作者：银河灿烂
“弄坏了这身好衣裳怎么办？”
鲁大妞理直气壮道。
等两人大包小包回到杏花巷时，已经过了饭点了。
月牙儿有些不好意思，请鲁大妞吃过饭再走。
因时间紧，她也没做什么复杂东西，见昨夜还有剩饭，便做了蛋炒饭。
厨房里透出香气，满屋子都闻得见。
鲁大妞坐在堂屋里，伸长了脖子往厨房张望。她起先已经打量过月牙儿的屋子，就一个印象——干净。
不知道跟着月牙儿做事，到底好不好。鲁大妞心里盘算着。
不多时，月牙儿捧了一大碗蛋炒饭出来，又端来满满一碗双皮奶。
“将就着吃吧。”
话是这么说，但鲁大妞挖了一勺双皮奶吃，发现这东西半点不将就。
奶制品她吃多了，可从来没吃出过这等美味。蒸好的牛奶细腻嫩滑，奶香浓郁。也不知她是怎么做的，竟然有两层奶皮！上头那一层甘甜，下层奶皮滑爽，直吃的满口都是奶香味。
单凭这一碗双皮奶，鲁大妞便坚定了信念，跟着月牙儿做事，准没错！
第15章 姊妹团子
月牙儿的小摊子，是在十一月初一开张的。
邻居徐婆看了年历，信誓旦旦这是一个好日子，宜开张。月牙儿倒不怎么信这些，说实在的，她甚至想双十一的开张呢！
毕竟要准备好齐全，需要些时日。月牙儿是在人家双虹楼的檐下摆小摊子，要卖什么可得注意。双虹楼也卖茶点，她总不能同人家打架。
她思来想去，既然是做茶肆的伴生生意，那么最好的情形，就是卖的点心适合吃茶时用。新开的小摊子，没法做太多东西，总得有个主打产品。
那么，是该做甜的点心，还是咸的点心？月牙儿问了一圈身边人，发现口味都是各有所爱。她索性下了决心，做一道甜咸俱全的点心——姊妹团子。
所谓姊妹团子，是后世湘省的名小吃之一。听名字就知道，原是一对姐妹花做出来的吃食。糯米做的一双白玉小团儿，一甜一咸，皆大欢喜。
已经下定主意，月牙儿首先买了一具石磨回来，放在院里。鲁大妞力气大，就负责推磨磨细粉。
取糯米八分，粳米二分加泉水碾成米浆。用纱布过滤之后，再掺生粉和匀，揉捏成团。盖上一块湿纱布备用。
内馅有甜有咸。甜咸以红枣泥拌桂花糖，小火慢慢炒；咸馅用五花肉加香菇，切成糜子，添上芝麻油、猪油、好酱油、盐、清水制成肉馅。
粉团压平、包馅。甜馅捏成小圆团儿；咸馅捻出小宝塔尖，易于分辨。置于沸水之上，用旺火蒸上一刻。待小院的空气里，尽弥漫着香气，便可食用。
开张那日，月牙儿起了个大早。等到了双虹楼，却发现鲁大妞起的比她更早，手揣在袖子里蹲在门口等。
茶馆才开门呢，里头的伙计还打着哈欠，见月牙儿摆好摊子，凑过来瞧。
摊子前贴了一张画，画上的点心玲珑可爱，伙计没见过，但看着就很有食欲的样子。
“这卖的什么？”伙计不识字，只问月牙儿。
“姊妹团子，六文钱一双，十二文两对儿。”
伙计看了眼蒸笼里的小团儿，没吭声，很快推了回去。三文钱就能买个大馒头，他才不买这喂猫份量的点心。
鲁大妞立刻皱起眉头，正想嘲讽几句，却被月牙儿拦住：“别急，咱们想要的主顾，还没来呢。”
渐渐的，人烟多起来。路边的馒头摊又卖出去一个馒头，她们却没开张，鲁大妞急得发慌，恨不得张嘴吆喝。可一旁的月牙儿却气定神闲，一副不紧不慢的的样子，闹得鲁大妞也不敢自作主张。
