作者：糖崽儿
其他的地方没有没有尽善尽美，但在这个小县城已经让人十分惊艳。
李柏不像谢青云在现代看过许多建筑，早就被焕然一新的酒楼惊呆了，虽然看到图纸时，李柏就隐隐有了预感，但真实见到，还是难掩惊讶。
“说书先生都找好了吗？”谢青云看这里已经可以开业了。
李柏点头，“这点小事难不倒我，早就寻好了，都是老师傅，也让他们背熟了话本，绝对没问题。”
谢青云心里有了数，这些日子他已经教会亲娘如何制作豆瓣酱，家里也开了个会，他把自己的想法都说了。
虽然爹娘心里忐忑，但都是选择听儿子的注意，亲娘除了每日做生意，也着手准备了好几坛的豆瓣酱，完全足够支撑酒楼的开业。
且用完一坛就做上一坛，怎么也来得及，就算是生意太红火，再多买几个坛子就成。
谢青云准备回去就让爹娘停了院里的生意，他已经让李柏帮他在酒楼附近重新租了院子，当然银子是李柏垫付的，等酒楼开张再还给他。
李柏自然不在意这些小钱，还责怪谢青云太过见外。
“既然都准备妥当，那就明日开张，我后日便要去学堂，那时就来不及，还得等我下个休沐。”
李柏忙不迭的点头答应，他这几天也不是闲着的，酒楼开张该有的准备，都一一齐全。
大堂伙计和后厨都找好了，开张的鞭炮舞狮队，敲锣打鼓的也都预定了，就等着酒楼改造好就开张。
这是李柏第一次实实在在的干一件事，费了全心身，银子也搭进去不少，本来就不足的小金库顿时缩水了一大半，最后还是传书信回家，求娘亲给了点。
“那你让马车送我回去，再亲自跟车过来把豆瓣酱运走，那些可都是宝贝，一坛都不能砸。”谢青云不放心的嘱咐。
李柏郑重点头，他早就知道了豆瓣酱的好处，上次拿回去的一大碗，让他吃了好长时间，甚至不用菜，只伴着白米饭，都吃的喷香。
谢青云让马车送自己也是为了好搬东西，虽然搬来县里不久，但家里的东西可不少，都是爹娘不舍得扔的，也只能每样搬到新的院子。
那些买回来的桌椅要折旧卖了，本来是准备带去酒楼，只李柏说那些太廉价，硬是买了上好的木头桌椅。
下午真是一通忙活，马车来回了三趟彻底搬完，之前的院子等人来拉走了桌椅，王翠花又重新收拾了一遍，干净的很。
虽然半月之期还没到，但也没剩几日，就请伢行的人来看了，提前退了院子，也拿到了之前一两的押金。
新的院子比之前的还要宽敞，两进两出，每个人都有自个儿房间，看着才像是过日子。
谢青云十分满意，王翠花和谢长贵也笑开了花，谢四妞更是乐的直蹦踏。
看来李柏是尽了心，这院子与酒楼离得非常近，只过了一条街就能到，步行不超过五分钟。
谢青云看家里都收拾好了，就带着爹娘去酒楼，顺便认路，留四妞看家。
王翠花和谢长贵只听儿子提过，具体的什么样还是从没瞧见，满怀了期待。
等到了酒楼门口，门上挂着红色的灯笼，门上还被红绸围着，红彤彤的一片，看起来红火极了。
再进去一看，王翠花和谢长贵真是刘姥姥进大观园头一次，一路走下来，都惊得合不拢嘴。
酒楼总共有六个伙计负责跑堂上菜，后厨是一个师傅两个徒弟。
因为以后后厨得听亲娘的吩咐，所以谢青云特意让李柏找个听话不闹事的。
这个师傅原本是李柏从家里带来的大厨，脾气好每日乐颠颠的，带的两个徒弟是他以前捡到的，一直养到现在，也跟着大厨学些手艺。
谢青云带爹娘认了厨房，替双方介绍，大厨姓刘，让王翠花和谢长贵称他刘师傅。
因着刘大厨的热络，王翠花和谢长贵很快的就放开手，和他也能如常的交谈。
“弟妹放心，以后有什么就直接跟我说，我做这些都习惯了，还有两个徒弟，忙的过来。”刘大厨拍着胸膛保证。
估计是之前李柏特意交代过，所以刘师傅倒没什么不适应的。
王翠花也在厨房隔壁的库房里找到了装豆瓣酱的坛子，李柏为了方便王翠花做卤料，特意辟出了一个小厨房，十分隐秘。
王翠花只需要每日去小厨房做好卤水和豆瓣酱，剩下的让其他人来就成。
