我靠做饭火遍星际 第64章

　　她感觉有些好笑。

　　这次请客，还真不是看人下菜碟。

　　主要原因，不过是她在三次元只认识这些朋友罢了。

　　她转念一想，饕餮这种食神级别的吃播博主，应该早晚有机会和她见面。

　　“太极龙凤丝，实际上就是鱼丝和鸡丝，而这道龙须苜蓿，是最近当季的蔬菜，用鸡汤浸熟，非常适合用来解油腻。”

　　白樱自己也吃了个半饱，和桌上的人打了声照呼，就转身去了厨房。

　　厨房里，用清汤和鸭肉、火腿、干贝一起煨煮的高汤已经变得鲜香浓郁。

　　白樱把汤盛出来，配着一盘蒸好的燕窝，旁边码上火鸡丝、黄瓜丝、冬菇丝，准备一起端出厨房。

　　这时候，一只小麦色的大手伸了过来，“我来吧。”

　　黎复再次化身端菜小弟。

　　“小心点，别烫着。”白樱在旁边担忧地提醒，让他忍不住掀起嘴角。

　　在餐桌旁坐了那么久，谢院长和历史系的学生一直问东问西，让他连一句话也插不上。

　　这次终于有机会和他的小恩人说说话了。

　　哪怕只有一句，也让黎复心满意足。

　　两人一人端着汤，一人端着燕窝，乍一看，还真有点像恩爱的新婚夫妻。

　　餐桌旁的人神色都有一瞬间的凝滞——这两个人的氛围也太和谐了一点吧？

　　不知道的，还以为两个人认识多少年了呢。

　　只是当白樱把燕窝分装到小碗里，再淋上一勺清汤分出去之后，众人就顾不得什么粉红泡泡了。

　　他们的脑海里只有一句话——再来亿碗！

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　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

第52章 鹿鸣宴（终）

　　在此之后, 白樱又做了两道相对简单的点心, 一个是用糯米粉和可可粉包着莲蓉馅做成的竹笋形状的点心，名□□芽。

　　这道点心，把白樱仅存的那点可可粉全都用光了。

　　另一道，则是用澄面包着绿豆茸, 捏成天鹅形状，做成的天鹅戏水。

　　两样点心里, 大家都对春芽的口味感到稀奇。

　　只有黎复清楚，点心里的味道，是可可的味道。

　　“你是说这就是用可可树的种子做出来的？”谢院长一脸不可思议，“果然别有风味。”

