作者:清供
所谓春困、秋乏、夏打盹、冬眠,人嘛!一年总有那么四个季节想要赖床……
白樱拿起光脑戴在手上,下了个订单——一只牛腿骨。
实际上,联邦做菜喜欢吊高汤的厨师并不多,牛腿骨这种东西,要不是七星饭店偶尔会要,基本就被牧场主们当垃圾处理了。
白樱又买了些牛肉和五花肉,牛腿骨则被星宝网的店主当做赠品,一起送了过来。
“唉!暴殄天物。”
这么好的牛腿骨,不拿来煲汤多可惜呀!
白樱试探着用刀背敲碎牛腿骨。实际上她也只是觉得自己对D级体质不了解,所以随便试一下。
原本她还以为最终还是要用斧头来敲碎才行,结果……
居然真的把牛腿骨敲成了两半……
白樱站在案板前,感觉不太妙。
说好的我是个小宝贝儿呢?刀劈帝王蟹也就算了,怎么现在还能剁开牛腿骨了?
不过牛腿骨是真的不错,白樱拿起来一半,看了看断口处的骨髓——简直丰厚到不可思议!
牛腿骨被放进一口大锅里,开始咕嘟咕嘟地煮牛骨汤。
再切上几大块牛肉,放进去,今天的早餐就是牛肉粉丝汤!
白樱把煮好的牛肉切成薄片,又烫了一大把粉丝,再切点葱花,淋上一勺牛骨汤,最后再把煮熟的一段牛骨髓放进碗里,吃上一口,胃里热乎乎地,心下也万分满足。
“吃饭啦!”
早就探头探脑的毛孩子们纷纷冲进来,端起自己的汤碗,往餐厅走。
一群小豆丁小猪羔似的,唏哩呼噜地吃着粉丝,大口大口地喝着牛肉汤,即使是在恒温的室内,也出了一头热汗。
“嗝儿~古地球人一定很幸福,能每天都吃好吃的天然食物。”梁呦呦摸着肚皮,感觉自己都要飘飘欲仙了。
直等到快到中午的时候,白樱才开始准备今天的重头戏。
牛骨汤早就已经在冰箱里放凉,随时可以取用。
白樱把用辣椒酱烟渍了一上午的五花肉拿出来,准备先把辣炒五花肉做好。
五花肉是用辣椒酱、糖、黑胡椒等许多调料共同腌制的,里面还放了不少葱丝。
韩国料理相比于日本料理,口味上偏甜辣,调料也放得更重,似乎不像日料那么追求食物的本味。
烧热的油锅里,先用蒜末爆香,然后再倒入五花肉。
由于五花肉上沾满了酱料,因此只需要炒制,而不需要另外添加调料。
等猪肉变色以后,再倒入切好的洋葱、青红椒和苏子叶,翻炒个十来分钟,辣炒五花肉就做好了。
紧接着,就要制作炒杂菜了。
炒杂菜里面不仅有肉,还有蔬菜和菌菇,营养十分均衡。
白樱把牛肉、香菇、木耳都切成丝,菠菜焯一下后切断,再切上洋葱丝、胡萝卜丝和白葱段,炒制的食材基本就备齐了。
惹祸用葱段和洋葱丝爆香,然后加入牛肉丝,待牛肉丝炒熟,便可加入其他食材,翻炒几下,即可出锅。
出锅后的菜放凉后拌入粉丝,加入盐、糖、酱油和芝麻油拌匀,再撒上一些熟芝麻,炒杂菜也就完成了。
这时白樱从冰箱里拿出冰格,在水盆里加入冰块,准备一会儿冰镇荞麦面。
荞麦和木薯粉混合后,放在碗里,一边加热水,一边快速搅拌。
被烫成半熟的荞麦面团看起来就像一只Q弹的麻薯。
把这只麻薯放进压面机,就能压出有嚼劲的冷面。
只需要烧开水烫个一两分钟,荞麦面就能出锅了。
这时门铃刚好响了。
梁呦呦前去应门,又一次受到了惊吓。
“您您您您您是是是……秦、秦主席?”
“嘶!”
厨房里的白樱听见声音,吓得手一抖,被刚出锅的荞麦面烫了一下。
黎复的眼神瞬间就变了,招呼都没和在场的两人打,就冲进了厨房。
“怎么样?要不要紧?”
白樱把手浸在冰水里,“不碍事,只是有点红。”
“你说的一个叔叔……就是秦主席?”