这都是谢青云一开始的想法，现在自然满意，等爹娘和后厨磨合一段时间就好了。
至于酒楼的生意，谢青云和李柏商量好了，都按照五五分账。
谢青云也不怕有人在账本上做手脚，他只要想查账，查出来都不费什么功夫。
更何况李柏不是那样的人，就怕被手下人糊弄，不过有谢青云这个利器在，所有的都不是问题。
让爹娘熟悉一下厨房，谢青云去上楼找正在享受的李柏，这厮正美滋滋的躺在三楼的奢华包厢里。
旁边的桌子上还摆着一盘盘的点心和果盘，谢青云白了他一眼，“这还没开张，你这倒是先享受起来。”
李柏十分厚脸皮，“这里真是个逍遥地，这屏风字画都是珍贵物件，还有这虎皮毯可花了我不少银子，偏你还要求每个包厢的摆设布置都不一样，换成旁的人还真办不到。”
“那是自然，总要有些吸引人的手段，不若再加个规定。”谢青云突然灵光一闪。
“楼上也就三间包厢，每间包厢都各有特色，那便规定三楼每日只让一个人符合条件的人进来，三间包厢任他选择，再腾出一个说书先生专门给他说书。”这都是现代用惯了的饥饿营销。
李柏听得眼睛一亮，很快就明白了里面的窍门。
首先让客人任选，那必须是三间都看过了，李柏自问自己哪间都中意，让他选哪间都割舍不下，要是来了这间，对其他两间就抱了遗憾，自然想再来两次补了这憾事。
再有说书先生专门为一人服务，更是满足大大的虚荣心，赚足了面子。
里面的门道多了，李柏觉得自己好像学到了什么。
“这主意真是妙极了。”李柏都不知道自己第几次这么感叹，反正叹着叹着就习惯了。
两人剩下的时间，再商议了明日酒楼的细节，就等着明日的到来了。
第36章
今日便是开张的日子, 从大清早开始鞭炮声就不断, 还有专门的舞狮队表演，引来了许多看热闹的人。
铜锣喇叭敲敲打打, 舞狮队开始了舞狮行，周围人看的拍手叫好, 最后领头的狮子蹿上架立的高台，嘴中的卷轴顺下, 赫然写着“恭贺青柏堂开张大吉！”
周围看热闹的百姓都不知道这青柏堂是做什么的，从外面看与普通酒楼并无不同, 感兴趣的人不多，毕竟能在家里解决吃饭, 还花那个银子作甚。
在鞭炮放完之后, 青柏堂的伙计手中拿着一叠纸, 选择性的发给一些看起来衣着光鲜，或者文人打扮的人。
这些当然是简约版的传单纸，这是谢青云之前想到的, 在纸上将酒楼的简介和一些规定介绍都写了出来，做好排版。
对这些发传单的伙计也都是训练过的, 每人手中十份传单，这十张传单上都做了记号，若是接了你传单的人来了酒楼消费，那便按照一成给你小费。
有银子的诱惑, 这些伙计宣传起来自然就更卖力, 不说谢青云教的那些广告词都记得滚瓜烂熟, 方才别人在看舞狮，他们一双双眼睛只在人群里搜寻着符合的客人。
后厨那里王翠花昨日已经和刘大厨商量了一下午，多半还是听取刘大厨的建议。
所以昨日他们一家是夜深了才回的院子，今个儿一大早谢青云又被亲娘叫醒了。
看爹娘干劲满满，谢青云也就打个哈欠陪他们来了酒楼。
厨房里现在主要的食材就是各种涮菜，这些让两个徒弟准备就可以，那卤味和卤猪蹄，谢青云决定只供应二楼，这样一天不用费太多功夫去卤那些东西。
因为酒楼总共有二十八桌，三楼三桌只需要一个火锅就行，二楼也是包厢只是面对大堂的那一面是开着的，若客人想要隐蔽，那只需用屏风隔起来就成。
二楼只八间包厢，剩下的桌子全都在大堂里，谢青云让李柏按照按照他俩火锅的模样，总共准备了二十五锅。
每张桌子上都摆着一个火锅下面架着碳炉，有人点菜就放碳进去，碳炉中间还有个开合装置，就和现代的酒精炉一样，可以控制火力大小，这个是谢青云根据古今结合改造的，用起来非常方便。
反正能想到的谢青云都想到了，也都付诸了行动，现在就等客人们的反馈。
至于以前的卤味生意，谢青云也让王申透露出去东家搬了新地方今天开业。
由于现在的人都火锅的兴趣不大，谢青云让李柏到时候坐在最显眼的桌子，点一过火锅，到时候那香麻辣的味道出来，保证能刺激的人口水流下来。
