我靠做饭火遍星际 第72章

　　“鸡肉可以切成大块，以免焖制过后鸡肉太小，既不美观也不方便食用。”

　　白樱把切好的鸡肉放进大玻璃碗中，用酒去腥，放置一旁。

　　实际上，传统的黄焖鸡，并不需要特别限定为使用鸡腿肉，所谓只能用鸡腿肉的做法，是黄焖鸡商业化之后的演变，包括加土豆、豆皮、金针菇等一系列配料、蔬菜的行为，也是商业化过后，商家们为适应顾客的习惯，而做出来的改变。

　　既然是传统菜谱的复刻，白樱自然选择做最正宗的。

　　趁着鸡肉去腥的时间，她拿出两根京葱，把葱白切成薄片，又切了些姜片，准备制作香料油。

　　黄焖鸡的制作，需要香料来提香，但白樱本人不喜欢烹制好的菜里，全都是调料颗粒，一不小心吃到一颗花椒，就要嘴麻半天。

　　她把炒锅架在燃气灶上，中火加热，等锅热了，再加入冷的花生油，趁着油温不太热的时候，就加入葱姜，稍后一些，又加入花椒和八角。

　　“这里我们需要炒制大概三分钟，等到葱的表面变得焦黄，就可以把油倒出来，过滤掉香料即可。”

　　香料油透过过滤网，被盛放在小碗里，放在一边。

　　白樱另起了一个锅，准备焯鸡肉。

　　“由于鸡肉里有很多血水和脏污，为了去除这些东西，我们要把鸡肉冷水下锅，开大火，去除血沫。”

　　【饕餮:我看很多厨师都是用开水去血沫的啊？为什么主播用冷水？】

　　白樱一边用锅铲来回拨动水里的鸡块，一边解释，“实际上这算是一个生物学知识，我们吃的肉类里，瘦肉也就是肌肉，都属于蛋白质，蛋白质在遇到高温的时候，就会快速黏连，导致血沫不容易从肉里跑出来。”

　　随着水烧开，锅里果然越来越脏，汤汁先是变成浑浊的粉色，最后浮出一大堆灰白的沫子。

　　白樱用勺子把血沫撇出，然后用温水，把捞出的鸡块冲洗干净。

　　“这里大家千万不要用冷水，刚从热水里出来的鸡肉，突然被冷水一激，热胀冷缩之下，鸡肉就会变得很柴。”

　　洗干净的肉放在碗里，白樱开始准备炒制鸡肉了。

　　香料油被倒进热锅，加入葱姜蒜爆香。

　　随后，白樱又加了两个干辣椒进去，炒出香味，这才拿出了黄焖鸡最重要的一味调料——黄豆酱。

　　黄豆酱的香气立刻充满整个厨房。

　　鲁菜其实有两种最具典型的香气，一种是葱香，另一种就是酱香。

　　黄焖鸡，就在酱香的范畴之内。

　　【主席夫人谢女士:我家小樱桃果然多才多艺，坐在客厅闻到的香气简直让人欲罢不能。】

　　【北境之地:楼上这个ID不怕被查水表吗？】

　　【咕噜噜:闭嘴吧，那是官方认证账号。】

　　【最爱酥黄独:……】

　　【Summer:你们早该习惯的，主席夫人是谢院长的小妹啊。】

　　〖用户主席夫人谢女士赠送主播星舰X100，快来拾取外星陨石吧！〗

　　【查水表:刚想进来骂人，发现ID居然是本人……】

　　【玉玲珑:惊呆我全家。】

　　白樱这会儿顾不上直播间被看热闹的网友刷屏，赶紧把香菇片和鸡肉下了锅，大火翻炒。

　　等到鸡肉焦黄变色，就可以加入生抽、白酒、蚝油，翻炒入味。

　　这时就可以换砂锅进行焖煮了。

　　白樱把大砂锅架在火上，将炒锅里的鸡肉和配菜纷纷倒入砂锅，加开水没过鸡肉，随后开始加入其他调料。

　　黄焖鸡如果想口味浓厚，色泽漂亮，加入白糖是必不可少的环境，除此之外，还要加一些老抽，进行提味和提色。

　　砂锅被盖好后，白樱这才开始淘米，焖制米饭。

　　砂锅里咕嘟咕嘟地冒着热气，偶尔顶起锅盖，发出噗噗的声音。

　　鸡肉的香气逐渐弥漫出来，直至汤汁被基本吸收，变得浓郁粘稠，砂锅盖才被白樱戴着隔热手套的手拿了起来。

　　色香味美，汤汁浓厚的黄焖鸡一出锅，就立刻吸引了所有人的注意力。

　　白樱把鸡肉码在盛好半碗米饭的碗里，又淋上一勺汤汁，这才端着砂锅去了客厅。

　　她把直播摄像头留在了厨房，“请评委和观众们尽情享用吧！”

　　我要去和可爱的谢女士一起吃午饭啦！

　　作者有话要说：感谢在2020-07-12 08:53:50~2020-07-12 13:26:12期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

