大理寺厨娘 第7章

　　又回头对看守说：“真是劳烦大哥了，平白还差点遭了蛇咬，等回了寺中定要多拿些银钱去买酒吃，不然我实在过意不去。”

　　“小娘子言重了，既然这样，某也不多推辞，谢过小娘子好意。”看守大哥拱拱手，也不再推辞。

　　回到大理寺中，甄榛将银钱给了看守，又塞给他一包点心，嘱咐他天晚上山小心;再谢过阮闲，让他等有空闲了来公厨，不拘是谁在，都送他一份新品。等送走了二人，这才瘫到躺椅中长舒一口气。

　　方才在路上，甄榛已经将今天发生的事情讲给了绒绒听，现下想想还是不放心，拉过绒绒和阿多，说：“你们这样的小妖刚刚下山，懵懵懂懂的最容易成为坏人的目标了，以后出去定要和我讲一声，尤其是阿多，不准仗着现在是狸奴的样子晚上到处爬房顶。”

　　看到甄榛担心的样子，阿多也没再调皮，小声的“喵”了一声表示知道了。

　　锤了锤肩膀，甄榛撑起身子，说：“今日也累了一天了，我去做个粥，吃了快些洗漱休息。”

　　厨房里阿潼已经将芥菜清洗了出来。甄榛先将米放到砂锅中慢慢煮着，拿过阿潼递来的芥菜切成小段，又取上好的里脊肉切成片，用姜丝和调好的酱汁腌上去腥，等着白粥煮好。

　　坐在灶台前的小板凳前，甄榛问一旁的阿潼：“阿潼，你会不会觉得我太过折腾了，明明可以做些寻常菜肴，却偏偏要兴师动众的去做炉子、挖野菜。”

　　听了这话，阿潼诧异的看了甄榛一眼，说：“娘子怎么会这样想，自从娘子来了，阿叔轻松了那么多，可以多陪陪王阿娘。而且娘子做了这么多好吃的，现在谁不知道大理寺甄娘子的手艺呢？连别的公衙里的大人们都要央求相熟的同僚代为购买，听说都求到寺卿大人那里去了，可是长了好一番脸面。再说了，就算娘子不在，这个季节我们也是要上山挖野菜的，至于遇到蛇，山高险峻，那是再正常不过了。”

　　“我就是怕你们嫌我折腾，既然这样，那我以后还是像先前一样，多做些新鲜东西给你们吃。”甄榛听了，心中的担子这才落了地。

　　说话间灶台上的粥已经开始翻滚，甄榛抽出几根木柴让灶火转小，倒入腌制好的肉片，用汤匙搅拌均匀。等肉粥再次翻滚后加入荠菜，撒上些葱花做装饰就可以出锅了。

　　刚煮好的粥滚烫，舀一勺轻轻吹凉后送入口中，砂锅粥特有的香气在口中迸发，米粒软糯、瘦肉香滑、荠菜爽口，三重美味叠加在一起，让本来平淡无奇的白粥焕发出新的滋味。砂锅粥是养胃的好东西，无论老少都十分适合食用，想着王婶前几日因为下雨，又卧病在床，便也盛了两碗送过去。

　　加了腌制后瘦肉的粥有些普通肉粥没有的咸香淳滑，带着荠菜也少了几分涩味多了几分肉香，连原本不爱吃菜的阿多也吃的不亦乐乎，喵喵叫着示意续碗。

　　“剩下的是给少卿大人留的，他奔波了一天怕是滴水未进，正好晚上喝碗粥暖暖胃，你这只假猫咪就不要学香椿撒娇了，看你最近胖成什么样了！”

　　甄榛接着道：“吃完了就散了吧，回去早些休息，明天还要早起腌笋子呢，不然再放就不新鲜了。”

　　众人听了，这才不情愿的散了。

　　作者有话要说：　　①还有人记得阮闲吗？！

　　②猫咪不可以吃咸哦！只不过阿多是妖怪，所以不受这个限制。

　　③今天睡过头了TVT 扑通一个滑跪

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第13章 长安春·炸串

　　因前一日过于劳累，甄榛被阳光晒醒时就知道自己今日起晚了，心里哀叫怕是要误了午食时辰了。匆匆忙从树洞里钻出来化成人形，连长发都是顺手扎了个丸子头就冲到公厨。还好阿潼这段时间跟甄榛很是学了些手艺，和王叔一起，总算也能糊弄过去一餐。