也不知道为什么，月牙儿年岁比她还小，可鲁大妞却不敢在她面前造次，尽管她心里已经开始怀疑，自己是不是该跟着月牙儿干下去。
鲁大妞看月牙儿跟没事人一样，殊不知月牙儿心里也有些急，只是她性子沉稳，不曾显露出来而已。
若是真没人捧场，可怎么办呀？月牙儿心里有些懊恼，要不是钱不够花，她早就叫雇十来个人，排长队卖点心，做出一副红火的样子吸引路人。这下子，要怎么开张呢？
等了许久，才等到第一位主顾。来人是个穿青道袍的白发老头，挺儒雅的，看着像茶楼的老主顾，轻车熟路的直走向双虹楼。
他瞥见月牙儿摊子前的画，夸了一句：“怪哉，小小商妇，竟能书画。”
月牙儿看老头捋着胡子，却无端想起语文课本上的杜甫图像，竟是一样的气质，不禁笑道：“书画虽好，却不及我点心味道好。老先生要不要试一试？”
这老先生名叫唐可镂，原是屡试不中的白发秀才，现开了一家私塾，靠教小子们读书过活。平日里喜好吃美食、饮美酒，朋友们都戏称他为“老饕餮”。今日因远方有旧友来，唐可镂便告了一日假，早早地到双虹楼等友人归来。
左右现在友人还未至，唐可镂想闲着也是闲着，不如用些点心。尽管他是吃过早饭出来的，但嗅见香味，却觉得早上没吃饱。
“给我来两双。”
“好嘞，老先生是在双虹楼吃茶吗？我叫人给你送到桌上。”
唐可镂才在双虹楼坐定，姊妹团子便送了过来。
两对糯米小团子，用荷叶包着，衬得色泽越发白嫩。样子小小巧巧，一如圆珠，一如宝塔尖，很是斯文。
唐可镂捏起一个圆珠样的小团子，放在口里一咬。温热的桂花糖汁顷刻间流淌于舌尖之上，枣泥油润且细腻。流沙的糖芯配合上糍糯的柔软，香留齿颊，勾得唐可镂食指大动。
等两个圆珠样的小团子吃进肚，唐可镂才后悔不已，他怎么能这样囫囵吞枣呢？真是暴殄天物！
他一面骂着自己，一面飞快地拿起宝塔尖似的糯米团子，直往嘴里塞。
咦？这是咸的口味？
满口香甜，忽然被咸鲜压住。细滑的肉糜里，香菇的清淡时有时无，悄然润和了肉的荤。隐约有一丝芝麻的香气，萦绕齿尖。
原来姊妹团子，是这样的意思吗？唐可镂恍然大悟。
他年过半百，吃过的美食数不胜数。但似这样大胆，有甜咸两味的点心，却是第一次吃。这一甜一咸，倒是暗合了中庸之道。甜的过了头就腻，咸的过了头则腥，二者相结合，倒成就了一个“鲜”字。
来双虹楼之前，唐可镂不免有些犹豫。友人归来，他虽然欣喜，但也惭愧。念了大半辈子书，到如今却还只是个秀才，连个举人都考不中，哪里有脸面见友人呢？更无论他囊中羞涩，只敢在书信里约友人在茶楼相聚。像秦淮河畔的楼外楼，那一顿饭的价格，唐可镂是承受不起的。
然而姊妹团子吃下肚，他立刻将早先的忧愁抛之脑后，心里想着，我虽然屡试不中，但却不曾少了口福。等旧友到来，一定要请他尝一尝。
尽管决定与友人共尝美食，但他还没来，我再吃一对儿应当没什么关系。唐可镂心想，又要了一份姊妹团子。
等他的友人到时，唐可镂的桌上已摆了好几张荷叶。
“唐兄，好久不见了。”友人姗姗来迟。
唐可镂立刻起身相迎，有些不好意思，将光了的荷叶往桌边推，试图让它们不那么显眼。
然而他这损友，阔别多年，依旧是一样的眼尖。
“一箪食一瓢饮，唐兄饱乎？乐乎？”友人笑道。
