作者:苏香兰
司景霖接过后问:“你自己不尝尝?”
她摇头道:“刚才已经吃饱了。”
司景霖闻言,在行政主厨搬过来的椅子上落座后,开始动筷。
他先夹起一片色泽洁白的鸡肉片,入口软嫩滑香,咽下后留下满口清鲜的余味,另人回味无穷。
“好吃。”司景霖赞过一声后,继续开始吃面。
碗里的面看着细,被夹起来后却没有断一根。
这面不光看起来好看,吃起来更是美味爽口,白荞的清香中混着鸡肉的鲜香,口感筋韧,让人吃一口后就停不下来。
赵有为目不转睛的盯着司景霖吃面,等看他一会的功夫就吃掉小半碗,顿时忍不住了,见锅里还有不少,自己摸了个碗就去盛。
“小老板,我也帮你尝尝。”他盛好面后嚷了一句,然后低头就开始吃。
阮绵蛮转头见一群人都看着这边,开口道:“锅里还有,你们自便。”
她话刚落,厨房里的人包括行政主厨在内,都瞬间冲向散发出诱人香味的面锅。
司景霖抬眼扫向那群人,眸中隐约透着点不愉快。
阮绵蛮也不知为何,突然就看出他不明显的情绪,觉得他有点像家里的小橘子一样,有些护食。
听到她隐约地轻笑,司景霖收回目光改看向她。
阮绵蛮收敛笑容后轻声道:“你喜欢的话,等下次去店里我再给你做。”
“好。”司景霖颔首后,这才继续吃面。
他们说话时,一群人已经瓜分掉锅里剩下的面。
行政主厨仗着自己的身份最先抢到,一口面入口后,他瞪大着双眼,随即又连吃两口。
一群人分一锅面,分量自然不会太多,他吃完后回味着那个味道,忍不住走到之前被自己小看的人面前。
“你这拔面的手法是跟谁学的?学了不少年吧?”
阮绵蛮还没来得及回答,他又道:“鸡肉的做法是参考了芙蓉鸡片的做法吗?”方才看她**肉时,是先将鸡肉剁成泥,然后往鸡泥中加入鱼肉泥和马蹄泥,当时就想到芙蓉鸡片。
阮绵蛮点头:“说起软嫩滑香的鸡肉,第一感觉就是这种做法。”
“确实,还是年轻人有想法……”
二人交流起厨艺时,另一边经理已经端着寿面来到顶楼。
他敲门后,微笑着走进去:“不好意思打扰了。”
包厢内的人除了主位上的楚老先生对他有个笑模样,其他人都只是淡淡一点头。
显然,对于楼外楼这么家大酒店竟然连自家老师想吃的寿面都做不出来,在场的人心里都有些不快。
经理也不在意,径自走到楚老先生旁边。
他还没来得及说话,楚老先生已经闻到从托盘上传来的香味看过去:“这面……”
经理见他似乎对自己手上的面有兴趣,赶紧放到桌子上:“您尝尝看。”
楚老先生看着那份白如雪细如针的寿面,微微晃神后,伸手拿起筷子。
面从汤里被夹起来后,淡淡的油光让它显得越发雪白诱人。
在坐的其他人见老爷子这次态度与前两次不同,闻着从面碗里散发出来的香味,眼底都带着几分期待,期待这碗面能合他胃口。
一筷子面入嘴,那筋韧的口感,与记忆中十分相似。
经理看到他连着吃了两口,猜到这次应该没问题了,原本礼貌性的微笑加深,同时心里也放松一些。
这一放松,他立刻就被寿面的香味吸引,顿时觉得有点馋。
想到自己走时,厨房的锅里好像还剩不少,经理决定等忙完这边也回去吃一碗面。
老爷子吃完几口面后,夹起一片鸡肉吃起来。
加入鱼肉泥和马蹄碎的鸡肉片不但看起来洁白漂亮,吃起来更是软嫩滑香,十分爽口。
不光面和鸡肉片味道好,就连青菜都特别好吃。
老爷子一口面一口鸡肉片再来一口青菜,没多久一碗面就已经见底。
在场的人看到他吃得那么香,都有些被馋到。
面吃完后,老爷子连汤也没放过,端着碗几口将看似清水实则透着清爽鲜香的面汤一饮而尽。
等他将碗放下后,坐在他手边的中年人倾身问:“老师,这面如何?”