　　既然午间不用她动手，甄榛便给自己找了活干，开始动手腌制酸笋。酸笋的做法极为简单，也不需要什么原料，只要准备泡菜坛子和晾凉的白开水就可以了。

　　将昨日挖来的春笋全都剥皮清洗好切成丝，放到簸箕里在太阳下将笋上的生水晒干。坛子清洗后也一同放在太阳下晒干水分，这一步可不能贪快，若是带有生水水珠，那这酸笋便会滋生细菌，等不到开坛就会腐败变质。

　　甄榛将簸箕放到磨盘上，又回过头去做甜面酱。说来唐代人其实也极爱吃酱，吃肉要沾蒜酱、吃鱼要沾橙子酱，只是没有现代常吃的甜面酱和豆瓣酱。

　　没有了这两样，连做菜都多了许多限制——川菜少了豆瓣酱就缺了灵魂，京酱肉丝和炸串没了甜面酱也像失去了左膀右臂一般索然无味。不过做豆瓣酱需要霉豆瓣做原料，一时半会做不成，这甜面酱却没这么为难。

　　甄榛想着晚间在宵夜摊子上加上炸串，也算是添点花样，免得叫大家吃腻了，况且炸串也不费事，油炸食品还能让人有种奇妙的满足感。只是吃炸串避不开甜面酱，因此要在下午赶制出来。

　　依旧是起锅烧油，油微微热就倒入面粉，用小火不断翻炒;等翻炒至面粉微黄发出麦香，加入纯黄豆做的清酱和盐、汤调味。

　　若是觉得颜色不够好看，也可以再放一些加了焦糖的清酱提色。一定要记着这一步不能犹豫，放了清酱油须得快些加水，不然用不了片刻面粉就会粘锅变糊。甄榛从前看那饭馆主人第一次做时就没掌握好火候，那糊味真是一整天都没散去，还险些将锅也扔了。

　　继续小火熬煮到汤汁浓稠就可以起锅了，若是在现代，这可以放到冰箱冷藏许久都不会坏掉，现在却没那个条件，只能放在阴凉处保存，不过也能食用很长一段时间了。这还不算完，在锅里留些甜面酱，加入甄榛的秘制混合香料，继续翻炒浓稠，这样炸串的蘸料才算完成。

　　这时阿潼也忙完了手里的活，过来帮着甄榛收好晒去水珠的笋条，边收边和甄榛聊午间听来的闲话。

　　“小娘子，我听来吃午饭的大人们说，昨日陆郎君带着镇魔司的人去抓犯人，结果却在山上发现了一个大坑洞，里面密密麻麻的堆着被挖去妖丹吸干妖力的妖怪尸身，据说全都是初入人间不久的小妖。还说昨日看到了那人的身形，只是没抓住让他跑下山了，现在长安的小妖们都人人自危呢！”

　　甄榛听了，唬了一跳，原以为那凶徒只是取妖丹，虽然也十分残忍但至少留下了性命。却万万没想到居然还犯下这样的滔天大罪，还好现在和绒绒他们住在大理寺中，不然恐怕夜夜都不能安睡了。

　　“那陆大人他们有没有看到那犯人的样貌？多少也能让我们有点防范，不然总是不敢出门也不是个办法。”

　　“这倒是没听大人们聊起，毕竟寺卿大人下了命令说不准私下讨论，大家也只是在寺中说说，不往外传的。啊！好像说在坑洞附近发现了一把折扇，不过也说不准是那凶徒的还是那些可怜妖怪的。”阿潼摇了摇头说道。

　　甄榛听了也没感到意外，毕竟是大案，不可能什么消息都往外传，只是突然一阵心悸，好似被这消息吓到了一样。

　　“娘子，这些笋条是要现在用吗？”阿潼聊着天手上也没闲着，没一会就将笋条收好了。

　　甄榛见了，将心头淡淡的不安抛到脑后，说：“把它们放到晒好的坛子里就可以了，我这就去把凉好的开水端过来。”