第59章 赔了夫人又折兵

　　谢女士一顿饭吃得比平时多了许多, 也不提要保持身材了。

　　她看了一眼木头桩子似的儿子, “你怎么不谢谢你妹妹？数你吃得最多！”

　　“……”

　　秦文昊又一次被无名火中伤，转头对白樱说道:“下次带你去赛车场玩。”

　　白樱莫名地看了他一眼。

　　道谢的方式还挺特别……

　　不过想想也是，像秦文昊这样每天沉迷赛车的男青年，大概都是和竞技飞梭谈恋爱的酷盖。

　　这样的人, 能说出带白樱去赛车场玩的话，已经算是道谢了。

　　谢女士在旁边解说, “他那个宝贝飞梭，除了他自己，谁都不让碰！坏了都是自己修，动不动就灰头土脸地回来。”

　　她看看乖巧听话的白樱, 又看看自己傻不愣登的儿子，再看看桌上清空的砂锅……

　　都有点想挖小黎的墙角了怎么办？

　　正在陪同主席会见马斯克星人的黎复, 没由来地打了个哆嗦。

　　“不用紧张。”秦毓得意地看了他一眼。

　　年轻人还是镇不住场子，知道人家要劫走你的小女朋友，就发怵了？

　　主席大人不知道，想劫走黎复女朋友的人, 又多了一个，正是他自己的夫人——只不过劫的方式不一样罢了。

　　谢女士这一招，俗称截胡。

　　当然, 这只是想想而已。

　　以谢女士的人品，最多也只会可惜一下白樱不是自己的儿媳妇，真要是让她撬别人墙角，那她可是万万做不来的。

　　宴会厅里, 到处都是训练有素的士兵，假扮而成的侍者。

　　在笔挺的燕尾服下，藏着地是能瞬间让普通人毙命的强悍身躯。

　　黎复的耳机里传来孟烨霖的声音。

　　“宴会里那个是个冒牌货，真正的费伊斯应该藏在随行人员当中。”

　　马斯克星人能够随意改变外貌的能力，的确给联邦造成了不少麻烦。

　　只不过有一点孟烨霖可以确定，他们只能伪装成男人，如果是女人，即使是冯向真这种“孕妇”的身高，也实在太过惊人了。

　　毕竟以武力著称的亚娜上校，也不过堪堪到一米九罢了，联邦又有几个女人能够像她那么高？

　　这时耳机里又传来亚娜上校的声音，“有一个人变成了我的样子，看起来应该是未成年个体。”

　　孟烨霖:“……”

　　打脸来的太快，就像龙卷风。

　　“他们怎么会带一个孩子来？”

　　黎复推测，“应该是早就混在联邦居民当中的，看来马斯克星人野心不小，埋下的钉子居然一个又一个地出现。不要惊动他们，将计就计。”

　　下达了命令，黎复回到座位，继续板着脸坐在秦毓旁边，扮演着外交无能星人。

　　另一边，马斯克星人假扮成亚娜上校，混进了军部。

　　“马斯克星的那群混蛋来了，少将让我把犯人提出去，和他们当面对质。”冒牌货把亚娜上校的声音学得惟妙惟肖。

　　如果不是事先接到消息，这些士兵兴许真的会以为对方就是亚娜上校。

　　看守的士兵们隐晦地对视一眼，带着“亚娜上校”去了地下一层。

　　“冯向真，该和我去见你的老朋友了。”

　　冒牌的亚娜上校的眼睛里闪过一丝绿光，向冯向真暗示自己的身份。

　　冯向真低下头，瞥了一眼周围的人，发现确实没有人阻拦，这才跟着“亚娜上校”往外走。

　　等一上了飞梭，驾驶位和副驾驶的人就变了模样。

　　“欧比斯，你应该知道任务失败的下场，对吧？”

　　和冯向真，也就是欧比斯并排坐在后面的“亚娜上校”，也变得像鱼人一样丑陋，虹膜里闪过的都是冷色调的光。

　　“你最好乖乖的，我会给你一个体面的死法。”

　　在这几个马斯克星人眼里，堕落到怀孕生子的间谍，是十分让人看不起的。

　　间谍就是间谍，不应该有任何心慈手软，有了孩子的孕妇，不但武力下降，还会受到激素影响，变得容易心软。

　　只不过他们从一开始就忘了，是高高在上的将军费伊斯让欧比斯有了孩子，强行折断他的翅膀，把他送到了阿尔法星。

　　很多人的本质就是双标，只会欺负地位低的那一个。

　　欧比斯坐在飞梭后座，同样变回了原本的样子，“你还在犹豫什么？动手吧，我选择投降！”

　　他的声音猛得提高，像是对着空气中不存在的人说话。

　　“你——”

　　飞梭瞬间解体，三个纽曼星人的身体被精准击中，在空中爆炸出血花，然后立刻被飞梭轨道上的自清洁系统当做垃圾处理掉了。

　　“还是年龄太小，不知道出了阿尔法星的范围再动手。”

　　欧比斯的脸上挂着凉薄的笑。