己的劳动成果。
白氏凑过去闻了闻,居然完全没有闻到异味,“你用草木灰洗的?真能洗干净?”
“恩,我一点盐都没用,只用了草木灰。”苏小暖眨眨眼睛,满脸都写着“求表扬”。
“暖丫头真聪明,这方法都能被你想到。今天晚上娘亲给你们炒猪下水吃。”
苏小晴看向那盆奇怪的猪下水,小声问道:“娘,猪下水好吃吗?”
“好吃,娘觉得,猪下水比肥肉还好吃呢。”白氏小的时候,家境还算比较殷实,曾经跟父亲在镇子上吃过酒楼里卖的猪下水。
那个味道她现在还记得,只是清洗猪下水要用盐,盐又比较金贵,所以做好的猪下水卖得很贵,她后来再也没机会吃了。
“哇,真的吗?那我也想吃。”苏小晴眼神亮晶晶的看着一盆子猪下水,口水都快流下来了。
白氏用肥肉熬出来了一罐子油,够她们家吃一段日子的。
剩下的肉渣她做成了肉馅,苏小暖和小妹一起坐在厨房里包饺子,白氏则在一旁炒起了猪下水。
家里剩的调料不多,只够炒这一次的。
“娘,你上次不是买了一小把辣椒吗?今天也一起放进去吧。”苏小暖用手背蹭了蹭额头,一边擀面皮一边说道。
苏小晴用她擀出来的面皮把饺子馅包在里面。
“晴丫头能吃辣吗?”白氏担心苏小晴身子还没好利索,不能吃辣。
苏小晴咽下口水,连忙点头,“能,能吃。”
“娘还是做一份辣的,再做一份不辣的吧,到时候你挑着不辣的吃。”
花椒辣椒放进锅里,跟热油碰撞在一起,瞬间发出“嗞啦”一声,听起来就让人很有食欲。
白氏将大肠,猪肝放进锅里,用铲子快速来回翻炒,香辣的肉香味很快就传了出来。
“娘,你做啥呢?这么香。”苏小昕本来在屋里缝团扇,闻到了爆炒猪下水的味道,忍不住放下团扇走进了厨房。
她看到灶上正在炒着的猪下水,惊喜的说道:“咱家今天吃下水啊?”
盐那么金贵,苏小昕还以为那些猪下水要被扔掉了呢。
“恩,暖丫头发现用草木灰也能把下水洗干净,以后咱家就能经常吃上猪下水了。”白氏手下动作不停,用袖子擦了擦额头的薄汗。
苏小昕立马夸了苏小暖好几句,她去盆里洗净手,也搬来一个小凳子坐在桌子前,姐妹三人一起包饺子。
“下水炒好了,快来尝尝。”白氏把猪下水盛到碗里,抬到三姐妹面前的桌子上。
“哇,好香啊,娘你先吃一口。”苏小暖动作最快,拿了一双干净的筷子过来,夹了一块猪肝递到白氏嘴边。
白氏笑着咬下猪肝,嚼了几口之后说道:“一点异味都没有,不比娘在酒楼吃到的差。”