　　凉开水倒进坛中没过竹笋，拿一个小盘子倒扣在坛子里，防止笋条浮出水面发酵充分，最后盖上坛盖，用水封口就完成了。酸笋需要发酵月余才能达到最好的口感，甄榛和阿潼一起合力将坛子搬到厨房阴凉处，剩下的工序就全交给时间来完成。

　　大约是昨天躲避毒蛇时不小心崴了脚，甄榛总感觉脚腕酸酸的，刚刚忙起来还好，现在闲下来这酸痛感却越发强烈。还是王叔心善，又把甄榛当成自家小辈照顾，就让她且去歇着，暮食也不必做了。谢过王叔，甄榛也懒得再变回松鼠，就让阿潼扶着去留着的空厢房歇着了。

　　这厢房甄榛几乎不曾来住过，不过寺里的扫洒婆子每隔几天就会来打扫一次，因此床单被褥也都是新的，躺上去没多久就沉沉的睡了过去。

　　等一睁眼，发现外面早就是星辰满天，算了算时间发觉离亥时还剩两刻钟，本想着因着今日脚伤偷个懒，慢慢挪出门却发现已经有人来公厨排队了。甄榛心中疑惑，平时也没见有人会提早来，怎么今日却还排上队了，难道是知道她原本打算今日上新？

　　没忍住心中不解，甄榛开口问了其中一个官吏，没想到确实她自作多情了。原来因为伤妖者有可能逃窜到长安城中，为了保护民众和妖众的安全，大理寺和镇魔司都派出一部分人手加入禁军巡逻的队伍中。现在轮班回来，多耗费了这些体力，腹中难免饥饿，这才早来排队。

　　“看来我是没有偷懒的命了！还好炸串不费工夫，坐着也不影响，不然我真要变成历史上第一只因做饭瘸腿的松鼠了。”甄榛长叹一声，无奈的洗手准备炸串。

　　将备好的一串串蔬菜、肉类滑入滚烫的油锅之中，在锅内激起层层涟漪，伴随着炸物特有的“滋啦”声和香气。原本饱满的串串在高温下收缩，裹着油炸后的金黄光泽，让人还没尝口水就要流下来了，怪不得油炸食品虽不健康却仍能收获大批粉丝。

　　甄榛将炸好的炸串用筷子捞出放到盘子里，用刷子蘸了满满的酱汁刷在串串的正反两面，又转动竹签让酱汁更加均匀入味。酱汁色泽浓郁、炸串香气扑鼻，配上着芝麻粒和辣椒粉，将炸串的美味最大程度的激发出来。

　　排在第一个的官吏急忙和甄榛说：“小娘子，动作可快些，这香味激的我腹中蛔虫都醒了！可多撒着那辣椒，自从有了这东西，我可是顿顿都离不了它了！”

　　看着越排越长的队伍，甄榛加快了手上的速度，饶是这样还忙了半个多时辰。等最后一份炸串做完，甄榛长舒一口气，倚在椅子上看着大家埋头苦吃的样子，心里的满足感油然而生，顿时觉得还能再做半个时辰。

　　只是甄榛想做也是不成了，阿潼早早的就在旁边候着，看甄榛忙完了就催她快去洗漱休息，剩下的她来收拾。看甄榛站起来还有些一瘸一拐，不放心，还问了问：“娘子，要不要我帮你沐浴？”

　　甄榛连忙摇头表示自己可以，她可没有被别人伺候洗澡的爱好。只是万万没想到，这拒绝居然还让阿潼免去了一劫。

　　作者有话要说：　　今天恰了麻辣烫！

第14章 长安春·遇险

　　要说在官家手下做事就是好，若是在普通人家做厨娘，哪里能有热水来泡澡，还是大理寺财大气粗，得的贴补多，便也不在意这点柴火钱，让甄榛也沾了光。甄榛心里想着在大理寺做工果然是极好的，一只手捶着肩膀，另一只手推开了浴堂的门。

　　却没想到推开门的那一瞬间，从门后蹿出一人，瞬间便将甄榛掳了过去。甄榛还想挣扎，却觉得脖间一痛，低头一看，一把匕首横在自己颈前，刃如秋霜，稍微一碰竟在自己的脖间划出了一道伤痕。

　　甄榛惊疑间，那人开口警告道：“小娘子可莫要叫喊哦，要知我这手中的匕首可不会怜香惜玉。”