“很好。”实际上,单论味道,这碗面还在他当年吃的那碗之上,但当年那碗面与他来说有特殊意义,并不能单以味道论之。
楚老先生由这碗面回忆起当面那碗面的味道,突然有了谈性:“六九年的冬天……”
那个年代,像楚老爷子这种书香世家的文化人,都经历过那一段动荡时期的艰难。
当时的日子实在太苦,不止生活方面的,更多的还是源自精神方面,很多人坚持不下去,选择一了百了。
楚老先生煎熬几年后,在六九年的冬天时终于也有些熬不下去,想要放弃……然而,暗中接济他的朋友不知是不是发现了他的想法,在他生日时突然送了一碗亲手做的寿面过来。
在活着都要费尽全部心力的日子里,他早就不记得自己的生日,朋友的到来与那碗做法考究的细粮面,让他感动与温暖的同时,也让他有了继续坚持的信念。
直到现在,他都忘不了,那个寒冷的冬天,给自己带来温暖的朋友与寿面。
同时,他也很庆幸,庆幸自己熬过来了,否则又怎么能培养出一群这么优秀的学生。
楚老先生环顾周围的学生,眼角忽然有些湿润。
“……那年头,想要弄来细粮都很不容易,更别说鸡肉了……他堂爷爷曾经是宫里的御厨,他跟着学了一些本事,做出的那碗面真是香得不行,我当时就觉得,那是我这辈子吃过的最美味的寿面。后来他为了鼓励我,还说以后每年都给我做一碗寿面……其实即便他不下这个保证,在吃过他做的面后我就不想死了,毕竟人活着才有希望,才能品尝到更多的美味……可惜,这个说话不算话的,到现在已经欠了我二十一碗寿面了。”话说完,他已经老泪纵横。
在场的人还是头一次听老师提起他在那个年代的经历,一个个在外面也是有头有脸的人物此时眼眶都有些红,甚至恨不得能回到那个年代去帮帮他。
他毕竟年纪上来了,在场的人也不敢让他太过伤心,互相对视一眼后,坐在他手边的中年人转移话题道:“既然老师喜欢,不如让人再做一碗过来。”
“不用了,一碗就够了。”楚老爷子摆摆手,收手时用帕子擦了擦眼角。
“年纪大了,眼浅,让你们见笑了。”他自嘲一句后看向候在一边的经理,“我可以见见做这碗面的大厨吗?”