之前王翠花制作豆瓣酱的时候把院子里中的那小块的辣椒都用完了，谢长贵跑了好多地方才弄来一堆，但还是不够。
谢青云与李柏说了，李柏当下就让人在自己名下的田地里中满辣椒，等到成熟就不怕不够用，现下只能派人在各地收购回来，昨日已经到了第一批还是够用一段时间。
酒楼开张的阵势这么大，看热闹的百姓听说里面还有新话本说书，也有许多人结伴进来听书，只打算点个点心瓜子，也花不了几个铜板。
中间靠前那位置是特意给李柏留的，等大堂的桌子差不多坐满了，一个身着蓝袍的男子手拿折扇上了高台，那高台放着一张长桌，桌上有茶水和惊堂木。
有那经常混迹在各个茶楼的人就认出了这男子，纷纷打招呼，“这不是张快嘴吗？一段时间没见到人，原来被这酒楼东家给挖过来了。”
其他人都七嘴八舌的调侃，那张快嘴折扇一打，冲底下众人抱拳，“正是张某，各位都别来无恙。”
“那可不是无恙，听不着你说书，整天都难受的紧，赶紧给我们来上一段解解馋。”又有人接话。
张快嘴将折扇放在面前的桌子上，一拍惊堂木，“那废话不多，咱就来第一段，话说在那林湾村村出了一个三岁会读四书五经，四岁就能去考乡试的小神童......”
谢青云站在二楼，看着底下的客人因为话本情节而被吸引全部心神的人，那张快嘴果然是个制造气氛的高手，随着他的讲述，话本里的人物好似有了灵魂。
再是一拍惊堂木，“那楚柏在第三次院试还是不幸落了榜。”底下的人听了皆是发出一声唏嘘。
“消息传回楚家就有人将楚柏一家的东西从那个宽阔的大院子搬到了西边靠墙角的杂房，连以往对他们恭恭敬敬的下人都是变了模样，鼻孔朝天，见到楚柏嘲笑他名落孙山。”
就有人立刻一拍桌子，满脸怒气，“真是狗眼看人低，早晚收拾他们。”
其他人都咬牙切齿的符合，都为楚柏打抱不平。
谢青云看的哭笑不得，不过也是，古人没有经过各种电视剧的洗礼，话本也是发展起来不久，他们能有这反应也确有可能。
等说书讲到一半停了下来，底下的人就急切催促后续。
“你们这些人，总得让我喝口水润润嗓，不然接下来怎么说。”张快嘴还是不急不慢的端着茶杯一口口的抿着。
这可把底下的人急坏了，就有人恨不得上去扳开他的嘴全都灌进去。
其实这是事先约定好的，到了李柏上场的时候，早有伙计将一盘盘涮菜端上桌。
两名伙计围在桌子前，其中一人将大茶壶中的高汤倒进鸳鸯锅两边，另外一人又将手中大碗的火锅底料倒一边。
碳炉烧了起来，就在其他人还在催促张快嘴的时候，一股麻辣的香味飘进每个人的鼻间，多闻几下，就感到胃里自动蠕动，好像是饿了。
有人寻着味道看到李柏这桌，这厮正将一盘盘蔬菜和丸子倒入锅里，又拿着长筷夹着几片肉片放进锅中涮一下，红彤彤的一片，沾了一下料碟，吃进嘴里。
那满脸的餍足，看的人不禁都咽了咽口水，感觉肚子更饿了。
也有人认出那是拨霞供，只看着与平常的拨霞供大不相同，那味道和色泽更加诱人。
李柏不在意众人的目光，一个人吃的十分欢快，有美食在面前其他的都是浮云。
终于有人忍不住了，招来伙计，“那公子吃的可是拨霞供？”
伙计早就有过训练，不卑不亢的回答，顺便吹捧自家的火锅，“这可与寻常的拨霞供不同，这是我们东家去西北寻来的新鲜吃食，名为火锅。”
见客人听的认真，伙计将自己早前记得全都一一说了，再结合吃的正欢的李柏，有客人询问价钱。
“咱们东家说火锅就是吃个热闹，只那锅底汤料二十文，其他的一样蔬菜五文钱，丸子和肉都是九文。”伙计又把酒楼的各种涮菜报了一遍。
五文十文，听着的确很便宜，那锅底闻着最香，要贵点完全不是事，在其他酒楼吃饭可没这么便宜的。
就有人点了第一锅，要了和李柏桌上一样的菜品，头次都有伙计专门给示范怎么涮菜，还告诉他们蔬菜熟的快，丸子要等一会，那肉片切的薄，涮一下就熟了能吃。