白樱有些尴尬地看着略显寒酸的几样小菜,“早知道我就准备得丰盛一些了。”
“这样就很好。”黎复跑去水龙头下洗了手,帮忙把冷面盛出来。
白樱又重新做了一盆冰水,浸凉了面条。
劲道爽口的面条被盛出,放在碗底,摆上对半切开的鸡蛋、辣白菜、胡萝卜丝、黄瓜丝,再来几片牛肉和苹果片,码成圆形,铺满面条表面。
这时候加上一勺辣椒酱,再在碗里淋上一勺冰凉的牛肉汤,加入醋、糖、盐,最后淋上香油和熟芝麻,一碗冷面就做好了。
白樱端菜出来的时候,十分紧张。
“实在抱歉,没想到黎少将说的叔叔就是您……”
秦毓摆摆手,老神在在地吃了一口冷面。
“天天参加那些宴会都吃腻了,我就喜欢这些新鲜东西。再说了,这一点也不简陋,正和我胃口。都别拘谨,只当我是黎复的叔叔,赶紧一起坐下吃吧!”
虽说秦毓没有喧宾夺主的意思,不过作为上位者,只是普普通通说几句话,也带着常年身居高位的气势,倒把梁呦呦和白樱显得像客人似的。
白樱愣了一下,才想起还有啤酒没拿,“等一下,厨房里还有酒没有拿过来。”
冰镇过的生啤酒被倒进玻璃制成的大啤酒杯里,上面泛起丰富的泡沫。
黎复跟在后面帮着拿酒的时候,秦毓一脸嫌弃地和梁呦呦说道:“看看那殷勤劲儿。”
黎复:“……”
白樱:“……”
梁呦呦:“……”
这个主席怎么画风不太对?
第55章 雪克杯
秦毓老谋深算, 看似在嫌弃黎复, 实际上是在给他打助攻。
他看黎复那个傻狍子样,就知道一个劲干活,瞎使劲儿,好话都不会说一句。
再一看白樱那么漂亮一个小姑娘, 心想着指不定在学校的时候有多少男同学围追堵截要表白呢!
这样的姑娘你不疯狂示爱,人家连个眼神都不给你好吗?
秦毓年轻的时候, 地位还不如黎复,是个初出茅庐的穷小子,而谢院长的小妹,也就是现在的主席夫人, 那可是整个联邦都赫赫有名的大美女,又出身书香门第, 才华横溢,要不是秦毓脸皮厚,怎么可能在还籍籍无名的时候,就抱得美人归呢?
秦毓确实给黎复打了一个神助攻。
听了他的话, 只要白樱不是傻子,就不可能不明白黎复的心思。
她眼珠儿轻轻转动,瞳孔振荡, 偷偷瞥了黎复一眼。
只见黎复一副理直气壮地样子看向主席——啊,我就这么殷勤,咋的?
原本只是有些尴尬的白樱,这下彻底脸红了。
梁呦呦只好出来救场, “这是上次说的啤酒吧?”
她转过头对秦毓说道:“我跟您说,这酒是白樱自己酿的,就那么一小桶,平时可宝贝了,谁都不让碰,您一来她就舍得拿出来了!”
要不怎么说搞销售的嘴巴甜,不过是平时没想起来喝罢了,到了梁呦呦嘴里,那就成了特意给主席留的。
谁不爱听好听话?
秦毓也不例外,“是吗?那我可得好好尝尝。”
尴尬地场面暂时揭过,黎复拉开椅子,让白樱先落座,这才又拉开一把椅子,坐在她旁边。
秦毓吃了一口冷面,又喝下一大口沁凉的扎啤,忍不住长舒一口气——痛快!
“这是什么酒?”
“是啤酒。”黎复板着脸回答。
秦毓又无赖地问道:“怎么酿出来的啊?”
看你小子还能不能替人家回答!
白樱只好探过头,回答道:“是用麦芽和啤酒花做成的发酵酒,非常适合夏天饮用。”
秦毓的好奇心被勾了起来,“你平时还研究酿酒吗?”
眼前的人看起来十分平易近人,如果不是知道他是主席,白樱甚至会误以为他是一个慈祥的长辈。
“美食不分先后,喝酒也是一种享受呀!”白樱端起自己——小小的一个啤酒杯喝了一口,嘴唇上沾了一小圈啤酒泡沫。
这杯酒是黎复倒的,只给白樱拿了一个平时喝水的玻璃杯。
像极了怕女儿喝醉的爸爸。
秦毓没好气地瞪了黎复一眼。
你以为女孩喜欢岁数大又老古板的男人吗?
不要再无形中给自己增加年龄感了大侄子!
一顿饭也算吃得宾主尽欢,白樱做的几道菜,都被吃空了盘子,一大锅冷面也只剩下冰水里没捞出来的可怜兮兮的几根。
等黎复和秦毓走了,梁呦呦才突然垮掉似的,把自己摔在沙发上。
过了好一会儿,她才诈尸似的弹起来,“我见过联邦主席了!这事儿简直能吹一辈子!”
白樱把几只大碗扔进洗碗机后,淡定地看着梁呦呦一个人发疯。
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