第66章
“这……”
若是店里的厨师,经理肯定一口就答应下来, 可这位并不是, 而且还与司总关系密切,他倒是不敢胡乱答应。
楚老先生看出他的为难, 也不强求:“没事, 不能见也没关系。”
他没关系在坐的人却有关系, 一时间都看向经理。
面对他们的眼神压力,经理赶紧道:“也不是不能,只是因为做面的人是我们司总的朋友, 不是我们店里的大厨, 所以我得去问一声。”
听说司景霖在酒店里, 在坐的人稍微有点惊讶, 随即坐在老爷子手边的中年人开口道:“那你干脆将司总一并请过来, 人多热闹。”
“好的, 我去问问。”经理并不敢把话说死。
厨房中,行政主厨和阮绵蛮交流起厨艺后, 没多久,厨师长也被吸引过来, 其他手里有活的厨师人虽没过去,耳朵和心却是飞过去了。
阮绵蛮下到炒饭、家常菜,上到点心、宴席大菜都会做, 甚至对宫廷御膳都十分了解, 就连一些菜式的古老做法都能说出个一二来, 让行政主厨和厨师长越和她聊越震惊, 心里已经认定她是哪个御厨世家的传人。
于此同时,阮绵蛮也从和他们的交流中,学到不少新式菜以及改良菜的做法。
司景霖吃完面后,在一旁看着她与人交流,眼中透着几分赞赏与自己都没发现的温柔。
一旁,蹭完一碗寿面后,还有些意犹未尽的赵有为注意到他的眼神,忍不住在心里“啧”了一声,觉得果然不管平日里再冷淡自持的男人,遇到喜欢的人后照样会化为绕指柔。
有他在这,赵有为也不好再缠着人小老板再给自己做点好吃的,否则让人误会他想撬墙角就不美了……虽然他确实有点想撬就是了,尤其在尝过今天的面后。
无鱼虾也好,既然吃不到她的手艺了,赵有为干脆往外走,准备去包厢里坐下来点些菜吃。
因着阮绵蛮那边正聊得起劲,他便没上去打扰,和司景霖说了一声后直接离开厨房。
他订的包厢在二楼,回去时,正撞上阮绵蛮那一班同学准备离开。
“你们是小老板的同学吧?结账时让人给你们打八折,就说是赵二少说的。”看到他们,赵有为想着自己好歹白吃人家小老板一碗面,可不得给她长点脸。
“谢谢,不用了。”班长一口拒绝。
在楼外楼打八折能省不少钱,后面的同学听到后都十分心动,但班长既然已经拒绝了,他们也没其他话好说。
不过一些性格外向的人却是笑着跟在班长后面道谢,表示心领他的好意。
“看不上八折的话,直接报我名字挂账也行。”赵有为大方道。
显然,他这是看出对方领头的那个人不会答应,故意这么说。
“不用,毕竟是我们班上的聚会,怎么好麻烦外人出钱。”班长勉强挂着礼貌性的微笑。
王莉看出他有点不高兴,心里对阮绵蛮更厌恶上几分,觉得她认识的人也和她一样讨厌,仗着有两个钱就觉得自己多了不起一样。
她酝酿一下措辞后突然开口:“你要是有钱,不如去资助一下你口中的那位小老板,让她最好还是去年一下大学,毕竟这年头,高中学历实在有些不够看。”
赵有为瞟了一眼那个吊眼角的女人:“你这笑话可真不好笑,小老板哪用我资助,我不求她资助就不错了,她想读大学或是出国留学也就是一个念头的事,用不着旁人操心,当然,你一个普通人不懂这些也很正常,我替小老板谢谢你关心了。”
说完,他也懒得跟这浪费时间,直接转身走人。
王莉看着他的背影,脸色有点青,偏偏旁边的同学还在那议论:“看来阮绵蛮现在真的挺有钱啊,这富二代竟然说还要求她资助?”
“卧槽,早知道她会这么吊,当初就应该抱大腿的。”
“抱什么大腿,直接追过来当女朋友不是更美。”
几个男同学开玩笑道,当然,玩笑之中,未必没有几分真心。
“一个个大男人,不自己努力拼搏,难道还想吃软饭不成?”王莉语气有点冲。
“不是,我们就开个玩笑而已,你自己不高兴也别冲我们撒火。”
“就是,有本事谁惹你找谁去。”
方才开玩笑的男同学直接怼回去。
这边原本好好的同学会闹了起来,另一边,经理已经回到厨房,转告楚老先生的请求。
他个人还是希望阮绵蛮上去一趟的,因此传话时不免用了点小心思,简单将楚老先生方才自己讲的经历简单概括一遍。
阮绵蛮曾经从吴老爷子口中听说过不少那个年代的事,听完经理的话后,没怎么犹豫便同意下来。
等司景霖和经理一起陪她从厨房离开后,厨房里的白案师傅忍不住来到她方才拔面的案台前。
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