作者：夏虫与冰
从沈玉嘴里蹦出了这道菜的名字，“师父说这叫翡翠白玉卷。”
张老太扑哧笑了，“你说叫白菜卷肉就白菜卷肉嘛，为什么要叫什么文邹邹的名字？吃下去不都一样吗？还能翻出花来不成？”
沈玉想了想，“大概叫翡翠白玉卷听起来比较有文化，价格能够翻好几倍出来。”
张老太深有同感地，白菜她吃这辈子吃地多了，猪肉也吃地多了，就是不知道这两样就算在她们农村里也最常见不过的食材组合在一起到是什么样的味道。张老太夹了一口沈玉口中的“翡翠白玉卷”送入嘴里，她稍微愣了下，之后便细细地咀嚼起来，分明白菜还是白菜，肉馅还是最普通的猪肉，怎么这两样最常见不过的食材组合在一起，能够产生出这么的独特的口感呢？
白菜叶吃起来仍旧是脆嫩的，细细还能吃出一丝很淡的甜，白菜叶将鲜香的肉馅完全包裹了起来，剁碎的肉末里面加入了虾仁、甜玉米、香菇和木耳，这些食材经过烹制后的鲜美完全被白菜叶锁住了。一口下去既能够品尝到白菜叶的爽脆，又能品尝到肉糜的鲜美，荤素搭配，口味绝妙。
这独特的口感让张老太沉静下来，她仔细地观察着这道菜，那泛着黄绿的菜叶蒸熟后的翠绿颜色真的形似翡翠，还很有点那个意思。
张老太可能是在安慰自己，她笑眯眯地说道，“这白菜肉卷跟翡翠白玉卷还真的不太一样，翡翠白玉卷更好吃一点。”
沈爱民的筷子伸到张老太面前，夹了好几块糖醋鱼柳，张老太一没注意，那盘糖醋鱼柳几乎已经被沈爱民吃光了。张老太跟沈爱民哼了一声道，“这是我外孙女专门烧给我吃的，你怎么能都吃完了呢？”
沈爱民吃的满嘴香喷喷的，别提多满足了，“这盘子上写了你的名字吗？珍珍有没有指名道姓，怎么就是专门烧给你的吃的呢？”
张老太一把将盘子端到了自己面前，哼哼道，“珍珍知道我喜欢吃这个口味的，所以就是特地给我做的。”
两个老头老太就跟小孩子脾气一样，越活越回去了。
张老太吃这道糖醋鱼柳越吃越觉得好吃，是用糖醋的方法来烹饪鱼肉，鱼肉鲜美没有鱼刺，非常适合老年人来吃。炸制金黄色的鱼条均匀地裹上糖醋汁，吃起来更是酸甜可口。
而张老太最喜欢的还是那一道甜蜜又寓意吉祥的八宝饭，用糯米加豆沙、猪油、白糖以及红枣、桂圆、葡萄干等多种食材，蒸熟后淋上甜蜜的糖卤汁。
这道八宝饭甜腻的口感让人记忆深刻，软糯可口的糯米和细腻可口的豆沙，加上各色香甜的蜜饯辅料，这滋味让人一直甜到了心里。
可惜这道八宝饭口味偏甜，糯米又不容易消化，沈云霞不让张老太多吃，不然张老太一个人完全能够把这一大碗的八宝饭全部吃光。
夏珍家里今天年夜饭吃得早，他们慢悠悠地吃着，外面的鞭炮声响个不停，一片连着一片“噼里啪啦”地炮竹声响个不停，还有人在放烟花。
沈玉和夏珍是家里的小辈，收到了所有人的红包，夏珍还收到了沈玉的红包，夏珍这才有了一点沈玉是自己表姐的自觉。她不知道别人在现代做师父是怎么样的，反正她给自己的三个徒弟都发了压岁红包。
吃完年夜饭，张老太和沈爱民很自觉地承担起了洗碗的工作，沈云阳很自觉地承担起了打扫残局的工作，夏珍这些忙了一天的人当然是惬意地休息准备看春晚了。
夏珍在沈家今年的这个年过的格外热闹，张老太还招呼着大伙一起搓麻将呢。吃完年夜饭后，夏珍的来电铃声就没有停止过，都是来自各方朋友、合作伙伴、长辈、粉丝的新年祝福。
当然也少不了陈以修的，就算夏珍不想承认也是事实的是，在接到陈以修电话的时候她内心还是有些许窃喜和激动的，电话里传来陈以修熟悉又好听的声音，“夏珍，新年快乐！”
夏珍嘴角的笑容很自然地扬起来，屋外是烟火炮竹喧闹声，她的耳畔却意外地宁静下来，夏珍笑了笑，“新年快乐。”
第088章 番茄鸡蛋面
夏珍在老家呆了半个月, 每天每时每刻每秒钟都在被她的食客催促赶快回S市开业, 后来甚至祝雪、陈女士她们每天都打电话过来问候, 夏珍这才准备回去了。
沈云阳开商务车回来的，他们五个人坐绰绰有余，结果被张老太塞了一堆土特产, 自家养的鸡鸭鱼肉, 东西多到了车里都塞不下了。最后夏珍他们没办法就寄了好几个包裹去S市。