　　这声音虽刻意压低，但轻浮戏谑的语气却让甄榛在电光火石之间想起一个人——绒绒和阿多的同窗、曾在镇魔司有过一面之缘的狐妖胡杨。

　　甄榛脱口而出：“是你？！！”

　　说完便心生悔意，这红狐不会因为自己认出来他，便像现世那些电视剧中演的一般，杀人灭口吧。

　　只是后悔也来不及了，那胡杨听了甄榛的话，开口说道：“小娘子好记性，我本以为你记不得我了，心中还有些难过，没想到你和我一样，一直还心心念念着！”

　　“你究竟想做什么？我和你往日无怨近日无仇，为何要冒险在大理寺中劫持我这么一个不起眼的厨娘？”

　　“不起眼？小娘子真是谦虚，第一眼我就知你同那些低贱的小妖不同，你身上的妖丹味真是太诱人了，让我差点把控不住自己直接在镇魔司中下手。”

　　“妖丹？你？！你就是陆深在追捕的那个凶徒？”

　　“凶徒？呵，多谢夸奖，我只不过短时间无法对你下手，为了解馋才多吃了几粒妖丹，吸了两口妖力，那劳什子的少卿便紧追不舍。既然长安待不下去了，那走之前定要将你的妖丹吃了，才不算吃亏。”

　　甄榛听了，心中大骇：那日见这胡杨，虽觉得轻浮，却一点也没往这穷凶极恶的方面想。现下听他的意思，竟是要活挖自己的妖丹！

　　正当甄榛心里绝望时，浴堂外传来阿潼的声音：“小娘子，是泡澡睡着了吗，怎么这么长时间还没出来，要我进去帮忙吗？”

　　甄榛从未觉得阿潼的声音是这样的动听，可欣喜过后却发觉身后的胡杨身体紧绷。甄榛怕他一不做二不休，伤害阿潼，脑海中闪过一个法子，向门外叫到：“阿潼！刚刚我没吃什么东西，现在腹中有些饥饿，你去将今晚夜宵摊子上的卤煮热一热，我这就出去吃。”

　　说完便在心中祈祷，希望阿潼能够听懂她的话中音：今日起的晚，没来得及去西市，压根儿就没做卤煮。

　　只听门外阿潼停顿一下，然后轻声说：“知道了小娘子，那你快些出来，不然吃凉了伤脾胃。”

　　听着脚步声慢慢远离，甄榛心中稍安，又想起身后还有个杀妖不眨眼的胡杨，瞬间心又提到了嗓子眼。为了拖延时间，就开口和他搭起话来：“你先冷静一下，我听绒绒说你在学堂里成绩极好，甚至有可能接白夫子的班，怎么走了这样一条不归路？你现在放了我，我替你向陆少卿求情，让他从宽发落。”

　　“哈哈哈哈哈哈……”，胡杨仿佛听了什么天大的笑话，“你可想明白了，现在是我劫了你，你不跪下求饶就算了，竟然还在这大言不惭的让我放了你？”

　　“既然你非要我的妖丹，为何不直接动手而是在这里听我啰嗦？这不说明你心里还是有一丝善意留存的！”甄榛反应极快，迅速接话。

　　那胡杨阴恻恻的笑了一声，说：“你以为我为何留你，自然是让你带路去找我那两个‘同窗好友’啊。”

　　本来还有些胆怯的甄榛听了这话，心中火气一下涌上来，连恐惧都忘了，直接质问：“好歹也是一起读过圣贤书叫过师兄弟的，你怎能这么冷血无情！”

　　“不过是逢场作戏装出来的罢了，更何况那个小人参崽子平日里总说我不是好人，他说的没错。我倒也想知道连白老头都没觉察出来我身上的杀意，他怎么一靠近我就大嚷大叫，烦请小娘子帮忙带个路，让我好好请教一下我的小师弟。”胡杨还是那个混不吝的语气，手上却威胁地紧了紧匕首。

　　甄榛心里着急，暗暗叫苦道：“阿潼你再不带少卿大人来救我，我可要彻底交代在这儿了。没想到我一只穿来的松鼠，既没名留青史，也没富甲一方，而是阴沟里翻船栽在了浴堂里，也太丢脸了！”

