御厨在现代 第49章

作者:夏虫与冰 标签: 美食 穿越重生

钟巧一脸困惑道,“吴姐你不是下去接珍珍了吗?他人呢?”

夏珍跟吴晓琴对视了一眼,两人不禁都笑喷了,钟巧还是二丈和尚摸不着头脑的,“你们在笑什么?”

吴晓琴实在是憋不住了,她这个傻助理怎么这么搞笑?!她假咳两声,“钟巧,远在天边近在眼前,珍珍就站在你面前,你还找啥?”

钟巧瞪大双眼看着夏珍的脸,到底一口冷气,仿佛不敢置信一般,“这这就是珍珍老师??!”

夏珍倒是也被逗乐了,“如假包换的珍珍。”

钟巧也被吴晓琴带着一起粉上了珍珍,这次吴晓琴还故意卖了个关子没有和钟巧讲过珍珍是男是女,是丑是美,果不其然让她瞧见了钟巧这副见鬼了的表情,实在是令人忍俊不禁。

钟巧半响菜回过神来,她自己也笑了,感觉有些不好意思,“我之前一直以为珍珍是个身高六尺的御姐呢!谁知道珍珍本人长得这么……”

钟巧此时此刻似乎有些词穷,半天都没从她嘴里蹦出个形容词来,抓耳挠腮半天,“古典柔弱美,就跟红楼梦里的林妹妹一样。”

嗯,谁能想到一张长着林妹妹脸的厨师,玩菜刀就跟玩杂技似的,那颠勺的力度就跟手里拿着一根羽毛似的。钟巧此时此刻都没有将夏珍的脸跟珍珍的脸重合起来……实在是太可怕了!

跟钟巧一样表现地惊讶尴尬的,大棚里所有的人几乎都没有跑了,当知道夏珍就是珍珍的时候,那一个个目瞪口呆的模样,别提多搞笑了。

冰箱里塞满了各式的蔬菜、水果跟肉类,都是吴晓琴跟钟巧起了大早专门去菜市场挑选的,新鲜度都是有所保证的。夏珍还在挑选食材呢,背后的工作人员叽叽喳喳的讨论这次的拍摄工作也在讨论她,突然她背后就跟消音了一样,猛地一下子安静了下来。

夏珍回头一看原来是留香记的**oss来了,**oss还带了夫人来,两人拎着菜提着鱼,跟刚刚从菜市场回来一样。

吴晓琴也是一脸懵逼,**oss之前完全没有提过他今天要来的事,突然大驾光临都让吴晓琴没有反应过来。

**oss手上提着两条鱼,那鱼还活蹦乱跳在袋子里跳了几下,**oss此时完全卸下平时那幅认真严肃的模样,穿着运动套装的他多了几分接地气,“一大早我亲自去河里钓的鱼,新鲜着呢。今天的菜单定了吗,没定的话把这两条鱼也给加进去吧。”

**oss的目光直接落在了夏珍身上,他进来应该是第一眼就认定了珍珍是夏珍,但是等夏珍转身看到她那张脸的时候,**oss其实也是有些惊讶的,不过他不动声色惯了,习惯隐藏自己的情绪。

夏珍回答,“还没定下呢。”她瞥了一眼袋子里的鱼,笑眯眯地说道,“是草鱼跟鲤鱼啊?要不然做一锅生滚鱼片粥跟一道松鼠鱼?”