“是真好吃，”唐可镂轻咳一声，掩饰住自己的尴尬：“来来来，我给你叫一份，你吃了就知道了。”
很快，一份姊妹团子送过来。鲁大妞传话道：“月……，萧姑娘可说了，老先生你不能再吃了。糯米吃了容易发起来，撑着了就不好了。”
唐可镂分辨道：“老夫胃口大，怎么会撑着？再来一份嘛！”
“萧姑娘说不行。”她转身就走。
“哎，哪家卖吃的，还怕客人吃的多？”唐可镂气呼呼的。
友人看他这模样，轻笑起来：“唐兄啊，你真是赤子心肠永不改啊。”
他叹息道：“我在帝京，多久没和人痛痛快快说过话了。”
“段翰林，你当心我打你，得了便宜还卖乖，又升官了吧？这回来，去什么衙门。”
唐可镂一面说着话，一面死盯着那份姊妹团子。
段翰林拿起一个糯米团子：“惭愧惭愧，还是在东宫当太子洗马。”
“太子洗马。”唐可镂听了直乐：“敢问段兄，一天能洗几只马呀？”
段翰林白了他一眼：“能洗你这么大一只。”
唐可镂哈哈大笑，催他说：“你赶紧趁热吃，不吃就给我。”
“想得美。”段翰林怕他抢似的，一口咬下去。
真香啊。
段翰林原以为唐可镂是夸大其词，逗自己玩。等他真吃了姊妹团子，才相信老饕餮怕是真的馋。
“这姑娘的手艺，我在京里都没吃过。”段翰林和唐可镂既然是朋友，自然有不少相似之处，譬如两人都爱吃。
他起身道：“我问问这东西怎么做的，等回京让家里人做去。”
“你官当久了，怕是不清醒吧？”唐可镂拉住他：“人家赖以为生的东西，随随便便说给你听？”
听他这一提醒，段翰林想想也是，复又坐了下来：“江南的点心倒是一番别具风味。”
“肯定啊。”唐可镂挺直了腰板，得意洋洋：“在吃这一项上，我倒是不输你。”
段翰林笑答道：“成，礼尚往来，眼看着就到饭点了。听说楼外楼的餐点不错，我请你吃去。”
两人一边说着话，一边往楼外楼去。
这楼外楼，可是江南出了名的饭馆，这时候去，桌子都快坐满了。
段翰林想起刚才吃过的姊妹团子，心想江南点心应该都挺好吃的，于是点了好几种名点小吃。
菜上齐了，唐可镂只略动了动筷子，吃了点裹馅凉糕。他这时倒察觉到自己是真的吃不下了。
“我方才吃多了姊妹团子，现在什么都吃不下，你用餐吧。”
段翰林点点头，每样点心都试了试。
然后，他默默停下筷子：“唐兄，这些点心好吃是好吃，可我还是觉得，起先那道姊妹团子吃起来好玩些。”
第16章 乌米粢饭团
才过晌午，双虹楼里的茶客已是人手一份姊妹团子。
连月牙儿也没想到这点心会这样受欢迎，因为是第一天出售，数量估计不准，她中途还叫鲁大妞回去取了一笼姊妹团子补货。饶是这样，太阳还未西沉的时候，姊妹团子已经卖的差不多了。
买走最后一份姊妹团子的主顾，是一个熟面孔。当初月牙儿初卖花卷时，就买走许多个的小丫鬟。
她仍梳着一对双环，扎着红头绳，向月牙儿抱怨道：“你怎么卖了两日花卷，就换地方了。害得我白跑了几回。”
月牙儿笑一笑，没说话，将姊妹团子用荷叶仔细包好，才递给她：“你家娘子，是姓马？”
小丫鬟有些慌了神，连声否认：“和你有什么关系。”
月牙儿指一指她鬓上的红头绳，说：“你第一回 来我就瞧见了，这红头绳打络子的手法，和我娘一模一样。”