　　正当甄榛胡思乱想时，屋顶上隐隐约约传来“喵喵”的猫叫声。胡杨不知道阿多被罚做狸奴，因此也没在意，以为只是寻常夜猫。甄榛可一下就听出来是阿多的叫声，知晓定是陆深叫他来通知自己援兵已经到了。

　　于是甄榛假意答应，引他出门。刚打开浴堂大门，迎面便是持剑的陆深，他虚晃一剑直冲胡杨手臂，胡杨没反应过来，被剑刺中。甄榛趁着胡杨受伤手臂一松，刹那间化作松鼠跳向陆深的怀中。

　　陆深一手持剑一手抱着甄榛飞快蹬地后撤。胡杨双手成爪，正要追赶伤人，却被一拂尘给扫得连退三步。原来镇魔司早知这害人之妖毕竟不好对付，派了司中专镇妖邪的茅山道士来助陆深一臂之力。

　　将甄榛交给阿潼，陆深吩咐大理寺中诸人全部后撤至院外，自已持剑和镇魔司众人一起上前围攻胡杨。

　　那胡杨在被拦下的时候就化为红狐样貌，又因之前吸取的大量妖力还未完全吸收就被调动，不同属性的妖力在筋脉中乱窜，让他的身形不断变大，最后竟变得和房屋差不多大小。愤怒和痛苦使他越来越狂躁，在攻击陆深他们之余，妖气波及周边房屋，一时间瓦片和木材飞溅的到处都是，险些伤到大理寺众人。幸好长安各官署内都有结界保护，不然连带周边的民宅都会变成一片废墟。

　　一力降十会，眼见着陆深他们不敌巨型红狐，正要被他一掌拍到时，从旁边蹿出一只等大的斑斓猛虎，虎啸生风，一口咬向胡杨。将将躲过虎口，胡杨正要反击，那猛虎一个跳跃扑向他的喉间，一口下去刺破了颈边动脉，不过几息功夫就没了性命。

　　见那斑斓大虎嘴带鲜血转过身来，镇魔司众人正要抬起手中武器继续战斗，那老虎突然面向陆深，口吐人言：“看你平时威风的样子，现在还不是要靠我阿多大王来救你！就该让甄榛知道谁才是最厉害的人……不对！最厉害的妖！”

　　说完余光瞄见院外恢复人形的甄榛，立马变了语气，委委屈屈地向甄榛撒娇：“我要喝小甜水，这狐狸好臭，我要用甜水漱口。”

　　甄榛没听见刚刚的对话，还以为这老虎是镇魔司哪位大人的原型，听了声音竟是阿多，惊讶的忘却了恐惧，问：“阿多？你不是被白夫子变作了狸奴吗，怎么突然变回原型，还这么高大？”

　　“嘿嘿，我借了些绒绒的头发，没想到这么好用，吃完没多久就一下就冲破了夫子的封印，还变大了这么多呢！不过不用担心，等一会就会变回去的。”

　　阿多正要继续撒娇，旁边的陆深却先他一步，丢下手里的剑，一把抱住甄榛。

　　甄榛愣了一下，正要推开，却感觉左肩湿润——面对犯人眼都不眨一下的陆少卿竟然哭了。

　　手悬在半空愣了一会儿，变推开为拥抱，“没关系的，我这不是好好的吗，是我的不是，让你担心了。”

　　片刻，陆深才抬起头来，眼眶微红：“我听到阿潼说你可能被挟持，脑海里再没有什么兵法计谋，一片空白，只知道一定要把你安全的救出来。”

　　“我知道的，知道你肯定会来救我，你可是年少有为、无所不能的大理寺少卿啊，我信你。”

　　陆深慢慢的冷静过来，发现满院的人和妖都用探究的眼光看向他们俩，平日里不动声色的功力也化作飞灰，两只耳朵瞬间变红，还要强撑着面子向镇魔司众人拱手行礼。

　　“多谢各位同僚相助，一同诛杀了这害人的妖邪，本官定会如实向圣人禀报。现下烦请各位将这妖邪的尸身带走，以免被其他不轨之徒盯上。”

　　“哪里哪里，还是陆郎君御下有方，寺中竟有这样的得力助手，倒是我们这些专职惩治妖邪的人漏了怯，险些丧命。”