每次提起老本行的时候,夏珍整个人都散发出迷人的光彩,熠熠夺目,从她嘴里随便念出的一道菜仿佛都能勾起人的食欲来。

**oss面上依旧不动声色,其实内心里已经在默默地咽着口水了,他脑海里仿佛都能勾勒出鱼片粥跟松鼠鱼的形象来,只觉得口舌生津,他点点头,“可以,挺好的。”语气中隐隐有几分他自己都没有发现的急迫。

他夫人长得倒是和蔼可亲一幅很好相处的模样,手上也拎着菜,眼神亮晶晶地盯着夏珍看,终于忍不住喜滋滋地开口道,“珍珍我是你的粉丝,没想到你本人长得这么好看。我今天带来的蔬菜都是自己种的,还有风干的桂花。”

oss一家肯定很土豪,boss夫人还喜欢自己种菜种花,夏珍想起自己不知道在哪里看到的一个帖子,说种菜是华夏人的种族天赋,无论走到哪里都能种!夏珍觉得特别有道理,因为她也特别钟爱种菜,如果在寸土寸金的市买块地专门来种菜别人一定觉得她是傻逼,所以在夏珍住宅的阳台上,摆满了肥嫩的大葱、韭黄、小白菜跟五色彩椒,这些都是他们一起种的。

沈朗这个从国外回来的人一开始还暂时无法理解他们这种做法,等他自己种了茄子后,他比谁都爱护,浇水、施肥什么的一个都没有落下。

当然沈朗悉心爱护的茄子最后都变成了鱼香茄子、炸茄盒、煎酿茄子、下饭的肉末茄子、烤茄子……他吃的是有滋有味的。

夏珍收回了飘远的思绪,未作思索便对boss夫人说道,“我也喜欢桂花入菜,有一种别样的芬芳,可以做桂花糯米藕和桂花鸡柳。”

光是听着这菜名,众人已经馋地口水直流了,boss夫妻两人立马撸起了衣袖,帮忙帮夏珍将食材清洁干净,整整齐齐地摆放在桌上。在场的工作人员看到boss都这么勤快了,自己当然不能傻站着了,立马回到了自己的岗位上。

夏珍系上了围裙,先熟悉了一下厨房里的器具,她翻看着今天准备好的食材,迅速在脑海中勾勒出今天的菜单。

今天录制视频的主题依旧是一日三餐。

夏珍在屋内陈设地小黑板上写下了今天的菜单。

早餐:生滚鱼片粥、四喜蒸饺、云吞面、小笼包

中餐:松鼠鱼、桂花糯米藕、耗油生菜、红烧狮子头、香辣牛肉、芦笋老鸭汤

晚餐:桂花鸡柳、冬瓜肉丸汤、萝卜素丸子、红烧豆腐、蒸白菜卷、鲜鲤鱼汤

夏珍写完后众人情不自禁朝小黑板看了一眼,那字迹清丽娟秀,比夏珍的字更好看更可口的是那一道道的菜品。

吴晓琴终于忍不住了,催促着对夏珍说道,“开始吧开始吧,这么多菜也要拍好久呢!”她今天还没吃早饭呢!

饿死了饿死了!

第44章 .044生滚鱼片粥、四喜蒸饺

留香记品牌logo上有一句话传承华夏味道。留香记从品牌名,品牌logo,到企业文化都充满了浓浓的古韵这间摄影棚里的厨台装饰也很有古典味道。

夏珍今天穿着一条中式棉麻长裙仿佛和这环境融为了一体,入了画一般。吴晓琴看着夏珍的脸心中遗憾地差点捶胸顿足,这脸长得这么好看,这气质这么独特,竟然不露脸简直是暴殄天物!!!

吴晓琴觉得有备无患见过夏珍后她就特意多喊了一位拍摄人员过来拍摄全景……万一哪天珍珍愿意露脸了或者马甲被爆了,那这段露脸的视频也就能公布了。

看夏珍做菜真的是一种莫大的享受其中在现场掌握着不同机位的摄像工作人员是深有体会,摄像师小张是正对着夏珍拍摄的,但是他心底却有另一番别样感受。

他见夏珍先是煲了一锅粥然后便是处理鱼片她手法动作利落地将那条草鱼处理好小张看着夏珍的杀鱼动作目瞪口呆,他实在是不能把眼前这个美如画的小姑娘跟刚才那个凶残杀鱼的人联系起来。前一秒那鱼还活蹦乱跳的,下一秒就变成了夏珍的刀下亡魂。