张老太一脸依依不舍地送夏珍他们离开，并深情告知她今年一定要去S市常住。
夏珍回来的当天在微信群里发了通告，几个微信群里都炸开来了。
“嗷嗷嗷！清汤寡水了半个月，就等着小夏老板回来, 真的是太太太幸福了！”
“最近有应季的蔬菜上市了, 珍珍是不是准备要更新菜单了？”
“想吃肉，想吃大块的肉, 想吃珍味坊的肉！”
“第一次没有这么讨厌上学，明天又能见到珍珍啦！”
夏珍这一呼百应的样子，都快跟明星差不多了。放在以前夏珍肯定也是想不到的，她就一个厨子, 就开了个饭店，还能被食客这么追捧？直到此时此刻, 夏珍都觉得他们这样地追捧她, 让她有些不真实。
他们到S市时间还早，才到了中午, 夏珍让人先去把店里的卫生打扫了一番, 又马不停蹄地去进菜, 定菜单，从家里到店里，又去了菜市场，夏珍做完了全部的准备工作后回家已经十一点了。
所有人都累成了狗，夏珍秉持着自己是个好老板，并不是什么周扒皮的原则上，拖着了自己疲惫无比的身躯，决定给众人煮一碗夜宵，煮最简单的番茄鸡蛋面。用的是最简单的挂面，酸甜可口的番茄和鸡蛋熬煮出浓郁的面汤，加上可口劲道的面条，再撒上一把碧绿的葱花，冒着热气的番茄鸡蛋面给这个夜晚带来了无比温暖的气息。
再简单不过的番茄鸡蛋面在夏珍手上，也能够化腐朽为神奇，变成色香味俱全的一碗夜宵。沈朗已经大半个月没吃过夏珍亲手煮的饭菜了，吃到这碗面第一口差点激动地泪流满面，依旧是熟悉的味道，熟悉的配方，不愧是出手于夏珍亲手烹制的美味。
沈朗不仅仅把面条吃的干干净净，汤也全部喝光了，差点就拿着碗舔干净了。或许是因为今天所有人干活都特别累，他们吃起这碗再普通不过的番茄鸡蛋面都觉得无比的美味，吃的心满意足。
…………
第二天珍味坊如期重新开业。
S大这时候还没开学，平常热闹的街道现在略显冷清。夏珍估摸着第一天开业来吃饭的人数应该会减少，理所当然地就将准备的分量削减了。
店铺开门的时间也比之前晚半小时，天气依然寒冷，街上行人稀少。但是珍味坊一开门，也不知道是从哪里来的食客，人群一拥而入，虽然客流量比不上年前鼎盛的时候，但是人数依旧很可观，不一会儿就把两层店面都给坐满了。
在珍味坊所在的这条街道上，不少饭店因为做的就是大学生的生意，学生没开学所以这些饭店年后还没回来，这条街就显得格外冷清。而珍味坊简直就是另类般的存在，店里被喷香的菜香味环绕着，食客来来往往，一眼看过去，她家就是最热闹的。
到中饭晚饭饭点的时候，来往的食客更是川流不息，客流量大大超过了夏珍的预估，所以她准备的食材根本就不够，十一点午饭开始，到十二点的时候准备好的食材全部用光了，夏珍不得不又去紧急联系了关系比较好的批发市场的老板，让他们十万火急地调了一批菜过来，这才勉强度过难关。
这种情况一直维持到S大开学，其实不少S大学生为了能够吃到珍味坊可口的饭菜，已经提前来到了学校，这对这些以前最讨厌开学的学生来说，简直是不敢想象的。
随着S大开学，也迎来了珍味坊客流量的第一次高峰。
这次S大开学，按照惯例，S市电视台适逢S大开学就要做一次报道专题，这次带队的依旧是记者李妍。这次她采访这些S大的学生，明显画风突变——
李妍问道，“新的一学期，你对学习和生活有什么展望吗？”
学生A回答道，“希望能吃到珍味坊每天的限量菜，强烈要求夏老板增加限量菜的供应量！”
学生B回答道，“新的一学期，我希望珍味坊能够提供外卖服务，那我就不用每天排队买饭吃了！”
学生C回答道，“展望什么的我就不多说了，以免节目播出后有更多的人来珍味坊吃饭，跟我竞争限量菜！”
真是醇厚朴实的展望，都落实到吃的上面……
其实李妍自从吃过珍味坊一顿早饭后就彻底被种草了，要不是因为电视台实在离这边有点远，她也恨不得天天来这边吃饭打开。但就算离得远，也阻隔不了一颗吃货的心，李妍周末都回来这边吃饭。