　　点心并不多, 一人一块，很快就吃完了。

　　接下来的, 才是重头戏——八宝葫芦鸭。

　　八宝葫芦鸭，需要使用整鸭脱骨的方法，把鸭子主体的骨头全部去除。

　　而鸭腿则割下不用，鸭翅内翻, 藏在鸭肉内部。

　　这样一来，只要在鸭子的腹腔塞满食物，就能做出葫芦的形状。

　　而八宝馅, 里面的食材并不十分固定。白樱选择的是海参、鲍鱼、牛蹄筋、春笋、香菇切成小丁，用开水烫至半熟。

　　然后再用蒸熟的干贝、莲子以及糯米饭，和之前的食材混合在一起，用盐、味精、葱姜末、猪油和酱油, 拌成八宝馅。

　　把八宝馅塞进鸭子的肚子里，再把鸭胸肉和腹部中间的细腰处，用纱布系好，一则用来定型，二则防止馅料跑出。

　　【咕噜噜:鸭子居然有腰……】

　　【taurus:瞧不起谁呢？我们鸭鸭苗条着呢！】

　　白樱把定型的葫芦鸭用开水烫了一下，然后用干净的白布吸去水分，在葫芦鸭表面涂上酱油和糖。

　　装满油的锅烧热后，把整只葫芦鸭放进去，炸至金黄。

　　捞出的八宝鸭放进长盘内，加入葱姜、盐和料酒，以及酱油，一起上锅蒸熟。

　　等到鸭肉酥烂的时候，将鸭子盛出，留下的酱汁在热锅里和水淀粉混合成芡汁，淋在葫芦鸭上，一道八宝葫芦鸭就做好了。

　　把八宝葫芦鸭从中切开，里面的八宝饭泛着油汪汪的光泽，配着赤色的酱油，不显得油腻，反而更加令人饥饿。

　　桌边的人都下意识咽了一口口水。

　　白樱用小勺给每个人盛了一小碗，奈何鸭子的体积就在那，因此每个人极不过瘾地吃了两口，八宝鸭里的八宝饭就没了。

　　酥烂的鸭肉也没分上几口，就彻底空盘了。

　　所有人都意犹未尽。

　　但是，对白樱来说，这才是最好的状态。

　　还有十多道菜没上呢，如果大家这时候就尽兴了，后面该多没意思呢？

　　紧接着，又有四道菜，端了上来。

　　分别是瓜盅海蚌、鸡汁瓜方、珊瑚红蟹和鱼香鸽子。

　　几道菜虽说难度不高，但摆盘和配色却很精致。

　　瓜盅就是用南瓜雕成的小锅。

　　蚌肉先用油汆熟，然后大火爆炒，放进瓜盅里，就是瓜盅海蚌。

　　而鸡汁瓜方，则是用鸡汤浸熟的冬瓜小方。

　　“这道珊瑚红蟹是用河虾和蟹肉做成的，您尝尝。”白樱率先邀请谢院长。

　　谢院长夹起一块珊瑚红蟹，咬了一口，上方蟹肉的鲜甜，再配着下方Q弹有嚼劲的虾肉滑，两种不同口感的海鲜，在口中碰撞，愈发让人舍不得停下吃菜的手。

　　说着，白樱又用公筷给谢院长夹了一筷子鱼香鸽子。

　　鱼香鸽子，关键在于口味。

　　与鱼香肉丝相同，鱼香鸽子口味酸甜，又带着细微的麻辣，是女士们很喜欢的菜式。

　　这一点，从桌上伸筷子的频率上来看，就可见一斑。

　　接下来，便是双藕戏莲和熊猫戏竹两种点心。

　　这两种点心，都是用油酥面做成，一个包着翡翠馅，一个包着红豆馅，只是形状上呼应主题罢了。

　　白樱这边继续着宴席，科学院和历史学院的院长教授们却炸了。

　　“院长居然丢下我们带着那两个小毛头去赴宴了！”

　　“哼！不能原谅！”

　　“啊！又有六道菜！”

　　一群人越想越气，院长一个人偷偷摸摸跑去吃饭，把他们丢在这里做研究。

　　办公室里的人岁数都不小了，今天却格外地幼稚。

　　“翡翠虾仁、金钱香菇……都是没吃过的东西！”

　　“都散了都散了，还做什么研究？反正院长自己都吃过了！”

　　“散了散了！”

　　才不要待在院长的办公室！

　　还在白樱家等待新菜的谢院长，没由来地打了个哆嗦。

　　这时白樱刚好端上来一道大菜——宫廷烤鹅。

　　“这道菜，其实是一道满族菜。在清朝时候，满汉的菜系还没有混在一起。那个时候，人们都认为，满人多烧烤，汉人多汤羹。实际上，满汉全席里，还是汉人的菜更多一些，但大多数的烤制菜肴，都是满菜。”

　　白樱拿起一个小小的宫廷酥烧饼，用小刀剖开一个口子，又片了一片烤鹅肉，夹在中间，塞了点葱丝和甜面酱，一口咬了下去。

　　烧饼酥脆，外面还有满满的芝麻，内里软嫩多油的鹅肉，配上清爽的葱丝，让人满口鲜甜。

　　除此之外，旁边还有另一道……十分忆苦思甜的面点——野菜饽饽。

　　实际上就是荠荠菜和玉米粉做成的窝窝头。

　　说实在的，如果不是为了宴席的完整，白樱绝对不会做这种东西吃。

　　大好的日子，也就是皇家人没事找事，装模作样非要摆一盘糠咽菜。

　　搞得好像真的会有人吃似的。

　　【rick是个科学家:我明显看到樱桃的手，路过那盘绿油油的东西的时候，躲开了一下……】

　　【饕餮:确实不像是樱桃的水准，估计是食材局限性太大了，玉米粉不掺着其他东西，很难做得好吃。】

　　【咕噜噜:樱桃居然会嫌弃自己做的菜，人间奇观。】

　　银河直播很快弹出一条热搜。

　　「备受樱桃嫌弃的孩子——野菜饽饽」

　　还附赠了一段樱桃故意绕开野菜饽饽的视频。

　　【小白菜:hhhhhhh，要不要这么明显！】

　　【逆流香:别的菜都是用来吃的，只有我野菜饽饽与众不同，我是凑数的！】

　　【下辈子再不做野菜饽饽:野菜饽饽哭晕在厕所。】

　　白樱其实也看到了热搜提醒，她瞥了一眼野菜饽饽，准备把它端下去。

　　只是她不爱吃，却不代表其他人愿意浪费粮食。

　　在军队里纪律严明的几个军人，纷纷伸出筷子，把上面仅有的三个野菜饽饽夹走了。

　　天然食材，有得吃就很不错了，哪里还能挑三拣四？

　　好在几人胃口大，倒也没有影响吃烤鹅的食欲。