小张看地默默的咽了口口水,太反差太吓人了。他老婆一个身上有肌肉的跆拳道教练第一次杀鱼的时候惨不忍睹鱼身溅血的时候更是被吓得大叫……他看着四肢纤细的夏珍不动声色连眉头都没有皱一下,那淡定自若的样子让小张这个大男人都觉得无比汗颜。

夏珍处理鱼片的动作更是让小张叫好,那把开刃好的菜刀被握在夏珍手里,像是突然被赋予了生命一般,那薄薄的刀刃沿着鱼尾处下快刀,斜刀快速地将鱼肉片成薄片,那鱼片轻薄地如同蝉翼,隐约都能看到鱼片上的脉络,鱼肉剔透仿佛能够透过灯光。

小张看的是目瞪口呆,他原先觉得珍珍只是个普通的网红博主,在今天见到夏珍本人后,他对夏珍的印象变成了一个会网路经营人气的网红,长着一张好看的脸,手臂纤细,整个看起来就是文文弱弱的,这样一个年轻的小姑娘哪里像是会做菜的样子。

小张经常给留香记拍摄广告、短视频,留香记也请过不少会厨艺的女明星、知名的女厨师、网络上知名的美食博主,会做菜厨艺好的人小张一眼就能地出来,那个美女厨师可可之前也跟他合作过,厨艺连他还不如呢,空有一幅花架子,仗着美貌也能拯救一下画面美感。

小张看到夏珍的第一眼觉得她的做派应该是可可之流的,可是当他看到夏珍秀起刀功的这一幕……嗯,脸好疼啊!!!

夏珍的动作却未作停歇,她将处理好的鱼片加入切成细丝的姜丝,倒入留香记料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀后腌制一段时间。

趁着煲粥腌制鱼片的空荡,夏珍开始制作四喜蒸饺,这也是饺子种类中的一种,远远看过去像是一朵拥有四朵花瓣正在盛开的花朵,蒸饺的四片花瓣用四种不同的食材填充,因为各地的饮食差异所以包含的四种食材也会有所差异,夏珍今天选用的是粉嫩的火腿末、金黄的炒蛋碎、碧绿的菠菜碎以及鲜美的香菇丁。打底的馅料则是将虾仁和前夹肉剁碎后调味。

小张听着夏珍剁肉馅,菜刀和木质砧板接触发出的“笃笃笃”的声响,就觉得胆战心惊的。夏珍明明长了一张清纯无辜的脸蛋,本来是应该不食人间烟火的,现在又是杀鱼又是凶残剁肉馅,看起来简直是丧心病狂。

夏珍包起蒸饺来还是很有美感,盯着屏幕的小张这才舒了一口气,他只见夏珍纤细的十指翻飞,动作华美而迅速,夏珍还是故意放慢速度的,将打底的肉馅放置在饺子皮最中间,将雪白的饺子皮对折再对折之后就隐约露出四瓣来,夏珍将四种不同颜色的馅料填入顶部,一只四喜蒸饺完成,拖在夏珍柔软的掌心,看起来更加可爱了几分。

头两个蒸饺还是慢速包的,是夏珍想要拍的更加清楚细致一些,也方便她的粉丝学习,于是第三个蒸饺她就迅速加快了速度,小张只能看见夏珍手指翻飞,几乎没看清动作,一个个成型的蒸饺已经落在了蒸笼里,无论是色泽还是形状都无端地诱人。

夏珍一共蒸了四笼的份量,此时空气中已经隐隐飘来米香味,夏珍看粥快熟了,大火将白粥煮地“咕咕”沸腾,将腌制好的鱼片放入锅里打散,一边下鱼片打散鱼片,一边将白粥搅拌,再加入盐。在鱼片表面变的洁白却没有全熟的时候关火,用余温将鱼肉闷熟保证吃到嘴里的时候是最鲜嫩的口感,在鱼片粥上点缀细细的姜丝和碧绿的葱花,点几滴生抽提味。